超市春節(jié)銷售總結(jié) 2 篇 總結(jié) 一： 20*年是公司實(shí)施 “立足皖南，拓展安徽 ”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，廣大干部員工發(fā)揚(yáng) “團(tuán)結(jié)，敬業(yè)，開拓，求實(shí) ”的企業(yè)精神，重抓門店擴(kuò)張，拓展采購渠道，培養(yǎng)務(wù)實(shí)團(tuán)隊(duì)，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使企業(yè)保持了較好、較快的發(fā)展，各項(xiàng)工作基本完成了年初既定的目標(biāo)。 一、 20*年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢分析 1、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢。受金融危機(jī)影響，第 一季度經(jīng)濟(jì)增長緩慢，隨著國家出臺一系列應(yīng)對危機(jī)和拉動內(nèi)需政策的落實(shí)，從 4 月份開始國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢好轉(zhuǎn)，消費(fèi)者信心指數(shù)止跌回升，二、三、四季度經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)環(huán)比增長， 2010 年預(yù)計(jì)全國 長實(shí)現(xiàn)保 8%目標(biāo)。其中：社會消費(fèi)品零售總額的增長一枝獨(dú)秀，同去年相比增速達(dá)到 16%。 2010 年安徽全省 長預(yù)計(jì)達(dá)到 11%，比全國高出 3 個(gè)百分點(diǎn)。其中：社會消費(fèi)品零售總額同比增長 城市零售額增長 縣及縣以下零售額增長 今年首次出現(xiàn)農(nóng)村消費(fèi)增長高于城市消費(fèi)增長。 2、超市業(yè)發(fā)展形勢。綜觀 2010 年的 超市業(yè)發(fā)展出現(xiàn)四個(gè)特點(diǎn) (1)第一季度銷售疲軟，二、三、四季度開始呈現(xiàn)環(huán)比增長。 2010 年促銷力度同比增強(qiáng)，零售毛利有所下降。 (2)品牌超市紛紛搶占二、三級市場，經(jīng)濟(jì)相對落后但潛力巨大的中部地區(qū)已成為商家拓展、爭奪熱土，從 2010 年二季度后來勢兇猛。 (3)品牌超市在一、二級市場優(yōu)勢突出、穩(wěn)固，地方性龍頭超市在二、三級市場具有區(qū)域競爭優(yōu)勢。 (4)二、三級市場超市企業(yè)將進(jìn)入第二輪 “洗牌 ”。為追求新的贏利模式多數(shù)超市進(jìn)行多業(yè)態(tài)的經(jīng)營拓展。 二、 2010 年公司各項(xiàng)數(shù)據(jù)分析 2010年安徽公司商品銷售總額為 利稅 1100萬元，同比增長 67%;完成銷售扣稅毛利 2916 萬元，扣稅毛利率 同比下降 百分點(diǎn) ;綜合毛利達(dá)到 5920 萬元，完成全年 計(jì)劃 的 95%，綜合毛利率為 ;公司的利潤總額達(dá)到了 300 萬元 三、 2010 年公司主要工作業(yè)績 (一 )加快門店拓展，搶占市場先機(jī) 1、開新店、搶市嘗保增長。 2010 年，公司先后開設(shè)了寧國 店、中山店、陵西店、黃山二店、安慶店、定遠(yuǎn)店、繁昌店等 7 家門店，新增營業(yè)面積 39000 平米 ;目前，公司門店總數(shù)達(dá)到 17 家，網(wǎng)絡(luò)遍及全省 8 個(gè)地市 ;新開門店共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售 5992 萬元，占到總銷售的 19%，有力地促進(jìn)了公司經(jīng)營的整體增長。 2、抓機(jī)遇、找資源，打基矗公司發(fā)展部主動出擊，想方設(shè)法，積極尋找門店新資源。 2010 年先后在歙縣、休寧、含山、宣城城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂新店開發(fā)項(xiàng)目 8家，為 2010 年公司及今后的可持續(xù)發(fā)展儲備了資源，奠定了基矗 3、主業(yè)為本，多業(yè)態(tài)推進(jìn)有突破。天富置業(yè)有限公司在繁昌中心城區(qū) 35 畝土地的近 10 萬平米的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目正在重新設(shè)計(jì)規(guī)劃定稿中，在宣城的 平方米的集住宿、餐飲、 樂于一體的國會臺客隆大酒店已全部裝修完畢，即將在元月 16 日隆重對外營業(yè)。兩大新業(yè)態(tài)項(xiàng)目的啟動、運(yùn)營，對組建臺客隆集團(tuán)實(shí)行多業(yè)態(tài)管理，追求新的贏利模式以及可持續(xù)發(fā)展奠定了基矗 (二 )加大門店整改，挖掘發(fā)展?jié)摿?1、 “全面瘦身 ”。針對門店人員編制松散、配置不合理、人浮于事等實(shí)際情況，今年 3 月份通過全面梳理，重新核定了門店崗位編制，總經(jīng)理室?guī)О嗌钊腴T店，克服困難實(shí)施減員，共計(jì)裁員 220 人，達(dá)到了降低營運(yùn)成本之目的。 2、 “解困自救 ”。針對銅陵店、無為店等經(jīng)營業(yè)績較差的門店，公司進(jìn)行了專題研究，采取措施進(jìn)行整改。