案號(hào)： ） 2011 川省（區(qū)域性） 地方標(biāo)準(zhǔn) 11500/ T/13 2011 白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理規(guī)范 011 - 00 - 00 發(fā)布 2011 - 00 - 00 實(shí)施 四川省宜賓質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 T/13 2011 I 目 次 前言 . 范圍 . 1 2 規(guī)范性引用文件 . 1 3 術(shù)語(yǔ)和定義 . 1 4 組織管理 . 1 5 防火檢查 . 2 6 建筑防火 . 2 7 工藝裝置 . 3 8 電源管理 . 3 9 火源管理 . 3 10 消防設(shè)施和器材管理 . 4 附錄 A（規(guī)范性附錄） 防火檢查記錄 . 5 附錄 B（規(guī)范性附錄） 動(dòng)火許可證 . 9 附錄 C（資料性附錄） 參考文獻(xiàn) . 11 表 位每月防火檢查記錄 . 5 表 位車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周防火檢查記錄 . 6 表 位班組（工段）、員工崗位每日防火檢查記錄 . 7 表 位火災(zāi)隱患整改情況記錄 . 8 表 動(dòng)火許可證 . 9 T/13 2011 言 本標(biāo)準(zhǔn)提 出的白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理要求和措施，是在消防工作實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的；本標(biāo)準(zhǔn)的目的是規(guī)范和指導(dǎo)宜賓白酒生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)消防安全主體責(zé)任，提升消防安全管理水平，預(yù)防和減少白酒生產(chǎn)企業(yè)火災(zāi)危害。 本標(biāo)準(zhǔn) 的編寫 按 規(guī)定 進(jìn)行 編寫 。 本標(biāo)準(zhǔn)由宜賓市公安消防支隊(duì)提出 。 本標(biāo)準(zhǔn)由宜賓市公安消防支隊(duì)歸口并負(fù)責(zé)解釋。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：宜賓市公安消防支隊(duì)、四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 王倫建、韓晶、唐奎。 本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期： 2011年 05月 01日。 T/13 2011 1 白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全管理規(guī)范 1 范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒生產(chǎn)企業(yè)的組織管理、防火檢查、建筑防火、工藝裝置、電源管理、火源管理和消防設(shè)施及器材管理。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省宜賓市行政區(qū)域內(nèi)各類白酒生產(chǎn)企業(yè)的消防安全管理。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 907 消防基本術(shù)語(yǔ) 第一部分 14107 消防基本術(shù)語(yǔ) 第二部分 3 術(shù)語(yǔ)和定義 907、 14107確立的以及下列 術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 大型企業(yè) 儲(chǔ)量大于等于 10000m、小于 100000m的白酒生產(chǎn)企業(yè)。 特大型企業(yè) 儲(chǔ)量 100000m及以上的白酒生產(chǎn)企業(yè)。 常儲(chǔ)量 酒廠保持相對(duì)穩(wěn)定的白酒儲(chǔ)量，一般為白酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)和成品庫(kù)的儲(chǔ)存容量之和。 消防安全四個(gè)能力 of 查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織疏 散逃生能力、消防宣傳教育能力。 4 組織管理 T/13 2011 2 酒生產(chǎn)企業(yè)法定代表人是本企業(yè)的消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)消防安全管理工作。消防安全責(zé)任人可根據(jù)需要確定消防安全管理人，實(shí)施和組織落實(shí)本企業(yè)消防安全管理工作。企業(yè)應(yīng)確定各車間（子公司、分廠）、各部門（中心、所、室）、各班組（工段）、各崗位的消防安全責(zé)任人。 