1/6關于鐵嶺縣榛子產業(yè)發(fā)展情況的調查報告榛子是鐵嶺縣的林業(yè)特產之一，以果大、皮薄、味美而著稱。經過近幾年的連續(xù)開發(fā)，我縣的榛子產業(yè)已經初具規(guī)模，形成了墾復、加工、銷售一條龍的產業(yè)鏈條。全縣野生榛林墾復面積已經達到13萬畝，XX年我縣正式被國家林業(yè)局命名為“中國榛子之鄉(xiāng)“。榛子產業(yè)已經成為全縣農村經濟發(fā)展的一項主導產業(yè)和農民致富增收的一條有效途徑。一、鐵嶺縣發(fā)展榛子產業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢一資源優(yōu)勢。鐵嶺縣地處遼寧省北部，境內東部為長白山余脈，屬長白山植物區(qū)系針闊混交林地帶，雨量充沛，光照和土壤都十分適合榛子生長。全縣野生榛林總面積17萬畝，約占全市榛林總面積的1/2，主要分布在平頂堡、李千戶、橫道、大甸子、雞冠山、白旗寨、腰堡、熊官屯、種畜場等九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場，其中李千戶、橫道、平頂堡3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中連片的榛林就有6萬多畝，成為全縣重要的榛子生產基地。目前全縣建成千畝以上標準化榛園8處，年產榛子1000余噸，產值6600萬元。僅榛子生產一項，東部山區(qū)9鄉(xiāng)鎮(zhèn)年人均增收近300元。二生態(tài)優(yōu)勢。榛子主要生長在我縣東部山區(qū)，遠工業(yè)和生活污染源，本身就可以達到無公害和綠色食品的標2/6準。同時我縣又具備了發(fā)展綠色榛子和有機榛子的環(huán)境基礎。2002年，全縣的187萬畝耕地、山林、水面通過了環(huán)境評價。XX年以來，又先后被評為省級優(yōu)勢優(yōu)質農產品生產示范縣、無公害農產品和綠色食品生產示范縣、“三品“無公害農產品、綠色食品、有機食品整體推進示范縣。XX年李千戶鄉(xiāng)的1萬畝榛林通過了無公害農產品認證。這些都為發(fā)展綠色和有機榛子奠定了堅實基礎。三品牌優(yōu)勢。我縣十分注重榛子品牌開發(fā)，先后注冊了“寶華“、“鐵珍“、“馬侍郎“、“春園“、“劉遷“等知名榛果品牌，在市場上享有較高知名度。XX年，鐵嶺縣被國家林業(yè)局命名為“中國榛子之鄉(xiāng)“，“春園“和“鐵珍“兩個品牌通過了國家原產地保護認證，這為鐵嶺榛子取得了通關條件和關稅上的優(yōu)惠待遇。品牌效應拉動了榛子價格翻番上漲，青榛子收購價格由上個世紀的80年代的4元/公斤，90年代的10元/公斤，一路飆升到現(xiàn)在的24元/公斤，成品榛子的價格更是由每公斤10元、20元，一路上漲到60元。四歷史優(yōu)勢。榛樹在我國已有六千多年的栽培歷史。鐵嶺縣種植榛子歷史也較為久遠。鐵嶺縣志有“本境有名特產。邑東諸山皆有之，其仁光圓甲于他處，秋末成熟，味極香，前清作進呈貢品“的記載。據(jù)考證，李千戶鄉(xiāng)的榛子從明朝萬歷年間就開始作為皇宮貢品，歷經明清兩代，享有“御榛“、“貢榛“的美譽，至今已有450余年的歷史。3/6五市場優(yōu)勢。到目前為止，全縣從事榛子生產、經營、加工及相關產業(yè)的人數(shù)已達2萬多人，有經營榛果的榛子行及網(wǎng)點近千家，已牢牢占據(jù)沈陽、鐵嶺市場，并遠銷到廣東、北京及東南亞等地。平頂堡鎮(zhèn)小紅石村農民佟寶華是全縣最早承包榛子山、在城內開設榛子行、注冊榛子商標的第一人，他經銷的榛子除占領沈陽、大連、鞍山等地的市場外，還成功打入首都北京。小紅石村另一榛子經營大戶劉遷也將真空包裝的榛子打入沈陽中興、新盟兩大超市，年銷售量在5000公斤左右。二、鐵嶺縣榛子產業(yè)發(fā)展亟待解決的問題一是管理粗放。目前全縣野生榛林實現(xiàn)標準化管理的只有6萬畝，僅是全縣榛林總面積的三分之一多一點。