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文檔簡(jiǎn)介
工程部制度一、酒店制度3(一)事事反饋報(bào)告制3(二)關(guān)于對(duì)講機(jī)使用的規(guī)范9(三)關(guān)于對(duì)考試作弊、偷吃、崗上帶手機(jī)等違規(guī)行為更改處罰處分的規(guī)定10(四)關(guān)于各部門新增設(shè)物品制作程序的規(guī)定11(五)關(guān)于規(guī)范各部門報(bào)修及維修反饋跟辦程序的規(guī)定11(六)關(guān)于定期檢查庭院秋千鐵鏈的規(guī)定14(七)關(guān)于對(duì)部分服務(wù)設(shè)施進(jìn)行備用的規(guī)定14(八)關(guān)于規(guī)范工程部面客區(qū)域維修程序的通知15(九)關(guān)于每日上報(bào)故障房的通知16(十)關(guān)于客房檢修的規(guī)定17(十一)關(guān)于設(shè)備、設(shè)施申購(gòu)表的使用通知18(十二)關(guān)于施工和維修必須辦理施工許可證的規(guī)定18(十三)關(guān)于施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理規(guī)定19(十四)關(guān)于液化氣、煤氣閥門開(kāi)關(guān)的規(guī)定20(十五)關(guān)于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所維修的通知21(十六)關(guān)于在客房樓內(nèi)改造施工的有關(guān)安全管理規(guī)定22(十七)關(guān)于設(shè)施設(shè)備檢修的規(guī)定23(十八)關(guān)于工程部進(jìn)行設(shè)備設(shè)施大質(zhì)檢的通知23(十九)關(guān)于規(guī)范面客區(qū)域大型安裝或拆卸活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)的通知24(二十)關(guān)于向客人提供服務(wù)相關(guān)設(shè)備設(shè)施報(bào)修的規(guī)定25(二一)關(guān)于工程部負(fù)責(zé)在大型活動(dòng)前對(duì)桌椅進(jìn)行檢查和維修的通知27(二二)關(guān)于影響酒店正常運(yùn)行的重要設(shè)備故障必須逐級(jí)匯報(bào)的通知28二、部門內(nèi)部制度28(一)關(guān)于中央音響VCD碟片更新的通知28(二)關(guān)于泳池浸腳池?fù)Q水的通知29(三)關(guān)于對(duì)工程部、財(cái)務(wù)部檢查能源浪費(fèi)進(jìn)行考核的通知29一、酒店制度(一)事事反饋報(bào)告制我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中時(shí)常會(huì)出現(xiàn)滿足不了顧客開(kāi)口需求的情況,我們?cè)谙蝾櫩吞峁┓块g、設(shè)施、產(chǎn)品、用品、食品和服務(wù)的過(guò)程中也難免出現(xiàn)差錯(cuò),我們?cè)诟晒ぷ鲿r(shí)也會(huì)因不認(rèn)真而出現(xiàn)種種的錯(cuò)誤,如何能使我們?cè)跒轭櫩头?wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題快速得以解決,如何使我們?cè)诠ぷ髦斜M量減少差錯(cuò),信息反饋的速度起著關(guān)鍵的作用,信息反饋的越快,滿足顧客需求就越快,化解顧客抱怨就越快,工作出錯(cuò)的機(jī)會(huì)也會(huì)越少,甚至還可能把錯(cuò)事變成好事。為此我們總結(jié)出了事事反饋報(bào)告制,要求全體員工學(xué)習(xí)執(zhí)行。1、反饋對(duì)象(1)除非越級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或顧客直接交辦的事項(xiàng),所有員工的信息一律向自己的直接上級(jí)(在你眼里最小的官)反饋,直接上級(jí)聯(lián)系不上時(shí),可以向越過(guò)一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)直至總經(jīng)理反饋。(2)顧客和越級(jí)領(lǐng)導(dǎo)直接交辦的事宜,要直接向交辦的顧客或越級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋(向布置人、交辦向反饋)。(3)職能部門的檢查人員查出嚴(yán)重或重大問(wèn)題時(shí),要先向責(zé)任人直接上級(jí)主管、經(jīng)理反饋,查出的重大問(wèn)題要逐級(jí)反饋直至總經(jīng)理。對(duì)于責(zé)任人或管理人員不配合整改的,甚至硬性不改的,除直接向本部門經(jīng)理反饋外,也要逐級(jí)反饋至總經(jīng)理。2、顧客有困難、有開(kāi)口需求方面要反饋的(5分鐘內(nèi)要反饋)(1)顧客交辦的事情或上級(jí)交辦和顧客有關(guān)的事情,特別是有時(shí)限要求的,已順利完成,或在客人和上級(jí)要求時(shí)間內(nèi)不能完成時(shí),或在自己的班次中不能完成要下班時(shí)(不管是否已下達(dá)了顧客交辦單或在交接班中做好記錄)。(2)顧客開(kāi)口的需求屬于本部門、本班組服務(wù)范疇的,無(wú)論何種原因自己不能滿足時(shí)。(3)顧客開(kāi)口的需求和要求幫助解決的困難,超出自己的服務(wù)范疇和權(quán)限,特別是顧客受威脅、傷害要求幫忙時(shí)(包括客人表示不再需要的)。(4)發(fā)現(xiàn)客人身體不適需要幫助時(shí),如飲酒過(guò)量、有糖尿病、身體不舒服、懷有身孕、行動(dòng)不便等時(shí),包括自己、本班組或本部門已經(jīng)給予了關(guān)心、照顧,但客人還要去其他區(qū)域消費(fèi)或還要有其他部門將提供服務(wù)和支持的。(5)發(fā)現(xiàn)或聽(tīng)到客人無(wú)論在店內(nèi)、店外,出現(xiàn)意外傷害、重病重傷,被騙、被宰,特別是客人遇到困難或意外事故,及其他緊急情況向我們求助時(shí)。(6)聽(tīng)到客人反映(包括來(lái)電反映),有物品、用品遺留在酒店,或寄存在酒店的酒水、物品找不到時(shí)。(7)當(dāng)客人詢問(wèn)自己回答不出的問(wèn)題時(shí)。(8)遇到客人或酒店內(nèi)部人員、外單位人員(不管級(jí)別多高),要查詢客人和酒店要求保密的事項(xiàng)時(shí)。(9)遇到客人(包括在店住宿或消費(fèi)的客人)一定要查詢要求保密客人的房號(hào)、姓名及其他信息時(shí)。(10)遇到不是會(huì)務(wù)組、團(tuán)隊(duì)成員,或是我們不熟悉的客人,在未經(jīng)過(guò)住店客人允許,要進(jìn)入客人房間送取物品時(shí),特別是客人有交待不準(zhǔn)他人進(jìn)入房間的。(11)遇到不熟悉的人,要給在酒店舉辦盛事活動(dòng)的主要客人,如新郎新娘,送物品、信件等時(shí)(應(yīng)找組織活動(dòng)的人聯(lián)系)。(12)當(dāng)客人點(diǎn)名要見(jiàn)上級(jí)時(shí)。(13)當(dāng)客人或同行在沒(méi)有上級(jí)安排的情況下,要求交流時(shí)(營(yíng)銷部、培訓(xùn)部正常業(yè)務(wù)除外)。3、顧客抱怨或預(yù)見(jiàn)顧客可能要抱怨方面要反饋的(5分鐘內(nèi)要逐級(jí)反饋直至總經(jīng)理)(1)聽(tīng)到、看到顧客對(duì)我們的服務(wù)質(zhì)量和向客人提供的房間、活動(dòng)場(chǎng)所、產(chǎn)品、用品、設(shè)施等任何方面提出意見(jiàn)、不滿或投訴時(shí),包括客人在店外受到不滿待遇,要通過(guò)酒店表示投訴或追究結(jié)果的,特別是客人提出要上級(jí)出面或給個(gè)說(shuō)法等要求的。(2)當(dāng)未征得客人同意(包括已打過(guò)電話或按過(guò)門鈴沒(méi)有反映的),進(jìn)入在住客人的房間,發(fā)現(xiàn)客人在房間時(shí),特別是客人因此表示不滿時(shí)。(3)發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭┕?、搬運(yùn)物品等帶來(lái)的噪音、異味,客人所在房間及消費(fèi)場(chǎng)所周邊的其他(客)人過(guò)于吵鬧,影響客人活動(dòng)或休息及給客人造成不便,特別是客人產(chǎn)生不滿和投訴時(shí)。(4)發(fā)現(xiàn)客人的車輛被撞、物品損壞、財(cái)物丟失,特別是我們給客人保管的酒水、物品、錢財(cái)丟失時(shí)。(5)自己在服務(wù)工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤和失誤給客人帶來(lái)不便,向客人承諾的事情沒(méi)有按承諾兌現(xiàn)時(shí),尤其是使顧客利益受到損失、身體受到傷害,或客人已經(jīng)表現(xiàn)出不滿時(shí)。如忘記叫醒,叫錯(cuò)、訂錯(cuò)、進(jìn)錯(cuò)、送錯(cuò)房間,訂重房,摔壞、碰壞客人的物品,洗壞客人衣物,上錯(cuò)菜,將飲品、食品倒在客人身上,沒(méi)幫看護(hù)、照顧好老人、孩子,將包早的客人誤當(dāng)成不包早客人,反復(fù)確認(rèn)客人房間號(hào)導(dǎo)致客人感到不受重視,將客人引領(lǐng)錯(cuò)餐位、單間,為客人修錯(cuò)發(fā)型,刮傷、碰傷、燙傷客人等。