1/17南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)一、生物學(xué)特性南美白對蝦PENAEUSVAAMEI原產(chǎn)于太平洋西海岸至墨西哥灣中部。是當(dāng)今世界上公認(rèn)的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一其它兩種為斑節(jié)對蝦、中國對蝦。該蝦生長快、抗環(huán)境變化能力強(qiáng)、抗病毒病強(qiáng)、肉味鮮美、加工出肉率高，是中南美洲對蝦養(yǎng)殖的主要品種，也是目前國際水產(chǎn)市場的俏銷對蝦品種。南美白對蝦外形與中國對蝦相似，頭短、甲殼薄、出肉率高，正常體色為淺青灰色。南美白對蝦適應(yīng)能力強(qiáng)，能在水溫為640的水域中存活，生長水溫為1538，最適生長水溫為2235。對高溫忍受極限達(dá)漸變幅度，對低溫適應(yīng)能力較差，水溫低于18，其攝食活動即受影響，9以下時側(cè)臥。南美白對蝦自然棲息環(huán)境水深072米，能在鹽度35的水域中生長，據(jù)報道27厘米的幼蝦，其鹽度的允許范圍為278。經(jīng)鹽度馴化，也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。近年在兩廣地區(qū)進(jìn)行的淡水池塘和低鹽度水域養(yǎng)殖已獲得成功，并取得很顯著的經(jīng)濟(jì)效益。2/17南美白對蝦對飼料的營養(yǎng)需求低，飼料的粗蛋白質(zhì)含量2530就可滿足其營養(yǎng)需要。該蝦具有互相殘食的習(xí)性，而且這種習(xí)性隨著生長表現(xiàn)更為明顯，但池塘養(yǎng)殖的成活率還可以達(dá)80以上，該蝦要求水質(zhì)清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值為毫克/升，離水存活時間長，可以長途運輸，可以活蝦銷售。PH值，氨氮含量較低。自然環(huán)境中海水、咸淡水、江河水、水庫水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用養(yǎng)蝦。南美白對蝦生長快、個體大，自然海域里可捕到個體重100克以上的成蝦，養(yǎng)殖個體重可達(dá)6080克。在合理密度和飼料充足的條件下，水溫2535，當(dāng)?shù)赜孜r經(jīng)60天左右飼養(yǎng)，即可養(yǎng)成1012厘米、個體重1015克的商品蝦。養(yǎng)殖成活率高達(dá)80以上，產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)量高達(dá)200公斤，養(yǎng)殖效益顯著。南美白對蝦確是對蝦養(yǎng)殖的優(yōu)良高產(chǎn)品種，全國各地都可因地制宜地在海、淡水中進(jìn)行試養(yǎng)，不斷總結(jié)經(jīng)驗，決不能一哄而起，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。二、人工育苗技術(shù)70年代末，美國科研人員先后完成了南美白對蝦種蝦的培育、交配、育苗和高密度養(yǎng)殖的科研攻關(guān)，在中南美洲已形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，1988年7月，南美白對蝦由中國科學(xué)院海洋研究所張偉權(quán)教授引進(jìn)我國，1992年8月全人工3/17繁殖獲得成功，并于1994年人工育苗和批量生產(chǎn)獲得成功。但南美白對蝦受種蝦成熟及育苗技術(shù)的影響，我國至今未能大規(guī)模生產(chǎn)種苗，現(xiàn)綜述國內(nèi)外有關(guān)南美白對蝦人工育苗技術(shù)如下，僅供參考。一育苗設(shè)施南美白對蝦育苗設(shè)施與我國對蝦育苗室基本相似。其育苗池一般為玻璃纖維制成的長方形水槽或水泥池，容積為1015米3。