化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和描述2 蠟燭及其蠟燭的燃燒的實(shí)驗(yàn)探究 1 發(fā)明化學(xué)實(shí)驗(yàn)器具2 發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法3 創(chuàng)造分離物質(zhì)的方法 圖1 14中國古代的煉丹設(shè)備 西方18世紀(jì)中葉的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室 1747年 圖1 13拉瓦錫紀(jì)念館一角 一 對蠟燭及燃燒探究 觀察與描述 對蠟燭及燃燒探究 石蠟 燭芯 蠟燭 一 對蠟燭及燃燒探究 線狀 由石蠟制作 白色 半透明 固態(tài) 圓柱狀 有輕微的氣味 易切 浮于水面 不溶解 硬度較小密度小于水而且難溶于水 一 對蠟燭及燃燒探究 蠟燭安靜 持續(xù)燃燒 火焰會隨氣流閃爍 搖晃 火焰上方有黑煙 火焰分三層 上層黃色且明亮 中層較暗 內(nèi)層底部淡藍(lán)色 石蠟有可燃性 火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑 火焰分為外焰 內(nèi)焰 焰心三部分 外焰溫度最高加熱時應(yīng)用外焰 觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般方法 或步驟 1 觀察對比 實(shí)驗(yàn)前物質(zhì)實(shí)驗(yàn)后物質(zhì) 顏色 狀態(tài) 氣味 水溶性等 2 實(shí)驗(yàn)過程中 是否有發(fā)光 放熱 變色 氣體 沉淀 聲音等現(xiàn)象 3 分析現(xiàn)象的原因 得出結(jié)論 或分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因 課堂小結(jié) 練習(xí) 一 有三位同學(xué)對蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下探究 請?zhí)顚懴铝锌崭?1 小明取一支蠟燭 用小刀切下一小塊 把它放入水中 觀察到蠟燭浮在水面上 結(jié)論 石蠟的密度比水 石蠟的硬度 填 大 或 小 小 小 2 小強(qiáng)點(diǎn)燃蠟燭 觀察到蠟燭分 三層 把一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中 約1s后取出 可以看到火柴梗的兩側(cè)處最先碳化 結(jié)論 蠟燭火焰的 溫度最高 外焰 內(nèi)焰 焰心 外焰 3 小華將一支干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方 觀察到燒杯內(nèi)壁有 出現(xiàn) 片刻后取下燒杯迅速向燒杯中倒入 振蕩 出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象 結(jié)論 蠟燭燃燒后有 和 生成 水霧 澄清石灰水 水 二氧化碳 練習(xí) 1 關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì) 物理性質(zhì) 顏色 狀態(tài) 氣味 硬度 密度 熔點(diǎn) 沸點(diǎn) 化學(xué)性質(zhì) 能否燃燒 其燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等 2 關(guān)注物質(zhì)的變化3 關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象 即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一性質(zhì)或變化 而是對物質(zhì)在變化前 變化中 變化后的現(xiàn)象進(jìn)