1公司概況麥波公司創(chuàng)建于一九九六年十月，在株洲市政府及各界朋友關(guān)懷支持下，不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷完善，新產(chǎn)品不斷開發(fā)，已逐步形成集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售一條龍的食品的專業(yè)烘焙企業(yè)。公司廠房及銷售點占地面積2500多平方米，總投資800多萬元，配套先進的生產(chǎn)設備，正規(guī)、衛(wèi)生的生產(chǎn)廠房，擁有各種專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗豐富的管理人員和營銷人員。產(chǎn)品質(zhì)量可靠，在株洲和周邊城市已占有相當?shù)氖袌觥Ｄ壳霸谥曛奘幸延卸鄠€連鎖店和二十多個聯(lián)營店。麥波公司現(xiàn)已開發(fā)出各具特色的蛋糕、西點、中秋月餅、粽子、手工巧克力、麻署等三百多個品種，豐富了廣大市民的物質(zhì)生活。2董事長、總經(jīng)理自律麥波公司的發(fā)展依托于企業(yè)的管理，而管理的精髓源于人性的管理。作為麥波的領(lǐng)導人我們深感責任重大。為了麥波的明天，我們將“天下為公，嚴以律己”，還請每一位員工明鑒，凡符合制度獎罰之處，照章辦理，所獲金額均作為麥波教育基金，員工所有，不得他用。3組織結(jié)構(gòu)董事長總經(jīng)理總助、總監(jiān)部長主管、業(yè)務經(jīng)理、店長、領(lǐng)班副店長、副領(lǐng)班服工務人員一一級級二二級級三三級級四級五級六級七級八級麥波員工守則4一、麥波的理念麥波的精神執(zhí)行服從、進取、拼搏、合群麥波的追求麥當勞的事業(yè)精神，波瀾壯闊的奮斗人生麥波的格言竭盡全力，爭取更好二、麥波的文化精神不斷學習，求新求變的創(chuàng)新精神；剛健有為，艱苦創(chuàng)業(yè)的奮斗精神；風雨同舟，共謀發(fā)展的敬業(yè)精神；以人為本，高效多能的管理精神；安全第一，精益求精的質(zhì)量精神；顧客至上，我為人人的服務精神；以道制欲，團結(jié)互助的自律精神；擴大聯(lián)系，誠信合作的和合精神。三、顧客是什么顧客是企業(yè)的命根子，是我們的衣食父母，是我們的老板。顧客的光臨是我們的榮幸，也是我們工作的目的，我們不能怠慢顧客，不能讓他們不愉快。我們的工作是讓顧客實現(xiàn)他們的快樂、夢想和希望。顧客是我們與競爭者共有的,我們只有全心全意地服務，才不會失去顧客，失去顧客，我們只好關(guān)門。顧客永遠是對的四、麥波公司的八榮八恥以創(chuàng)造利潤為榮，以經(jīng)營虧損為恥；以團隊精神為榮，以拉幫結(jié)派為恥；以勇于創(chuàng)新為榮，以抱殘守缺為恥；以勤儉節(jié)約為榮，以鋪張浪費為恥；以廉潔奉公為榮，以見利忘義為恥；以誠信守約為榮，以貪贓枉法為恥；以務實高效為榮，以爭權(quán)奪利為恥。第一章總則第一條為規(guī)范員工行為，提升員工隊伍整體素質(zhì)，特指定本守則。第二條本守則適用于麥波公司全體員工，作為全體員工的行為準則。第二章員工義務和權(quán)利第三條公司對于人力資源管理不只是人力資源管理部門的工作，也是全體管理者的職責。各部門負責人有責任記錄、指導、支持、激勵與合理評價下屬人員的工作，負有幫助下屬成長的責任。下屬人員才干的發(fā)揮與對優(yōu)秀人才的舉薦，是對管理者實施考核的重要方面。第四條我們鼓勵員工發(fā)揮主人翁責任感，爭當公司的主人。每個員工都應當通過干好本職工作，為公司作貢獻；都應當努力擴大職務視野，深入領(lǐng)會公司目標對自己的要求，樹立為他人作貢獻的思想，提高協(xié)作的水平。員工間應遵守崗位之間的制約關(guān)系，避免越俎代庖，按照程序解決因職務不清掩蓋的管理漏洞。同時，鼓勵員工在緊急突發(fā)事件發(fā)生時主動應變，并及時向有關(guān)上級匯報。5第五條每個員工都擁有以下權(quán)利，即咨詢權(quán)、建議權(quán)、申訴權(quán)、與保留意見權(quán)。員工在確保工作或業(yè)務順利開展的前提下，有權(quán)利向上級領(lǐng)導提出咨詢，上級領(lǐng)導有責任作出合理的解釋和說明。員工在擁有知情權(quán)的同時，必須保守公司的秘密。第三章人才培養(yǎng)理念第六條引進賢才與盡力工作是領(lǐng)袖與模范的區(qū)別，只有引進賢才和不斷培養(yǎng)接班人的人，才能成為領(lǐng)袖，成為各級職務的接班人。第七條公司的接班人是從集體奮斗中，從員工中，從各級主管中自然產(chǎn)生出來的，任人唯賢。第八條公司確定人才的標準是“德才兼?zhèn)洹薄?