Q/南魯強醫(yī)藥科技有限公司企業(yè)標準 Q/替 Q/健食品 魯強牌三生脂泰膠囊 2015布 2015施 濟南魯強醫(yī)藥科技有限公司 發(fā) 布 Q/ 前 言 根據(jù)中華人民共和國食品安全法制定本標準。 本標準嚴格按照 準化工作導則第 1 部分：標準的結構和編寫規(guī)則的要求進行編寫。 本標準代替 Q/強牌三生脂泰膠囊。 本標準的附錄 A 為規(guī)范性附錄。 本標準由濟南魯強醫(yī)藥科技有限公司提出并起草。 本標準主要起草人：劉燕紅、李嫦娥。 本標準自發(fā)布之日起有效期限 3 年，到期復審。 委托單位：名稱：濟南魯強醫(yī)藥科技有限公司。 地址：濟南市天橋區(qū)藍翔路 15 號時代總部基地 5 區(qū) 30 號樓 3 層。 生產單位：名稱：山東欣希安藥業(yè)股份有限公司。 地址：濟南市天橋區(qū)藍翔路 15 號時代總部 5 區(qū) 30 號。 Q/ 魯強牌三生脂泰膠囊 1 范圍 本 標準規(guī)定了保健食品魯強牌三生脂泰膠囊的術語和定義、技術要求、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。 本標準適用于以蜂膠、煙酸 (維生素 豬肝提取物為主要原料，經標準化工藝加工而成的具有調節(jié)血脂功能的保健食品魯強牌三生脂泰膠囊。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 191 運輸儲運圖示標志 707 鮮（凍）畜肉 衛(wèi)生標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù) 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù) 食品中水分的測定 食品中總砷及無機砷的測定 食品中鉛的測定 食品中總汞及有機汞的測定 718 預包裝食品標簽通則 6740 食品安全國家標準 保健食品 7405 保健食品良好生產規(guī)范 24283 蜂膠 口服固體藥用高密度聚乙烯瓶 070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 2005第 75 號令 定量包裝商品計量監(jiān)管管理辦法 保健食品標識規(guī)定 中華人民共和國藥典 3 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準 蜂膠 蜂將采自植物的枝條、葉芽及愈傷組織等 分泌物及上顎腺、蠟腺等分泌物同少量花粉混合后所形成的粘性物質。 總黃酮 膠中黃酮及類黃酮物質的含量總和。本標準是以蜂膠中常見的高良姜素（ 槲皮素Q/ （ 蘆?。?楊梅酮（ 莰菲醇（ 芹菜素（ 松屬素（ 柯因（ 8 種黃酮含量之和表示。 4 技術要求 原輔料 蜂膠 應符合 24283 的要求。 煙酸（維生素 應符合中華人民共和國藥典的要求。 豬肝提取物 應符合 企業(yè) 標準 附錄 B 的標準要求 。 生產工藝 蜂膠、煙酸 （維生素 、豬肝提取物 裝膠囊 膠囊檢查 包裝 成品 檢驗 入庫。 感官指標 感官指標應符合表 1 的規(guī)定。 表 1 感官指標 項 目 要 求 檢驗方法 外觀 膠囊光潔、無變形和破碎、鎖合緊密 將膠囊粉倒于平板玻璃上置明亮處 ，在自然光下 用肉眼 觀察色澤和狀態(tài)，嗅其氣味。 組織形態(tài) 棕褐色粉末 氣味 特殊的樹脂香味 雜質 無雜質 保健功能 調節(jié)血脂。 功效成分及含量 應符合表 2 的規(guī)定。 表 2 功效成分及含量 項 目 指 標 檢驗方法 總黃酮 /(g/100g) 錄 A 理化指標 理化指標應符合表 3 規(guī)定。 