育苗用水必須經(jīng)過24次過濾，單胞藻培養(yǎng)用水處理更加嚴(yán)格。加溫可用柴油鍋爐或煤鍋爐，用熱水循環(huán)的方式。用羅茨鼓風(fēng)機(jī)充氣。二種蝦培育中南美洲使用的南美白對蝦種蝦多數(shù)從自然海區(qū)捕撈，但捕撈種蝦時防止精莢脫落。挑選健康無損傷的、體重5060克的種蝦，以雌雄比例121放入室內(nèi)水槽蓄養(yǎng)，放養(yǎng)密度為45尾/米2，水溫2627，鹽度3335。每日蓄養(yǎng)池?fù)Q水50左右，并進(jìn)行充氣，蓄養(yǎng)池以黑色遮光遮蓋，池內(nèi)光照度小于100勒克斯。投喂新鮮牡蠣、烏賊、冷凍沙蠶等餌料，日投餌量為蝦體重的10左右。三人工催熟及精莢移植南美白對蝦為開放型納精囊類型。其生殖習(xí)性與中國對蝦不同。雌雄蝦性腺完全成熟后，才進(jìn)行交配。交配時，4/17雄蝦排出精莢粘附在雌蝦胸部第34對步足之間納精囊位置，交配后數(shù)小時，雌蝦開始產(chǎn)卵，精莢同時釋放精子，在水中完成受精。中南美洲從事南美白對蝦人工育苗，大都采取種蝦讓其自然交配的方式，然后挑選交配過的雌蝦，放入孵化槽或水泥池中產(chǎn)卵孵化。此種方式，雖然能夠大量生產(chǎn)蝦苗，但需要較多的種蝦。在中南美洲，南美白對蝦也采取人工催熟、精莢人工移植技術(shù)進(jìn)行人工育苗，效果也較好。操作技術(shù)如下從自然海區(qū)采集種蝦，經(jīng)過一段時間蓄養(yǎng)，待其完全適應(yīng)池內(nèi)環(huán)境條件以后，即進(jìn)行人工擠眼球作業(yè)。首先將蓄養(yǎng)的種蝦撈入充氣的黑色桶內(nèi)，再將雌雄蝦皆擠去右眼球，操作宜在水中進(jìn)行。然后將去眼球的種蝦放回原池繼續(xù)培養(yǎng)。再經(jīng)一段時間暫養(yǎng)，去眼球的種蝦會陸續(xù)成熟，此時進(jìn)行人工移植精莢。南美白對蝦開放型納精囊位于第34對步足之間。性成熟的雄蝦，其精囊呈乳白色。人工移植精莢，須選擇成熟度高的雄蝦，在其第5對步足基部以拇指數(shù)次輕推，精莢即出。然后將精莢粘附在雌蝦納精囊位置上。再小心將雌蝦放入小型黑色桶內(nèi)，待其產(chǎn)卵、受精。桶內(nèi)充氣量要小，以防精莢脫落。桶上要用黑色遮光遮光。四雌蝦產(chǎn)卵及孵化經(jīng)人工移植精莢的成熟南美白對蝦雌蝦，一般在半夜5/17產(chǎn)卵、受精。南美白對蝦懷卵量較中國對蝦少得多。一般雌蝦一次產(chǎn)卵只有5萬20萬粒左右。但其繁殖期較長。雌蝦產(chǎn)卵后，將其撈出。經(jīng)洗卵后，再加大充氣量，約經(jīng)1214小時，即可孵出無節(jié)幼體。利用幼體趨光特性，將幼體撈入培育池進(jìn)行培育。五幼體培育南美白對蝦幼體變態(tài)發(fā)育與中國對蝦相似。即同樣經(jīng)過無節(jié)幼體、氵蚤狀幼體、糠蝦幼體三個幼體期，然后變態(tài)到仔蝦。幼體培育適宜水溫2830，鹽度2835，PH8左右。其各期幼體培育技術(shù)措施與中國對蝦基本相似。在幼體培育階段的生態(tài)環(huán)境條件要相對穩(wěn)定，整個育苗期間，持續(xù)不斷充氣，以利保持充足的溶氧量。1餌料餌料包括浮游動物和浮游植物以及魚糜等，浮游動植物是采用人工室內(nèi)外純種培養(yǎng)和育苗池中施肥培育等方法進(jìn)行。1浮游植物培養(yǎng)室內(nèi)外人工培育浮游植物的種類有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三種。室內(nèi)以噸水體的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用噸水體水泥池，分別進(jìn)行單一純種和高密度地大量繁殖藻類，以補充育苗池中的急需。6/172浮游動物培育室內(nèi)人工培養(yǎng)浮游動物的主要種類有褶皺臂尾輪蟲和豐年蟲兩種。輪蟲在10升左右的大玻璃缸中培養(yǎng)純種，在噸的玻璃水族箱里大量繁殖輪蟲。主要采用降低鹽度，增溫充氣，并以扁藻、美國酵母等方法飼養(yǎng)，繁殖較快。