第九章 足球運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)醫(yī)務(wù)指導(dǎo) 教學(xué)目的與要求 要求掌握足球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過程中的營養(yǎng)消耗特點(diǎn)，并結(jié)合自己的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練合理補(bǔ)充營養(yǎng)；掌握足球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中疲勞的消除方法；熟悉和掌握足球運(yùn)動(dòng)傷病的預(yù)防與處理方法。 教學(xué)重點(diǎn) 足球運(yùn)動(dòng)的疲勞消除；足球運(yùn)動(dòng)傷病的預(yù)防與處理。 教學(xué)難點(diǎn) 足球運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)消耗與補(bǔ)充；足球運(yùn)動(dòng)傷病的預(yù)防與處理。 第一節(jié) 足球運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)消耗與補(bǔ)充 一、足球運(yùn)動(dòng)中營養(yǎng)的消耗 （ 一 ） 水的消耗 在長時(shí)間的足球訓(xùn)練過程中，會發(fā)生大量的出汗現(xiàn)象，出汗能夠?qū)C(jī)體的熱量平衡起到積極的調(diào)節(jié)作用。 （ 二 ） 糖類的消耗 運(yùn)動(dòng)者參加足球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練需要有一定的熱能 ， 而糖類則是熱能的主要來源之一 ，只有熱能能夠滿足運(yùn)動(dòng)中機(jī)體的需要 ， 才能夠順利完成規(guī)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度 。 （ 三 ） 蛋白質(zhì)的消耗 經(jīng)常參加足球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練 ， 會導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)者體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解和合成代謝有所增加 ，從而使得蛋白質(zhì)的消耗也有一定的增加 。 （ 四 ） 脂肪的消耗 在進(jìn)行足球訓(xùn)練時(shí) ， 應(yīng)相應(yīng)地加大脂肪的攝入量 。 （ 五 ） 維生素的消耗 足球?qū)儆诟邚?qiáng)度對抗的運(yùn)動(dòng) ， 往往會使維生素缺乏癥提前發(fā)生或加重癥狀 。 （ 六 ） 礦物質(zhì)的消耗 當(dāng)運(yùn)動(dòng)者對負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)量較為適應(yīng) ， 其體內(nèi)礦物質(zhì)的變動(dòng)幅度將降低；反之 ， 則變動(dòng)幅度會升高 。 第一節(jié) 足球運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)消耗與補(bǔ)充 二、足球運(yùn)動(dòng)中營養(yǎng)的補(bǔ)充 （ 一 ） 水的補(bǔ)充 運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充水可以采取少量多次的飲水方法 ， 一般來說 ， 最為科學(xué)的飲水方法為間隔 15 20分鐘喝 200 300毫升飲料 。 （ 二 ） 糖類的補(bǔ)充 在不同的訓(xùn)練階段 ， 人體對能量的需求是不一樣的 ， 因此 ， 應(yīng)該以不同階段的特點(diǎn)為主要依據(jù) ， 有針對性地進(jìn)行科學(xué)合理的糖類補(bǔ)充 （ 四 ） 脂肪的補(bǔ)充 （ 五 ） 維生素的補(bǔ)充 （ 六 ） 礦物質(zhì)的補(bǔ)充 第二節(jié) 足球運(yùn)動(dòng)的疲勞產(chǎn)生與消除 一、運(yùn)動(dòng)疲勞的概念及分類 （一）運(yùn)動(dòng)疲勞的概念 運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念 ， 主要包括兩層含義：一是把疲勞時(shí)組織 、 器官的機(jī)能水平和運(yùn)動(dòng)能力結(jié)合在一起評定疲勞的產(chǎn)生和疲勞程度；二是有助于選擇客觀指標(biāo)評定疲勞 。 （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)疲勞的分類 二 、 運(yùn)動(dòng)疲勞的產(chǎn)生原因及癥狀 （ 一 ） 運(yùn)動(dòng)疲勞的產(chǎn)生原因 （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)疲勞的癥狀 第二節(jié) 足球運(yùn)動(dòng)的疲勞產(chǎn)生與消除 三、消除運(yùn)動(dòng)疲勞的手段 （ 一 ） 按摩 （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)性療法 （ 三 ） 中醫(yī)藥療法 （ 四 ） 物理治療 （ 五 ） 傳統(tǒng)康復(fù)治療 （ 六 ） 營養(yǎng)性療法 （ 七 ） 睡眠 （ 八 ） 溫水浴及冷熱水交替浴 （ 九 ） 心理放松療法 第三節(jié) 足球運(yùn)動(dòng)傷病的預(yù)防與治療 一 、 足球運(yùn)動(dòng)中常見運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防與治療 （ 一 ） 運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防 （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)損傷的治療 第三節(jié) 足球運(yùn)動(dòng)傷病的預(yù)防與治療 二、足球運(yùn)動(dòng)中常見運(yùn)動(dòng)疾病的預(yù)防與治療 （ 一 ） 過度緊張 （ 二 ） 運(yùn)動(dòng)性貧血 （ 三 ） 運(yùn)動(dòng)中腹痛