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依照中華人民共和國(guó)消防法第十六條規(guī)定履行消防安全職責(zé)；被縣級(jí)以上地方人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)確定為消防安全重點(diǎn)單位的白酒生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)依照中華人民共和國(guó)消防法第十七條規(guī)定履行消防安全 職責(zé)。 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)確定企業(yè)內(nèi)消防工作的歸口管理職能部門，并確定專職或兼職消防安全管理人員；大型企業(yè)專職或兼職消防安全管理人員不少于 2 人，特大型企業(yè)應(yīng)設(shè)置專門的消防安全管理職能部門，專職消防安全管理人員不少于 3 人 。 距離公安消防隊(duì)較遠(yuǎn)的大型企業(yè)、特大型企業(yè)應(yīng)建立專職消防隊(duì)。 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立志愿消防隊(duì)，志愿消防隊(duì)員的數(shù)量不少于白酒生產(chǎn)企業(yè)員工總數(shù)的 40% 。 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)把消防安全教育納入到職工教育計(jì)劃，每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)；全體員工應(yīng)具備消防安全四個(gè)能力。 上崗和進(jìn)入新崗位的員工應(yīng)進(jìn)行專項(xiàng)消 防安全培訓(xùn)、 崗位培訓(xùn)，經(jīng)專職或兼職消防安全管理人員考核合格后，方可上崗作業(yè)。 消防安全管理、消防安全檢查、滅火救援以及自動(dòng)消防系統(tǒng)等崗位從業(yè)人員應(yīng)按照國(guó)家消防行業(yè)特有工種職業(yè)資格的規(guī)定持“建（構(gòu)）筑物消防員”國(guó)家職業(yè)資格證書上崗。 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，每半年至少進(jìn)行一次演練。 5 防火檢查 酒生產(chǎn)企業(yè)每月組織不少于一次的全面的防火檢查，車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周進(jìn)行不少于一次的防火檢查， 班組（工段）、崗位應(yīng)每日進(jìn)行 防火 檢查，并建立檢查記錄（參見附錄 A）。 火檢查發(fā)現(xiàn)的火 災(zāi)隱患，應(yīng)填寫火災(zāi)隱患整改情況記錄，企業(yè)應(yīng)落實(shí)計(jì)劃、資金、負(fù)責(zé)人并規(guī)定整改時(shí)限；整改期間應(yīng)落實(shí)消防安全措施，確保安全；火災(zāi)隱患整改完畢后，消防工作的歸口管理職能部門應(yīng)組織復(fù)查，并將復(fù)查結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。 公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)采取有效措施，及時(shí)消除。 6 建筑防火 酒生產(chǎn)企業(yè)新建、擴(kuò)建、改建工程的消防設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、儲(chǔ)存工程應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)審核、驗(yàn)收，未經(jīng)審核同意或未經(jīng)驗(yàn)收合格，工程不得施工或投入使用；其他工程的消防設(shè)計(jì)、竣工 驗(yàn)收應(yīng)依法報(bào)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)備案。 酒生產(chǎn)企業(yè)的白酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)、白酒原輔料及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存區(qū)、暫存成品庫(kù)、成品庫(kù)、發(fā)電機(jī)房、變配電房等重點(diǎn)防火部位應(yīng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志。 酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)與辦公、科研、生活區(qū)及其他生產(chǎn)區(qū)分開布局，并設(shè)置安全防火隔離帶。 房?jī)?nèi)嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍。 