(6)當(dāng)向顧客提供的服務(wù)不及時(shí),超過(guò)規(guī)定時(shí)間沒(méi)達(dá)到客人要求,所供應(yīng)的食品、用品出現(xiàn)斷檔或暫時(shí)無(wú)條件再提供,或所提供的菜品、食品、酒水、用品、備品等達(dá)不到客人要求,特別是出現(xiàn)不講誠(chéng)信、不講道德方面的問(wèn)題,客人表現(xiàn)出不滿時(shí)。(7)發(fā)現(xiàn)客人在滿意度表中填寫一般、差、極差,或?qū)懥藭嬉庖?jiàn)時(shí)。(8)當(dāng)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有按要求向客人提供限時(shí)內(nèi)的服務(wù)時(shí),如客人車輛停車超過(guò)1小時(shí)無(wú)人擦,送餐超時(shí)5分鐘,機(jī)場(chǎng)班車沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)到位超1分鐘,在機(jī)場(chǎng)讓客人上車等候下一班客人超過(guò)10分鐘,在下午2點(diǎn)前有預(yù)訂的客人抵店后20分鐘內(nèi)不能入住或下午2點(diǎn)后不管何種原因不能當(dāng)即入住等時(shí)。(9)聽(tīng)到看到任何員工向顧客提供NO服務(wù),特別是向顧客亂解釋、耍態(tài)度,與客人對(duì)質(zhì)、爭(zhēng)辯,甚至向顧客索要小費(fèi),介紹黑車黑店等時(shí)。4、顧客服務(wù)信息方面要反饋的(要在5分鐘內(nèi)反饋)(1)發(fā)現(xiàn)有VIP客人未事先通知突然來(lái)店,或突然要離開(kāi)時(shí)(包括VIP所乘坐的車輛進(jìn)入酒店庭院)。(2)客人離開(kāi)后,發(fā)現(xiàn)有遺留物品時(shí)。(3)當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人已離開(kāi)消費(fèi)場(chǎng)所,未結(jié)賬、未簽單,或帶走不屬于酒店免費(fèi)向客人提供的食品、用品、物品等,或多收、少收客人的錢款,應(yīng)退回客人的款額、發(fā)票客人沒(méi)有帶走時(shí)。(4)發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)有過(guò)意見(jiàn)、抱怨或表?yè)P(yáng)的顧客再次來(lái)到酒店消費(fèi)時(shí)(特別是有過(guò)強(qiáng)烈投訴的)。(5)見(jiàn)到或聽(tīng)到已在店的客人有個(gè)性化需求,特別是顧客有忌諱的事項(xiàng)時(shí)(客人未到時(shí)要求在客抵店前提前1小時(shí)反饋,不足1小時(shí)即將抵店的,要在獲知信息后5分鐘內(nèi)反饋)。(6)發(fā)現(xiàn)客人房門打不開(kāi)時(shí)。(7)當(dāng)接到重要活動(dòng)、VIP客人預(yù)訂或具體到達(dá)時(shí)間的信息時(shí)(60分鐘內(nèi)即將到達(dá)的5分鐘內(nèi)反饋,60分鐘至8小時(shí)內(nèi)到達(dá)的10分鐘內(nèi)反饋,8小時(shí)至24小時(shí)內(nèi)到達(dá)的,1小時(shí)內(nèi)反饋)。(8)陪同客人外出,每到達(dá)一站要匯報(bào),特別是客人要改變所去方位時(shí),在行動(dòng)之前要匯報(bào),得到上級(jí)的許可。5、上級(jí)交辦工作要請(qǐng)示及報(bào)告的5分鐘內(nèi)要反饋的(1)接到上級(jí)要求跟蹤服務(wù)VIP客人或重大活動(dòng)(含接、送),活動(dòng)開(kāi)始或結(jié)束后,接到或已送別客人后,或VIP客人突然決定不來(lái)或突然離開(kāi)時(shí)。(2)接到有緊急或重要事情的電話時(shí)。(3)接到上級(jí)交辦為客人做個(gè)性化服務(wù)和個(gè)別事宜,或幫助顧客解決困難,或處理顧客抱怨,完成后或沒(méi)有按上級(jí)要求完成時(shí)。10分鐘內(nèi)要反饋的(1)接到上級(jí)口頭傳達(dá)或書面簽署交辦的任務(wù)后,對(duì)任務(wù)內(nèi)容不理解、不明白的。(2)對(duì)上級(jí)口頭傳達(dá)或書面簽署交辦的任務(wù),在執(zhí)行過(guò)程中,遇到把握不了的事情時(shí)。(3)對(duì)上級(jí)口頭傳達(dá)或書面簽署交辦的工作任務(wù)(包括編寫材料、檢查出問(wèn)題的整改),有具體要求完成時(shí)間或要求急辦的任務(wù),完成后或在執(zhí)行中遇到困難、特殊情況不能按要求完成時(shí)。(4)在完成上級(jí)交辦任務(wù)過(guò)程中,遇到困難或變化不能按上級(jí)要求完成,但自己認(rèn)為可以改變方式方法去完成時(shí),在行動(dòng)前要請(qǐng)示。(5)當(dāng)接到上級(jí)交辦將物品轉(zhuǎn)交給他人的任務(wù),準(zhǔn)時(shí)送到或有困難不能按要求送到時(shí)。(6)當(dāng)收到急需上級(jí)審閱、辦理的重要資料、信函,尤其是國(guó)家、省、市政府相關(guān)部門的通知文件時(shí)(文件資料要求完成和回復(fù)的時(shí)間在24小時(shí)之內(nèi)的)。(7)當(dāng)上級(jí)要求班后、休息或從家中返回酒店完成的工作任務(wù),完成后或有困難、特殊情況不能按要求完成時(shí)。(8)當(dāng)上級(jí)交辦組織的活動(dòng),需要通知上級(jí)參加的,活動(dòng)準(zhǔn)備達(dá)到要求可以開(kāi)始,或時(shí)間已到仍沒(méi)有達(dá)到要求或人未到齊不能準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始時(shí)。(9)當(dāng)上級(jí)交辦找人或找人回電話,已完成或沒(méi)有找到時(shí)。(10)當(dāng)獲知自己沒(méi)有及時(shí)接聽(tīng)上級(jí)的電話、回復(fù)對(duì)講機(jī)或上級(jí)要找自己但沒(méi)有找到時(shí)。(11)接到有找上級(jí)的電話時(shí),尤其是上級(jí)機(jī)關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)、上級(jí)的老領(lǐng)導(dǎo)或親朋好友有急事時(shí)。(12)出差到外地(尤其是開(kāi)車),到達(dá)目的地、已返回或遇到意外時(shí)。(13)上級(jí)布置要求采購(gòu)急用的物品或倉(cāng)庫(kù)里收到急用物品時(shí)。(14)當(dāng)上級(jí)交辦接機(jī)接站按時(shí)接到時(shí),和在15分鐘內(nèi)即將到達(dá)酒店,或沒(méi)有按時(shí)接到客人時(shí)(包括飛機(jī)、火車、汽車)。6、發(fā)現(xiàn)或被查出嚴(yán)重問(wèn)題、有困難時(shí)要反饋的5分鐘內(nèi)要反饋的(1)發(fā)現(xiàn)火情(包括當(dāng)場(chǎng)及時(shí)滅掉的),或雖沒(méi)起火但存在嚴(yán)重隱患的,或嚴(yán)重違反消防安全要求的(如明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)人,無(wú)證動(dòng)火等)。(2)發(fā)生突發(fā)事件時(shí),如發(fā)生停水、停電、停氣,或設(shè)備故障已影響到正常的供應(yīng)和保障時(shí),車輛、財(cái)物被損壞、被盜,庭院出現(xiàn)車輛被撞,特別是發(fā)生打砸搶等事件時(shí)。(3)發(fā)現(xiàn)客人帶易燃品(如煙花爆竹、酒精、汽油等)和寵物進(jìn)入客房房間和活動(dòng)場(chǎng)所時(shí)。(4)發(fā)現(xiàn)客人在居住的房間、在使用的活動(dòng)場(chǎng)所及其內(nèi)的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障,不能正常使用特別是已影響到對(duì)客服務(wù)質(zhì)量時(shí)。(5)發(fā)現(xiàn)客人還有1小時(shí)內(nèi)即將抵店,客人所要居住的房間、所要使用的活動(dòng)場(chǎng)所衛(wèi)生不合格、應(yīng)備不齊全、有異味、設(shè)備設(shè)施有故障,向客人提供的餐具、口布、花卉等嚴(yán)重不合格,或出現(xiàn)其他嚴(yán)重問(wèn)題的。(6)發(fā)現(xiàn)距重要活動(dòng)開(kāi)始或重要客人到達(dá)前4小時(shí)之內(nèi),客人所要居住的房間、所要使用的活動(dòng)場(chǎng)所衛(wèi)生不合格、應(yīng)備不齊全、有異味、設(shè)備設(shè)施有故障,向客人提供的餐具、口布、花卉等嚴(yán)重不合格,或出現(xiàn)其他嚴(yán)重問(wèn)題的。(7)發(fā)現(xiàn)直接或間接為客人服務(wù)所需的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障報(bào)修,報(bào)修后在10分鐘內(nèi)仍無(wú)人到位維修,或維修人員到場(chǎng)后超過(guò)10分鐘未修復(fù)時(shí)。(8)發(fā)現(xiàn)酒店車輛(包括班車)特別是為客人使用的車輛,在使用中出現(xiàn)故障、事故,不能正常行駛時(shí)。