其中對銅陵店通過壓縮經(jīng)營面積 3000 平米、精減員工 30 余名、二樓整體招商轉(zhuǎn)租等形式，最大限度地實(shí)現(xiàn)了減虧的目標(biāo) ;對無為店實(shí)施了賣場布局調(diào)整，增加了晚市經(jīng)營，調(diào)整后銷量環(huán)比增長在 20%以上。 3、 “整改弱項(xiàng) ”。今年先后對府山店、寧國店、黃山店、定遠(yuǎn)店進(jìn)行了生鮮改造，通過對蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)等的經(jīng)營模式由聯(lián)營調(diào)整為自營，熟食重、水果更換聯(lián)營商等手段，加強(qiáng)早晚市生鮮促銷，有效地提高生鮮聚客功能，經(jīng)營業(yè)績均有了較大的提升。 府山店蔬菜銷售從原來的 1500 元 /天提高到 3000 元 /天。特別是定遠(yuǎn)店在華潤蘇果強(qiáng)勢競爭中，通過對生鮮經(jīng)營的及時(shí)跟進(jìn)、調(diào)整，日銷售從低谷的 4 萬元 /天穩(wěn)定到現(xiàn)在的 7元 /天。 4、 “挖掘資源 ”。針對府山店 “精品區(qū)域 ”經(jīng)營業(yè)主素質(zhì)差、商品檔次低、效益不達(dá)標(biāo)的實(shí)際情況， 2010 年春節(jié)過后公司對賣嘲窗外場地 ” 重新進(jìn)行布局規(guī)劃、裝修和招商，重點(diǎn)引進(jìn)知名品牌服飾類商品的經(jīng)營，打造精品百貨，彌補(bǔ)賣場品項(xiàng)。 “五一 ”期間開業(yè)后得到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。通過調(diào)整，不僅商品檔次得到明顯提升，且租賃效益由 10 年不到 180 萬元 /年增加到 2010 年近 415 萬元 /年，同比提高近 230%。 (三 )拓展采購渠道，促進(jìn)業(yè)務(wù)提升 1、主動出擊攀新親。采購部通過對歐尚、大潤發(fā)等大賣場商品的全品項(xiàng)的市調(diào)、缺項(xiàng)對比，今年 3 月、 5 月、 8 月分別多次組隊(duì)到合肥、南京等大城市尋求合作新伙伴， 2010 年共引進(jìn)新供應(yīng)商 255 家，引進(jìn)新品 12104 個(gè)，淘汰 9365 個(gè)。年底已擁有采購供應(yīng)商 763 家，比 10 年 508 家增加 255 家。其中直接進(jìn)入廠方的達(dá)到 60 家。拓展了渠道，豐富了商品，促進(jìn)了銷售。 2、引進(jìn)競爭擴(kuò)渠道。針對生鮮聯(lián)營商獨(dú)家多店經(jīng)營后，兼顧力量弱、管理 難度大的現(xiàn)狀，通過引進(jìn)競爭，重新進(jìn)行規(guī)劃，目前蔬菜聯(lián)營商由去年的 1 家發(fā)展到4 家，每家限店經(jīng)營 3 家，水果聯(lián)營商由去年的 1 家發(fā)展到 3 家等，這樣既促進(jìn)了對聯(lián) 營商的管理，又?jǐn)U展了聯(lián)營商的合作渠道。 3、推進(jìn)地產(chǎn)搞試點(diǎn)。新發(fā)展門店區(qū)域性越來越強(qiáng)，運(yùn)輸半徑越來越長，商品統(tǒng)配已很難適應(yīng)經(jīng)營需求。分別在黃山、安慶、定遠(yuǎn)等門店實(shí)施區(qū)域分采購體系的試點(diǎn)工作，通過設(shè)立門店業(yè)務(wù)科，放權(quán)單店促銷等，建立當(dāng)?shù)?新的采購供應(yīng)鏈 40余家。盡管推進(jìn)過程中遇到了一些阻力，但這為今后實(shí)施單店公司化運(yùn)作全面啟動積累了經(jīng)驗(yàn)，拓展了思路。 4、快速拓展促效益。經(jīng)過采購中心共同努力， 20*年優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商培養(yǎng)快速提高，年銷售在 1000 萬元以上的達(dá)到 4 家、在 500 萬元以上的達(dá)到 5 家， 200 萬以上的供應(yīng)商 21 家， 100 萬以上供應(yīng)商 27 家。為企業(yè)的后續(xù)經(jīng)營奠定堅(jiān)實(shí)基矗 2010 年采購的經(jīng)營業(yè)績得到了快速提升。全年采購毛利達(dá)到了 805 萬元，比 2010 年 加 分點(diǎn)。全年通道費(fèi)用收入 2100 萬元。通道費(fèi)率達(dá)到 ，接近了外資超市企業(yè)水平。 (四 )規(guī)范管理流程，強(qiáng)化內(nèi)部管控 1、調(diào)整流程抓訂貨。分離采購訂貨工作組建物流訂貨組?？偛肯蚬?yīng)商要貨采用必備商品上下限庫存自動要貨，非備庫商品門店每周要貨自動匯總、自動庫存對比、自動生成分門店訂貨單，網(wǎng)絡(luò)傳真供應(yīng)商的新要貨流程，提高了要貨的準(zhǔn)確性，減輕了原來采購訂貨的工作量，提前實(shí)現(xiàn)了無紙化辦公，降低了成本。 2、重抓商品配置。一是通過調(diào)整必備商品選擇方法，加強(qiáng)對門店每周必備商品無要貨跟蹤，促進(jìn)必備商品銷售占比的穩(wěn)步提高。從 3、 4 月份銷售占比 30%上升到現(xiàn)在的 50%多。二是通過按經(jīng)營面積設(shè)定 品品項(xiàng)數(shù)，從原來按面積確定貨架數(shù)，再按貨架配置單品的傳統(tǒng)方法，現(xiàn)逐步推行到按面積確定總單品數(shù)和經(jīng)營類別，再確定類別單品數(shù)，再配置類別貨架數(shù)的現(xiàn)代方法。