大多數(shù)的野生榛林仍處于無序采摘、粗放管理的狀態(tài)，有的只采不管，畝產只有幾公斤，個別老化榛林甚至顆粒無收。就是納入園化管理的榛子，也限于看護、倒茬、少部分防蟲的簡單管理?？梢哉f榛子生產基本上還是靠天吃飯，造成榛子產量不穩(wěn)定，品質不理想。目前全縣榛子的畝產只有15公斤左右，產量的低下直接導致經濟效益不明顯，嚴重的制約了榛林產業(yè)的發(fā)展。二是品牌雜亂。雖然我縣在榛子品牌方面做得較早，品牌較多，但是由于受個人經濟利益的驅動，全縣榛子品牌仍處于各自為戰(zhàn)、雜亂無章的狀態(tài)，根本達不到“一個拳4/6頭對外“，造成品牌優(yōu)勢不明顯，外埠市場開拓能力不強。近年來，“寶華“牌榛子的銷量一直保持在5萬公斤的水平，“劉遷“、“馬侍郎“等品牌榛子的銷量也在2萬公斤左右徘徊。由于多個品牌的無序競爭，致使榛子銷售還是局限在銀州區(qū)或沈陽市，而且哪一個品牌都難以做大做強。三是缺少龍頭牽動。盡管我縣成立了春園綠色產業(yè)集團、鐵嶺縣貢榛有限公司、寶華榛子行等榛子龍頭企業(yè)，但目前這些企業(yè)的基地規(guī)模只有2萬畝，而且還僅處于收購榛子、粗淺加工、包裝上市的初級狀態(tài)，難以發(fā)揮應有的輻射帶動作用。四是精深加工不夠。榛子果實營養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食，味美可口并有止咳作用。果仁可制成精美的糕點，也可以制成榛子乳、榛子脂等高級營養(yǎng)品，還可以用于榨油，出油率可達50左右?？梢哉f榛子的綜合利用價值很高，但現(xiàn)在我縣榛子產業(yè)的終端產品只有榛果一種，產業(yè)鏈條短，產品附加值低。要想提高榛子的經濟效益，必須加快高科技終端產品的開發(fā)，搞好榛子產品的精深加工。三、加快鐵嶺縣榛子產業(yè)發(fā)展的對策一加快發(fā)展，擴大基地規(guī)模。雖然我縣榛林面積在全市所占比重較大，但根本滿足不了市場的需求，目前在市場上流通的榛子，一部分是本地所產之外，另一部分是從吉林、黑龍江以及遼南地區(qū)外運而來。由于外購的榛子5/6質量較差，在一定程度上影響了我縣榛子在市場上的信譽度。因此要做大榛子產業(yè)，就必須擴大榛子基地規(guī)模。在做好野生榛林墾復的同時，積極采取退荒還榛和平地栽榛等方式，爭取每年新發(fā)展榛林2萬畝，到XX年全縣榛林總面積達到20萬畝規(guī)模。二集約管理，提高產量和品質。從野生自然生長到果園化管理，是提高榛子單產的有效途徑。因此，提高榛子產量和品質必須在實行園化管理上下功夫，實現(xiàn)榛子生產由粗放型向集約型轉變。目前我縣已制定和出臺了一系列保護、開發(fā)榛園的政策，探索出了一整套榛子生產技術。應進一步引導農民采取墾復倒茬、生物防治、疏敦疏果、定期灌溉、適量施肥等技術措施，提高榛子單產。實踐證明，如采取上述措施，就可使榛子的畝產由目前的15公斤提高到30公斤，畝效益可由現(xiàn)在的280元提高到720元。三組建協(xié)會，為榛農提供優(yōu)質服務。要進一步把榛子產業(yè)做大，就必須盡快組建榛子協(xié)會，密切利益關系，規(guī)范經營行為，提高榛農的組織化程度。要以全縣為單位，積極探索組建興辦榛子協(xié)會和榛子生產合作社，以公司加農戶的形式，為廣大榛農提供一系列服務，形成全縣統(tǒng)一生產、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的良性發(fā)展格局。四整合品牌，積極開拓外埠市場。積極整合現(xiàn)有品6/6牌，打造全國知名品牌，靠強有力的品牌效應開拓外埠市場，拓寬榛子產業(yè)的發(fā)展空間。在打造品牌的同時，積極利用“鐵嶺榛子“的品牌集聚效應，打造面向東北的榛子交易市場，向東北三省和更大的范圍輻射，形成背靠東北、面向全國的榛子集散地。五搞好精深加工，提高產品附加值。要把榛子產業(yè)做精做深，就必須豐富榛