(9)發(fā)現(xiàn)客人被摔倒、滑到,或險(xiǎn)些摔倒、滑到,或受到驚嚇時(shí),包括客人講沒(méi)關(guān)系、不要緊時(shí)(不管是否已造成不良影響)。(10)發(fā)現(xiàn)客人之間,或客人與店外人員(包括出租車司機(jī)),特別是我們的員工和客人之間,發(fā)生爭(zhēng)吵、糾紛、或其他過(guò)激行為時(shí)(包括不是酒店原因造成的)。(11)發(fā)現(xiàn)客人情緒過(guò)度激動(dòng),在店內(nèi)大吵大喊,失態(tài)、言行過(guò)激、摔砸酒店物品時(shí),特別是給其他客人造成不便或影響到其他客人時(shí)。(12)發(fā)現(xiàn)客人損壞了酒店的物品,特別是顧客因此受傷時(shí)。(13)發(fā)現(xiàn)不是客人的家人、朋友、同事,和客人不是同一團(tuán)隊(duì)的陌生人,打擾客人,要為客人算卦、看病,或向客人推銷產(chǎn)品,特別是發(fā)現(xiàn)有可疑人到客房樓內(nèi)行走或敲客人的房門時(shí)。(14)發(fā)現(xiàn)有人在偷竊、破壞顧客、酒店、員工的物品、財(cái)產(chǎn)等,或發(fā)現(xiàn)行蹤可疑的人時(shí)。(15)在對(duì)客服務(wù)中出現(xiàn)困難問(wèn)題,可能會(huì)因此影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量時(shí),如服務(wù)人員不足,為客人服務(wù)中所應(yīng)提供的食品、飲料、用品,備量不足、供應(yīng)不及時(shí),或質(zhì)量太差時(shí)。(16)發(fā)現(xiàn)為客人提供所需要的用品、宣傳品、閱讀品、介紹品等,如洗衣單、送餐單、酒水單、菜牌、電視節(jié)目單及信封、信箋、筆、拖鞋等,不能達(dá)到最低備量,特別是出現(xiàn)斷檔到倉(cāng)庫(kù)去領(lǐng)貨已無(wú)庫(kù)存時(shí)。(17)發(fā)現(xiàn)客人已到未使用,或還沒(méi)有按規(guī)定下達(dá)顧客個(gè)性化信息,特別是忌諱信息時(shí)。(18)發(fā)現(xiàn)住店或在店內(nèi)就餐客人過(guò)生日、結(jié)婚紀(jì)念日及舉辦其他慶祝活動(dòng),為表示祝賀所需的食品、物品等沒(méi)有準(zhǔn)備齊全,布置房間等工作沒(méi)有落實(shí)到位,不能及時(shí)給予慶賀時(shí)。(19)發(fā)現(xiàn)向顧客提供的食品、酒水等,以次充好、以死充活、短斤缺兩、過(guò)期,特別是變質(zhì)時(shí)。(20)發(fā)現(xiàn)店外人員在無(wú)酒店人員陪同的情況下進(jìn)入酒店后臺(tái)參觀,或雖有酒店人員陪同但未經(jīng)酒店批準(zhǔn)的。(21)發(fā)現(xiàn)在營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行維修、施工、清理工作,不做防護(hù)措施,不放維修、施工、清理牌,特別是古力蓋打開(kāi)不放圍擋、夜間不放提示燈時(shí)。(22)發(fā)現(xiàn)住客房、預(yù)抵房房間衛(wèi)生沒(méi)有按要求時(shí)間清理或做夜床時(shí)。(23)發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有抓住機(jī)會(huì)給客人驚喜和感動(dòng)時(shí)。(24)發(fā)現(xiàn)酒店指定人員沒(méi)有按規(guī)定時(shí)間到規(guī)定地點(diǎn)準(zhǔn)備迎接、送別VIP客人,關(guān)鍵時(shí)間,指定的管理人員沒(méi)有按規(guī)定到達(dá)指定現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查時(shí)。(25)服務(wù)人員、督查人員,在為客服務(wù)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)過(guò)程中,無(wú)論何種原因,需要離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)。(26)發(fā)現(xiàn)責(zé)任部門的管理人員或員工超過(guò)15分鐘沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)到位或空崗超過(guò)10分鐘時(shí),要向責(zé)任人的上級(jí)落實(shí)反饋,其中發(fā)現(xiàn)部門最高負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場(chǎng)的,要越級(jí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋。(27)發(fā)現(xiàn)員工重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象,如聚堆聊天,使用客用通道、電梯,使用店內(nèi)設(shè)備干私活、到不屬于自己的服務(wù)區(qū)域做與工作無(wú)關(guān)的事、與客人聊天時(shí)間超過(guò)5分鐘等情況時(shí)。(28)發(fā)現(xiàn)員工乘坐客人的車輛進(jìn)出酒店,找客人為自己辦私事,收取、索要客人的禮品、小費(fèi),介紹親朋向客人推銷產(chǎn)品,打聽(tīng)客人來(lái)青的商務(wù)活動(dòng)安排,請(qǐng)客人為自己辦理私事,甚至偷拿客人錢物,坑騙客人,介紹黑車黑店等時(shí)。(29)發(fā)現(xiàn)無(wú)總經(jīng)理審批情況下,酒店員工擅自陪同客人飲酒用餐,尤其是喝醉酒時(shí),包括雖經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)陪同客人卻喝醉的。(30)接到或遇到上級(jí)機(jī)關(guān)、市屬職能檢查人員以及新聞媒體兩小時(shí)內(nèi)即將到達(dá)或已到我店檢查工作,特別是檢查出問(wèn)題時(shí)。(31)遇到公安、安全局等部門要求查詢?cè)谙M(fèi)客人資料、要進(jìn)房間找人,或有其他事情要辦理時(shí),包括沒(méi)有帶檢查證件的。(32)當(dāng)聽(tīng)到、看到員工出現(xiàn)工傷、急癥,或被他人傷害時(shí)。(33)發(fā)現(xiàn)酒店指定的貴重物品、高檔海鮮,丟失、變質(zhì)、死亡,庫(kù)存數(shù)量與賬目不符,短斤缺兩時(shí)。(34)發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)區(qū)域搬運(yùn)不按要求放護(hù)門套、樓梯扶手套時(shí),特別是發(fā)現(xiàn)不允許在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的搬運(yùn)、操作、掛放、擺撤、清理和施工等工作時(shí)。(35)發(fā)現(xiàn)服務(wù)員在為客人服務(wù)時(shí),服務(wù)不及時(shí)、不規(guī)范、不合格,特別是出現(xiàn)空崗或嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象時(shí)。(36)發(fā)現(xiàn)幫工人員沒(méi)有按要求及時(shí)趕到幫工現(xiàn)場(chǎng)幫工時(shí)。10分鐘內(nèi)要反饋的(1)遇到外部門特別是外單位包括同行、來(lái)店交流人員、已離職人員,要求索取、拷貝、查詢本部門(包括本崗位)客戶檔案、管理或統(tǒng)計(jì)的資料、數(shù)據(jù)時(shí)。(2)發(fā)現(xiàn)本班組、部門員工超過(guò)2小時(shí)未到崗,電話也聯(lián)系不上,或發(fā)現(xiàn)員工在工作時(shí)間脫崗超過(guò)30分鐘聯(lián)系不上,找不到時(shí)。(3)班車司機(jī)預(yù)計(jì)班車可能晚到或晚發(fā)超過(guò)10分鐘,或負(fù)責(zé)督查人員發(fā)現(xiàn)員工班車晚到或晚發(fā)超過(guò)10分鐘,或晚上應(yīng)回店的車輛超過(guò)1小時(shí)未返回酒店時(shí)。(4)發(fā)現(xiàn)住店員工沒(méi)有外宿通啟也沒(méi)有請(qǐng)假,夜間過(guò)了24點(diǎn)仍沒(méi)有歸宿時(shí)。(5)發(fā)現(xiàn)員工向顧客推銷高價(jià)菜、高價(jià)酒水,設(shè)最低消費(fèi),或有其他對(duì)顧客的不講誠(chéng)信、不講職業(yè)道德的行為時(shí)。(6)發(fā)現(xiàn)不具備獨(dú)立頂崗資格的員工獨(dú)立頂崗對(duì)客服務(wù)時(shí)。(7)發(fā)現(xiàn)接待重大活動(dòng)和VIP客人,責(zé)任部門沒(méi)有按要求組織演練時(shí)。(8)發(fā)現(xiàn)有外來(lái)人員未經(jīng)酒店許可進(jìn)入酒店倉(cāng)庫(kù)、廚房等區(qū)域時(shí)。(二)關(guān)于對(duì)講機(jī)使用的規(guī)范員工配帶對(duì)講機(jī)的目的是迅速將客人到各個(gè)場(chǎng)所的信息有效地在上下工序、上下級(jí)及有關(guān)部門之間相互傳遞。從而使顧客受到尊重、重視和規(guī)范、及時(shí)的服務(wù)。使顧客的開(kāi)口需求,顧客提出要幫助解決的困難和顧客的抱怨也能及時(shí)給予滿足和化解。