“德”。崇高的敬業(yè)精神顧全大局、識大體，以公司發(fā)展為己任，強烈的事業(yè)心、高度的責任感與平穩(wěn)的心態(tài)有機結(jié)合。正確的價值觀正直、無私、公允。倡導“一分耕耘、一分收獲”，鄙視不勞而獲、貪得無厭，堅信通過自己的努力獲取企業(yè)應有的回報。團隊精神以大局為重，作為團體的一員采取合作的態(tài)度，關(guān)心團體的整體目標，而非個人利益。2“才”。優(yōu)秀的專業(yè)知識與技能這是對人才工作能力的基本要求。目標明確清晰。在遵守公司各項規(guī)章制度的前提下，正確理解董事會決議，創(chuàng)造性地開展工作，圍繞企業(yè)發(fā)展目標開展工作?？陀^的分析能力和獨立處理事務的能力。在復雜困難的情況下，也能對所要做的事作出精確客觀的評估，并能夠獨立正確地完成任務。實用的創(chuàng)造力。具備獨到的見解與完善的思維體系，在工作中積極思索，產(chǎn)生新穎的合理化建議，并能使之轉(zhuǎn)化為新的切合實際的行動方案。旺盛的戰(zhàn)斗力。活力充沛地將短期和長期目標結(jié)合，力求不斷改善工作業(yè)績，積極主動，敢于承擔風險和壓力，用不懈的努力和不斷創(chuàng)新的方法確保任務完成。溝通與領(lǐng)導能力。良好的溝通技巧，開闊的胸襟，通過溝通達到順利開展工作的目的，進而發(fā)展成為個人的領(lǐng)導能力。能夠鼓勵下屬，使之達成工作及個人目標。能夠制定較高的績效標準，能使下屬對其工作承擔責任并協(xié)助下屬提升職業(yè)技巧和技能。學習能力。從自身或他人實際工作的成功與失敗中吸取教訓、總結(jié)經(jīng)驗，以學習實現(xiàn)進步；能夠不斷更新知識結(jié)構(gòu)，具備學習新知識與技能的能力。6第四章公司制度一人力資源管理制度（一）招聘管理制度第一節(jié)員工聘用制度第一條為加強本公司員工隊伍建設，提高員工的基本素質(zhì)，特制定本規(guī)定。第二條本公司各部門如業(yè)務需要，必須增加人員時，應按公司員工招聘流程提出申請，經(jīng)總經(jīng)理核準后，由人力資源部辦理聘用事宜。招聘流程如下各部門、店面提出人員需求（用人申請單）部門主管申核同意按總經(jīng)理標準行政部發(fā)出招聘通知應聘人員報名填表人力資源部和用人部門通知面試試用（3天）試用合格后公司發(fā)給錄取通知單行政部辦理新進員工報到手續(xù)（表）辦理健康證簽定臨時合同到倉庫領(lǐng)用工作服交納培訓費住宿申請單住宿人員資料表試用一個月總經(jīng)理代表公司簽定正式合同。第三條本公司系統(tǒng)所有員工分為兩類正式員工和短期聘用員工。正式員工是本公司系統(tǒng)員工隊伍的主體，享受公司制度中所規(guī)定的各種福利待遇；短期聘用員工指有明確用期的臨時工、離退休人員以及少數(shù)特聘人員，其享受待遇由聘用合同書中規(guī)定。短期聘用員工聘期滿后，若愿意繼續(xù)受聘，經(jīng)公司同意后可與本公司續(xù)簽聘用合同，正式員工和短期聘用員工均應與本公司簽訂合同。第四條本公司系統(tǒng)各級管理人員不許將自己的親屬介紹、安排到本人所分管的企業(yè)里工作，屬特殊情況的，須由董事長批準，且介紹人必須立下?lián)?。第五條本公司各部門和各下屬企業(yè)必須制定人員編制，編制的制定和修改權(quán)限見人事責權(quán)劃分表，各部門用人應控制在編制范圍內(nèi)。第六條本公司需增聘員工時，提倡公開從社會求職人員中擇優(yōu)錄用，也可由內(nèi)部員工引薦。內(nèi)部員工引薦人員獲準聘用后，引薦人必須立下?lián)?。第七條從事管理和業(yè)務工作的正式員工一般必須滿足下述條件71、大專以上學歷；2、兩年以上相關(guān)工作經(jīng)歷；3、年齡一般在35歲以下，特殊情況不超過45歲；4、能勝任一般電腦操作；5、無不良行為記錄。特殊情況人員，經(jīng)董事長批準后適當放寬有關(guān)條件；應屆畢業(yè)生及復員轉(zhuǎn)業(yè)軍人須經(jīng)董事長批準后方可考慮聘用。第八條所有應聘人員除董事長特批可免予試用或縮短試用期外，一般都必須經(jīng)過二至三個月的試用期后才可考慮聘為正式員工。第九條試用人員必須呈交下述材料1、由公司統(tǒng)一發(fā)給并填寫的招聘表格；2、學歷及職稱證明；3、個人簡歷4、近期相片2張；5、身份證復印件；6、體檢表；7、結(jié)婚證、計劃生育證或未婚證明；8、面試或筆試記錄；9、員工引薦擔保書（由公司視需要而定）。第十條凡有下列情況者，一律不予錄用1、被剝奪政治權(quán)利者。2、受有期徒刑宣判或通緝，尚未結(jié)案者。3、受破產(chǎn)宣告，尚未撤消者。4、吸食毒品者。