白酒發(fā)酵、蒸餾等釀酒作業(yè)環(huán)節(jié)區(qū)域、白酒輔料加工場(chǎng)所、勾兌、灌裝包裝車間內(nèi)，不應(yīng)設(shè)置辦公室、休息室、值班室、收發(fā)室等附屬生產(chǎn)輔助用房，當(dāng)必須與廠房貼鄰建造時(shí)，其耐火等級(jí)不低于二級(jí)， 并 應(yīng)采用耐火極限不低于 不燃燒 體防爆墻隔開并 設(shè)置獨(dú)立的安全出口。制曲車間設(shè)置辦公室、休息室、收發(fā)室、值班室等附屬生產(chǎn)輔助用房 ， 不燃燒體隔墻和 不低于 樓板與廠房 隔開，并應(yīng)設(shè)置不少于 1 個(gè)獨(dú)立的安全出口。 如隔墻上需要開設(shè)門窗時(shí)，應(yīng)采用乙級(jí)防火門窗。 庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍。 白酒的酒精度為 38%以上的白酒原（輔）料庫(kù)、存放硝化棉的包裝材料庫(kù)、糧食筒倉(cāng)的工作塔內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置辦公室、休息室、收發(fā)室、值班室等用房，并不應(yīng)貼鄰建造。T/13 2011 3 在普通糧倉(cāng)、包裝材料庫(kù)、暫存成品庫(kù)、成品庫(kù)內(nèi)設(shè)置的辦公室、休息室、收發(fā)室、值班室等用房，應(yīng)采用耐火極限不低于 低于 開，并設(shè)置獨(dú)立的安全出口。 產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)設(shè)置環(huán) 形消防車道，當(dāng)受地形條件限制時(shí)，可設(shè)置有回車場(chǎng)的盡頭式消防車道；消防車道凈寬不小于 4m，道路上空的棧橋、架等障礙物，其凈高不低于 5m。 7 工藝裝 置 料粉碎前應(yīng)清理金屬、石塊、草桿等雜質(zhì)。 料的機(jī)械輸送設(shè)備的傳動(dòng)部位應(yīng)保持潤(rùn)滑，傳輸皮帶不得過松過緊。 料的機(jī)械輸送設(shè)備、粉碎設(shè)備應(yīng)有良好的密封性能和除塵性能。 料清理、粉碎過程中應(yīng)經(jīng)常打掃，清除積塵、油垢。 酒時(shí)應(yīng)有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。 酒庫(kù)、白酒（成品、半成品）儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)設(shè)置防止液體流散的設(shè)施。 酒庫(kù)采用陶壇儲(chǔ)酒時(shí)，應(yīng)分組存放，每組總儲(chǔ)量不宜超過 250與組之間設(shè)置不燃燒體隔堤 ,隔堤高度不小于 堤上不應(yīng)開設(shè)孔洞。 酒入罐、攪拌或組合作業(yè)時(shí)應(yīng)有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，酒罐的白酒輸酒管入口邊緣距 酒罐底部的高度不超過 酒儲(chǔ)罐應(yīng)設(shè)置液位計(jì)量裝置和高液位報(bào)警裝置，酒庫(kù)應(yīng)設(shè)置應(yīng)急儲(chǔ)罐，其容量不應(yīng)小于庫(kù)內(nèi)單個(gè)最大儲(chǔ)罐容量。 產(chǎn)工藝裝置上使用白酒取樣器、酒罐蓋等現(xiàn)場(chǎng)工具應(yīng)輕拿輕放。輸酒軟管接頭應(yīng)捆扎牢固，酒罐、管道閥門、接頭、泵不泄漏。 出、輸入酒液時(shí)應(yīng)設(shè)置流量計(jì)監(jiān)控流速，其流速不應(yīng)大于 3m/s，并應(yīng)有良好的接地措施；輸酒泵運(yùn)行時(shí)應(yīng)有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。 酒庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好，并設(shè)置溫濕度計(jì)、酒精濃度監(jiān)測(cè)儀；庫(kù)內(nèi)溫度大于 30時(shí)應(yīng)采取降溫措施，庫(kù)內(nèi)溫度大于 35時(shí)應(yīng)停止作業(yè)；庫(kù)內(nèi)乙醇濃度大于 2%時(shí)不得作 業(yè)。 罐車輸酒時(shí)，車體與靜電接地裝置應(yīng)良好連接。 8 電源管理 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期自行或委托專門機(jī)構(gòu)對(duì)其使用的電器產(chǎn)品和線路進(jìn)行消防安全技術(shù)檢測(cè)，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定委托有資質(zhì)的單位對(duì)導(dǎo)除靜電和防雷設(shè)施進(jìn)行安全技術(shù)檢測(cè)，保證有效。 間、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)嚴(yán)禁亂拉、亂接電源線路，不得隨意架設(shè)臨時(shí)線路。 氣線路應(yīng)具有足夠的絕緣強(qiáng)度、機(jī)械強(qiáng)度，嚴(yán)禁使用絕緣老化或失去絕緣性能的電氣線路。 