為此,特規(guī)范對(duì)講機(jī)的使用情況如下1、凡是要求在崗位上和在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)要配帶對(duì)講機(jī)的必須配帶并使用酒店所指定的頻道。2、凡是要求在規(guī)定時(shí)間匯報(bào)對(duì)講機(jī)的,必須在規(guī)定時(shí)間之前匯報(bào)對(duì)講機(jī),匯報(bào)對(duì)講機(jī)后半小時(shí)內(nèi),企管部和稽查部必須對(duì)其匯報(bào)內(nèi)容進(jìn)行檢查。3、凡是使用對(duì)講機(jī)匯報(bào)與顧客有關(guān)的事情,要求向上級(jí)匯報(bào)時(shí),下級(jí)要復(fù)述;向下級(jí)和各崗位傳達(dá)時(shí),對(duì)方要復(fù)述,保證所傳達(dá)的信息準(zhǔn)確無(wú)誤。4、以下情況必須使用對(duì)講機(jī)匯報(bào)(1)見(jiàn)到或聽(tīng)到顧客對(duì)酒店提供的產(chǎn)品、用品、設(shè)備設(shè)施或服務(wù)有投訴、抱怨時(shí)。(2)見(jiàn)到客人來(lái)到本部門、本班組,尤其是本崗位消費(fèi)(活動(dòng))時(shí)或客人消費(fèi)(活動(dòng))即將結(jié)束或看到客人離開(kāi),或送客結(jié)束時(shí)。特別是VIP(重要客人)到達(dá)或即將離開(kāi)時(shí)。(3)見(jiàn)到或聽(tīng)到客人有需要特別關(guān)心和幫助,如身體不適,帶著孩子或帶的行李、物品過(guò)多,行動(dòng)不便時(shí)。(4)見(jiàn)到訪客到客人住宿房間或宴會(huì)單間,門外掛放要求服務(wù)項(xiàng)目或請(qǐng)勿打擾時(shí)。(5)見(jiàn)到或聽(tīng)到顧客有開(kāi)口需求,自己無(wú)法離開(kāi)崗位幫助解決,特別是有困難要求幫助,自己滿足不了時(shí)。(6)見(jiàn)到或聽(tīng)到顧客有開(kāi)口需求,自己可以做到但不屬于自己的工作范疇,要離開(kāi)崗位到別的部門取食品、物品時(shí)。(7)客人在消費(fèi)中對(duì)于我們所提供的出品、用品和服務(wù)要求放慢、加快,或人數(shù)需要增減時(shí)。(8)見(jiàn)到或聽(tīng)到顧客有個(gè)性化需求,特別是顧客有忌諱的事項(xiàng)時(shí)。(9)見(jiàn)到顧客遇到危險(xiǎn)、緊急的事情,如財(cái)物丟失、被盜、被搶,被人毆打,飲酒過(guò)多,身體受傷,急需關(guān)照和幫助時(shí)。(10)當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品或客人到現(xiàn)場(chǎng)尋找時(shí)。(11)當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人已離開(kāi),未結(jié)賬、未簽名或多收客人款額,特別是客人購(gòu)買食品、物品退回的款額、發(fā)票沒(méi)有帶走時(shí)。(12)雖屬辦理正常的對(duì)客服務(wù)和業(yè)務(wù),但因只有一人在崗,離開(kāi)后造成崗位無(wú)人時(shí)。(13)自己在服務(wù)工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤和失誤,尤其是造成顧客不便和不滿時(shí)。(14)接到顧客交辦有關(guān)事宜時(shí),自己不能獨(dú)立完成或在60分鐘內(nèi)不能完成時(shí),要逐級(jí)反饋上級(jí)至部門經(jīng)理。(15)上級(jí)交辦有關(guān)事宜,特別是與顧客相關(guān)的,完成后或沒(méi)有按所要求的完成時(shí)。(16)聽(tīng)到下工序、部門下級(jí)和一線員工為了顧客的事宜要求支持和幫助,自己解決不了時(shí)(指客人正在消費(fèi)時(shí)的有關(guān)事宜)。(17)出現(xiàn)上下工序之間或一線部門要求向顧客提供的出品、物品已經(jīng)做好、準(zhǔn)備好,但需求方無(wú)人領(lǐng)取時(shí)。(18)當(dāng)客人正在使用或向客人提供(含公共區(qū)域)的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障,或客人在30分鐘內(nèi)即將到達(dá),設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)。(19)下級(jí)接到上級(jí)的指令,要求快速完成任務(wù),下級(jí)完成了或遇到困難無(wú)法按時(shí)完成時(shí)。(20)督導(dǎo)檢查者發(fā)現(xiàn)員工在服務(wù)中出現(xiàn)錯(cuò)誤要求當(dāng)場(chǎng)糾錯(cuò)或發(fā)現(xiàn)顧客有急需,進(jìn)行催辦時(shí)。(21)發(fā)生突發(fā)事件時(shí),如發(fā)生停電、停水、停氣、倒塌、起火、偷盜客人或酒店的財(cái)物、庭院車輛事故及打砸搶事件時(shí)。(22)酒店和部門規(guī)定和要求必須使用對(duì)講機(jī)向上級(jí)、相關(guān)部門或上下工序之間反饋信息的。嚴(yán)忌事項(xiàng)1、見(jiàn)到或聽(tīng)到酒店上級(jí)和檢查人員到本部門、本崗位檢查,或酒店部門組織的暗訪人員到達(dá)時(shí),使用對(duì)講機(jī)通風(fēng)報(bào)信。2、對(duì)顧客的隱私活動(dòng),通過(guò)對(duì)講機(jī)來(lái)傳達(dá)的。3、使用對(duì)講機(jī)講與工作無(wú)關(guān)的事情。凡是不按要求配帶對(duì)講機(jī)的,員工處罰50元,管理人員給予嚴(yán)重警告處分;不按規(guī)定使用對(duì)講機(jī)反饋匯報(bào)的,視情節(jié)給予責(zé)任人處罰2050元;使用對(duì)講機(jī)講與工作無(wú)關(guān)事的,視情節(jié)給予責(zé)任人處罰50100元;使用對(duì)講機(jī)傳達(dá)檢查人員、暗訪人員或酒店領(lǐng)導(dǎo)信息或傳達(dá)顧客隱私的,一律給予停職檢討至扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金處分(三)關(guān)于對(duì)考試作弊、偷吃、崗上帶手機(jī)等違規(guī)行為更改處罰處分的規(guī)定為了使處罰真正起到教育員工本人、警示其他人的目的,酒店決定對(duì)考試作弊、偷吃、崗上帶手機(jī)等違規(guī)行為更改處罰標(biāo)準(zhǔn)如下1、考試作弊統(tǒng)一處罰100元。2、偷吃凡是偷吃酒店進(jìn)購(gòu)或加工的各種原材料、半成品、成品、水果、酒水、飲料等,以及偷吃客人剩下的各種水果、食品、酒水、飲料等的,一律給予責(zé)任人處罰200元,連帶主管、經(jīng)理嚴(yán)重至重大警告處分。3、凡是動(dòng)用酒店設(shè)施設(shè)備加熱、加工食品供自己或他人享用的,視情節(jié)給予取消全月獎(jiǎng)金至辭退處分,連帶主管、經(jīng)理重大警告至取消當(dāng)月1/2獎(jiǎng)金至全月獎(jiǎng)金處分。4、崗上帶手機(jī)主管級(jí)以下管理人員每次處罰200元,以上級(jí)別管理人員每次處罰500元。5、本規(guī)定自下發(fā)之日起正式實(shí)施生效。(四)關(guān)于各部門新增設(shè)物品制作程序的規(guī)定1、目的為規(guī)范酒店新增加的物品的管理,明確各部門職責(zé),特制定本程序,望各部門遵照?qǐng)?zhí)行。2、內(nèi)容(1)凡是各區(qū)域新增加的物品,包括客用物品、部門自用物品如電氣設(shè)備、辦公用品、宣傳框等,使用部門必須以內(nèi)部通啟的形式上報(bào)總經(jīng)理審批,明確外購(gòu)或者制作。(2)如不需要工程部制作,使用部門將審批過(guò)的內(nèi)部通啟轉(zhuǎn)相關(guān)部門,辦理領(lǐng)用或者采購(gòu)手續(xù)。如需要工程部制作,須將審批后的通啟轉(zhuǎn)工程部,工程部按照要求辦理。工程部接到審批單后要到現(xiàn)場(chǎng)查看,根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì),畫出圖紙,明確材料計(jì)劃、用工情況以及使用部門意見(jiàn),上報(bào)總經(jīng)理進(jìn)行審批。總經(jīng)理批示后材料計(jì)劃轉(zhuǎn)倉(cāng)管部發(fā)放或購(gòu)買,工程部進(jìn)行制作。制作完畢后,經(jīng)使用部門驗(yàn)收合格方可投入使用如需要安裝,工程部負(fù)責(zé)配合完成。(五)關(guān)于規(guī)范各部門報(bào)修及維修反饋跟辦程序的規(guī)定1、目的為了保證當(dāng)直接或間接影響對(duì)客服務(wù)的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)能夠最快速的解決,以便降低因設(shè)備設(shè)施故障對(duì)客人的不良影響,酒店特針對(duì)不同情況下設(shè)備設(shè)施報(bào)修做了統(tǒng)一規(guī)范,并制定本規(guī)定。2、內(nèi)容(1)本規(guī)定所指報(bào)修指直接或間接與對(duì)客服務(wù)相關(guān)的設(shè)備設(shè)施報(bào)修。