5、虧欠公款受處罰且未結(jié)案者。6、患有精神病或傳染病者。7、品行惡劣，曾因此被開除者。8、身體檢查經(jīng)認定不適合者。第十一條試用人員一般不宜擔任經(jīng)濟要害部門的工作，也不宜安排具有重要8經(jīng)濟責任的工作。第十二條試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下1、基本工資待遇高中（以下）畢業(yè)一等大專畢業(yè)二等本科畢業(yè)三等碩士研究生畢業(yè)（含獲初級技術(shù)職稱者）四等博士研究生畢業(yè)（含獲中級技術(shù)職稱者）五等2、試用人員享受一半浮動工資和勞用品待遇。第十三條試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)其工作能力和崗位重新確定職務，享受正式員工的各種待遇。試用人員轉(zhuǎn)正后，試用期計入工齡；試用不合格者，可延長其試用期或決定不予聘用，對于不予聘用者，不發(fā)任何補償費，試用人員不得提出任何異議。第十四條員工一旦錄用，從事臨時性、短期性、季節(jié)性及特定性的工作，視情況應與公司簽定“勞動合同”，雙方必須共同遵守。第十五條總公司和各下屬企業(yè)的各類人員的正式聘用合同和短期聘用合同以及擔保書等全部材料匯總保存于總公司人力資源部，由上述單位負責監(jiān)督聘用合同和擔保書的執(zhí)行。第十六條本規(guī)定適用于總公司、下屬全資公司以及由公司控股、管理的合資公司第二節(jié)人員選聘測試制度第十七條初步選聘1、制作求職表，以獲取應聘人員的背景信息，對不符合要求者加以淘汰。2、在應聘人員填寫求職表時，進行初步篩選。第十八條就業(yè)測試，由人力資源部進行匯報總經(jīng)理。1、專業(yè)測驗。2、定向測試。3、領(lǐng)導能力測試（適合管理級）。94、智力測試。第十九條面試1、面試小組成員。（1）總經(jīng)理（2）用人部門專門人員。（3）人力資源部專門人員。（4）獨立評選人。2、面試方式。（1）測驗面試。（2）組合式面試。（3）階段式面試。3、面試內(nèi)容。（1）儀表風范。（2）人生觀、價值觀、職業(yè)觀。（3）個人修養(yǎng)。（4）求職動機與工作期望。（5）工作經(jīng)驗與工作態(tài)度。（6）相關(guān)的專業(yè)知識。（7）語言表達能力。（8）邏輯思維能力。（9）社交能力。（10）自我控制能力。（11）協(xié)調(diào)指揮能力。（12）責任心、時間觀念與紀律觀念。（13）綜合分析判斷和決策能力。4、面試中的注意事項。（1）面試環(huán)境應保持安靜、舒適、封閉。（2）面試考官的位置應避免背光。（3）面試的位置避免放在房子中央。10（4）面試考官要盡量使應聘人員感到親切、自然、輕松。（5）面試考官要了解自己所要獲知的答案及問題要點。（6）面試考官要了解自己要告訴對方的問題。（7）面試考官要尊重對方的人格。（8）面試考官要將面試結(jié)果隨時記錄于“面談記錄表”。（9）面試過程中人員不能隨意走動。（10）面試過程不要被隨意打斷。第二十條背景調(diào)查1、經(jīng)面試合格初步選定的人員，視情況進行有效的背景調(diào)查。2、進行應聘資料的處理及背景調(diào)查時，應尊重應聘人員個人隱私權(quán)，注意保密工作。第二十一條結(jié)果的評定與反饋1、全部面試結(jié)束后，由面試小組成員根據(jù)“面談記錄表”對各應聘者的情況進行討論，得出最后的結(jié)論。2、對于經(jīng)評定未錄取人員，先發(fā)出謝函通知，并將其資料歸入儲備人才檔案。3、對于經(jīng)評定錄取人員，由人力資源部門主管及用人主管商定用人日期后電話通知，并安排培訓的有關(guān)準備工作。第三節(jié)面試制度第二十二條總則為適應國際化競爭，廣納賢才，本企業(yè)特制定此招聘面試管理規(guī)定，有關(guān)應聘者面試事項，均依本規(guī)定處理。第二十三條面試官的確定1、本企業(yè)人力資源部門工作人員、總經(jīng)理、用人部門部長為面試官，面試官必須給人以正直、公正和良好修養(yǎng)的印象，能夠很好地與應聘者交流意見，使應聘者充分地展示自己的特長。2、面試官自身必須培養(yǎng)積極客觀的個性，理智地去判斷一些事務，絕不能因某些個人喜好而影響對應聘者應有的客觀評價。113、面試官必須對整個企業(yè)的組織概況、各部門功能、部門與部門間的協(xié)調(diào)情況、人事政策、薪酬制度、員工福利政策等有深入的了解，從容應對應聘者隨時可能提出的問題。4、面試官必須徹底了解該應聘職位的工作職責和必須具備的學歷、經(jīng)歷、人格條件與才能。5、不論應聘者的出身、教育背景之情況，面試官都必須尊重應聘者的人格、才能和品質(zhì)。