豐年蟲卵的孵化工作是在噸玻璃水族箱和噸水體的水泥池中進(jìn)行培養(yǎng)。其培養(yǎng)方法有兩種。一種是采用高溫高鹽浸泡法，即每500克豐年蟲卵，500克食鹽混合浸泡于800毫升海水中，控制水溫35，歷時6小時，然后移入水族箱或水泥池中進(jìn)行加溫、充氣、孵化，取其無節(jié)幼體進(jìn)行投喂。另一種方法就是利用鹽度30以上的過濾海水，按每升水放23克豐年蟲卵計算，在水泥池中加溫28，充氣滾動2036小時豐年蟲卵孵化出無節(jié)幼體。在育苗過程中，當(dāng)南美白對蝦幼體發(fā)育到狀幼體期時，便開始投喂豐年蟲無節(jié)幼體，在糠蝦幼體期直至仔蝦第4天，均以豐年蟲無節(jié)幼體投喂。投喂的數(shù)量一般掌握在每亳升水體中約有5個豐年蟲無節(jié)幼體，并以對蝦幼體數(shù)量多少給予適當(dāng)增減。當(dāng)仔蝦發(fā)育進(jìn)入第5天時，均以魚肉、小白蝦、雙殼類肉等進(jìn)行投喂。投喂數(shù)量以30萬尾仔蝦，每天投新鮮餌料500克。以上新鮮餌料均由小型絞肉機(jī)絞成肉糜，然后用4050目篩絹過濾，洗去內(nèi)臟、污水等，僅留肉渣投喂7/17之，防止水質(zhì)污染。2保持育苗池生物生態(tài)平衡在育苗期間設(shè)有專人，每天上、下午測定各育苗池中單細(xì)胞藻類的數(shù)量和種類。當(dāng)育苗池中白對蝦幼體處于無節(jié)幼體期時，便引進(jìn)角毛硅藻，一般為每毫升水體5萬10萬個硅藻，同時施尿素或復(fù)合化肥，每次投放5克/米3，35天一次。每天鏡檢育苗池中藻類數(shù)量多少和幼體發(fā)育階段，數(shù)量變動情況及氣候、陽光等變化，適當(dāng)增減化肥數(shù)量，以保證育苗池中有充足餌料。如果育苗池中硅藻急需補充時，便補充室內(nèi)外繁殖的純角毛硅藻。當(dāng)育苗池中南美白對蝦發(fā)育至狀幼體期時，便投入輪蟲，投入數(shù)量約為每毫升水體中1個輪蟲，使輪蟲在育苗池中自然繁殖，且有豐富的藻類供作餌料。當(dāng)幼體發(fā)育至狀幼體期和糠蝦幼體期時，在育苗池中投入輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，一般每毫升投入5個。并根據(jù)每天鏡檢結(jié)果，源源不斷地補充豐年蟲無節(jié)幼體，直至南美白對蝦幼體發(fā)育至仔蝦第4天止。仔蝦第5天開始投喂魚肉糜為餌料。在育苗池中的生物生態(tài)平衡的綜合育苗技術(shù)，是克服室內(nèi)外培養(yǎng)單細(xì)胞藻類和輪蟲等設(shè)備條件不夠而采取的較為有效的育苗方法，也是一種節(jié)省人力、物力較為有效的措施，而更重要的是能夠保證幼體不同發(fā)育階段所需的足8/17量適口餌料。三幼體育苗池的管理南美白對蝦幼體育苗池的管理是一項綜合的科學(xué)管理，日常管理措施如下1每天進(jìn)行各期對蝦幼體發(fā)育鏡檢、計數(shù)，及時掌握各期幼體的成活率。2每天上、下午進(jìn)行浮游動植物種類、數(shù)量的鏡檢。3每天上、下午定時測定氣溫、比重、PH值、溶氧等變化情況。4根據(jù)育苗池幼體和仔蝦的發(fā)育情況，及時排出育苗池舊污水，添加適量的新鮮海水。仔蝦期換水量較大，一般換入一半或2/5的新鮮海水。5育苗池要及時施化肥或添加一定數(shù)量浮游植物、輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，保證育苗池生物生態(tài)趨平衡。6保持育苗池水溫相對穩(wěn)定，要安裝恒溫控制器增溫。7為抑制育苗池細(xì)菌繁殖，促進(jìn)對蝦幼體正常發(fā)育，投入土霉素等抗菌素藥物，一般為每立方水體1克。8保證育苗池PH值相對穩(wěn)定，降低水體氨氮含量，特別是非離子態(tài)氨有毒因子的含量。特別從仔蝦第一天開始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五萬個左右。9/179在整個幼體培育階段均保持連續(xù)不斷地充氣，保證育苗池水體有充足的溶氧。