氣設(shè)備與周圍可燃物的距離不應(yīng)小于 氣設(shè)備附近不應(yīng)放置易燃、易爆、腐蝕性物品。 具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的廠房、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐 區(qū)等場(chǎng)所，安裝使用的配電柜、配電箱、照明燈具、開關(guān)、插座、按鈕和電動(dòng)機(jī)、排風(fēng)扇等電氣設(shè)施、設(shè)備以及通訊工具均應(yīng)符合相應(yīng)區(qū)域的防爆性能要求。 具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的廠房、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)等場(chǎng)所，員工應(yīng)穿著防靜電勞保服裝、鞋。 生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝裝置中可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備、裝置、設(shè)施，應(yīng)采取防靜電措施。 9 火源管理 酒生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)嚴(yán)禁吸煙，其它區(qū)域嚴(yán)禁流動(dòng)吸煙，吸煙室周圍 30m 內(nèi)不得存放易燃物品。 T/13 2011 4 庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁使用明火；生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐區(qū)進(jìn)行明火作業(yè)，必須實(shí)行嚴(yán)格的動(dòng)火審批管理，辦理動(dòng)火許可證后方可作業(yè)。 時(shí)動(dòng)火必須經(jīng)白酒生產(chǎn)企業(yè)消防工作的歸口管理職能部門的主要負(fù)責(zé)人審批，辦理臨時(shí)動(dòng)火許可 證 。臨時(shí)動(dòng)火作業(yè)時(shí)間不超過 24h。 定動(dòng)火必須經(jīng)白酒生產(chǎn)企業(yè)消防工作的歸口管理職能部門審核同意，報(bào)經(jīng)白酒生產(chǎn)企業(yè)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人審批，辦理固定動(dòng)火許可證。 火作業(yè)應(yīng)明確動(dòng)火人消防安全職責(zé)，采取消防安全措施和配備相應(yīng)滅火器具。 火審批人應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查并確認(rèn)防火措施落實(shí)后，方可批準(zhǔn)、簽發(fā)動(dòng)火許可證；動(dòng)火操作人員應(yīng)持有效崗位工種作業(yè)證，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有動(dòng)火監(jiān)護(hù)人監(jiān)督。消防工作的歸口管理職能部門應(yīng)經(jīng)常檢查、加強(qiáng)管理。 入具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的人員，嚴(yán)禁攜帶火種和穿著可產(chǎn)生靜電火花的服裝和帶鐵釘?shù)男贿M(jìn)入具有爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境區(qū)域的機(jī)動(dòng)車輛，其排氣管應(yīng)安裝火星熄滅器，其排氣管上應(yīng)有防護(hù)檔板和隔熱板。 10 消防設(shè)施和器材管理 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)委托專門機(jī)構(gòu)每年對(duì)建筑消防設(shè)施進(jìn)行不少于一次的全面檢測(cè)，委托具備相應(yīng)資質(zhì)的維護(hù)保養(yǎng)單位對(duì)建筑自動(dòng)消防系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。 房、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐應(yīng)按國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，設(shè)置消防設(shè)施和配備消防器材，確保外觀完好、運(yùn)行正常；消防供水不足的廠區(qū)、庫(kù)區(qū)、罐區(qū)應(yīng)修建消防水池、水井或水塔，確保 消防用水。 種消防器材應(yīng)分布合理，設(shè)置在便于取用的地方，室外消防器材應(yīng)設(shè)置在防雨、防曬的箱、架、柜內(nèi)。 動(dòng)消防系統(tǒng)消防控制室應(yīng) 24h 人員值守，值守人員不少于 2 人。 