第二十四條面試的種類根據(jù)本企業(yè)狀況，面試可分為下列兩種。1、初試初試通常在人力資源部門實施，初試的作用在于淘汰那些學歷、經(jīng)歷和資格條件不符合的應聘者，通常初試的時間約510分鐘。2、評定式面試經(jīng)過初試，如果發(fā)現(xiàn)有多人適合這項工作，這時就要由部門主管或高級主管做最后一次評定式面試。這種面試通常是自由發(fā)揮式的面談，沒有一定的題目，由一個問題一直延伸到另一個問題，讓應聘者有充分發(fā)揮的機會，這類面試通常時間約1530分鐘。第二十五條面試要求1、應聘者自主能力。2、應聘者應付困難的能力。3、應聘者對事業(yè)的忠誠度。4、研究應聘者以往的成就。5、觀察應聘者的穩(wěn)定性。6、應聘者與同事相處的能力。7、應聘者的領(lǐng)導能力。第二十六條面試的內(nèi)容1、個人的特性。2、家庭背景。3、學校教育。4、工作經(jīng)驗。5、個人的抱負。126、與人相處的特性。第二十七條面試的技巧1、學會沉默。2、聽的藝術(shù)。提問的技藝（二）培訓管理制度為整體地提高員工的綜合素質(zhì)、工作效率和技能，在學習中塑造品格，在培訓中完善自己。在麥波公司營造一種學習的氛圍，特制定此培訓激勵體制。被指定參加培訓的員工，除有特殊原因，不得拒絕參加。第一節(jié)新員工培訓指導制度第一條教育目的對本企業(yè)新錄有的員工介紹企業(yè)的經(jīng)營方針，傳授本企業(yè)員工所必備的基本知識和業(yè)務技能，提高其基本素質(zhì)，使之在短時間內(nèi)成為符合要求的員工。首先，改變本公司員工價值觀、工作態(tài)度和工作行為，使員工能在自己現(xiàn)在或?qū)淼墓ぷ鲘徫簧媳憩F(xiàn)出達到企業(yè)組織的要求。其次，培訓出三支不同“戰(zhàn)線”上的精兵隊伍出來。一支是技能過硬、專業(yè)熟悉敢于創(chuàng)新的生產(chǎn)隊伍；一支是團結(jié)協(xié)作，勇于開拓的營銷隊伍；一支是能力超群，原則性強的管理隊伍。第二條教育內(nèi)容1、明確本企業(yè)的生產(chǎn)目的和社會使命。2、明確本企業(yè)的歷史沿革、現(xiàn)狀、在產(chǎn)業(yè)中的地位和經(jīng)營狀況。3、了解本企業(yè)的機構(gòu)設置和企業(yè)組織。4、掌握企業(yè)的規(guī)章制度和廠規(guī)廠紀。5、掌握本企業(yè)各部門的業(yè)務范圍和經(jīng)營生產(chǎn)項目。7、了解本企業(yè)的經(jīng)營風格和員工精神風貌。8、通過教育培訓考察學員的個人能力和專業(yè)特長。第二章教育實施要領(lǐng)第三條教育指導者131、企業(yè)主要領(lǐng)導全面負責教育指導工作，其他領(lǐng)導應參與。2、計劃的編制和組織實施由人力資源部負責。3、企業(yè)全體員工都應參加教育培訓工作。第四條培訓時間1、新員工新進員工試用三天合格后簽訂合同，并培訓一天后上崗。2、一般為7天，根據(jù)實際情況可適當延長或縮短。第五條編班為便于組織培訓，根據(jù)學員學歷，可分成不同的班組，并指定一名班組長。外出參觀或?qū)嵙晻r，可根據(jù)實際需要，重新編班。第六條培訓對象分類人力資源培訓可分縱向職能培訓體系和橫向階層培訓體系兩種形式（一）縱向職能培訓體系是根據(jù)崗位職責專職專崗培訓。1、生產(chǎn)崗位培訓烘烤培訓、裱花培訓、配料培訓、面包制作培訓、蛋糕制作培訓、西點制作培訓。2、營銷崗位培訓銷售培訓、店面營業(yè)培訓、POP培訓、營銷管理培訓。3、財務崗位培訓收銀培訓、統(tǒng)計培訓、會計培訓、財務培訓。4、行政崗位培訓檔案管理培訓、人事管理培訓、行政管理培訓、物流培訓、安全培訓、后勤培訓。（二）橫向階層培訓體系是根據(jù)公司管理層次培訓。1、決策人員董事長、總經(jīng)理、總監(jiān)。2、管理人員部門經(jīng)理、主管、部長。3、技術(shù)人員各生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)員、技師、骨干4、生產(chǎn)銷售管理人員各生產(chǎn)班組領(lǐng)班、各店店長。5、員工新進員工、一般從業(yè)人員、各生產(chǎn)員工、店員、其他崗位工作人員。第七條員工培訓分為（一）職前培訓新進人員應實施職前培訓，由人事部門統(tǒng)籌辦理，其內(nèi)容為1、員工守則的講解。142、業(yè)務特性、工作規(guī)定及工作要求說明。3、指定資深及專業(yè)人員進行講解。4、時間2天。（二）在職培訓員工應不斷研究學習本職技能，提高自己的工作熟練程度和效率，各級主管應給予足夠重視。（三）專業(yè)培訓視公司業(yè)務需要，挑選優(yōu)秀管理人員，接受專業(yè)培訓，或邀請專家學者到本公司進行系列專題演講，以增進其本職技能，使其能更加順利完成工作。