宣城三店等新店的商品配置質(zhì)量提升較大，經(jīng)營品種數(shù)明顯減少，從去年的每千平方米 2500 只減少到 1800 只，貨架商品動銷率明顯提高。 3、組建監(jiān)督部門，強(qiáng)化內(nèi)部管理。自今年 4 月成立防損監(jiān)察部、審計(jì)部，將門店商品防損、盤點(diǎn)監(jiān)控、問題調(diào)查、執(zhí)行督導(dǎo)等納入部門工作范疇以來，門店的盤點(diǎn)重視程度、盤點(diǎn)損耗的控制比 2010 年大 有改觀。 2010 年共處理各類問題 262余起，處罰金額近 元。對公司規(guī)范化制度的建設(shè)起到了促進(jìn)作用。 4、推進(jìn)軟件應(yīng)用，提高管理效率。一是通過對用友 務(wù)管理軟件在全省各門店的全面應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了總部與門店會計(jì)帳務(wù)的實(shí)時(shí)管理，財(cái)務(wù)信息的實(shí)時(shí)共享。二是通過對供應(yīng)商網(wǎng)上供應(yīng)鏈軟件系統(tǒng)的應(yīng)用培訓(xùn)與推廣使用，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)商與公司經(jīng)營數(shù)據(jù)的共享，促進(jìn)了其參與門店商品經(jīng)營管理的積極性。三是通過與聯(lián)通合作，啟動了臺客隆內(nèi)部局域網(wǎng)絡(luò)的組建工作 ;再通過 網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)門店與總部數(shù)據(jù)非人工的暢通傳輸，實(shí)現(xiàn)了公司內(nèi)部與門店之 間工作交流、信息傳遞的實(shí)時(shí)性，電話通信虛擬網(wǎng)化。提高了工作效率，降低運(yùn)營成本，達(dá)到無紙化辦公目標(biāo)。四是積極配合工商局推進(jìn) “誠信通 ”安徽省重要商品電子監(jiān)管備案查詢系統(tǒng)工作。 2010年共上傳食品類商品進(jìn)貨記錄、商品信息、證件資料 5000 余條，對提升臺客隆在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者中商品質(zhì)量安全的形象起到了積極的作用。 5、注重培訓(xùn)教育，提高業(yè)務(wù)技能。 20*年組建培訓(xùn)部后，重點(diǎn)對門店開展了流程管理、操作技能的崗位輪訓(xùn)，共組織培訓(xùn) 12 次，培訓(xùn)員工 200 名、培訓(xùn)課時(shí) 285 個(gè)。采勸走出去，請進(jìn)來 ”的方式，先后安排 30 余名店長、 采購、防損等部門管理人員到杭州、紹興、武漢等參觀學(xué)習(xí)和接受業(yè)務(wù)培訓(xùn) ;聘請北京零售業(yè)著名講師上門講授 “門店管理 ”、 “促銷技巧 ”、 “采購年度合同談判 ”等知識，不斷提高員工干部的專業(yè)知識水平和管理能力。 (五 )推進(jìn)文化建設(shè)，提升企業(yè)品牌 1、開展有益活動，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。為了弘揚(yáng)先進(jìn)，激勵(lì)員工， 20*年先后組織 50 余名優(yōu)秀干部、優(yōu)秀員工到普陀山、桃花島、橫店影視基地觀光旅游，陶冶情操。并與團(tuán)市委合作創(chuàng)辦宣城市首屆 “海獅杯 ”“青年建功紅歌會 ”演唱比賽活動，公司組織 30 余名團(tuán)員青年參加，受到社會各界一致好評。 2、 落實(shí)報(bào)刊網(wǎng)站建設(shè)，塑造企業(yè)形象。 20*年共編寫出刊臺客隆報(bào) 12 期，改版、完善臺客隆網(wǎng)站，專人進(jìn)行維護(hù)，使廣大員工和供應(yīng)商及時(shí)了解企業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)。 3、注重輿 善內(nèi)部管理。 20*年公司安排專人密切關(guān)注宣城等網(wǎng)站中針對公司經(jīng)營、管理、工作方面的意見和建議，及時(shí)進(jìn)行收集、回復(fù)和整改。吸納社會力量，聘請了 7 名義務(wù)監(jiān)督員，參與對宣城市區(qū)門店商品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、服務(wù)意識、現(xiàn)場管理的實(shí)時(shí)監(jiān)督。促進(jìn)門店管理工作的進(jìn)一步改進(jìn)和提高。 4、著手干部儲備，加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè)。 20*年社會招聘處長以上干部 67 人 ，實(shí)際錄用 26 人。公司內(nèi)部選拔和競聘 30 多人，實(shí)際聘用 4 名。高校選拔大專學(xué)生 30人，實(shí)際錄用 8 名，作為公司科長以上干部進(jìn)行實(shí)習(xí)、儲備。 5、積極參加行業(yè)交流，提升企業(yè)品牌。今年 11 月公司在合肥天鵝湖大酒店成功舉辦臺客隆 (集團(tuán) )安徽公司 “第三屆商務(wù)洽談會 ”，吸引了全國各地近 400 家供應(yīng)商代表參加，安徽省商務(wù)廳、宣城市政府等部門主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席會議。