第3節(jié)物質(zhì)的溶解性第1課時影響物質(zhì)溶解性的因素滬教版九年級下冊 右圖是病人輸液時用的一瓶葡萄糖注射液標(biāo)簽 請根據(jù)標(biāo)簽給出的數(shù)據(jù)計(jì)算該溶液中含水多少g 溶液的密度約為多少g mL 情景導(dǎo)入 影響物質(zhì)溶解性的因素有哪些呢 一種物質(zhì) 溶質(zhì) 溶解在另一種物質(zhì) 溶劑 里的能力稱為這種物質(zhì)的溶解性 思考 溶解性是一種溶劑溶解一種溶質(zhì)的能力 這種認(rèn)識是否正確 提示 溶解性是指溶質(zhì)被溶劑溶解的能力 是溶質(zhì)的一種性質(zhì) 而不是溶劑的一種性質(zhì) 為什么在相同的條件下 面粉在水中不易溶解 而食鹽易溶于水中 為什么油漬在水中很難溶解 在汽油中卻很容易溶解 推進(jìn)新課 1 在3支試管中分別加入5mL的水2 分別加入食鹽 蔗糖 消石灰各1g3 振蕩 靜置 觀察溶解情況 實(shí)驗(yàn)探究一 現(xiàn)象 在相同的水中 食鹽和蔗糖溶解的多 熟石灰溶解的少 結(jié)論 不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同 1 在2支試管中分別加入少量植物油2 一支加少量的水3 另一支加少量的汽油 現(xiàn)象 植物油在水中不溶解 在汽油中溶解 結(jié)論 同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同 實(shí)驗(yàn)探究二 1 在1支試管中加入5mL水2 加入3g硝酸鉀 振蕩 觀察3 如不能完全溶解 加熱 觀察 現(xiàn)象 硝酸鉀加熱之前不能全部溶解 加熱后全部溶解 結(jié)論 同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān) 實(shí)驗(yàn)探究三 溶質(zhì)的性質(zhì) 溶劑的性質(zhì) 溫度 1 不同的物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同 2 同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同 3 同一種物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性與溫度有關(guān) 一般來說 同種物質(zhì)在同一溶劑里的溶解性隨著溫度的升高而增大 一 影響物質(zhì)溶解性的因素 小結(jié) 在生活和生產(chǎn)實(shí)際中 人們常常用 氯仿 苯等溶劑溶解某些在水中難以溶解的物質(zhì) 酒精 汽油 生活中的應(yīng)用 衣物干洗 干洗就是用有機(jī)化學(xué)溶劑對衣物進(jìn)行洗滌 去除油污或污漬的一種干進(jìn)干出的洗滌方式 由于在衣物洗滌過程中水不直接接觸衣物 所以稱之為干洗 適于那些不宜水洗和易褪色的織物 洗后衣物還有消毒 滅菌的特殊功效不易蟲蛀便于保存 干洗用的的藥水 四氯乙烯 是有很強(qiáng)的毒性的 干洗是不漂洗的 洗完后直接烘干 這樣做衣服上的藥水是沒有弄干凈的 但是由于這種藥水 即四氯乙烯 是有很強(qiáng)的揮發(fā)能力的 所以烘干后只要掛幾天就沒關(guān)系了 如果洗完了立即取回穿上或放進(jìn)柜子了就有可能導(dǎo)致人出現(xiàn)不適狀況 即中毒 甚至死亡 或讓柜子里的其他衣物都有毒 最終還是讓人體中毒 在一定條件下 溶質(zhì)能不能無限制地溶解在一定量的溶劑里呢 溶液能 吃飽 嗎 思考 1 在一小燒杯中加少量水 邊加硝酸鉀邊攪拌 看是否可以無限溶解 一定溫度下 一定量的水中 硝酸鉀的溶解有極限 2 加少量水 攪拌 觀察加水后硝酸鉀繼續(xù)溶解 3 加熱 攪拌 觀察加熱后硝酸鉀繼續(xù)溶解 P17實(shí)驗(yàn)1 3 實(shí)驗(yàn)探究 在一定的溫度下 