第八條培訓激勵體系為了更充分體現(xiàn)公司對培訓者和受訓者的鼓勵和關(guān)懷，以及尊重知識、尊重人才的企業(yè)理念，公司不僅對優(yōu)秀學員表彰，而且對培訓者進行獎勵。同時對不合要求的學員進行再培訓，將不足或錯誤之處徹底糾正過來。（一）獎勵1、新進員工受訓后經(jīng)培訓師綜合考核評定，優(yōu)秀學員可縮短試用期12個月，即特優(yōu)者試用期一個月，優(yōu)秀者試用期一個半月，良好者試用期兩個月。2、受訓者為在職進修者，經(jīng)培訓師綜合考核評定，特優(yōu)學員加2分，優(yōu)秀學員加1分，良好者加05分。3、培訓師的綜合考核由受訓學員評定，優(yōu)秀培訓師可加3分。（二）懲罰1、新進員工培訓后若不合格，則不予錄用。2、在職進修學員培訓后不合要求者進行再培訓，若在培訓期間仍不虛心努力學習，在規(guī)定時間內(nèi)仍不能達到公司要求的學員，則予以辭退。第九條日常培訓計劃1、每周六為管理、營銷人員培訓2、每周二為店面管理、營銷人員培訓3、每月不定期安排員工到先進單位學習4、新進員工錄取后，試用三天，培訓一天，合格后正式上崗，以后定期參加15公司規(guī)定培訓。5、每周一生產(chǎn)人員培訓。第十條培訓考核評估培訓是為了提升素質(zhì)，提高技能，而考核則是一個衡量培訓成果的標尺?？己朔謨蓚€層面進行一個層面是受訓人考核，另一個層面是培訓人考核。（一）受訓人考核每期學員培訓，培訓科目都要有考核，根據(jù)培訓科目由不同層次考核者對受訓人考核。1、新進員工培訓考核1）考核科目員工基礎(chǔ)層面的企業(yè)教育、職業(yè)道德教育、崗前教育。2）培訓人人事部3）考核人人事經(jīng)理4）考核形式筆試5）激勵機制擇優(yōu)錄取2、員工崗位培訓考核1）培訓考核科目技術(shù)層面的崗前教育，崗位技術(shù)及標準，崗位技術(shù)考核標準，崗位專業(yè)知識。2）培訓人所在部門員工。3）考核人人事經(jīng)理、部門部長4）考核形式筆試、崗位實際操作5）激勵機制擇優(yōu)上崗，考核加分23、管理崗位培訓考核1）培訓考核科目管理層面的崗前教育，管理崗位職責及考核標準，崗位專業(yè)知識。2）培訓人人事經(jīng)理、部門部長、主管、職員3）考核人總經(jīng)理、行政總監(jiān)4）考核形式筆試與崗位考核相結(jié)合5）激勵機制崗位級別工資升降，考核加分3（二）培訓人考核16培訓人考核根據(jù)每期培訓學員合格率、優(yōu)秀率情況評判。合格率80以下考核2；優(yōu)秀率80以下考核1合格率80以上考核1；優(yōu)秀率80以上考核1合格率100以上考核2；優(yōu)秀率100以上考核2注合格標準是筆試成績?yōu)?0分；優(yōu)秀標準是筆試成績?yōu)?00分（三）出勤管理制度第一條為加強公司員工考勤管理，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于公司總部，各下屬全資或控股企業(yè)或參照執(zhí)行或另行規(guī)定；各部門自定的考勤規(guī)定須由總公司規(guī)范化管理委員長會審核簽發(fā)。第三條管理人員正常工作時間為上午8時至12時，下午1時30分至5時30分，每周日休息，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間時由辦公室另行通知。第四條公司職工一律實行上下班打卡登記制度。第五條所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人均以曠工論處并給予警告處分。第六條公司每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班領(lǐng)導，由值班領(lǐng)導報至人力資源部，人力資源部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。第七條所有人員須先到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況須經(jīng)主管領(lǐng)導簽卡批準；不辦理批準手續(xù)者，按遲到或曠工處理。第八條上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過30分鐘者按曠工半日論處；提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過30分鐘者按曠工半天論處。第九條員工外出辦理業(yè)務前須向本部門負責人（或其授權(quán)人）申明外出原因及返回公司時間，否則按外出辦私事處理。