超市周刊、宣城日報(bào)以及宣城電視臺等媒體對會議進(jìn)行了、跟蹤報(bào)道。公司應(yīng)邀參加了第十一屆中國連鎖業(yè)會議系列活動、第三屆浙江省連鎖業(yè)大會，參與了中國連鎖經(jīng)營常務(wù)理 事單位的競選，當(dāng)選為浙江連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長單位。公司常務(wù)副總經(jīng)理方明霞被評為 “20*年度中國零售業(yè)青年英才 ”，府山店店長張曉明獲得中國連鎖經(jīng)營“金牌店長 ”、寧國店店長馬金飛獲得浙江連鎖業(yè) “優(yōu)秀店長 ”稱號。臺客隆的區(qū)域化發(fā)展和品牌效應(yīng)，引起了業(yè)內(nèi)人士的高度關(guān)注。 6、加強(qiáng)黨建工作，建設(shè)精神文明。公司結(jié)合經(jīng)營實(shí)際，積極開展 “科學(xué)發(fā)展觀 ”教育活動， 2010 年公司黨支部培養(yǎng) 入黨 積極分子 9 名， 發(fā)展預(yù)備黨員 3 名。 四、 2010 年工作中存在的主要問題 過去的 2010 年雖然取得上述五個(gè)方面工作的提高，但也存在十分緊迫和嚴(yán)重的問題與不足，值得我們需要認(rèn)真反思、總結(jié)、改進(jìn)。 (一 )門店運(yùn)營基礎(chǔ)差，公司經(jīng)營核心競爭力較弱。 1、門店缺乏責(zé)任性，基礎(chǔ)工作執(zhí)行力差。 (1)要貨亂：店長或處長缺乏對門店要貨的審核，沒有及時(shí)跟進(jìn)商品排面量和庫存天數(shù)的修正，導(dǎo)致周日無要貨、過季商品、滯銷商品繼續(xù)要貨、要貨量為 1 只 1包的商品補(bǔ)貨，過量要貨整箱退貨等現(xiàn)象頻繁出現(xiàn)。 (2)退貨亂：許多門店的退貨商品不歸類、無外包裝、單貨不 符現(xiàn)象不斷，把退貨當(dāng) “垃圾 ” 不愛護(hù)商品的思想傾向嚴(yán)重。 (3)收貨亂：個(gè)別店長極不重視收貨把關(guān)，配送商品不清點(diǎn)總件數(shù)，盲目查詢。直送商品質(zhì)量、數(shù)量、帳務(wù)把關(guān)不嚴(yán)，如銅陵店的雞蛋虛假自采、黃山二店的奶粉虛假入庫，損失嚴(yán)重，教訓(xùn)深刻。 (4)陳列亂：有庫存沒出樣、易盜商品不陳列、促銷商品亂堆放沒氣勢、季節(jié)變化排面不調(diào)整，已經(jīng)成了許多門店的通玻 2、店長缺乏責(zé)任感，經(jīng)營意識淡保 (1)在思想上：面對銷售滑坡、經(jīng)營上不去，虧損嚴(yán)重的實(shí)際情況，個(gè)別店長自加壓力少、缺乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng)。 (2)在行動上：面對競爭和困 難，束手無策、手段單一，等靠要依賴性強(qiáng)，主動出擊、想方設(shè)法的少。如安慶、績溪、無為、灣址店等。 3、商品質(zhì)量缺乏把關(guān)，投訴處罰損失嚴(yán)重。 (1)采購引進(jìn)的商品特別是非食品自采商品無條碼、無廠址的，散裝食品無生產(chǎn)日期、無 志的，時(shí)有發(fā)生， 2010 年因此使門店受職能部門查處、處罰近 9 余起，供應(yīng)商共承擔(dān)罰款 元。 (2)門店內(nèi)部對商品保質(zhì)期管理缺乏責(zé)任落實(shí)，日常跟蹤檢查不力， 2010 年門店因出售過期商品，受顧客投訴被工商部門處罰 3 起，造成公司直接損失 元，其中：府山、績溪店各 1 起罰款各 2 萬，廣德 店 1 起罰款 。 4、促銷過于頻繁，效果非常一般。 2010 年共促銷 27 期，整體促銷占比不到 14%，剔除洗化節(jié)、飲料節(jié)等重大節(jié)日促銷外，平日促銷很平淡占比在 10%左右。 (1)門店區(qū)域跨度大，統(tǒng)一促銷不適合區(qū)域消費(fèi)實(shí)際。 (2)促銷單品選擇固化，特色不足、門店氛圍營造不夠，缺少轟動性效果。與國內(nèi)大超市的營銷特別是節(jié)日促銷氛圍的打造包括店內(nèi)宣傳、地堆陳列氣勢等相比距離還很大。 (3)促銷次數(shù)多，品種雜，效果差。耗費(fèi)了采購、市場部、門店大量精力。 (4)過多的供應(yīng)商促銷補(bǔ)差，負(fù)毛利多，造成系統(tǒng)數(shù)據(jù)失真、考核計(jì) 算困難，間接影響門店的積極性。 5、商品結(jié)構(gòu)差，管理不力，競爭力弱，隱患嚴(yán)重。 (1)到貨率低缺貨多影響銷售提升。 2010 年整體商品到貨率在 65右，必備商品很少達(dá)到 85%。 品到貨慢 (開檔后缺貨多、閉檔后仍陸續(xù)到貨 ) 門店需要的暢銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷貨。一方面供應(yīng)商實(shí)力有限隨著門店越開越多貨源已跟不上。另一方面許多必備商品一線品牌的采購都集中在個(gè)別供應(yīng)商，成為斷貨瓶頸。 (2)商品缺乏精簡，貨架動銷率低。采購引進(jìn)商品缺乏動銷把關(guān)，引進(jìn)數(shù)量多淘汰少，部分商品門店無法出樣。許多門店將近 25%商品周轉(zhuǎn)在 120 天以上成為高庫存，結(jié)構(gòu)性矛盾突出。 (3)退貨多，已經(jīng)嚴(yán)重影響了采購供應(yīng)鏈的建設(shè)。 2010 年物流中心處理門店臨保、高庫存商品 1400 余萬元，綜合退貨率超過 5%，對物流運(yùn)輸、庫位存放、人員工作量造成空前的壓力，也對供應(yīng)商造成了很大壓力。