專專第晨背關(guān)鍵語句晨背關(guān)鍵語句第題題知識點(diǎn)一第二第二三三知識點(diǎn)二44課時(shí)課時(shí)理解教材新知單理解教材新知單知識點(diǎn)三元元烴烴考向一羧酸羧酸的的把握熱點(diǎn)考向把握熱點(diǎn)考向考向二的性的性醛醛衍衍考向三質(zhì)和質(zhì)和生生應(yīng)用應(yīng)用羧羧隨堂基礎(chǔ)鞏固應(yīng)用創(chuàng)新演練應(yīng)用創(chuàng)新演練物物酸酸課時(shí)跟蹤訓(xùn)練1分子中烴基或氫原子跟羧基相連的化合物屬于羧酸,官能團(tuán)為羧基。2按是否含有苯環(huán),羧酸分為脂肪酸和芳香酸。按碳原子數(shù)的多少,羧酸分為高級脂肪酸和低級脂肪酸。按羧基的多少,羧酸分為一元酸、二元酸、多元酸。3羧酸具有弱酸性,能發(fā)生酯化反應(yīng)。4有機(jī)化合物分子間脫去小分子獲得高分子化合物的反應(yīng)稱為縮聚反應(yīng)。1分子結(jié)構(gòu)CHO242乙酸的分子式為,結(jié)構(gòu)式為,羧基COOHCHCOOH3結(jié)構(gòu)簡式為,官能團(tuán)為。2化學(xué)性質(zhì)1弱酸性乙酸在水溶液里部分電離產(chǎn)生H,電離方程式為酸的通性,從而使乙酸具有。乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸,常見幾種物質(zhì)的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)橐宜崽妓岜椒親CO32酯化反應(yīng)乙酸與醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為。羧酸與醇發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí),酸脫羥基,醇脫氫酯化反應(yīng)一般是可逆反應(yīng)。乙酸和乙醇反應(yīng)時(shí),增大乙酸乙酯產(chǎn)率的方法移去產(chǎn)物乙酸乙酯或增大乙醇的濃度。1下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是A乙酸是有刺激性氣味的液體B乙酸分子中含有4個(gè)氫原子,它不是一元羧酸C乙酸在常溫下能發(fā)生酯化反應(yīng)D乙酸酸性較弱,不能使石蕊試液變紅解析乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體盡管其分子中含有4個(gè)氫原子,但在水中只有羧基上的氫原子能發(fā)生部分電離因此乙酸是一元酸乙酸的酸性較弱,但它可使石蕊試液變紅乙酸在濃HSO存在下加熱,可與醇類發(fā)生酯化反應(yīng),在常溫下乙24酸不能發(fā)生酯化反應(yīng)。答案A自學(xué)教材填要點(diǎn)1概念羧基羧酸是由烴基與相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。2分類1按羧酸中烴基的不同分為脂肪酸如乙酸和芳香酸如苯甲酸CHCOOH等。652按羧酸中羧基的數(shù)目分為一元羧酸如乙酸、二元羧酸如乙二酸HOOCCOOH和多元羧酸等。3分子中含碳原子數(shù)較多的脂肪酸稱為高級脂肪酸,它很弱不大難溶于水們的酸性,在水中溶解度,甚至。常見高CHCOOH1735級脂肪酸結(jié)構(gòu)簡式硬脂酸,軟脂酸CHCOOHCHCOOH17311733CHCOOH,油酸,亞油酸。15314一元羧酸的通式為RCOOH,當(dāng)R為烷基或氫原子時(shí)稱為飽和一元羧酸,飽和一元羧酸的分子通式為CHOCHCOOHN2N2N2N1或。3化學(xué)性質(zhì)1酸性羧酸都具有酸性,但分子中烴基不同,酸性也不同。對于飽和一元羧酸,隨著碳原子數(shù)增多,酸性逐漸減弱。2酯化反應(yīng)羧酸都可以發(fā)生酯化反應(yīng)師生互動解疑難幾種重要的羧酸1高級脂肪酸在一元羧酸中,烴基中含有較多碳原子的脂肪酸叫高級脂肪酸。高級脂肪酸的酸性很弱,不能使指示劑變色,但能與堿反應(yīng)生成鹽和水。2甲酸甲酸又叫蟻酸,可看作分子中含有羧基和醛基兩種官能團(tuán),所以甲酸不僅有羧酸的通性,還兼有醛的性質(zhì)。甲酸是弱酸,但比乙酸酸性強(qiáng)。甲酸可以與醇發(fā)生酯化反應(yīng)。甲酸可以發(fā)生銀鏡反應(yīng),并在一定條件下能使藍(lán)色的氫氧化銅還原為紅色的氧化亞銅沉淀。而甲酸中的醛基被氧化為羧基。3苯甲酸苯甲酸CHCOOH俗稱安息香酸,分子65里有苯基和羧基。苯甲酸是白色晶體,微溶于水,易升華。其鈉鹽是溫和的防腐劑。苯甲酸的酸性較乙酸強(qiáng),較甲酸弱。提示甲酸、甲酸某酯HCOOR、甲酸鹽如HCOONA結(jié)構(gòu)中都有醛基,因此,它們在一定的條件下都可以與銀氨溶液和新制氫氧化銅反應(yīng)。2蘋果酸是一種常見的有機(jī)酸,結(jié)構(gòu)簡式為,蘋果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是與NAOH溶液反應(yīng)與石蕊試液作用變紅與金屬鈉反應(yīng)放出氣體一定條件下與乙酸酯化一定條件下與乙醇酯化ABCD解析蘋果酸中含有羧基、羥基兩種官能團(tuán)。羧基具有酸的性質(zhì),能使石蕊試液變紅,與堿、金屬反應(yīng),與乙醇酯化。