三、養(yǎng)殖技術(shù)南美白對蝦是當(dāng)今世界上公認(rèn)的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。對溫度及鹽度適應(yīng)范圍甚廣，可以在海水池塘半精養(yǎng)和精養(yǎng)，但生長速度比斑節(jié)對蝦快，售價也較高。蝦苗經(jīng)淡水馴化后，也可以在純淡水池塘中養(yǎng)殖。目前在美國南美白對蝦精養(yǎng)產(chǎn)量已達(dá)到每畝公斤。一蝦池條件蝦池建設(shè)必須兼顧經(jīng)濟(jì)、實用、安全和操作方便等因素。南美白對蝦半精養(yǎng)池可在現(xiàn)有的海水養(yǎng)蝦池基礎(chǔ)上改造，面積一般4050畝，長方形，長寬之比為31，長邊應(yīng)與當(dāng)?shù)亻L年風(fēng)向相平行，深度米，砂質(zhì)泥底，池堤寬度不小于2米，沿池堤內(nèi)側(cè)設(shè)投餌臺，池底平坦，但向排水口傾斜，便于排污，進(jìn)排水口要嚴(yán)格分開，間隔距離越大越好。但精養(yǎng)池面積不宜太大，一般在10畝左右，池深3米，砂質(zhì)底池較好。凡是能飼養(yǎng)羅氏沼蝦的淡水池塘都能飼養(yǎng)南美白對蝦，精養(yǎng)池塘和淡水養(yǎng)蝦池塘都要配備增氧機(jī)，增氧機(jī)除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥后可攪拌均勻的作用外，還能使池水以一定的流速形成環(huán)流而使污物集中在池的中央?yún)^(qū)域，盡可能多地為蝦生長創(chuàng)造潔凈的棲息場所。10/17二水質(zhì)條件無污染的江河水、湖水、水庫水、井水都可以進(jìn)行純淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦。海水水質(zhì)是直接影響南美白對蝦生長、成活、產(chǎn)量的主要因素。確定水質(zhì)的優(yōu)劣，可用“一觸、二嘗、三聞、四觀”法。即用手指捻水，滑膩感強(qiáng)的不是好水；口嘗時，苦澀不堪的不是好水，咸而無異味的是好水；鼻聞有腥臭味的不是好水；眼觀水中浮游生物種類組成缺乏，水色異常發(fā)紅、變暗、泡沫量大且?guī)щs色的不是好水，正常海水的泡沫為白色，泡沫量越大，表示海水富營養(yǎng)化越嚴(yán)重。飼養(yǎng)南美白對蝦的優(yōu)質(zhì)水，要求水質(zhì)清新、無污染、溶氧量為5毫克/升以上，PH值，透明度3560厘米，NH4LT毫克/升。三培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物包括清塘納水施肥引種，這幾種常規(guī)步驟中清塘必須徹底，納水時，進(jìn)水閘的目通常采用40目，再不能過小，池內(nèi)應(yīng)合理地施有機(jī)肥或化肥。經(jīng)冬季曝曬的蝦池淤泥清除1020厘米，放蝦苗前15天左右用生石灰5070公斤/畝，或漂白粉8公斤/畝消毒蝦塘。清塘可因地制宜地采取不同的方法。在清塘后至放11/17苗前10天左右，進(jìn)水50厘米，施有機(jī)肥和化肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，施化肥為尿素3公斤/畝，過磷酸鈣公斤/畝。使水呈黃綠色或茶褐色。池水透明度2540厘米，PH值左右。施肥量要根據(jù)蝦塘底質(zhì)的肥瘦來靈活掌握。總之，在蝦苗入池前，要培養(yǎng)足夠的基礎(chǔ)餌料生物，因為基礎(chǔ)餌料生物適口性好，營養(yǎng)全面，是任何人工餌料所不能替代的，是提高蝦苗成活率、增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)和加速蝦苗生長的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時餌料生物特別是浮游植物對凈化水質(zhì)，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)減少蝦病危害，穩(wěn)定水質(zhì)將起重要作用。