校園食品安全調(diào)查報告 如果你從我們學校經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品。它們到底是什么 ?你們吃過它嗎 ?你們喜歡它們嗎 ?于是，我們就此問題進行了一系列的調(diào)查。 調(diào)查：我們就對于這些食品的喜歡程度，調(diào)查了二十名同學。情況如下： 10名同學經(jīng)常吃， 8名同學曾經(jīng)吃過， 2名從沒吃過。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因 時，同學們有的說 “好吃 ”，有的說 “因為好玩 ”，還有的說 “便宜 ”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎 ?它們衛(wèi)生嗎 ?經(jīng)常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎 ?帶著這些問題我們進行了更加細致的調(diào)查。 我們暗訪了學校周邊的一些小店，而且特意購買了一些食品進行分析。在回去的路上，一股誘人的香味撲鼻而來，原來是路邊一位叔叔在烤香腸。很多小朋友把那兒圍得水泄不通，都搶著購買。而我們親眼看見了這位叔叔用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，我們覺得太不衛(wèi)生了。當想到我們平時也沒少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們繼續(xù)往前走，又發(fā)現(xiàn)了一些 想不到的東西，有 “魷魚絲 ”、 “小香腸 ”、 “香菇牛肉 ”、 “牛奶糖 ” 我們挑了一些食品，經(jīng)過仔細觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如 “麻辣風暴 ”的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標 ;“韓式棒棒糖 ”屬于典型的 “三無 ”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標志 ;“梅心球 ”沒有生產(chǎn)日期，產(chǎn)品制作相當粗糙 ;“鄉(xiāng)巴佬肉串 ”是裝在簡易的大塑料袋里，包裝粗糙，色素超標 分析： 1. 因為同學們早晨、中午不正常吃飯，直接導(dǎo)致同學們放學時，饑餓難忍。 2. 這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、 “口感較好 ”，因此會吸引很多的學生們。 3. 很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。 4. 同學們互相攀比。 結(jié)論：帶著調(diào)查的結(jié)果，回來后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛(wèi)生指標不合格等多項問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩?，不要再去購買那些會給我們的 健康帶來危害的小食品。 為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，我們特提出以下建議： 1. 同學們堅決不要購買學校周邊質(zhì)量不過關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。 2. 學校應(yīng)當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。 3. 食品安全部門應(yīng)當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。 篇二：校園食品安全調(diào)查報告 縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動的開展，組織監(jiān)管工作人員展開了一次中學生食品安全知識調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以掌握他們對食品安全的認知程度和影響因素，獲取學校相關(guān)教育情況，為開展有針對性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)，也借此提高同學們的食品安全意識。 一、調(diào)查結(jié)果及分析 2014年 6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對七里營鎮(zhèn)中學 100名高二學生進行了食品安全知識問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷 100份，收回100份，有效問卷 100份。 根據(jù)統(tǒng)計問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況： (一 )與家人、同學或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占 21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?32%，只是偶爾會聊上幾句的占 45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識占 6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占 67%，閱讀 報刊雜志占 22%;對食品安全的專用名詞如 品質(zhì)量安全市場準入標志 )的了解占 19%， 險分析和關(guān)鍵控制點 )體系占 4%;認為自己的食品安全意識很高的占 6%，一般占 75%，比較差占 14%。 情況分析：中學生當中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識不強，對食品安全相關(guān)專用名詞 81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說明對中學生的食品安全知識教育匱乏。目前學生對食品安全方面的信息知識主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。 (二 )該校高中部學生全部住校，仍有 22%的學生選擇在校外小餐館或流動攤點吃飯，其中 81%的覺得比食堂味道好，品種多， 37%的是因為學校食堂不衛(wèi)生。 情況分析：學生絕大部分認為學校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說明消費安全意識不強。 (三 )購買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占 57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占 92%;只有 14%的從來沒有買到過不安全的食品， 7%的經(jīng)常買到， 79%的有過但很少 ;自認倒霉占 情況分析：大部分學生購買食品有基本常識，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報，大部分選擇自認倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。 (四 )大部分學生擔心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品 ;大 部分認為我國當前食品安全問題較嚴重，呈惡化趨勢，需加強治理，認為搞好食品安全靠行政主管部門加強監(jiān)督、消費者需提高自身食品安全意識、對生產(chǎn)不符合食品安全標準的企業(yè)嚴加懲罰各占三分之一。 情況分析：大部分學生對散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力， 81%的學生不知道 不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖 搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識不強。 二、措施與建議 針對以上調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果及分析，提出以下措施與建議 ： (一 )加強宣傳教育。 “教育從娃娃抓起 ”，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學習食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學習掌握一些食品安全基本知識。建議一方面在學校利用黑板報、校園廣播、趣味文體活動等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識 ;另一方面，開設(shè)食品安全課堂，作為學生的必修課，系統(tǒng)學習食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡單的食品安全知識及法律法規(guī) ;再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費維權(quán)教育，增強學生的自我保護能力和維權(quán)意識，切實維護學生的合法權(quán) 益，遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報，發(fā)現(xiàn)價格不合理可以向消費者協(xié)會舉報。 (二 )加大檢查力度。相對來講學生消費安全意識比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責，加強日常監(jiān)管。一是對學校食堂及學校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識培訓檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨檢驗和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲存、餐具清潔等各項內(nèi)容進行重點檢查，嚴格監(jiān)管。二是對校園里面及周邊超市、小攤販嚴格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通配合，不斷整治規(guī)范學校周邊的食品攤販的經(jīng)營，開展聯(lián)合執(zhí)法，對學校周邊的食品商店、超市、餐飲店進行專項 整治，對銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品經(jīng)營者依法進行查處，取締學校周邊的流動攤販，凈化校園及周邊消費環(huán)境，以確保學生飲食安全。 (三 )強化輿