管理能力低下，負(fù)面影響大，教訓(xùn)極其深刻。 (二 )總部辦事效率低，缺乏有效的管理手段與處事責(zé)任。 1、因缺乏有效的監(jiān)督與考核，門店反映問題得不到總部相關(guān)部門及時(shí)的回復(fù)與處理。特別是工程設(shè)備的維修、問題商品的處理、物流查詢的答復(fù)等。 2010 年門店消防工程建設(shè)不符合規(guī)范被處罰 9 起金額 元 (不包括 元慰問金 )。 2、因缺乏有效的選址定位和整改手段，寧國、廣德、安慶、灣址、無為等部分門店租賃成本高、經(jīng)營業(yè)績無法保本，虧損嚴(yán)重。 3、因缺乏有效的標(biāo)準(zhǔn)和檢查，運(yùn)營工作重心不突出，忙于事務(wù)應(yīng)付，缺乏深入門店日常檢核，真抓實(shí)干。特別是在如何提升門店經(jīng)營業(yè)績方面，缺乏方法措施、蹲點(diǎn)跟蹤。公司發(fā)展三年尚無一個(gè)可復(fù)制學(xué)習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)店和樣板店。 4、因缺乏有效的管理機(jī)制和手段，人力儲備和基礎(chǔ)管控堪憂。 (1)店長、處長、課長人才梯隊(duì)出現(xiàn)斷層，需求處于瓶頸狀態(tài) ;門店基層員工綜合素質(zhì)偏低、員工流失率高、后備力量薄弱等問題已經(jīng)制約了公司的健康發(fā)展。 (2)費(fèi)用管控不嚴(yán)。特別是車輛費(fèi)支出、庫存物資管理漏洞大、浪費(fèi)大。采購合同費(fèi)用、扣點(diǎn)系統(tǒng)錄入監(jiān)督不嚴(yán)差錯(cuò)多。 五、 2016 年經(jīng)營思路與工作計(jì)劃 指導(dǎo)思想： 20*年確定為公司 “質(zhì)量化經(jīng)營年 ”。 基本思路：塊狀發(fā)展，打?qū)嵒A(chǔ) ;創(chuàng)新思路，整改挖潛 ;規(guī)范管理，重抓效益。 經(jīng)營目標(biāo)：現(xiàn)有 17 門店計(jì)劃實(shí)現(xiàn)商品銷售 元，綜合扣稅毛利率 12%，各項(xiàng)費(fèi)用支出預(yù)算 7000 萬元，各項(xiàng)其他凈收入預(yù)算 3500 萬元 ;計(jì)劃交納增值稅 600 萬元 ;計(jì) 劃凈利率 確保凈利潤 550 萬元。新開門店 7 家計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷售 7000萬元，全年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷售 5 億。 發(fā)展目標(biāo)：塊狀布點(diǎn)，區(qū)域壟斷，鞏固市場為主線，重點(diǎn)發(fā)展黃山地區(qū)和宣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)店。計(jì)劃新開門店 7 家，其中： 7000 平米以上大賣場 2 家 (歙縣店、休寧店 )，宣城市區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)超 5 家。建造物流中心 5000 平米，生鮮配送中心 1000 平米。 為完成 2010 年的經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)，我們應(yīng)從以下五個(gè)方面務(wù)實(shí)展開工作： 一、必須始終樹立三個(gè) “一 ”思想。 1、堅(jiān)持一個(gè)中心。一切工作必須以有利于經(jīng)營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。 2、打造一支團(tuán)隊(duì)。努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和 責(zé)任感的年輕的臺客隆管理團(tuán)隊(duì)。 3、營造一種氛圍。努力營造一種既重過程更重結(jié)果，既緊張又快樂，既有壓力又能進(jìn)步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。 二、加強(qiáng)運(yùn)營管理，創(chuàng)新求變，真正提高門店經(jīng)營能力。 1、制定運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，加大檢核力度，實(shí)實(shí)在在提高門店基礎(chǔ)運(yùn)營質(zhì)量。運(yùn)營部要采取現(xiàn)場示范抓基儲蹲點(diǎn)協(xié)助抓經(jīng)營。計(jì)劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)店 4 家。 2、拓展思路，大膽整改，解困門店經(jīng)營。對達(dá)不到保本要求虧損嚴(yán)重的安慶店、廣德店、旌 德店、灣址店必須有計(jì)劃地逐一進(jìn)行調(diào)整，通過整合經(jīng)營品項(xiàng)、 “外引 ”經(jīng)營項(xiàng)目、擴(kuò)大生鮮自營、放權(quán)經(jīng)營甚至撤并等手段達(dá)到解困之目的。 三、擴(kuò)大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。 1、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進(jìn)。 (1)面對現(xiàn)實(shí)，推進(jìn)地采保供應(yīng)。