包括客人即將或正在使用的(如客房、宴會(huì)單間、客廁內(nèi)設(shè)備設(shè)施等)、客人雖不直接使用但間接影響對(duì)客服務(wù)的(如洗衣房設(shè)備設(shè)施等)、客人不使用但直接影響對(duì)客服務(wù)的(如鍋爐設(shè)備、制冷設(shè)備、供電設(shè)備、通訊設(shè)備等),不同設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),報(bào)修要求不同。(2)客人正在使用的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)(如房間斷電、電視無(wú)信號(hào)、淋浴不暢、冷熱水失控、空調(diào)故障、無(wú)法上網(wǎng)、宴會(huì)單間音響不好等)設(shè)備設(shè)施故障發(fā)生部門處理原則A部門第一責(zé)任人必須在1分鐘內(nèi)通過(guò)電話向工程部報(bào)修(客房部可由臺(tái)班電話報(bào)修報(bào)修),并及時(shí)反饋主管及部門經(jīng)理,登記維修登記臺(tái)帳跟辦落實(shí),每5分鐘向維修室打電話催辦一次,直至維修人員到現(xiàn)場(chǎng)維修。B主管必須在1分鐘內(nèi)趕到設(shè)備設(shè)施故障現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,若維修人員在5分鐘內(nèi)仍沒(méi)有到現(xiàn)場(chǎng)或到了現(xiàn)場(chǎng)后超過(guò)維修時(shí)長(zhǎng)仍沒(méi)有修復(fù)的,主管必須在1分鐘內(nèi)通知部門經(jīng)理,部門經(jīng)理聯(lián)系工程部負(fù)責(zé)人,若在10分鐘之內(nèi)仍未修復(fù)的,要反饋酒店領(lǐng)導(dǎo),并按批示處理。工程部處理原則A維修室接到報(bào)修電話后,需登記維修值班日志,并當(dāng)即放下手中一切工作迅速聯(lián)系相關(guān)專業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)維修,確保2分鐘內(nèi)能夠聯(lián)系讓維修人員并在5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng),10分鐘內(nèi)修復(fù)完畢。同時(shí)要逐級(jí)反饋主管、經(jīng)理,超過(guò)3分鐘仍聯(lián)系不到維修人員的,或維修人員到現(xiàn)場(chǎng)后超過(guò)10分鐘無(wú)法修復(fù)的,需再次逐級(jí)反饋主管、經(jīng)理,并跟蹤維修結(jié)果直至修復(fù)或部門經(jīng)理指示不需再跟蹤為止。B主管、經(jīng)理獲得報(bào)修信息后,要跟辦維修進(jìn)度,對(duì)于停水、停電、水發(fā)黃、鍋爐故障、網(wǎng)絡(luò)故障、管道漏水等重要設(shè)備故障或超過(guò)一個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域的大范圍故障,主管、經(jīng)理必須親自趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行親自監(jiān)督維修,對(duì)于一個(gè)單間、客房、會(huì)議室以及其他營(yíng)業(yè)區(qū)域出現(xiàn)的簡(jiǎn)單設(shè)備報(bào)修,要落實(shí)維修情況,超過(guò)10分鐘無(wú)法修復(fù)的,主管必須親自到現(xiàn)場(chǎng),超過(guò)15分鐘無(wú)法修復(fù)的,經(jīng)理必須到現(xiàn)場(chǎng),并向總經(jīng)理反饋。職能檢查人員或其他部門人員發(fā)現(xiàn)客人正在使用設(shè)備設(shè)施故障時(shí)采取措施要在30秒內(nèi)打電話向維修室報(bào)修,并1分鐘內(nèi)反饋責(zé)任部門主管趕到現(xiàn)場(chǎng),與主管交接后,維修程序同上。(3)客人即將使用的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)對(duì)于2小時(shí)內(nèi)客人即將使用的設(shè)備設(shè)施報(bào)修的處理原則同上。對(duì)于超過(guò)2小時(shí)低于12小時(shí)客人即將使用的設(shè)備設(shè)施故障處理要求A設(shè)備設(shè)施故障發(fā)生部門處理原則部門第一責(zé)任人要在5分鐘內(nèi)打電話向工程部報(bào)修并反饋主管,登記維修登記臺(tái)帳,每10分鐘向維修室打電話催辦一次,直至維修人員到現(xiàn)場(chǎng)。主管必須在5分鐘內(nèi)趕到設(shè)備設(shè)施故障現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,若維修人員在20分鐘內(nèi)沒(méi)有到達(dá)或超過(guò)維修時(shí)限仍未修復(fù)的,主管要在3分鐘內(nèi)反饋本部門經(jīng)理,部門經(jīng)理聯(lián)系工程部負(fù)責(zé)人,若再30分鐘之內(nèi)仍未修復(fù)的,要反饋酒店領(lǐng)導(dǎo),并按批示處理。B工程部處理原則維修室接到報(bào)修電話后,需登記維修值班日志,并在10分鐘內(nèi)填寫好維修單(一式三份,維修室留存兩份,維修工留存一份,讓部門驗(yàn)收簽字)。并根據(jù)維修難度規(guī)定維修時(shí)長(zhǎng),安排相關(guān)專業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)維修。維修人員超過(guò)10分鐘未到現(xiàn)場(chǎng)或超過(guò)維修時(shí)長(zhǎng)仍未回復(fù)的,維修室必須在1分鐘內(nèi)反饋主管。主管獲得未修復(fù)信息后,要趕赴現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)維修現(xiàn)狀,若超過(guò)20分鐘修復(fù)不了的,必須在1分鐘之內(nèi)反饋部門經(jīng)理,由部門經(jīng)理親布置跟蹤維修,30分鐘之內(nèi)仍無(wú)法修復(fù)的,部門經(jīng)理必須在1分鐘內(nèi)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),必須反饋酒店領(lǐng)導(dǎo),以便采取其他補(bǔ)救措施如調(diào)房等。(4)客人在12小時(shí)內(nèi)不會(huì)使用的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)責(zé)任人要在10分鐘內(nèi)反饋本班組主管,由主管填寫報(bào)修單(一式三份),經(jīng)本部門經(jīng)理審核簽字后轉(zhuǎn)工程部經(jīng)理簽收,工程部留存兩份,本部門留存一份,并登記維修登記臺(tái)帳,工程部接到報(bào)修單后,必須在報(bào)修單上承諾維修完畢時(shí)間凡是超過(guò)1天才能修復(fù)的,必須和報(bào)修部門經(jīng)理溝通確認(rèn),如果雙方對(duì)修復(fù)時(shí)間要求不能達(dá)成一致必須反饋酒店領(lǐng)導(dǎo),并按批示處理。報(bào)修部門在承諾時(shí)間內(nèi)根據(jù)臺(tái)帳及時(shí)催辦落實(shí)維修結(jié)果,跟催維修進(jìn)度,直至修復(fù),按承諾時(shí)間仍未及時(shí)修復(fù)的,報(bào)修部門經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)系工程部經(jīng)理溝通協(xié)調(diào),雙方不能達(dá)成一致必須反饋酒店領(lǐng)導(dǎo),并按批示處理。(5)客人雖不使用但直接或間接影響對(duì)客服務(wù)的設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí),根據(jù)影響客人的時(shí)間緊迫性,處理原則同上。(6)檢查要求各部門維修臺(tái)帳,主管、經(jīng)理每班至少到位檢查一次,凡是發(fā)現(xiàn)設(shè)備報(bào)修未及時(shí)修復(fù)的,必須按上述原則催辦落實(shí)并反饋。工程部主管每班對(duì)維修日志中各部門報(bào)修項(xiàng)目需逐項(xiàng)落實(shí),每班不少于4次到位檢查,其中上班后30分鐘內(nèi)和下班前至少分別一次,經(jīng)理每班至少對(duì)維修日志到位檢查2次,其中下班前至少一次。企管部對(duì)維修室維修日志每日至少檢查一次,對(duì)各部門維修登記臺(tái)帳每周至少到位檢查3次。(7)統(tǒng)計(jì)匯報(bào)要求工程部每日統(tǒng)計(jì)當(dāng)日顧客緊急維修未及時(shí)維修項(xiàng)目,以及各部門報(bào)修沒(méi)有按承諾維修項(xiàng)目明細(xì),要求一式兩份經(jīng)部門經(jīng)理審核簽字后上報(bào)總經(jīng)理、分管副總各一份,并在每日例會(huì)中匯報(bào)。各部門每日根據(jù)本部門維修臺(tái)帳檢查本部門報(bào)修尚未按期修復(fù)項(xiàng)目,要求統(tǒng)計(jì)一式兩份報(bào)表,經(jīng)部門經(jīng)理審核簽字后上報(bào)總經(jīng)理、分管副總各一份,并在每日例會(huì)中匯報(bào)。