旅行社經營管理專業(yè)培養(yǎng)方案旅行社經營管理專業(yè)培養(yǎng)方案 一 專業(yè)設置一 專業(yè)設置 一 一 人才供需分析人才供需分析 近年來 我國旅游業(yè)得到了快速迅猛發(fā)展 中國旅游業(yè)的發(fā)展目標是 到 2015 年 旅游市場規(guī)模進一步擴大 國內旅游人數(shù)達 33 億人次 到 2020 年 中國將成為世界 第一大旅游國和第四大客源輸出國 河北省于 2008 年就提出了旅游發(fā)展規(guī)劃 以建設 環(huán)京津休閑旅游產業(yè)帶為重點 打造冀東區(qū)域旅游 全面提升旅游產業(yè)素質 秦皇島 市則于 2009 年提出了 旅游立市 的戰(zhàn)略 把旅游業(yè)作為戰(zhàn)略產業(yè)來發(fā)展 面對如此迅猛發(fā)展 旅游業(yè)將面臨人才緊缺的局面 資料顯示 目前旅游業(yè)人才 缺口至少在 150 萬以上 今后 10 年內全國每年新增旅游就業(yè)人數(shù)將達 50 萬人 而最 搶手的是具有境外旅游策劃 項目開發(fā) 組團調度 門市接待 職業(yè)領隊等人才 根據(jù)以上調研信息 結合職業(yè)崗位定位 我們要求開設旅行社管理專業(yè) 二 二 職業(yè)面向定位職業(yè)面向定位 主要就業(yè)崗位 主要就業(yè)崗位 從事國際 國內旅行社導游 領隊 門市接待 計調 銷售 財 務工作 其它職業(yè)崗位 其它職業(yè)崗位 旅游企業(yè)的業(yè)務管理工作 三 職業(yè)能力分析 三 職業(yè)能力分析 編編 碼碼 能力能力 領域領域 單項能力單項能力課程設置課程設置實訓項目實訓項目 A A 基本 素質 與 通用 能力 A1A1 自我管理與發(fā)展能力 A2A2 社會交往與合作能力 A3A3 計算機應用能力 A4A4 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力 A5A5 英語應用能力 普通話 思想道德與 法律常識 大學語文 心理健康 計算機應 用基礎 英語 1 進行社會調查 并參 加社會活動 2 進行上崗職業(yè)規(guī)范訓 練 進行體育鍛煉及日常 自我心理訓練 B1B1 旅游總體知識掌握能力旅游學概論旅游行政管理部門實 習 B2B2 歷史知識應用能力導游基礎到景區(qū)當講解員 B3B3 地理知識掌握能力 旅游地理到景區(qū)學習實訓 B4B4 旅游法規(guī)掌握能力旅游政策法規(guī)通過帶團來實踐 B B 基礎知 識掌握 能力 B5B5 旅游心理學運用能力旅游心理學帶團當中實踐 2 C C 旅游服 務能力 C1C1 旅行社工作能力 C1 1C1 1 旅行社日常管理與實際工 作能力 外聯(lián) 計調 接待 財務等 C1 2C1 2 帶團能力 帶團技能 講 解能力 個性化服務能力等 C2C2 旅游酒店服務能力 C3C3 景點景區(qū)服務能力 導游業(yè)務 導游基礎知識 酒店管理 景區(qū)管理 到旅行社實習實訓 到酒店實習實訓 到景點景區(qū)實習 D D 其它相 關能力 D1D1 當旅游業(yè)多面手的能力 D2D2 和旅游企業(yè)及相關單位人員 和睦相處的能力 二 專業(yè)培養(yǎng)目標與基本要求二 專業(yè)培養(yǎng)目標與基本要求 一 專業(yè)培養(yǎng)目標 一 專業(yè)培養(yǎng)目標 本專業(yè)旨在培養(yǎng)擁護黨的基本路線 具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神 掌握有關旅游管理及 旅行社管理活動的基本知識 熟悉國家旅行社管理方面的相關政策和法規(guī) 有一定的英語基礎 具 有較高的旅游管理水平及較強的處理國內 國際旅行社管理活動的實際操作能力 具有良好的決斷 力 組織力 表達力和親和力 具有創(chuàng)新精神和實踐能力 適應生產 服務 管理第一線需要 德 智 體 美 勞等全面發(fā)展的高級技術應用型人才 本專業(yè)主要面向國內 國際旅行社 也可以在旅游公司 旅游飯店 旅游景區(qū) 旅游娛樂業(yè)等 現(xiàn)代旅游企業(yè)做管理工作 二 人才培養(yǎng)模式 二 人才培養(yǎng)模式 理論 實踐 再理論 再實踐 