增加門店當(dāng)?shù)貐^(qū)域供應(yīng)商的合作，爭取當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源，促進(jìn)高效補(bǔ)貨，增加單店促銷活性，實(shí)實(shí)在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力。 (2)調(diào)整促銷模式，嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進(jìn)采購能集中精力擴(kuò)大單品促銷 力度與吸引力，實(shí)實(shí)在在來提高門店的促銷效果，力爭 2010 年促銷占比達(dá)到 18%以上，有效降低促銷商品退貨率。 (3)重抓生鮮自營，打造門店經(jīng)營亮點(diǎn)。 2010 年計(jì)劃建立 1000 平米生鮮配送中心，設(shè)立生鮮經(jīng)營公司，擴(kuò)大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經(jīng)營活性。同時(shí)為公司實(shí)施 “農(nóng)超對接 ”提前做好準(zhǔn)備。 四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。 1、建立新的可操作性強(qiáng)的門店經(jīng)營考核責(zé)任制，行政副部長以上人員的績效考核責(zé)任制，物流中心人員的考核責(zé)任制。 2、成立新品審核委員會，建立采購 新品審核制度，防止 “病從口入 ”，加強(qiáng)商品管理。 3、設(shè)立 “品類管理 ”小組，通過強(qiáng)化對商品貢獻(xiàn)率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，精簡單品經(jīng)營數(shù)量，特別是經(jīng)銷供應(yīng)商單品的精簡，門店開業(yè)二個(gè)月后的商品結(jié)構(gòu)分析與調(diào)整。推進(jìn)門店商品配置的優(yōu)化，提高貨架動銷率，降低商品退貨率。 4、調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能，滿足企業(yè)個(gè)性化管理需求。 (1)單店的公司化運(yùn)作支持系統(tǒng)，包括促銷調(diào)價(jià)、費(fèi)用錄入，地采供應(yīng)商的結(jié)算對帳等功能。 (2)物流配送流程的改進(jìn)支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離、獨(dú)立數(shù)據(jù)傳輸、門店獨(dú)立驗(yàn)收，拆零商品的系統(tǒng)復(fù)檢 ，減少物流發(fā)貨差錯(cuò)，加快門店驗(yàn)收速度等。 五、健全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)培訓(xùn)，完善人事考核，推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)。 1、完善規(guī)范化、手冊化的企業(yè)流程和制度。包括：采購、運(yùn)營、人事、培訓(xùn)、信息、財(cái)務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。 2、建立 “企業(yè)職工代表大會 ”制度，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部的民 3、建立長效學(xué)習(xí)與培訓(xùn)制度，加快后備梯隊(duì)的培養(yǎng)。 (1)建立師資力量、課建制度、培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提升干部員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合管理水平。 (2)堅(jiān)持 “內(nèi)培為主、外引為次 ”、切合實(shí)際的人力資源發(fā)展戰(zhàn)略。一是公司人事部要設(shè)立干部課，專門 負(fù)責(zé)科長以上儲備干部的跟蹤考評與管理。二是重點(diǎn)完善公司內(nèi)部儲備干部自薦、推薦、競聘制度。三是積極推進(jìn)與商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的 “聯(lián)合辦學(xué) ”，選拔大學(xué)生作為儲備課長定向培養(yǎng)之工作，加快企業(yè)后備梯隊(duì)的培養(yǎng)與使用。 2016 年的工作計(jì)劃已經(jīng)明確，雖然發(fā)展、經(jīng)營、管理的任務(wù)和壓力仍相當(dāng)艱巨，但我們堅(jiān)信：只要在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊(duì)大力量，始終堅(jiān)持盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強(qiáng)不自大，踏實(shí)工作不務(wù)虛，時(shí)刻珍惜今天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作一定能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)一定能順利實(shí)現(xiàn)， “臺客鹵 在安徽的明天一定會更加美好。 