四蝦苗放養(yǎng)1蝦苗的選擇南美白對蝦苗要選擇健壯活潑、體節(jié)細(xì)長、大小均勻、體表干凈、肌肉充實、腸道飽滿、對外界刺激反應(yīng)靈敏、游泳時有明顯的方向性不打圈游動、軀體透明度大肌肉不混濁、全身無病灶附肢完整、大觸鞭不發(fā)紅、鰓不變黑等。最有效的辦法是抗離水試驗從育苗池隨機(jī)取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將它們包埋起來，10分鐘后取出放回原池，如蝦苗存活，則是優(yōu)質(zhì)蝦苗，否則是劣質(zhì)苗。放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的蝦苗是提高養(yǎng)蝦成活率及高產(chǎn)的重要保證。放養(yǎng)南美白對蝦的規(guī)格最好是2厘米以上，一般為1厘米，12/17此時的蝦苗對外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，養(yǎng)成的成活率高，太小養(yǎng)成的成活率較低。但目前南美白對蝦苗還未形成規(guī)模生產(chǎn)，蝦苗遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了養(yǎng)殖的需要，蝦苗多數(shù)靠進(jìn)口，規(guī)格普遍偏小，一般只有厘米，成活率只有35左右，達(dá)不到高產(chǎn)高效的目的。如果放養(yǎng)2厘米左右的蝦苗，養(yǎng)成成活率在85左右。3適時放蝦苗南美白對蝦最適生長水溫為2235，在此水溫范圍內(nèi)放蝦苗養(yǎng)殖，生長速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)。南美白對蝦生活在偏低水溫的環(huán)境中則攝食量小，體質(zhì)弱，生長慢，從而養(yǎng)成成活率低。因此南美白對蝦在我國南方的放養(yǎng)時間是45月份較合適。4合理的放養(yǎng)密度一般半精養(yǎng)條件下，由于人工控制條件差，設(shè)施簡單，因此放養(yǎng)蝦苗密度一般每畝放600010000尾，精養(yǎng)池塘放苗密度為3萬4萬尾/畝。按照目前羅氏沼蝦高密度精養(yǎng)，采取輪捕的方法，放養(yǎng)密度高達(dá)5萬6萬尾/畝，畝產(chǎn)量已達(dá)到500公斤以上，畝純利潤高達(dá)4468元。當(dāng)然，養(yǎng)殖南美白對蝦的利潤相對羅氏沼蝦高得多。五、飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理的好壞，直接關(guān)系到南美白對蝦養(yǎng)成成活率、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。所以，在南美白對蝦的整個養(yǎng)殖過程，13/17對池塘水質(zhì)、飼料、日常工作要進(jìn)行科學(xué)的管理。一水質(zhì)調(diào)控1池塘水色的調(diào)控養(yǎng)殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，這些綠藻或硅藻是池塘微生態(tài)環(huán)境中一種良性生物群落，對水質(zhì)起到凈化作用。因此，在養(yǎng)殖過程中要有意識地調(diào)控這一理想水色。目前最常規(guī)的方法是在池水中按比例施放氮肥和磷肥，如瘦水池塘早期施放有機(jī)肥，追肥量視池塘水質(zhì)透明度、PH值、水色等靈活掌握，每星期追肥一次。到養(yǎng)殖中后期由于殘餌及蝦的排泄物增多，一般水色變深，此時應(yīng)采取適量換水或施用一定的沸石粉或生石灰來控制水色的措施。在養(yǎng)蝦池中施放有益微生物，如光合細(xì)菌、EM生物活性細(xì)菌等，能及時降解進(jìn)入水體中的有機(jī)物，如動物尸體、殘餌等，減少有機(jī)耗氧，穩(wěn)定PH值，同時能均衡地給單細(xì)胞藻類進(jìn)行光合作用提供營養(yǎng)，平衡藻相和菌相，穩(wěn)定池塘水色。