標準解讀

GB 29979-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 氧化芳樟醇》。這項標準由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在規(guī)定氧化芳樟醇作為食品添加劑在食品中的使用規(guī)范，確保食品的安全性與合規(guī)性。

標準內(nèi)容主要涵蓋了以下幾個方面：

  1. 范圍：明確了本標準適用于食品中使用的氧化芳樟醇作為食品添加劑的質(zhì)量要求和檢測方法。

  2. 術(shù)語和定義：對氧化芳樟醇進行了科學定義，幫助讀者理解該物質(zhì)的基本屬性及其在化學結(jié)構(gòu)上的特點。

  3. 技術(shù)要求：詳細列出了氧化芳樟醇作為食品添加劑時應滿足的純度、雜質(zhì)限量等質(zhì)量指標，確保其不會對消費者健康造成危害。

  4. 試驗方法：提供了檢測氧化芳樟醇純度、雜質(zhì)含量等的技術(shù)手段和操作步驟，以確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了氧化芳樟醇在生產(chǎn)、銷售及使用過程中的檢驗程序，包括取樣、檢驗批次、合格判定標準等，以保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。

  6. 標簽、標識、包裝、運輸和貯存：對氧化芳樟醇的外包裝、儲存條件及運輸過程中的注意事項進行了規(guī)定，以防止產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中受到污染或變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 GB299792013 食品安全國家標準 食品添加劑 氧化芳樟醇 2013-11-29發(fā)布 2014-06-01實施 中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部 發(fā) 布 中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會 GB299792013 食品安全國家標準 食品添加劑 氧化芳樟醇 1 范圍 本標準適用于由芳樟醇為原料制得的食品添加劑氧化芳樟醇 呋喃型 ( )。2 化學名稱 分子式 結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 、 、21 化學名稱 . 甲基 羥基 甲基乙基 乙烯基四氫呋喃 2- -5-(1- -1- )-2- 。22 分子式 . C10H18O223 結(jié)構(gòu)式 . 24 相對分子質(zhì)量 . 按 年國際相對原子質(zhì)量 170.25( 2007 )。3 技術(shù)要求 31 感官要求 . 感官要求應符合表 的規(guī)定 1 。 表 1 感官要求 項 目 要 求 檢驗方法 色澤 無色至微黃色 將試樣置于比色管內(nèi) 用目測法觀察 狀態(tài) 液體 , 香氣 強烈的甜香 木香香氣 帶有花香底韻 - , GB/T14454.232 理化指標 . 理化指標應符合表 的規(guī)定 2 。 1

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