采用課堂集中性教學和實踐實訓教學緊密結合的培養(yǎng)模式 在課 堂理論教學的基礎上 除經常到室外或模擬實訓室進行模擬導游及其他旅游服務外 還定期定時到 旅行社進行實際訓練 讓學生在工作職場親身體驗后 帶著體會和問題再回到課堂學習 交流 另 外充分利用校外實訓基地 加強校企合作深度 強調 學中做 做中學 采用 工學交替 人才 培養(yǎng)模式 全面提高學生的職業(yè)素養(yǎng)與技能 三 人才培養(yǎng)規(guī)格要求 三 人才培養(yǎng)規(guī)格要求 1 1 職業(yè)能力要求 職業(yè)能力要求 具有熟練的旅行社管理專業(yè)技能 3 具有較高的職業(yè)道德素養(yǎng)和良好的職業(yè)心理素質 具備一定的旅游相關法律法規(guī)知識 并具有旅行社突發(fā)事件的判斷和處理能力 具有較強的運用漢語和英語進行口頭 文字表達及人際溝通的能力 具有旅游產品營銷與旅游活動策劃的能力 具有較好的項目活動組織能力及實際問題處理的能力 2 2 職業(yè)知識要求 職業(yè)知識要求 掌握本專業(yè)必需的文化基礎知識 掌握旅行社經營管理 導游和領隊帶團 業(yè)務營銷 門市銷售 旅游規(guī)劃與開發(fā)等專業(yè)知識 具備旅游業(yè)的政策和法規(guī)素養(yǎng) 擁有較寬廣的人文修養(yǎng)和職業(yè)創(chuàng)新精神 具有較好的漢語 英語 計算機方面的知識 能熟練地運用普通話進行表達 能用英語進行導 游和酒店涉外服務 掌握旅游職業(yè)道德和法律法規(guī)的基礎知識和禮儀常識 3 3 資格證書要求 資格證書要求 全國計算機等級考試一級證書 全國高等學校大學英語應用能力 A 級證書 北京英語口語高級證書 普通話水平等級考試證書 二級甲等 導游資格證書 旅行社經理資格證 自愿考取機動車駕駛證 三 學制三 學制 學 制 全日制三年 招生對象 高中畢業(yè)生 四 四 課程建設課程建設 本專業(yè)課程設置的指導思想是 根據(jù)旅游人才市場和社會實際需求來設置課程 堅持 必需 與 夠用 的原則 注重個人基本素質的培養(yǎng) 強調課堂集中性教學和校外實踐實訓教學緊密結合 環(huán)節(jié) 強調創(chuàng)新能力開發(fā)培養(yǎng) 保持旅行社經營管理相關課程和外語 計算機學習及應用三年不斷 線 一 專業(yè)主干課程介紹 一 專業(yè)主干課程介紹 1 旅游學概論 課程簡介 本課程為專業(yè)核心課程 主要介紹旅游業(yè)的產生 發(fā)展以及現(xiàn)狀 旅游定義 旅游所包 4 括的等要素 通過教學讓學生掌握旅游學的總體知識 2 課程名稱 旅行社管理實務 課程簡介 本課程為專業(yè)核心課程 主要介紹旅行社組織 旅行社產品 旅行社促銷 旅行社銷售 旅行社計調 旅行社接待 出境旅游 航空票務 旅行社財務管理及人力資源管理等相關概念 分 類及相關知識 通過本課程的教學 讓學生掌握旅行社的相關法律法規(guī) 經營 操作等相關知識和 操作 為以后進入旅行社就業(yè)打下基礎 3 課程名稱 人力資源管理 課程簡介 介紹目前旅游人才供需現(xiàn)狀 怎樣管理好旅游從業(yè)人員 4 課程名稱 旅游市場營銷 課程簡介 介紹旅游市場 介紹旅行社營銷策略 方法及技巧 5 課程名稱 導游基礎知識 課程簡介 本課程為專業(yè)核心課程 主要介紹旅游業(yè)發(fā)展概況 中國歷史常識 中國旅游地理 中 國民族民俗 中國的四大宗教 中國的古代建筑 中國的古代園林 中國烹飪 港澳臺概況 中國 主要客源國概況 通過教學讓學生掌握作為一為導游應該具備的基礎文化常識 6 課程名稱 導游業(yè)務 課程簡介 本課程是一門專業(yè)核心課程 主要介紹導游服務的相關概念 性質及特點 基本原則 職業(yè)職責 職業(yè)道德 專業(yè)技巧等 通過教學讓學生掌握導游規(guī)范服務能力 導游到團能力 講解 能力 特殊問題及突發(fā)事故處理與應變能力 加強學生作為一名合格的導游人員應該具備的一定的 專業(yè)素養(yǎng) 7 課程名稱 旅行社產品設計 課程簡介 本課程為本專業(yè)的核心課程 主要介紹旅行社產品的性質 旅游線路的分類 旅游交通 旅游住宿 旅游景區(qū) 航空票務等概念 性質及相關知識 通過本課程的教學 讓學生掌握旅游線 路設計的方法 原則及食 住 行 游 購 