一定量的溶劑里 不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液 叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液 還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液 叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液 二 飽和溶液和不飽和溶液 1 飽和溶液的前提條件是什么 2 在上面的前提條件下 關(guān)鍵看什么 3 為什么必須說明是 這種溶質(zhì) 的飽和溶液 一定溫度 一定量的溶劑 溶質(zhì)是否能繼續(xù)溶解 飽和溶液是在一定條件下某物質(zhì)的飽和溶液 但對于其他物質(zhì)就不一定是飽和溶液了 強(qiáng)調(diào) 飽和溶液中繼續(xù)加入該種溶質(zhì)時 由于溶質(zhì)不會繼續(xù)溶解 因此溶液的質(zhì)量不發(fā)生改變 怎樣判斷一種溶液是不是飽和溶液 如果溶液中有少量未溶解的溶質(zhì) 充分震蕩后觀察溶質(zhì)是否減少 若不減少則為此溫度下該物質(zhì)的飽和溶液 反之為不飽和溶液 2 若溶液中無溶質(zhì) 可試著加少量同種溶質(zhì)觀察 若溶質(zhì)不能溶解 則為此溫度下該物質(zhì)的飽和溶液 反之為不飽和溶液 強(qiáng)調(diào) 不能以溶液中有沒有剩余固體為依據(jù) 而應(yīng)以 一定條件下 能不能繼續(xù)溶解該溶質(zhì)為依據(jù) 交流討論 指出下列各題的錯誤之處 并加以改正 1 不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液叫飽和溶液 2 裝有飽和溶液的瓶的瓶底 一定有這種溶質(zhì)的固體 3 在同一溫度下 同體積的某物質(zhì)的飽和溶液 一定會比另一物質(zhì)的不飽和溶液含有的溶質(zhì)多 在一定溫度 一定量的溶劑中 不能 不一定 有可能剛好達(dá)到飽和 不一定 這兩種物質(zhì)的溶解能力有可能不同 練習(xí) 除去泥沙的粗鹽中還含有氯化鈣 氯化鎂等雜質(zhì) 可采用氯化鈉飽和溶液反復(fù)沖洗粗鹽顆粒達(dá)到精制食鹽的目的 其中的原理是什么 提示 氯化鈉飽和溶液雖然不能溶解粗鹽中的氯化鈉 但對于粗鹽中的氯化鈣 氯化鎂等雜質(zhì)則是不飽和溶液 因此氯化鈣 氯化鎂等雜質(zhì)進(jìn)入溶液 經(jīng)過濾可得精制食鹽 飽和溶液可以轉(zhuǎn)變成不飽和溶液嗎 不飽和溶液可以轉(zhuǎn)變成飽和溶液嗎 如能轉(zhuǎn)化 怎樣轉(zhuǎn)化 飽和溶液不飽和溶液 增加溶劑 升高溫度 注 以上為通常情況 不適合所有的物質(zhì) 強(qiáng)調(diào) 飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化 1 添加溶質(zhì)是不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤鹤羁煽壳易詈唵蔚姆椒?2 改變?nèi)軇┑馁|(zhì)量或溫度可實(shí)現(xiàn)兩者之間的相互轉(zhuǎn)化 思考 總結(jié)一 濃溶液不一定是飽和溶液 稀溶液不一定是不飽和溶液 總之 溶液的飽和與不飽和與溶液的濃和稀沒有必然聯(lián)系 總結(jié)二 同一物質(zhì) 相同溫度 飽和溶液比不飽和溶液要濃 三 濃稀溶液與飽和溶液的關(guān)系 小結(jié) 例 化學(xué)中有許多概念是相對的 又是統(tǒng)一的 如圖所示反映了飽和溶液 不飽和溶液 濃溶液以及稀溶液的關(guān)系 1 從圖中可以看出 飽和溶液與濃溶液 稀溶液的關(guān)系是 2 0 9 的醫(yī)用生理鹽水可歸于圖中 填 或 區(qū)域 現(xiàn)有一瓶接近飽和的