第十條上班時間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當月全勤獎，并給予警告一次的處分。第十一條員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達1次扣發(fā)全勤獎，每次遲到或早退員工罰款10元，店長及管理人員每次罰款30元，達3次者并給予一次警告處分。17第十二條員工無故曠工半日者，扣發(fā)當月全勤獎，并給予一次警告處分；每月累計3天曠工者，扣除當月工資，并給予記大過一次處分；無故曠工達一個星期以上者，給予除名處理。員工曠工，不發(fā)薪資津貼。第十三條職工因公出差，須事先填寫出差登記表；副經(jīng)理以下人員由部門部長批準，各部長出差由總經(jīng)理批準，高層管理人員出差須報經(jīng)董事長或總經(jīng)理批準，工作緊急無法向董事長或總經(jīng)理請假時，須在董事長秘書室備案，到達出差地后應及時與公司取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷出差費用；特殊情況須報總經(jīng)理審批。第十四條當月全勤者，獲得全勤獎金30元。（四）加班管理制度第十五條目的規(guī)范員工加班管理，使公司加班能有計劃、按秩序進行。第十六條范圍公司有關(guān)員工。第十七條內(nèi)容1、本公司每周工作48小時，每天工作8小時，必須完成當天工作其余時間工作均算加班。2、在規(guī)定工作時間外，因本身工作需要或主管指定事項，必須繼續(xù)工作者，稱為加班，加班分下列三種（1）臨時加班因工作繁忙需要在規(guī)定時間外繼續(xù)工作者。（2）休息日加班因工作繁忙需要在周日休息日工作者。（3）法定節(jié)假日加班在國家法定的節(jié)假日工作者。（4）休息日與平時調(diào)班者不算加班。3、本公司員工于休假日或工作時間外因工作需要而被指派加班時，如無特殊理由不得推諉，否則視情節(jié)輕重懲處。4、本公司各部門員工因工作需要必須加班時，應填寫加班申請單，經(jīng)部門主管簽認后，送人事部匯總。5、上列加班時間，除生產(chǎn)部門外，其他單位一律不準在下半夜（指夜間12點以后）加班。6、本公司員工于每日規(guī)定工作時間外，如趕上生產(chǎn)或處理緊急事故，應按下18列手續(xù)辦理（1）一般員工加班管理部門人員加班由主管報請人力資源部后填加班申請單生產(chǎn)部門人員加班，由生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)工時需要擬定加班部門。由生產(chǎn)主管申請，行政總監(jiān)批準。并將加班時間內(nèi)的生產(chǎn)量由組長記載于生產(chǎn)日報上。培訓計劃內(nèi)必須的加班，得副總經(jīng)理核準始能加班。以上人員的加班申請，須于當日下午5點前送交人事部，以備查核。（2）主管加班。各部門于假日或夜間加班，其工作緊急而較為重要者，主管人員應親自前來督導，督導最遲至22點止。平時部門加班，主管應不定期巡查。主管加班不必填加班單，只須打卡即可。7、加班考核（1）一般員工。生產(chǎn)部門于加班的次日，由生產(chǎn)部門按其加班工時，依生產(chǎn)標準計算其工作是否相符，如有不符現(xiàn)象應通知人事部照比例扣除其加班工時，至于每日的加班時數(shù)，則由人事部行政組人員核對加班申請單后填入工卡欄內(nèi)。管理部門其直屬主管對其加班情況亦應切實核查，如有敷衍未達預期效果時，可免除其加班費。（2）主管如有應加班而未加班，致使工作積壓延誤情形者，由人力資源部考核，應記小過處分，并取消其加班津貼。8、加班費（1）主管主管只支付加班津貼，無加班費。（2）其他人員不論月薪或日薪人員凡有加班均按下列程序發(fā)給加班薪資。平時加班，給以30元的加班費。公休加班給以30元的加班費。19國家法定假期內(nèi)，因情形特殊而加班。A、春節(jié)加班費（初一、初二、初三）1、一般員工除工資之外40元/天2、管理人員、副店長50元/天3、店長以上60元/天B、勞動節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)（若補休，則不給予加班費）。1、一般員工除工資之外30元/天2、領(lǐng)班、副店長40元/天3、主管以上50元/天9、加班工時計算（1）區(qū)分為三班與兩班制，其配檔如下面。（2）以上三班或兩班的工作，如系操作不能停機者，在每餐時間內(nèi)得酌留12個員工看守，應在現(xiàn)場進餐，不得遠離工作崗位，違者以撤離崗位論，其進餐的時間可視作連續(xù)加班計算。（3）其他工作人員每日均以8小時計算，如需延續(xù)加班者，其計算方法應扣除每餐30分鐘（夜點亦同），即等于加班時間，不得借任何理由要求進餐為加班時間。