3、考核1報(bào)修部門報(bào)修不及時(shí)或面對(duì)工程部不能及時(shí)修復(fù)現(xiàn)象不按規(guī)定催辦反饋的,給予責(zé)任部門經(jīng)理嚴(yán)重警告,因此造成不良影響的,給予部門經(jīng)理重大警告、取消獎(jiǎng)金直至降薪降職處分。2保修部門對(duì)于非緊急報(bào)修不按規(guī)定填寫報(bào)修單轉(zhuǎn)工程部經(jīng)理簽字承諾的,視為未報(bào)修,處理原則同上。3工程部面對(duì)一線緊急報(bào)修不能及時(shí)派人前往維修或不能及時(shí)修復(fù),不按規(guī)定反饋的,給予責(zé)任部門經(jīng)理嚴(yán)重警告,因此造成不良影響的,給予部門經(jīng)理重大警告、取消獎(jiǎng)金直至降薪降職處分。4各部門管理人員不按規(guī)定對(duì)維修日志、維修臺(tái)帳進(jìn)行到位檢查的,每少到位一次給予一般警告處分。5工程部、責(zé)任部門不按規(guī)定統(tǒng)計(jì)未及時(shí)維修項(xiàng)目或未修復(fù)項(xiàng)目報(bào)表的,每少一次給予部門經(jīng)理嚴(yán)重警告處分。4、本規(guī)定自下發(fā)之日起正式由企管部監(jiān)督實(shí)施,望各部門獲悉(六)關(guān)于定期檢查庭院秋千鐵鏈的規(guī)定1、目的為保證顧客人身安全,使顧客能放心使用庭院秋千,特制定本規(guī)定。2、內(nèi)容(1)自即日起,工程部與質(zhì)檢部每周定期對(duì)庭院秋千鐵鏈進(jìn)行安全檢查,檢查鐵鏈?zhǔn)欠裢旰?、牢固。?)工程部每周五安排專人對(duì)庭院秋千的鐵鏈進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)不合格之處立即修理,直至秋千完好牢固。(3)質(zhì)檢部每周六安排專人對(duì)庭院秋千的鐵鏈進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)不合格之處立即通知工程部,現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督工程部整改,并將檢查情況及整改情況書面上報(bào)企管部。(4)工程部與質(zhì)檢部對(duì)秋千的檢查設(shè)專項(xiàng)表格,并列為每周二工作計(jì)劃。兩部門主管、經(jīng)理每周對(duì)秋千的安全性能和檢查表格的使用情況進(jìn)行檢查,并作為必須檢查的工作之一。(5)工程部和質(zhì)檢部的部門主管、經(jīng)理對(duì)此項(xiàng)工作每周檢查一次,并對(duì)未規(guī)范使用檢查表的責(zé)任員工進(jìn)行處罰。3、考核(1)凡未按周期對(duì)秋千鐵鏈進(jìn)行檢查者,每次給予責(zé)任人100元處罰,連帶部門經(jīng)理50元處罰。(2)未將書面結(jié)果上報(bào)企管部者,每次給予責(zé)任人50元處罰,給予部門經(jīng)理25元處罰。(3)對(duì)于未按照規(guī)定填寫相關(guān)檢查表格的,每次給予責(zé)任人50元處罰。本規(guī)定自下發(fā)之日起由企管部監(jiān)督執(zhí)行。(七)關(guān)于對(duì)部分服務(wù)設(shè)施進(jìn)行備用的規(guī)定1、目的為確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,保證對(duì)服務(wù)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障后及時(shí)更換,酒店特做規(guī)定如下2、內(nèi)容(1)酒店特對(duì)大理石清洗機(jī)、洗地毯機(jī)、吸塵器、電視機(jī)、電冰箱等部門設(shè)備設(shè)施建立備用,確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。(2)工程部對(duì)相關(guān)面客設(shè)備設(shè)施進(jìn)行備用品確認(rèn),凡是能備用必須用備用品,如不需備用,工程部必須以書面形式上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),并列出詳細(xì)明細(xì)表(含存用數(shù)量)。(3)工程部確定設(shè)備設(shè)施備用品明細(xì)后,將備用品明細(xì)一份轉(zhuǎn)倉(cāng)管部按明細(xì)做好備用品的進(jìn)購(gòu),一份轉(zhuǎn)質(zhì)檢部存檔,以便檢查,不允許出現(xiàn)備用設(shè)備設(shè)施短檔的現(xiàn)象。(4)面客設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障后,可根據(jù)維修情況和工作的需要使用備用品,而替換下的故障設(shè)備必須及時(shí)修復(fù),以備再用,如無(wú)法修復(fù),倉(cāng)管部必須向總經(jīng)理申請(qǐng)購(gòu)置新的備用設(shè)備設(shè)施。3、考核凡違反上述規(guī)定,情節(jié)嚴(yán)重的酒店將給予部門重大警告處分。4、本規(guī)定自下發(fā)之日起由質(zhì)檢部監(jiān)督執(zhí)行。(八)關(guān)于規(guī)范工程部面客區(qū)域維修程序的通知1、目的為規(guī)范工程部在面客區(qū)域進(jìn)行施工和維修的管理,降低因施工對(duì)來(lái)店消費(fèi)客人的影響,保證為客提供良好的消費(fèi)環(huán)境,特下發(fā)本通知。2、內(nèi)容(1)營(yíng)業(yè)部門因設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障,需要報(bào)修工程部時(shí),需由營(yíng)業(yè)部門主管級(jí)以上管理人員(含客房臺(tái)班)撥打5509報(bào)修,對(duì)需急修的施工可事后補(bǔ)維修申請(qǐng)單。(2)工程部接到部門維修通知后,處理要求對(duì)于可在4小時(shí)之內(nèi)解決的日常維修,需填寫“維修單”,詳細(xì)寫明維修人、維修地點(diǎn)及維修時(shí)間后,派維修工在15分鐘內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng)維修。如施工和維修時(shí)間超過(guò)4小時(shí),或需停電、停水、??照{(diào)的,或工程部因自查發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施故障需要進(jìn)行維修或施工時(shí),則都必須填寫“施工許可證”,經(jīng)本部門經(jīng)理、責(zé)任營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理共同簽字確認(rèn)后上報(bào)分管副總審批。分管副總審批同意后,方可根據(jù)總經(jīng)理批示施工許可證要求進(jìn)行施工。(3)工程部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所施工時(shí),需注意以下事項(xiàng)只有在關(guān)上門或加圍檔后確保沒(méi)有聲音和異味的,才可以24小時(shí)施工。對(duì)于有噪音的施工,餐飲消費(fèi)區(qū)域,綜合樓在1000以前(香園樓可在1000前施工)、11401340之間、17302130之間三個(gè)時(shí)間對(duì)內(nèi)嚴(yán)禁施工,可在2400次日540分之間進(jìn)行施工;對(duì)于客房樓座,在1800次日900嚴(yán)禁噪音施工,如屬于無(wú)聲音的施工時(shí),必須在2400次日530內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行大面積施工時(shí),必須用圍檔將施工部位圍住,以最大限度降低對(duì)客影響。同時(shí)要在圍檔面客部位張貼或繪制人性化的施工告示。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所局部部位施工,對(duì)于會(huì)出現(xiàn)粉塵或施工垃圾的,要將可能影響到的不施工部位全部用蓋布蓋住,以防止污染環(huán)境。(4)各營(yíng)業(yè)部門負(fù)責(zé)對(duì)工程部對(duì)本部門負(fù)責(zé)區(qū)域的施工進(jìn)行監(jiān)督,對(duì)于非本部門報(bào)修項(xiàng)目,且無(wú)施工申請(qǐng)單的,要立即制止,工程部制止不聽(tīng)的,要在3分鐘內(nèi)反饋本部門經(jīng)理,本部門經(jīng)理制止不聽(tīng)的要在5分鐘內(nèi)反饋分管副總。(5)對(duì)于工程部施工未用圍檔或未蓋蓋布的,責(zé)任營(yíng)業(yè)部門要當(dāng)面制止并督促整改,工程部不整改的,要在3分鐘內(nèi)反饋本部門經(jīng)理,本部門經(jīng)理在5分鐘內(nèi)反饋分管副總。3、考核(1)工程部超過(guò)4小時(shí)施工未辦施工許可證,或責(zé)任部門未報(bào)修工程部擅自維修且未辦理施工申請(qǐng)單的,處罰工程部經(jīng)理400元/次。(2)營(yíng)業(yè)部門見(jiàn)工程部違規(guī)施工不反饋、不制止的,處罰營(yíng)業(yè)部門責(zé)任主管200元/次,連帶部門經(jīng)理100元/次。(3)工程部施工不按要求圍檔或采取保護(hù)措施的,處罰工程部經(jīng)理200元/次,營(yíng)業(yè)部門發(fā)現(xiàn)但未反饋、不制止的,處罰營(yíng)業(yè)部門責(zé)任主管100元/次,連帶部門經(jīng)理50元/次。