2池水PH值、溶氧量、透明度的調(diào)控南美白對蝦適宜的PH值為。但養(yǎng)殖的中后期曾出現(xiàn)過的峰值，因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)特別注意調(diào)控PH值，不宜過高，否則會增加氨氮的毒性，抑制蝦的生長。在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中，隨著蝦體的增長，對水14/17中溶氧量的需求量也越來越大，因此在養(yǎng)殖前期視水質(zhì)狀況采取間歇性開啟增氧機(jī)。以后隨著蝦的生長逐漸延長開啟增氧機(jī)的時間，精養(yǎng)池和高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖池，到養(yǎng)殖的中后期必要時需24小時開機(jī)，以保證池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量在3毫升/升以上，最低不能低于毫克/升，所以，要購買水質(zhì)快速測定儀，隨時監(jiān)控池水的PH值、溶氧量、氨氮等變化，保證養(yǎng)蝦的萬無一失。在養(yǎng)殖前期，池水的透明度保持在2540厘米，養(yǎng)殖中后期，池水的透明度應(yīng)保持在3560厘米，若透明度小于20厘米時應(yīng)換水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度過大，可追施氮肥和磷肥。在純淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦可搭養(yǎng)鰱、鳙，用以調(diào)控池塘水質(zhì)。二科學(xué)投餌半精養(yǎng)的池塘一般投喂廉價的冰鮮魚漿或小貝類，也投一些配合飼料，配合飼料可人工配制，配合飼料成分含魚粉17，豆餅40，麩皮28，次粉10，骨粉3，添加劑2。相對中國對蝦與斑節(jié)對蝦，南美白對蝦對餌料蛋白質(zhì)要求不高。既要保證對蝦吃飽、吃好，又要兼顧養(yǎng)殖環(huán)境和降低飼料成本。養(yǎng)殖南美白對蝦的飼料系數(shù)為，比養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦的飼料系數(shù)低，所以，現(xiàn)在市售的對蝦飼料也15/17適合南美白對蝦的營養(yǎng)需要。飼料的顆粒大小也應(yīng)該根據(jù)蝦的不同生長階段來選擇，顆粒過小或過大均會造成不必要的浪費，從而引起餌料系數(shù)的上升。養(yǎng)殖前期選用粒徑毫米的顆粒飼料，中期選用毫米的飼料，后期選用毫米的飼料，最好采用膨化的沉性顆粒蝦料。投餌量應(yīng)根據(jù)蝦的大小、成活率、水質(zhì)、天氣、飼料質(zhì)量等綜合因素而定，但實踐生產(chǎn)經(jīng)驗也非常重要。養(yǎng)殖中期蝦體長310厘米，日投餌量為蝦濕重68，養(yǎng)殖后期蝦體長10厘米以上，日投餌量為蝦濕重的45。養(yǎng)殖前期每天分兩次投喂，投喂時期分別為700、1900；養(yǎng)殖中期投餌3次，投喂時間為700、1900、2300；養(yǎng)殖后期分4次投喂，投喂時間700、1200、1900、2400，晚間投喂量占日投餌總量的50。投喂方法為沿池邊均勻投喂。三巡塘每天早、晚、午夜巡塘，觀察水色變化及對蝦是否浮頭，采用借助燈光觀察和撈檢查兩種方法觀察蝦的活動情況、生長狀況和飽食率，以調(diào)節(jié)投餌量和是否開啟增氧機(jī)。四及時收獲收蝦方法和具一般與斑節(jié)對蝦相仿。一次性收蝦一般應(yīng)注意當(dāng)寒潮侵襲，氣溫突然降低超過8時不能收蝦，16/17當(dāng)氣溫回升后再收蝦；水質(zhì)突然變壞，要盡快提早收蝦；蝦生長停滯，開始出現(xiàn)蝦病時要突擊收蝦。高產(chǎn)精養(yǎng)的蝦塘