總結(jié)二： 一、 年度營運(yùn)績效分析： 度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足，到 8 月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近 200 萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從 下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤 元。通過對 度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵(lì) ;大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自 9 月份開始，得到明顯改善 ;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。 二、企業(yè)發(fā)展方面 年度原計(jì)劃開發(fā)便利店 10 家，標(biāo)超 2。 在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。 在 年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于 年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來 看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。 三溪店預(yù)計(jì)會在 2016 年 3 月或者 4 月開業(yè)。 雖然 年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。 在這一過程中，我們也認(rèn)識到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊， 還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信2016 年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個(gè)很好的發(fā)展。 三、加強(qiáng)了對營運(yùn)企劃的管理 度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運(yùn)流程以及動線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí)。 度對會員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過程中，除中百公司的產(chǎn)品 ，我們沒有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升 (銷售 ，較 的銷售提升了 42%)。 在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對門店成本的控制，各項(xiàng)成本支出較 有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。 營運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在 09 年的工作計(jì)劃中，提出改善意見。 五、采購部 采購部在營業(yè)外收入方面和 毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求： 09 年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因?yàn)橛胁糠指呙唐吠ㄟ^與廠家 (如塑料制品、日化用品 )直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。 采購部在與供應(yīng)商的合作與溝通過程中，掌握了一定的水準(zhǔn)，但有些時(shí)候展現(xiàn)靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會得到提高。 09 年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng)新的部門，所以在這一塊我們還是會繼續(xù)投入更多的精力進(jìn) 去。 六、行政監(jiān)察管理部門 六月份，自行政部經(jīng)營 來之后，行政工作才開始步入正軌，對門巡及監(jiān)察管理有所加強(qiáng)，包括對行政管理制度進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調(diào)整，行政常規(guī)工作基本上比較到位。 但行政創(chuàng)新方面的工作還不夠強(qiáng)，一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施，所以在 09 年度，對公司行政工作還是會進(jìn)一步加強(qiáng)。 七、財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。 財(cái)務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，包括全局觀念等。 八、各個(gè)門店工作總結(jié) 1、學(xué)子家園 在學(xué)子家園經(jīng)營策略上，因?yàn)?的定位較高，使得學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結(jié)果不僅重塑了商場的價(jià)格形象，同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運(yùn)用到了德政店的開辦過程之中。