.,1,運(yùn)營管理,.,2,運(yùn)營管理簡介,.,3,課程導(dǎo)論,組織/公司的競爭成功的關(guān)鍵是什么？明確顧客需要什么滿足（甚至超過）顧客的期望價值=功能/成本=顧客滿意度/成本=(質(zhì)量+可靠性/服務(wù)+靈活性/柔性+速度)/成本效率,.,福特T型車,.,公司的目標(biāo)是什么?,如何賺錢？提高有效產(chǎn)出;降低庫存;減少運(yùn)營成本什么影響有效產(chǎn)出、降低庫存、運(yùn)營成本？,.,.,7,什么是運(yùn)營管理？,生產(chǎn)：創(chuàng)造產(chǎn)品和提供服務(wù)的行為運(yùn)營管理：將各種資源轉(zhuǎn)化為有價值的產(chǎn)品和服務(wù)的一系列活動,.,社會組織的基本職能有三項：生產(chǎn)、理財和營銷。,生產(chǎn)是一切社會組織最基本的活動,.,9,為創(chuàng)造產(chǎn)品和服務(wù)而設(shè)置的組織,組織的基本職能市場營銷引導(dǎo)需求生產(chǎn)運(yùn)作創(chuàng)造產(chǎn)品財務(wù)/會計跟蹤企業(yè)運(yùn)作狀況、支付帳單及收取貨款,.,10,組織的職能,市場營銷贏得顧客,生產(chǎn)運(yùn)作創(chuàng)造產(chǎn)品、提供服務(wù),財務(wù)/會計籌集資金跟蹤企業(yè)運(yùn)作狀況,.,11,銀行的職能,生產(chǎn)運(yùn)作,財務(wù)/會計,市場營銷,支票清算,出納員調(diào)度,交易處理,安全,商業(yè)銀行,.,12,航空公司的職能,生產(chǎn)運(yùn)作,財務(wù)/會計,市場營銷,地面支持,航班安排,設(shè)備維護(hù),供餐,航空公司,.,13,制造企業(yè)的職能,生產(chǎn)運(yùn)作,財務(wù)/會計,市場營銷,生產(chǎn)控制,制造產(chǎn)品,質(zhì)量控制,采購,制造企業(yè),.,什么是運(yùn)營管理,課程名稱交代ProductionManagement生產(chǎn)管理Production&OperationsManagement生產(chǎn)與營運(yùn)管理OperationManagement（OM)運(yùn)營管理（作業(yè)、運(yùn)作、營運(yùn)）,.,幾個概念的澄清,運(yùn)營管理OperationManagement（OM)運(yùn)營研究OperationResearch(OR)管理科學(xué)ManagementScience(MS)工業(yè)工程Industrialengineering(IE)*本質(zhì)區(qū)別：運(yùn)營管理屬于管理領(lǐng)域,.,運(yùn)營管理：對企業(yè)生產(chǎn)、交付產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行的設(shè)計以及改進(jìn),.,變換過程：物理化學(xué)過程；位置變化過程；交易過程；存儲過程；生理過程；信息過程,.,轉(zhuǎn)換過程,投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出的典型系統(tǒng)例子：醫(yī)院、餐館、汽車廠、大學(xué)、百貨公司,.,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的地位生產(chǎn)功能與財務(wù)、人力、信息功能的關(guān)系。,：信息流程,：資金流程,：物質(zhì)流程,輸出,輸入,戰(zhàn)略管理,：人事流程,企業(yè)系統(tǒng),.,運(yùn)營管理的發(fā)展歷史,1910s科學(xué)管理運(yùn)動和大量生產(chǎn)方式代表人物：FrederickW.Taylor,HenryFord動作與時間研究甘特圖，EOQ大量生產(chǎn)(Massproduction)裝配流水線1930s統(tǒng)計質(zhì)量檢驗(yàn)與工業(yè)心理學(xué)代表人物：WalterShewhart,EltonMayo霍桑試驗(yàn)(Hawthornestudies)1940s運(yùn)籌學(xué)代表人物：GeorgeB.Dantzig,線性規(guī)劃的單純型方法,.,1950s項目計劃技術(shù)計劃評審技術(shù)(PERT)，關(guān)鍵路線法(CPM)成組技術(shù)(GT)1970s物料需求計劃與全面質(zhì)量管理代表人物：JosephOlicky,W.E.Deming,J.M.Juran，石川馨物料需求計劃(MRP)全面質(zhì)量管理(TQM)1980s準(zhǔn)時生產(chǎn)方式與柔性制造系統(tǒng)代表人物：大野耐一，EliyahuM.Goldratt,McDonaldsCo.準(zhǔn)時生產(chǎn)方式(Just-In-Time)柔性制造，CIM,FMS,CAD/CAM，服務(wù)領(lǐng)域的工業(yè)化大量生產(chǎn)方式優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)(OPT)，約束理論,.,1990s供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)因特網(wǎng)，EDI,電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理企業(yè)資源計劃系統(tǒng)(ERP)2000-大規(guī)模定制大規(guī)模定制(MassCustomization)-B.JosephPineII敏捷制造(AgileManufacturing)-1991年11月，里海大學(xué)(LehighUniversity)艾科卡研究所(IacoccaInstitute)首次提出網(wǎng)絡(luò)化，虛擬化，并行化，簡潔化運(yùn)營管理當(dāng)前面臨的問題有效地統(tǒng)一并購后的企業(yè)運(yùn)營；提高供應(yīng)鏈柔性從而能夠大規(guī)模定制產(chǎn)品和服務(wù)；管理全球供應(yīng)、生產(chǎn)和分銷網(wǎng)絡(luò)；服務(wù)工廠化。