食品十二五規(guī)劃工作總結(jié)食品十二五規(guī)劃工作總結(jié)目前我縣生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)40家，產(chǎn)品包括飲料、香油、麻醬、白酒、糕點(diǎn)、餅干、純凈水、肉制品等，食品用塑料包裝容器生產(chǎn)企業(yè)7家。先后開(kāi)展了食用植物油監(jiān)督檢查、肉制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、糖果制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、豆制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、明膠專項(xiàng)監(jiān)督檢查、食品相關(guān)產(chǎn)品專項(xiàng)行動(dòng)、動(dòng)態(tài)源監(jiān)控監(jiān)督檢查、農(nóng)村市場(chǎng)整治等專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，并按規(guī)定時(shí)限完成監(jiān)管信息的報(bào)送工作。“十二五”期間，我局在做好日常監(jiān)督檢查規(guī)定動(dòng)作的同時(shí)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、會(huì)議培訓(xùn)等監(jiān)管方式，始終將風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、預(yù)判隱患融入到日常食品安全監(jiān)管工作中，防止食品安全風(fēng)險(xiǎn)。一是加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全違法行為的發(fā)生。對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)如白酒、飲料、芝麻油、調(diào)味品等食品生產(chǎn)企業(yè)全面加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工過(guò)程中是否使用非食用物質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注、濫用或超范圍使用食品添加劑情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保獲證食品生產(chǎn)企業(yè)依法、合法、守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)廠區(qū)周圍環(huán)境、原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、化驗(yàn)室、生產(chǎn)記錄、原輔料采購(gòu)進(jìn)貨記錄、索證索票、出廠檢驗(yàn)等實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否存在購(gòu)進(jìn)和使用假冒偽劣原輔料；是否存在購(gòu)買和使用非食品原輔料；是否存在購(gòu)買和使用非食品添加劑；是否存在濫用食品添加劑；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；產(chǎn)品使用包裝是否符合法律法規(guī)要求；產(chǎn)品是否檢驗(yàn)合格后出廠等，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，防患于未然。二是加強(qiáng)動(dòng)態(tài)源風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到超前謀劃，預(yù)判隱患。通過(guò)檢查、檢測(cè)等確認(rèn)的風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)分析轄區(qū)范圍內(nèi)的食品企業(yè)和產(chǎn)品存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到及早謀劃，及時(shí)告知企業(yè)進(jìn)行預(yù)警、整改。三是做好規(guī)定動(dòng)作，常抓企業(yè)內(nèi)功不松懈，將企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。不定期舉行企業(yè)負(fù)責(zé)人、企業(yè)管理人員和化驗(yàn)員培訓(xùn)，一方面能夠使企業(yè)系統(tǒng)地、全面地了解上級(jí)的新精神、新要求，提高企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)意識(shí)。另一方面通過(guò)檢查企業(yè)各項(xiàng)制度落實(shí)情況，促使企業(yè)不斷完善各項(xiàng)管理制度，在滿足法律法規(guī)要求的同時(shí)，真正起到指導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的作用。截止目前，在監(jiān)督檢查過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”原料肉的違法行為，未發(fā)現(xiàn)使用和生產(chǎn)“地溝油”違法行為，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用