（4）凡需日夜班工作者，應由各單位主管每兩周予以調(diào)換一次務使勞逸均等。10、不得報支加班費人員（1）公差外出已支領(lǐng)出差費者。（2）業(yè)務人員均不報支加班費。（3）保安、送貨司機、廚工因工作情形有別，其薪資給予已包括工作時間因素在內(nèi)以及另有規(guī)定，故不得報支加班費。11、注意事項（1）加班的操作人員超過3人時，應派組長負責領(lǐng)導，超過15人時應派組長督導。部門2/3人員加班時，主管一定要在場。（2）公休假日盡可能避免臨時工加班，尤其不得指派臨時工單獨加班。（3）分派加班，每班連續(xù)以不超過12小時，即每次不超過4小時，全月不超過2036小時為原則。12、加班請假（1）操作人員如有特別事故不能加班時，應事先向組長聲明（須有具體事實，不得故意推諉），否則一經(jīng)查實即申誡處分，記小過一次。（2）連續(xù)加班階段，如因病因事不能繼續(xù)工作時，應向組長或值日值夜人員以請假單請假。（3）休息日加班，如上班前發(fā)生事故不能加班者，應以電話向值日人員請假，次日上班后再出具證明或敘明具體事實，填單補假（注明加班請假字樣），此項請假不予列入考勤。13、在加班時間中如因機械故障一時無法修復或其他重大原因不能繼續(xù)工作時，值日值夜人員可分配其他工作或提前下班。公休假日，中午休息時間與平日同。14、凡加班人員于加班時不按規(guī)定工作，其有偷懶、睡覺、撤離工作崗位或變相賭博者經(jīng)查獲后，取消加班費,記大過。（五）員工請假管理辦法1、公假經(jīng)公司批準脫產(chǎn)參加會議、學習、出差、人事社會活動、工會活動均屬公假；經(jīng)公司指定或批準休養(yǎng)、參觀、訪問的模范人物或代表，以及因工（公）負傷人員在醫(yī)療期間，根據(jù)實際情況核給公假；第十八條員工異地調(diào)動，有家屬隨往的，不超過6天；調(diào)往邊遠地區(qū)的，不超過14天。員工單人赴調(diào)不超過3天，赴調(diào)途中所需行程時間，按其實際需要核給，不計算假期。區(qū)內(nèi)調(diào)動一般不超過1天。第十九條因工作需要積累工時工休，一般在當月補休；如確因工作一時不能安排補休的，經(jīng)部門經(jīng)理同意可適當推遲，可保留至當年底；員工調(diào)動工作，原則上不能將積累的工作延至新的工作崗位。第二十條因工作需要，員工加班或無法安排休息的人員，須經(jīng)部門經(jīng)理批準或人事部核準，以補發(fā)加班費的形式予以補償。補償辦法見加班費2、休假第二十一條員工申請休假須在一個星期前填寫有薪假期申請表或無薪21假期申請表，送交人事部審批。未接到休假通知單不得擅自休假，否則當曠工處理，因特殊原因本人不能親自辦理的，應事前托人或電話告假，如事前未提出請假，事后補交病假單等一律無效第二十二條休假規(guī)定（一）員工請假，應照下列規(guī)定辦理1、婚假員工申請結(jié)婚假，以領(lǐng)取結(jié)婚證為準?；榧偌倨?天，晚婚假10天（晚婚條件女滿23周歲，男滿25周歲）。發(fā)放基本工資。2、喪假員工的直系親屬（祖父母、父母、配偶、子女以及依靠本人供養(yǎng)的弟妹、養(yǎng)父母、岳父母、公婆）死亡，可請喪假5天。員工到外地辦理喪事，可根據(jù)實際路程所需時間另給路程假。發(fā)放基本工資。3、產(chǎn)假女性從事人員分娩，可請產(chǎn)假3個月，發(fā)放一個月的基本工資。經(jīng)計劃生育部門批準取宮內(nèi)節(jié)育器的，休息2日；輸精管結(jié)扎的，休息7日；輸卵管結(jié)扎的，休息21日；節(jié)育手術(shù)發(fā)放基本工資。懷孕不滿3個月人工流產(chǎn)的，休息15天；3個月以上的，休息42天，人流停發(fā)工資。4、病假因病須治療者可請病假，每年累計不得超過30天。病假停發(fā)工資。5、事假因私事待理者可請事假，每年累計不得超過14天，可以休假抵充。按事假員工停發(fā)工資。6、探親假員工結(jié)婚時，分居兩地又不能在公休假日團聚的，每年可享受一次探望配偶假，假期為10天；未婚員工探望父母每年一次，假期為5天；如因工作需要，當年無法安排的，可2年給假一次，假期為12天；已婚員工探望父母假，每4年一次，假期為8天；員工探親假期不包括路程假，但包括公休假日和法定節(jié)假日，路程假根據(jù)實際需要核給；員工探親休假期間患病時，其病休天數(shù)仍作為享受探親假計算，原規(guī)定的休假天數(shù)不能順延；如果員工因患急病、重病而致假期滿后不能按期返回的，其延期返回的天數(shù)可根據(jù)縣以上醫(yī)療單位的證明，按病假處理；員工因各種原因在當年與配偶團聚3個月以上的，不再享受一年1次探親假；22探親假原則上不能分期使用，確因生產(chǎn)、工作需要分期使用的，經(jīng)人事部門批準，可分期使用，跨年度作廢。