,.,.,24,重要決策類型,質(zhì)量管理誰應(yīng)對質(zhì)量負(fù)責(zé)？如何定義質(zhì)量？服務(wù)/產(chǎn)品設(shè)計企業(yè)擬提供何種產(chǎn)品/服務(wù)？如何設(shè)計產(chǎn)品/服務(wù)？,.,25,重要決策類型（續(xù)）,流程設(shè)計及生產(chǎn)能力規(guī)劃制造產(chǎn)品擬采用何種流程？流程需要何種設(shè)備及技術(shù)？選址在何處布置設(shè)施？選址決策的標(biāo)準(zhǔn),.,26,重要決策類型（續(xù)）,布局設(shè)計如何安排設(shè)施？需要多大的設(shè)施規(guī)模？人力資源管理與工作設(shè)計如何提供一個良好的工作環(huán)境？對員工的期望是什么？,.,27,重要決策類型（續(xù)）,供應(yīng)鏈管理自己生產(chǎn)還是從外部購買？誰是最好的供應(yīng)商？企業(yè)應(yīng)擁有多少供應(yīng)商？庫存管理與物料需求計劃每種物品應(yīng)有多少庫存？什么時候再訂貨？,.,28,重要決策類型（續(xù)）,中短期項目規(guī)劃是否將項目轉(zhuǎn)包?不景氣期間是否應(yīng)裁員?設(shè)備維護(hù)誰應(yīng)對設(shè)備維護(hù)負(fù)責(zé)？何時實(shí)施設(shè)備維護(hù)？,.,29,運(yùn)營管理面臨的新的挑戰(zhàn),地區(qū)、國內(nèi)市場批量交貨低價競購冗長的產(chǎn)品開發(fā)周期標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品職務(wù)專門化,國際市場準(zhǔn)時制與供應(yīng)商建立良好的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系迅速推出產(chǎn)品產(chǎn)品定制員工授權(quán)、團(tuán)隊合作,.,30,制造產(chǎn)品的性質(zhì),有形性持續(xù)性生產(chǎn)過程與消費(fèi)過程分離可進(jìn)入庫存與顧客交互較少,.,31,服務(wù)產(chǎn)品的性質(zhì),無形性生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性獨(dú)特性與顧客的互動性知識含量易逝性,.,制作業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別,.,制造性運(yùn)營,制造性生產(chǎn)是通過物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程制造性生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn)1.連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))與離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn))流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場特征、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等方面有不同特點(diǎn)，表1-2所示。,.,.,流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理的特點(diǎn)不同,對于流程式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。,.,2.備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn),備貨型生產(chǎn)(MaketoStock,MTS),訂貨型生產(chǎn)(MaketoOrder,MTO)和按訂單裝配式生產(chǎn)(Assemble-to-Order，ATO),.,服務(wù)性運(yùn)營,1、服務(wù)運(yùn)營分類按是否提供有形產(chǎn)品：純勞務(wù)生產(chǎn)：咨詢、法律服務(wù)、指導(dǎo)、授課；一般勞務(wù)生產(chǎn)：批發(fā)、零售、郵政、運(yùn)輸；按顧客參與程度：高度顧客接觸的服務(wù)：低度顧客接觸的服務(wù)：按資本和勞務(wù)密集程度：資本密集型服務(wù)：勞務(wù)密集型服務(wù)：,.,2、服務(wù)過程矩陣,.,基于服務(wù)過程矩陣的服務(wù)側(cè)重,.,40,服務(wù)經(jīng)濟(jì),服務(wù)業(yè)就業(yè)比例,.,41,產(chǎn)品蘊(yùn)含服務(wù)/服務(wù)包含產(chǎn)品,汽車,計算機(jī),地毯鋪設(shè),快餐,餐館,自助修理,醫(yī)療,廣告代理,投資管理,咨詢公司,心理咨詢,產(chǎn)品所占的比例,服務(wù)所占的比例,.,42,銀行保險股票市場電信互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療保險教育娛樂,服務(wù)業(yè)：創(chuàng)造財富還是轉(zhuǎn)移財富？,.,43,產(chǎn)品修理貨物運(yùn)輸客運(yùn)服務(wù)郵政電信醫(yī)療保健娛樂休閑法律咨詢,有形和無形社會財富,.,44,制造業(yè)洗衣機(jī)：占國際市場的四分之一電視機(jī)：三分之一空調(diào)機(jī)：三分之一照相機(jī)：二分之一鋼鐵汽車、計算機(jī)、紡織品、家具、石油化工、制藥、玩具、建材,中國進(jìn)入WTO后面臨的挑戰(zhàn),.,45,服務(wù)業(yè)2000年，服務(wù)業(yè)產(chǎn)出占世界經(jīng)濟(jì)比重63%發(fā)達(dá)國家：71%中等收入國家：61%低收入國家：43%中國：34%（2002）,中國進(jìn)入WTO后面臨的挑戰(zhàn),.,46,低乘座率（東航：59%；世界主要航空公司：71%）缺乏細(xì)分市場和多樣性價格策略（價格彈性和時間彈