犐犆犛 犡 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 犌犅 代替 食品添加劑碳酸氫鈉 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犛狅犱犻狌犿犫犻犮犪狉犫狅狀犪狋犲發(fā)布 實(shí)施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會 書 犌犅 前言本標(biāo)準(zhǔn)的第章、第章為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。 本標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典委員會（）標(biāo)準(zhǔn)碳酸氫鈉（）一致性程度為非等效。 本標(biāo)準(zhǔn)代替 食品添加劑碳酸氫鈉。 本標(biāo)準(zhǔn)與 相比主要變化如下： 指標(biāo)參數(shù)相應(yīng)調(diào)整（版，本版第章）； 增加控制了氯化物含量、白度的指標(biāo)及試驗(yàn)方法（本版第章）； 改進(jìn)了干燥減量的測定方法（版，本版）； 改進(jìn)了 值的測定方法（版，本版）； 改進(jìn)了重金屬含量的測定方法（版，本版）； 改進(jìn)了包裝和貯存部分（版第章，本版第章）。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會無機(jī)化工分會（）和全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（）共同歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津化工研究設(shè)計(jì)院、天津堿廠、內(nèi)蒙古遠(yuǎn)興天然堿股份有限公司、錫林郭勒蘇尼特堿業(yè)有限公司、山東海化集團(tuán)有限公司小蘇打廠、中國石化集團(tuán)南京化學(xué)工業(yè)有限公司連云港堿廠、自貢鴻鶴化工股份有限公司、江蘇德邦興華化工股份有限公司、青島堿業(yè)股份有限公司、衡陽市裕華化工實(shí)業(yè)有限公司、衡陽市海聯(lián)鹽鹵化工有限公司、廣州市南先化工有限公司、內(nèi)蒙古遠(yuǎn)興天然堿股份有限公司堿湖試驗(yàn)站。 本標(biāo)準(zhǔn)主 要 起 草 人：劉 幽 若、趙 美 敬、王 平、付 永 禮、馬 文 元、李 培 軍、耿 文 法、鄒 紅、劉 真、韓 洋、李莉莉、李業(yè)泳、高潤庚、李永忠。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況： 、。 書 犌犅 食品添加劑碳酸氫鈉范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑碳酸氫鈉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑碳酸氫鈉。該產(chǎn)品可作膨松劑或食品工業(yè)用加工助劑使用。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方 研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志（：） 無機(jī)化工產(chǎn)品中氯化物含量測定的通用方法汞量法（：） 食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn) 食品添加劑中砷的測定 化工產(chǎn)品采樣總則 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（：） 化學(xué)試劑 值測定通則 無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備 無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 無機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備符號 分子式： 相對分子質(zhì)量：（按年國際相對原子質(zhì)量）性狀 白色結(jié)晶粉末。要求 食品添加劑碳酸氫鈉應(yīng)符合表要求。 表 要求 指標(biāo)項(xiàng)目 指