表 3 理化指標 項 目 指 標 檢驗方法 水分 /(g/100g) 8 （以 ） /（ mg/ B 砷（以 ） /（ mg/ 汞（以 ） /（ mk/ B/T 解時限（分鐘） 30 中華人民共和國藥典二部附錄 酸、輔酶 A 類（ 溶液， 260 1的最大吸收值） 華人民共和國藥典二部附錄 A Q/ 3 微生物指標微生物指標應符合表 4 的規(guī)定。 表 4 微生物指標 項 目 指 標 檢驗方法 菌落總數(shù) /(g) 3 104 腸菌 群 /(g) B/T 數(shù)法 霉菌和酵母菌 /(g 或 50 病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌） 0/25g 凈含量及允許短缺量 符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 2005第 75 號令定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。 5 生產加工過程衛(wèi)生要求 應符合 規(guī)定。 6 凈含量 按 定的方法進行。 7 檢驗規(guī)則 抽樣 在成品庫中，按產品批次隨即抽樣，抽樣單位以盒計。 每批產品按 1/1000 抽樣，不足 1000 盒時按 1000 盒計。每批產品抽樣量不得少于 3 盒。 出廠檢驗 產品由本公司質檢部門按本標準要求檢驗，合格后方可出廠。 出廠檢驗項目為感官指標、水分、凈含量、總黃酮、菌落總數(shù)、大腸菌群。 型式檢驗 式檢驗正常生產時每半年進行一次，有下列情況之一時也應進行型式檢驗： 原料變化或改變主要生產工藝，可能影響產 品質量時； 停產 3 個月以上，恢復生產時； 出廠檢驗與上次型式檢驗有較大差異時； 監(jiān)督機構提出進行型式檢驗要求時。 檢驗項目 為本標準 的規(guī)定 的 全部項目。 判定規(guī)則 檢驗項目有一項或一項以上不符合標準，可加倍抽樣重檢一次，檢驗結果仍不合格，則判定該產品不合格。微生物指標不合格，不得復檢。 8 標志、標簽、包裝、運輸與貯存 標志、標簽 運輸包裝應標明：產品名稱、保健食品標志、批準文號、批號（生產日期）、保質期、貯存條件、廠名、廠址、規(guī)格、凈含量以及“小心輕放”、“防潮 ”、“防曬”標志。 標志應符合 191 的規(guī)定。 標簽應符合 718 和保健食品標識規(guī)定的規(guī)定。 包裝 膠囊應符合中華人民共和國 藥典二部空心膠囊的規(guī)定。 內包裝用的塑料瓶應符合 服固體藥用高密度聚乙烯瓶的規(guī)定。 Q/運輸 運輸工具必須保持清潔、衛(wèi)生。產品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。 搬動時應輕拿輕放，嚴禁扔摔、撞擊、擠壓。 運輸過程不得暴曬、雨淋、受潮、冰凍。 貯存 產品應貯存 密封、置陰涼、干燥的成品庫中 ， 離地離墻存放。 不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲 。 產品在本標準規(guī)定的條件下運輸貯存，保質期為 24個月。 Q/附錄 A 魯強牌三生脂泰膠囊中總黃酮的測定方法 1 試劑 聚酰胺粉 蘆丁標準溶液： 稱取 丁，加甲醇溶解并定容至 100得 50 g/丁標準溶液。 乙醇：分析純。 甲醇：分析純。 2 分析步 驟 樣品處理： 稱取一定量的樣品，加乙醇定容至 25勻后，超聲提取 20置，吸取上清液 1g 聚酰胺粉吸附，于水浴上揮去乙醇，然后轉入層析柱。先用 20洗，苯液棄去，然后用甲醇洗脫黃酮，定容至 25液于波長 360定吸收值。同時以蘆丁為標準品，測定標準曲線，求回歸方程，計算樣品中總黃酮的含量。 蘆丁標準曲線： 吸取蘆丁標準溶液： 0、 10色管中，加甲醇至刻度，搖勻，于波長 360色求回歸方程，計算樣品總黃酮含量。 3 計算和結果表示： 10001 2式中： X樣品中總黃酮的含量， 00g A由標準曲線算得被測液中黃酮量， g