人教版七年級(jí)下冊(cè)生物4.2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步測(cè)試姓名:_ 班級(jí):_ 成績(jī):_一、單選題1 . 長(zhǎng)期生活在缺碘地區(qū)的人，如飲食中不注意補(bǔ)碘，易患的病是（ ）A侏儒癥B地方性甲狀腺腫C佝僂病D甲亢2 . 小強(qiáng)經(jīng)常出現(xiàn)皮下、牙齦出血，下列食物中他應(yīng)多吃的是A牛奶、豆?jié){B魚(yú)和瘦肉C新鮮蔬菜水果D雞蛋和牛奶3 . 下列疾病與其病因?qū)?yīng)不正確的是（ ）A呆小癥缺生長(zhǎng)激素B夜盲癥缺乏維生素AC糖尿病胰島素分泌不足D佝僂病缺乏鈣4 . 維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著重要作用。下列疾病中，不屬于維生素或無(wú)機(jī)鹽缺乏癥的是（ ）A夜盲癥B地方性甲狀腺腫C壞血病D鐮刀型細(xì)胞貧血癥5 . 下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的知識(shí)中，敘述錯(cuò)誤的是（ ）A糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)能為生命活動(dòng)提供能量B咽和食道對(duì)食物的消化不起作用C水是細(xì)胞的主要組成成分D小腸絨毛和其內(nèi)部的毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞，這有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化6 . 下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽、維生素、激素的敘述正確的是A兒童時(shí)期缺少生長(zhǎng)激素會(huì)患呆小癥B人體缺乏維生素B，會(huì)導(dǎo)致壞血病C攝入的食物中缺鐵易導(dǎo)致人體患貧血癥D口服胰島素制劑可以治療糖尿病7 . 食物中含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖類(lèi) 蛋白質(zhì) 脂肪 水分 維生素 無(wú)機(jī)鹽，其中是構(gòu)建和修復(fù)身體的重要原料和備用能源的物質(zhì)分別是（ ）ABCD8 . 處于青春期的青少年應(yīng)適量補(bǔ)充魚(yú)、瘦肉、蛋、牛奶等食物，因?yàn)檫@些食物富含有利于身體發(fā)育的（ ）A維生素B蛋白質(zhì)C糖類(lèi)D脂肪9 . 下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中不能為人體提供能量的是（ ）A蛋白質(zhì)B無(wú)機(jī)鹽C糖類(lèi)D脂肪10 . 下列營(yíng)養(yǎng)缺乏癥與其病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是（ ）A壞血癥缺維生素CB佝僂病缺鐵C呆小癥缺生長(zhǎng)激素D腳氣病缺維生素D11 . 下列幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其在人體中作用不相符的是（ ）A蛋白質(zhì)-人體主要的供能物質(zhì)B水-人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)C脂肪-人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)D無(wú)機(jī)鹽-人體如果缺少這類(lèi)物質(zhì)，就可能會(huì)患佝僂病、缺鐵性貧血等癥狀12 . 壞血病曾奪去幾十萬(wàn)英國(guó)水手的生命，主要是因?yàn)槿狈Γ?）A維生素 AB維生素 BC維生素 CD維生素 D13 . 為了配合治療早日健康，病人要學(xué)會(huì)忌口。如果你是醫(yī)生，面對(duì)甲亢患者，你會(huì)建議他不要吃（ ）A瘦肉B黃豆?jié){C南瓜湯D海帶14 . 多吃含碘豐富的食物可以預(yù)防地方性甲狀腺腫。以下食物碘含量最高的是A米飯B花生C牛肉D海帶15 . 下列關(guān)于下列疾病的敘述正確的是（ ）A艾滋病病毒的細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，靠寄生生活B糖尿病的治療方式是注射胰島素C缺碘會(huì)導(dǎo)致患佝僂病D白細(xì)胞數(shù)量低于正常值會(huì)患貧血16 . （2009山東菏澤學(xué)業(yè))張濤最近幾天發(fā)現(xiàn)在刷牙時(shí)口腔出血，那么他應(yīng)多吃A新鮮的青菜和水果B雞肝、葵花子C豬肝、黑木耳D大米、面粉二、連線題17 . 如圖是人體所需的六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及它們?cè)谌梭w內(nèi)的作用，請(qǐng)用線將它們連起來(lái)三、資料分析題18 . 某興趣小組的同學(xué)從“葡萄、花生仁、核桃仁、小西紅柿”中選取“花生仁、核桃仁”，按如下實(shí)驗(yàn)裝置探究食物中儲(chǔ)存的能量，重復(fù)三次，記錄并計(jì)算，數(shù)據(jù)如下表。請(qǐng)回答：（1）該興趣小組提出的探究問(wèn)題可能是_。（2）選用“花生仁、核桃仁”實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)樗鼈兏菀譥，有利于實(shí)驗(yàn)操作。（3）在對(duì)表中數(shù)據(jù)處理時(shí)，應(yīng)取_值，目的是_。（4）同學(xué)們查閱資料發(fā)現(xiàn)：1克花生仁儲(chǔ)存的能量是25千焦、1克核桃仁儲(chǔ)存的能量是32千焦。排除操作不當(dāng)?shù)挠绊?，?qǐng)你幫忙分析他們測(cè)得數(shù)據(jù)偏低的原因：_（寫(xiě)出一點(diǎn)即可）