羥基的存在能與乙酸酯化。答案D小分子高分子化合物1有機(jī)化合物分子間脫去獲得的反應(yīng)稱為縮聚反應(yīng)。發(fā)生縮聚反應(yīng)時(shí),單體中應(yīng)含有多官能團(tuán)個(gè)。2對苯二甲酸與乙二醇發(fā)生酯化反應(yīng)可生成高分子化合物聚對苯二甲酸乙二酯和水,反應(yīng)方程式為。3縮聚反應(yīng)與加聚反應(yīng)的區(qū)別相同點(diǎn)都是由小分子生成高分子化合物的反應(yīng)。小分子不同點(diǎn)加聚反應(yīng)沒有生成,而縮聚反應(yīng)除小分子了生成高分子化合物外,還有生成。3在一定條件下能發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子化合物,寫出其反應(yīng)的化學(xué)方程式_。答案例1某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式見右圖,取足量的NA、NAOHAQ和NAHCOAQ3分別和等物質(zhì)的量的該物質(zhì)在一定的條件下反應(yīng)必要時(shí)可以加熱,完全反應(yīng)后消耗NA、NAOH和NAHCO三物3質(zhì)的物質(zhì)的量之比是A342B352C351D341解析醇、酚、羧酸能和NA單質(zhì)反應(yīng),1MOL該有機(jī)物能和3MOL的金屬鈉反應(yīng)酚羥基、鹵代烴、羧基、酯都能和氫氧化鈉溶液反應(yīng),注意酯水解后生成了羧酸和酚,羧酸和酚均能和氫氧化鈉溶液反應(yīng),所以1MOL該有機(jī)物能和5MOL的氫氧化鈉NAHCO只能和羧基反應(yīng)。3答案C三類羥基的比較羥基類型醇羥基酚羥基羧羥基比較項(xiàng)目氫原子活潑性電離極難電離微弱電離部分電離酸堿性中性很弱的酸性弱酸性羥基類型醇羥基酚羥基羧羥基比較項(xiàng)目反應(yīng)放出H反應(yīng)放出H反應(yīng)放出H與NA反應(yīng)222與NAOH反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)放與NAHCO反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)3出CO21一定質(zhì)量的某有機(jī)物和足量的金屬鈉反應(yīng),可得到氣體VL,等質(zhì)量的該有機(jī)物與足量的純堿溶液反應(yīng),可得1到氣體VL。若在同溫同壓下VV,那么該有機(jī)物可212能是AHOCHCOOHBHOCHCHO2322CHOOCCOOHDCHCOOH3解析OH、COOH都能與金屬鈉反應(yīng)生成H,12MOLOH或1MOLCOOH與鈉反應(yīng)可產(chǎn)生05MOLH2僅COOH與NACO反應(yīng)生成CO1MOLCOOH與232,NACO反應(yīng)可產(chǎn)生05MOLCO題設(shè)有機(jī)物與金屬鈉反應(yīng)232產(chǎn)生的氣體的體積多于與純堿反應(yīng)產(chǎn)生的氣體的體積,則有機(jī)物結(jié)構(gòu)中既有COOH又有OH。答案A例2酸牛奶中含有乳酸,其結(jié)構(gòu)簡式為高級動物和人體的無氧呼吸可產(chǎn)生乳酸。1乳酸可能發(fā)生的反應(yīng)是_填序號。取代反應(yīng)酯化反應(yīng)水解反應(yīng)消去反應(yīng)聚合反應(yīng)中和反應(yīng)2兩分子乳酸在不同條件下可形成鏈狀酯和六元環(huán)酯,它們的結(jié)構(gòu)簡式分別為_、_。解析1乳酸分子中含OH、COOH兩種官能團(tuán),能發(fā)生的反應(yīng)有取代、酯化、消去、聚合、中和反應(yīng)。2兩分子乳酸可形成鏈酯、環(huán)酯。答案1酯化反應(yīng)的類型1生成鏈狀酯。如一元羧酸與一元醇反應(yīng),一元羧酸或醇與多元醇或羧酸反應(yīng)。2生成環(huán)狀酯。如多元羧酸和多元醇反應(yīng),羥基酸分子內(nèi)間脫水形成環(huán)狀酯。3生成高分子酯。如二元羧酸與二元醇發(fā)生縮聚反應(yīng)及羥基酸的縮聚。2膽固醇是人體必須的生物活性物質(zhì),分子式為CHO,一種膽固醇酯是液晶材料,分子式為2746CHO,生成這種膽固醇酯的羧酸是34502ACHCOOHBCHCOOH61365CCHCOOHDCHCHCOOH715652解析膽固醇的分子式中只有一個(gè)氧原子,應(yīng)是一元醇,而題給膽固醇酯只有兩個(gè)氧原子,應(yīng)為一元酯,據(jù)此可寫出該酯化反應(yīng)的通式用M表示羧酸CHO2746MCHOHO,再由質(zhì)量守恒定律可求得該酸345022的分子式為CHO762答案B例3某分子式為CHO的酯,在一定條件下可10202發(fā)生如下圖的轉(zhuǎn)化過程則符合上述條件的酯的結(jié)構(gòu)可有A2種B4種C6種D8種解析酯的分子式CHO滿足飽和一元羧酸酯的10202通式,從圖中轉(zhuǎn)化關(guān)系看,酯水解生成的醇和羧酸具有相同的碳原子數(shù),各含五個(gè)碳原子,且醇可以轉(zhuǎn)化為羧酸,因此醇中碳鏈的結(jié)構(gòu)應(yīng)和羧酸碳鏈的結(jié)構(gòu)相同,而羧酸中的一個(gè)碳要