同時(shí)因?yàn)殇N售的提升，在費(fèi)用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。 度，在董事會建議下，公司對大學(xué)城的會員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會員價(jià)商品的數(shù)量，從 的 30%提高到 的 50%以 上，在實(shí)際操作過程中，茶山店會員銷售由 的 10%提高到了 35%，同時(shí)由于將會員積分獎勵(lì)的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所以 會員積分支出反而比 降低了很多。 (會員積分獎勵(lì)是 4%左右的商品， 調(diào)整到 1%，同時(shí)對會員積分獎勵(lì)改變了會員感興趣的東西 ) 在學(xué)子家園的促銷方面，根據(jù)大學(xué)城的特點(diǎn)，將原先學(xué)子家園與工業(yè)區(qū)采用同一張 報(bào)的方式進(jìn)行了改變，對學(xué)子家園單獨(dú)出了幾期 報(bào)，尤其是針對開學(xué)期間，連續(xù)做了五期海報(bào)，對全面提升學(xué)子家園的形象及銷售，起到了較大的作用。 及時(shí)調(diào)整了學(xué)習(xí)家園的年度銷售計(jì) 劃，銷售計(jì)劃調(diào)整后，員工的士氣得到加強(qiáng)，同時(shí)精減了人員的數(shù)量，降低營運(yùn)成本，目前學(xué)子家園人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，對后續(xù)的發(fā)展，是一個(gè)好的開始。 2、蟠鳳店、梧慈店、德政店 ( ) 度，將原先的會員卡變更為 分獎勵(lì)卡。但由于這兩個(gè)店會員價(jià)的力度不及大學(xué)城，目前銷售增長有限，這是 09 年需要著重改進(jìn)的地方。 對門店的形象進(jìn)行了更新，倡導(dǎo)為顧客創(chuàng)造舒適購物環(huán)境的理念。 10 月底梧慈店關(guān)店，對蟠鳳店的形象進(jìn)行了全面更新，并對招商進(jìn)行了重新定位，提升了門店形象。 梧慈關(guān)店后，及時(shí)在德政店開業(yè)，德政店從貨架進(jìn)場到開業(yè)只用 了一周時(shí)間，開業(yè)當(dāng)天創(chuàng)造了 15 萬的銷售業(yè)績，同時(shí)開業(yè)之后附近一些便利店紛紛關(guān)門，顯示了德政店的開業(yè)策劃尤其是商品組織及價(jià)格定位方面，是有一定的效果的。德政店的順利開業(yè)，王店長和總部人員連續(xù)加班，這種精神是值得大家肯定并繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的。 蟠鳳店目前存在問題是員工在銷售得到提升后，觀念趨于保守，對創(chuàng)新認(rèn)同感不強(qiáng)，這是蟠鳳店 09 年必須取得突破的一項(xiàng)工作內(nèi)容吧。 雖然梧慈店關(guān)店之后，永豐超市及 09 年計(jì)劃開業(yè)的佰勝超市會對蟠鳳店的商圈形成一定的影響，但在創(chuàng)新方面如果能夠給顧客新的感受，在服務(wù)上能夠超人一等，預(yù)計(jì)對 09 年 蟠鳳店的銷售影響不會太大。 篇三：超市銷售工作總結(jié) 在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這一年的工作歷程，作為 裝超市的一名員工，我深切感到 裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢， 裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿 裝超市 銷售業(yè)績更加興旺 ! 201*年，我柜組在公司黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署下，在兄弟柜組的支持下，經(jīng)過全體會員的共同努力，順利地完成了服裝銷售任務(wù)?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下： 201*年我們柜組認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售知識，加強(qiáng)自我修養(yǎng)的提高，真誠為顧客服務(wù)，開展?jié)M意在 務(wù)為顧客的營銷活動，想顧 客之所想，努力為顧客營造良好的購物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷售各環(huán)節(jié)的落實(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。努力做到無論顧客貨比多少家，我們 裝超市也能為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。在銷售過程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，她們通過服裝銷售，與別人談話的時(shí)候變多了，增強(qiáng)了自信心，也進(jìn)一步懂得了如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價(jià)格與顧客的需要適應(yīng)，使顧客接受你的意見和建議。我們柜組努力樹立企業(yè)良好形象，笑臉迎顧客，真誠待