4、本規(guī)定自下發(fā)之日起正式由企管部監(jiān)督實(shí)施(九)關(guān)于每日上報(bào)故障房的通知1、目的為了保證酒店及各部門對(duì)客房故障房情況能夠更及時(shí)、全面掌握,以便更好的為顧客提供服務(wù),特要求如下2、內(nèi)容(1)客房部根據(jù)各班組主管及部門經(jīng)理查房情況,列出不可使用房間明細(xì),經(jīng)部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后,轉(zhuǎn)工程部和分管副總各一份。(2)工程部根據(jù)各房部轉(zhuǎn)交不可使用客房明細(xì),對(duì)明細(xì)上所有房間進(jìn)行逐間檢查,對(duì)可快速整改的要迅速排除故障,某一房間故障全部排除后,要通知客房部經(jīng)理驗(yàn)收,客房部經(jīng)理驗(yàn)收合格后,房間可恢復(fù)使用。(3)每日2400工程部根據(jù)客房部上報(bào)部可使用房間明細(xì)以及已排除故障房情況,匯總當(dāng)日不可排除故障的故障房報(bào)表上報(bào)分管副總,總經(jīng)理批示后轉(zhuǎn)前廳、客房各一份。當(dāng)天出租率超過(guò)85時(shí),工程部當(dāng)日1200前需增加一次故障房態(tài)匯報(bào),經(jīng)總經(jīng)理審批后轉(zhuǎn)前廳、客房部。(4)客房部依據(jù)總經(jīng)理審批工程部故障房日?qǐng)?bào)表,將所有相關(guān)房間打?yàn)楣收戏浚皬d部根據(jù)報(bào)表安排待售房。(5)企管部負(fù)責(zé)每日考核工程部故障房匯報(bào)情況,并按規(guī)定進(jìn)行考核,具體考核辦法為工程部、客房部未按照規(guī)定匯報(bào)故障房日?qǐng)?bào)的,每次處罰部門經(jīng)理200元。客房部未按照總經(jīng)理審批將房態(tài)改為故障房的,處罰100元/間。前廳部將故障房出售的,處罰1000元/次。本通知自下發(fā)之日起由企管部監(jiān)督實(shí)施(十)關(guān)于客房檢修的規(guī)定1、目的為保障對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,確??头吭O(shè)備得到及時(shí)維修使用,規(guī)范維修程序,特制定本規(guī)定。2、內(nèi)容(1)客房部在日常工作中認(rèn)真檢查客房設(shè)備、設(shè)施情況,如出現(xiàn)破損、毀壞,在客房設(shè)備檢查記錄表中予以記錄。(2)每月5日前,客房部匯總?cè)粘5臋z查情況,根據(jù)各個(gè)房間設(shè)備設(shè)施的損壞程度,并根據(jù)客房住客狀況的輕重緩急,確定檢修的先后順序列出維修計(jì)劃,填寫客房維修計(jì)劃單交工程部。(3)工程部接客房維修計(jì)劃單后,根據(jù)客房提供的檢修計(jì)劃到房間察看,并依據(jù)設(shè)備設(shè)施的損壞程度確定維修所需工時(shí)。(4)工程部核算完工時(shí)后,列出客房維修的先后順序,于每月8日前填寫工程維修計(jì)劃單轉(zhuǎn)前廳部。(5)前廳部接單后,核對(duì)并確定檢修房號(hào),核實(shí)無(wú)誤后于每月10日前連同工程維修計(jì)劃單一并轉(zhuǎn)例會(huì)主持人審批。(6)酒店例會(huì)主持人最終確定檢修的房間及檢修期限。確定房間維修的原則是無(wú)論營(yíng)業(yè)情況是否緊張,每天可維修的房間數(shù)量必須保證23間。(7)酒店例會(huì)主持人批準(zhǔn)后,前廳部于當(dāng)天給工程部和質(zhì)量管理部各下發(fā)一份已經(jīng)確認(rèn)的檢修計(jì)劃書面材料。(8)工程部接到前廳部轉(zhuǎn)發(fā)的經(jīng)酒店批準(zhǔn)的檢修計(jì)劃后,按照規(guī)定期限進(jìn)行客房檢修,在檢修過(guò)程中,將檢修的起止期限張貼于所檢修房間內(nèi)。(9)質(zhì)量管理部每日到檢修房間現(xiàn)場(chǎng)到位檢查一次,檢查監(jiān)督檢修的進(jìn)展情況。(10)如檢修工作不能按時(shí)完成,工程部應(yīng)及時(shí)上報(bào)酒店例會(huì)主持人,重新辦理施工許可證后,按新的期限執(zhí)行,不得擅自延長(zhǎng)工期。(11)工程部檢修完畢后,通知客房部驗(yàn)收檢查,并填寫客房檢修檢查記錄表,驗(yàn)收合格通知前廳部使用;不合格者應(yīng)于次日例會(huì)匯報(bào),并確定整改的期限。3、考核(1)客房部沒(méi)有按期將客房維修計(jì)劃單交給工程部,給予客房部負(fù)責(zé)人重大過(guò)失處分。(2)工程部未按規(guī)定期限將工程維修計(jì)劃單交前廳部,將給予工程部負(fù)責(zé)人重大過(guò)失處分。(3)前廳部未按規(guī)定期限上報(bào)例會(huì)主持人檢修房號(hào),將給予前廳部負(fù)責(zé)人重大過(guò)失處分。(4)凡客房部驗(yàn)收合格的房間,客人入住后發(fā)生設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題,將給予質(zhì)管部負(fù)責(zé)人重大過(guò)失處分。(5)其他違反本規(guī)定的按酒店處罰細(xì)則及其它有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行。本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。(十一)關(guān)于設(shè)備、設(shè)施申購(gòu)表的使用通知1、目的為了使采供部所購(gòu)買的設(shè)備、設(shè)施能真正滿足有關(guān)部門的需求,防止因設(shè)備選購(gòu)不當(dāng)無(wú)法滿足要求而造成浪費(fèi),減少因此產(chǎn)生的設(shè)備、設(shè)施的損壞給酒店造成的損失,特制定本表格。2、內(nèi)容(1)申購(gòu)部門(使用部門)根據(jù)實(shí)際情況詳細(xì)注明設(shè)備設(shè)施的用途、申購(gòu)原因、工作環(huán)境、工作要求和其他特殊要求,以便采購(gòu)部門確定所選購(gòu)設(shè)備設(shè)施的型號(hào)、性能等。(2)工程部根據(jù)申購(gòu)部門提供的條件對(duì)采供部所選設(shè)備設(shè)施的型號(hào)、性能等是否適合進(jìn)行審核,并簽署鑒定意見(jiàn)。(3)本表格一式兩份,分別由申購(gòu)部門和采供部保存,以便日后查驗(yàn)。3、考核(1)若因申購(gòu)部門填寫表格不當(dāng)而造成錯(cuò)誤采購(gòu),除由部門包賠退貨造成的損失外,并給予部門經(jīng)理嚴(yán)重過(guò)失處分。(2)若因工程部鑒定失誤造成采購(gòu)不當(dāng),給予部門經(jīng)理重大過(guò)失處分。(3)若因采供部在沒(méi)有通過(guò)工程部鑒定而進(jìn)行采購(gòu),除負(fù)責(zé)退貨、包賠損失外,并給予部門負(fù)責(zé)人重大過(guò)失處分。其他未盡事宜按酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。望各部門知悉并執(zhí)行。(十二)關(guān)于施工和維修必須辦理施工許可證的規(guī)定1、目的為規(guī)范施工和維修的管理,督促工程部提高維修效率,對(duì)客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特制定本規(guī)定。2、內(nèi)容(1)工程部施工和維修時(shí)必須設(shè)立施工牌,并根據(jù)實(shí)際情況分別使用大型施工牌、手提施工牌或書面標(biāo)識(shí)牌。(2)工程部所有的施工和維修都必須辦理施工許可證,營(yíng)業(yè)場(chǎng)所施工必須同時(shí)辦理營(yíng)業(yè)場(chǎng)所施工申請(qǐng)單。(3)維修任務(wù)在4小時(shí)以內(nèi)的,可以用維修單代替施工許可證,并在維修單上標(biāo)注工作范圍和維修時(shí)間,由部門經(jīng)理簽字或蓋章認(rèn)可。(4)如維修的工作時(shí)間超過(guò)4小時(shí)的,工程部辦理的施工許可證必須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或酒店主持工作領(lǐng)導(dǎo)簽批;總經(jīng)理出差期間,報(bào)請(qǐng)酒店指定負(fù)責(zé)人簽批。(5)所有的施工都必須辦理施工許可證,部門經(jīng)理簽字后報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或酒店主持工作領(lǐng)導(dǎo)審批。審批過(guò)程中,工程部必須提前半天報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或酒店主持工作領(lǐng)導(dǎo)簽字。(6)特殊情況需延長(zhǎng)施工和維修時(shí)間的,工程部必須辦理第二個(gè)施工許可證,并報(bào)請(qǐng)簽批。(7)工程部在施工和維修時(shí),辦理的施工許可證必須張貼在施工牌的背面;使用書面標(biāo)識(shí)牌時(shí),施工許可證必須在總經(jīng)理簽批后,到美工室塑封,與書面標(biāo)識(shí)牌并排張貼在施工地點(diǎn)。