防設(shè)施、消防器材應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)。 酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)儲(chǔ)備能夠保證白酒生產(chǎn)企業(yè)單體最大倉(cāng)庫(kù)或最大儲(chǔ)罐一次滅火所需的抗溶性泡沫液用量的 2 倍儲(chǔ)量。當(dāng)兩者計(jì)算值不一致時(shí)，應(yīng)按兩者中較大值確定。 T/13 2011 5 A A 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 防火檢查記錄 位每月防火檢查記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表 規(guī)定 。 表 位每月防火檢查記錄 消防安全檢查人員： 消防安全責(zé)任人或消防安全管理人： 序號(hào) 檢查時(shí)間 檢查場(chǎng)所（部位） 存在問題 處理 情況 備注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 單位消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門每月應(yīng)組織開展單位轄區(qū)內(nèi)防火檢查。防火檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容： 庫(kù)安全疏散通道、安全出口、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明情況； 存區(qū)消防車通道、消防水源情況； 庫(kù)、罐區(qū)消防設(shè)施運(yùn)行、滅火器材配置及有效情況； 區(qū)、釀酒車間、制酒原料粉碎車間、制曲原料粉碎車間、勾兌、灌裝包裝車間火源、電源管理有無(wú)違章情況； 存區(qū)新建、擴(kuò)建、改建工程消防審核、驗(yàn)收情況； T/13 2011 6 位車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周防火檢查記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表 表 位 車間（子公司、分廠）、部門（中心、所、室）每周防火檢查記錄 檢查人員： 消防安全責(zé)任人： 序號(hào) 檢查時(shí)間 檢查場(chǎng)所（部位） 存在問題 處理情況 備注 1 2 3 4 5 6 單位內(nèi)設(shè)車間（子公司、分廠）、 部門（中心、所、室）消防安全責(zé)任人每周應(yīng)組織開展轄區(qū)內(nèi)防火檢查。 防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容： 全出口、疏散通道是否暢通； 區(qū)、 釀酒車間、制酒（制曲）原料粉碎車間、勾兌 、灌裝包裝車間等場(chǎng)所是否使用非防爆電氣設(shè)施、設(shè)備；輸送白酒的管道、閥門、車輛、白酒金屬儲(chǔ)罐等是否防靜電接地，是否泄漏； 火器材配置及完整有效情況； 況； T/13 2011 7 位班組（工段）、員工崗位每日防火檢查記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表 規(guī)定 。 表 位班組（工段）、員工崗位每日防火檢查記錄 序號(hào) 檢查時(shí)間 存在問題 處理情況 備注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 單位班組（工段）消防安全責(zé)任人、崗位消防安全責(zé)任人每日 開展本班組（工段）、員工崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容： 區(qū)、釀酒車間、制酒（制曲）原料粉碎車間、勾兌、灌裝包裝車間等場(chǎng)所上崗員工是否穿著防靜電勞保服裝、鞋。 ）酒設(shè)施、設(shè)備是否完好 全出口是否暢通； 防器材、 消防安全標(biāo)志是否完好有效； 無(wú)亂拉亂接電線； 檢查人員： 消防安全責(zé)任人： T/13 2011 8 位火災(zāi)隱患整改情況記錄格式、內(nèi)容應(yīng)符合表 規(guī)定 。 表 位火災(zāi)隱患整改情況記錄 檢查時(shí)間 檢查人員 火災(zāi)隱患情況 消防安全檢查人員 意見 消防工作的歸口管理職能部門意見 單位整改措施 整改計(jì)劃： 整改時(shí)限： 整改資金 ： 整改負(fù)責(zé)人： 消防安全責(zé)任人 批示 復(fù)查結(jié)果 T/13 2011 9 B B 附 錄 B （規(guī)范性附錄） 動(dòng)火許可證 火許可證格式、內(nèi)容應(yīng)符合表 規(guī)定 。 表 動(dòng)火許可證 申請(qǐng)動(dòng)火單位 申請(qǐng)動(dòng)火部位 申請(qǐng)動(dòng)火時(shí)間 申請(qǐng)動(dòng)火原由 動(dòng)火人 動(dòng)火監(jiān)護(hù)人 消防工作的歸口管理職能部門意見 動(dòng)火審批人意見 T/13 2011 10