娛等相關部門行業(yè)的基本知識 8 課程名稱 旅游心理學 課程簡介 本課程為專業(yè)核心課程 主要介紹旅游者的心理和行為 社會交往 旅游和旅游工作 旅游團隊 酒店服務與心理服務 人際難題與對策 團隊的的控制 提高管理水平等 9 課程名稱 旅游政策與法規(guī) 課程簡介 本課程為專業(yè)核心課程 主要介紹國家政策方針 國家有關法律法規(guī) 旅游社管理制度 導游人員管理制度 旅游安全管理及保險制度 住宿與娛樂管理制度 旅游投訴制度等相關法律法 規(guī) 10 課程名稱 旅行社財務管理 課程簡介 本課程為專業(yè)核心課程 主要介紹國內先進景點景區(qū)的管理以及著名景區(qū)的管理概況 11 課程名稱 旅行社連鎖經營 二二 課程設置及教學安排表 課程設置及教學安排表 5 一 教學計劃表 學時考核開課 考核學期與周學時分配 第一學年 第二學年 第三學年 課程 類別 序號課程名稱 總 學時 理論 學時 實踐 學時 考核 類型 考核 方式 1 12 23 34 45 56 6 備注 1思想道德與法律基礎463610考試 開卷22 第二學期 后 8 周 2形勢與政策16160考試 開卷2后 8 周 3中國化馬克思主義理論 645410考試 開卷22 4大學語文645410考試 閉卷22 5普通話32824考查 口試2 6計算機應用基礎963264考試 綜合42 7體育64856考試 測試22 8創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)322012考查 開卷2 9心理健康880考查 開卷24 周 10就業(yè)指導24186考查 開卷222各 4 周 公 共 課 11入學教育及國防教育30624考查 綜合61 周 12旅游學概論644024考試 閉卷4 13導游基礎知識644816考試 開卷4 14旅游政策與法規(guī)643232考試 閉卷22 15旅游心理學32320考試 閉卷2 專業(yè) 基礎 課 16英語16012832考試 閉卷4222 17導游業(yè)務964848考試 技能222 18旅行社管理實務1286464考試 技能422 19旅游市場營銷321616考試 技能2 20旅行社產品設計321616考查 技能2 專業(yè) 技能 課 21旅行社連鎖經營322012考試 閉卷2 22旅游文化學322012考查 技能2 23旅游景點景區(qū)管理322012考查 技能2 24基礎日語322012考查 技能2 25基礎韓語 俄語 322012考查 技能2 專業(yè) 選修 課 26導游帶團技能322012考查 技能2 合計 134080453626242418 二 主要實踐教學環(huán)節(jié) 二 主要實踐教學環(huán)節(jié) 理論學時課 旅游學概論總學時64 40 教學內容 講授旅游業(yè)的產生 發(fā)展 旅游所包括的 要素等 6 實踐學時 24 教學內容 通過實例講解吃 住 行 游 購 娛等 理論學時 48 教學內容 講授旅游發(fā)展概況 旅游相關知識 歷史 地理 宗教 建筑 園林 飲食等方面知 識 實踐學時 導游基礎知 識 總學時64 16 教學內容 通過觀看事物 實踐教學使學生了解園林 建筑 民俗 烹飪等知識 理論學時 32 教學內容 講授 介紹國家方針政策 旅游相關法律 法規(guī) 導游人員管理制度 投訴制度等 實踐學時 旅游政策與 法規(guī) 總學時64 32 教學內容 結合實際案例采用問答式教學 讓學生實 際參與 進行互動 理論學時 32 教學內容 主要講授旅游者的心理 動機和行為 社 會交往 心理承受能力 團隊的控制等 實踐學時 旅游心理學 總學時32 0 教學內容 理論學時 128 教學內容 教授講解英語語法及聽 說 讀 寫 譯 的基礎知識 實踐學時 英語 總學時160 32 教學內容 用英語說導游詞 并練習游客和導游對話 以提高口語水平 理論學時 48 教學內容 講授導游服務的相關概念 導游的地位 作用 性質及應遵守的職業(yè)道德 導游技 巧 問題處理等 實踐學時 導游業(yè)務總學時96 48 教學內容 實際模擬帶團 用學過的導游技巧講解 導游并處理突發(fā)事件 理論學時 16 教學內容 講授旅游市場 介紹旅行社營銷策略 方 法及技巧 實踐學時 旅游市場營 銷 總學時32 16 教學內容 讓學生分別扮演營銷人員和游客