(8)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所施工申請(qǐng)單按照原規(guī)定執(zhí)行。(9)書面標(biāo)識(shí)牌和施工許可證必須清潔、清晰、整潔無(wú)誤。(10)各營(yíng)業(yè)部門監(jiān)督工程部的施工和維修工作,一旦發(fā)現(xiàn)工程部施工和維修沒(méi)有辦理施工許可證的,馬上通知質(zhì)管部。3、考核(1)質(zhì)管部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行,凡發(fā)現(xiàn)工程部沒(méi)有按照規(guī)定辦理施工許可證的,給予責(zé)任部門重大警告處分。(2)如質(zhì)管部檢查到工程部無(wú)證操作,而營(yíng)業(yè)部門沒(méi)有及時(shí)上報(bào)的,連帶處罰營(yíng)業(yè)部門100分。(3)如實(shí)際施工時(shí)間與施工許可證上的時(shí)間不符的,每次處罰工程部100分。(4)如發(fā)生客人投訴,反查到工程部和裝修部沒(méi)有按規(guī)定辦理施工許可證的,在處罰責(zé)任部門的同時(shí),給予質(zhì)管部嚴(yán)重警告處分。本通知自2001年4月16日起執(zhí)行,同時(shí)廢除相違背的規(guī)定。(十三)關(guān)于施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理規(guī)定1、目的為加強(qiáng)施工管理,確保施工現(xiàn)場(chǎng)安全,特做如下規(guī)定。2、規(guī)定內(nèi)容(1)外來(lái)施工人員帶進(jìn)的電器設(shè)備必須經(jīng)過(guò)工程部專人驗(yàn)收,合格后張貼合格使用證,方可進(jìn)店使用。(2)施工時(shí)必須先用移動(dòng)式帶有漏電保護(hù)的小型配電箱,連接原有區(qū)域配電箱總開(kāi)關(guān)的輸出電源,形成臨時(shí)配電裝置。同時(shí)斷掉施工區(qū)域內(nèi)原有的一切輸出電源。嚴(yán)禁使用現(xiàn)場(chǎng)任何一個(gè)插座。(3)如需照明電源時(shí),只準(zhǔn)使用落地?zé)羰降臒襞菡彰鳎襞萃邤?shù)不得超過(guò)60W)。嚴(yán)禁使用碘鎢燈類的其他高溫度的照明燈具。燈口必須采用保護(hù)罩。(4)潮濕區(qū)域、天花內(nèi)照明、水暖作業(yè)照明,必須使用36V安全電壓。(5)如鋪修地毯,需加熱燙接時(shí),電熨斗只準(zhǔn)放在大理石板上,嚴(yán)禁直接放置在地毯上或易燃品上。(6)在改造施工時(shí),嚴(yán)禁在客房樓內(nèi)使用加熱型或明火型的焊錫鍋類裝置。電烙鐵加熱后,必須放置在專用的絕熱底座上。(7)施工時(shí),任何員工都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行各自工種的安全操作規(guī)程,明確職責(zé)范圍,加強(qiáng)責(zé)任心,堅(jiān)決做到安全用電,人走燈滅,斷電后方可撤離現(xiàn)場(chǎng)。施工完畢配電箱必須關(guān)掉電源。(8)動(dòng)火區(qū)動(dòng)用明火結(jié)束后,半小時(shí)內(nèi)必須有專人現(xiàn)場(chǎng)檢查。(9)施工現(xiàn)場(chǎng)必須施工輕制橡膠電纜,嚴(yán)禁使用其他電線。(10)施工現(xiàn)場(chǎng)禁止亂拉電線。因施工需要,接線時(shí)必須經(jīng)過(guò)施工現(xiàn)場(chǎng)管理人員認(rèn)可。(11)施工管理員對(duì)職工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電,班前班后各檢查一次,并做好相關(guān)記錄。3、考核凡違反上述規(guī)定者,給予200元以上至辭退、開(kāi)除處分,對(duì)造成嚴(yán)重后果的,追究法律責(zé)任。本規(guī)定自下發(fā)之日起由質(zhì)檢部監(jiān)督執(zhí)行。(十四)關(guān)于液化氣、煤氣閥門開(kāi)關(guān)的規(guī)定1、目的為了加強(qiáng)安全防火工作,杜絕安全隱患,保護(hù)酒店的利益不受損失,為客人提供一個(gè)安全的消費(fèi)環(huán)境,加強(qiáng)對(duì)液化氣、煤氣閥門開(kāi)關(guān)的管理,制定本規(guī)定,具體內(nèi)容如下。2、內(nèi)容(1)酒店內(nèi)所有使用液化氣、煤氣的部門(班組),在班中使用、班后清理時(shí),由具體使用者負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)各分閥門,總閥門由各部門(班組)指定的專門責(zé)任人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān),設(shè)專用記錄卡,記錄總閥門的開(kāi)關(guān)情況。(2)各部門(班組)主管或指定負(fù)責(zé)人在班后必須檢查總閥門關(guān)閉情況,并在專用記錄卡上簽字。(3)保安部在夜間巡查時(shí),要由保安主管重點(diǎn)檢查液化氣、煤氣閥門是否關(guān)閉,對(duì)檢查出的重大安全隱患,如液化氣、煤氣管道泄露、閥門失靈等,要立即上報(bào),并馬上采取措施整改。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法整改,須通知工程部整改,直到排除隱患。次日,將情況通知責(zé)任部門。(4)使用部門發(fā)現(xiàn)液化氣、煤氣灶具、用具配件的故障,要立即向工程部報(bào)修,同時(shí)報(bào)告給本部門經(jīng)理和保安部,不得私自修理或更換配件;部門經(jīng)理和保安部接到報(bào)告后,必須采取相應(yīng)措施,保證安全,直到工程部維修好。(5)工程部負(fù)責(zé)每周對(duì)液化氣、煤氣的設(shè)備和配件檢修一次,設(shè)記錄卡做好記錄,以保證設(shè)備和配件好用,保障安全。3、考核(1)各處的液化氣、煤氣的總閥門、分閥門,每忘記關(guān)一次,處罰部門的檢查者200元,連帶直接上級(jí)20。(2)工程部沒(méi)有定期進(jìn)行檢修,致使相關(guān)設(shè)備、配件不好用,將根據(jù)酒店規(guī)定按維修不及時(shí)進(jìn)行處罰。(3)凡發(fā)現(xiàn)使用部門自己擅自更換、維修液化氣、煤氣設(shè)備、配件,將每次視情節(jié)扣罰責(zé)任人501000元,并連帶處罰主管、部門經(jīng)理20。(4)檢查人員在檢查中發(fā)現(xiàn)有關(guān)配件不好用或損壞,而使用部門沒(méi)有及時(shí)報(bào)修,每次給予部門重大警告處分。4、執(zhí)行(1)本規(guī)定的執(zhí)行部門為保安部,質(zhì)管部進(jìn)行監(jiān)督檢查。(2)本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。(3)凡與本規(guī)定相抵觸的,按本規(guī)定執(zhí)行。(十五)關(guān)于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所維修的通知1、目的為了避免因營(yíng)業(yè)場(chǎng)所維修給顧客帶來(lái)劣質(zhì)服務(wù),特下發(fā)本通知。2、內(nèi)容(1)所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所維修,統(tǒng)一由責(zé)任營(yíng)業(yè)部門負(fù)責(zé)報(bào)修,報(bào)修時(shí)需填寫一式三份“報(bào)修單”,經(jīng)本部門經(jīng)理簽字后,轉(zhuǎn)工程部經(jīng)理、質(zhì)檢部經(jīng)理簽收,三方簽字后,報(bào)修部門、工程部、質(zhì)檢部各存一份。(2)工程部安排人員根據(jù)報(bào)修單到營(yíng)業(yè)部門維修時(shí),需通知營(yíng)業(yè)部門和質(zhì)檢部,經(jīng)雙方同意后方可進(jìn)行維修工作。(3)工程部在進(jìn)行維修時(shí),必須在維修現(xiàn)場(chǎng)擺放維修告示牌。(4)工程部維修工作結(jié)束后需注意事項(xiàng)要將維修現(xiàn)場(chǎng)全面清理干凈,不得留有施工垃圾、雜物等。如果維修現(xiàn)場(chǎng)有異味,要做好開(kāi)窗、開(kāi)門等通風(fēng)工作。如果維修后的物品或場(chǎng)地不能立刻使用,需擺放提示牌,提醒員工及客人不要使用。對(duì)于新油漆的家具等,要做好風(fēng)干處理,未風(fēng)干或風(fēng)干后仍不能使用的,要擺放提示牌或?qū)⑽锲烦烦鰻I(yíng)業(yè)部門。(5)工程部維修工作結(jié)束后,需通知營(yíng)業(yè)部門及質(zhì)檢部驗(yàn)收,經(jīng)雙方驗(yàn)收合格后維修人員才能離開(kāi)維修現(xiàn)場(chǎng)。3、考核(1)責(zé)任部門報(bào)修未將報(bào)修單交質(zhì)檢部簽收的,處罰責(zé)任部門200元/次。(2)工程部到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行維修未通知營(yíng)業(yè)部門或質(zhì)檢部的,處罰工程部200元/次。(3)工程部維修時(shí)未放提示牌的,處罰工程部100元每次。(4
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