探親假停發(fā)工資6、公假因參加政府舉辦的資格考試、會議及參加選舉者，可請公假；假期依實際需要情況決定。7、公傷假因公受傷可請公傷假，假期依實際需要情況決定。8、年假休假范圍及條件凡參加工作（不含借調(diào)人員、臨時工和勞務工）滿5年以上的員工均實行休假規(guī)定（參見附表）參加工作時間滿5年不滿10年滿10年不滿15年滿15年不滿20年滿20年以上每年休假時間5天8天15天20天第二十三條請假逾期，除病假依照前條第一款規(guī)定辦理外，其余均以曠工論處。但因患重病非短期內(nèi)所能治愈，經(jīng)醫(yī)師證明屬實者，可視其病況與在公司資歷及服務成績，報請總經(jīng)理特準延長其病假，最多3個月事假。逾期系因特別或意外事故經(jīng)提出有力證件者，可請總經(jīng)理特準延長其事假，最多15天，逾期再按前規(guī)定辦理。第二十四條請假期內(nèi)的薪水，依下列規(guī)定支付1、國家規(guī)定假期（法定假日）休假期間薪水照發(fā)。2、請公假、事假薪水停發(fā)。3、公傷假工資依照勞動保險條例由保險機關(guān)支付，公司只給予基本工資。第二十五條從業(yè)人員請假均應填具員工請假單呈核，病假在7日以上者，應附醫(yī)師的證明，公傷假應附勞保醫(yī)院或特約醫(yī)院的證明；主管以上人員請假，應呈請總經(jīng)理核準；其余人員均由行政部核準；凡未經(jīng)請假或請假不準而未到者，以曠工論處。第二十六條曠工1天扣發(fā)當日薪水，并記小過一次；不足1天照每天8小時比例以小時為單位扣發(fā)，并記警告一次。第二十七條全年均未請病、事假者，每年給予不請假獎金，獎金100元。23第二十八條特別休假，應在不妨礙工作的范圍內(nèi)由各部門就工作情況排定每人輪流休假日期后施行。如因工作需要，應隨時令其銷假，等工作完畢公務較閑時，補足其應休假期，但原則上不跨月度休假。但如確因工作需要，至年終無法休假者，可按未休日數(shù)，計發(fā)其與薪水相同的獎金，須總經(jīng)理批準。（四）人事變動管理制度一、人員晉升管理制度第一條公司為了吸引所需的優(yōu)秀人才，并且激發(fā)員工的進取心，不斷提高員工的業(yè)務能力和素質(zhì)，特制定本制度。第二條晉升較高職位必須具備以下條件1、較高職位所需技能。2、相關(guān)工作經(jīng)驗和資歷。3、在職工作表現(xiàn)良好。4、完成職位所需要的有關(guān)課程訓練。5、具備較好的適應能力和潛力。第三條職位空缺時，首先考慮內(nèi)部人員，在沒有合適人選的情況下，考慮外部招聘。第四條員工晉升形式1、人力資源部門依據(jù)企業(yè)政策在每年規(guī)定的期間內(nèi)，依據(jù)考核資料協(xié)調(diào)各部門主管提出的晉升建議名單，呈請核定。不定期者，另行規(guī)定。2、凡經(jīng)核定的晉升人員，人力資源部門以人事通報形式公布。晉升者，則以書面形式個別通知。第五條員工晉升1、定期每年3月和9月根據(jù)考核評分辦法另行規(guī)定組織運營狀況,統(tǒng)一實施晉升計劃；2、不定期員工在年度進行中，對組織有特殊貢獻、表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時予以提升；3、試用人員成績卓越者，由試用部門推薦晉升。第六條晉升操作程序241、各部門依據(jù)組織政策于每年規(guī)定的期間內(nèi)，依據(jù)考核資料協(xié)調(diào)各部門主管提出的晉升建議名單，呈請核定；不定期者，另行規(guī)定；2、凡經(jīng)核定的晉升人員，人事部門以人事通報形式發(fā)布，晉升者則以書面形式個別通知。第七條晉升核定權(quán)限1、副董事長、總經(jīng)理特別助理由董事長核定。2、各部門主管由總經(jīng)理以上級別人員提議并呈董事長核定。3、各部門主管以下各級人員分別由各一級單位主管提議，呈總經(jīng)理級別以上人員核定，報董事長復核。4、普通員工由各級單位主管核定，呈總經(jīng)理以上人員復核，并通知財務部門與人力資源部門。第八條各級員工接到調(diào)職通知后，應在指定日期內(nèi)辦妥移交手續(xù)，就任新職。第九條員工因晉升變動職務，其薪酬由晉升之日起重新核定。第九條員工年度內(nèi)受處罰未抵消者，次年不能晉升職位。附表人員晉升核定表年月日姓名學歷成績評定原任工作資料擬晉升（聘用部門擬訂）職級核定備注25學?？葡诞厴I(yè)時間工作職級月薪初聘本職級日期現(xiàn)任工作轉(zhuǎn)任現(xiàn)任工作日期工作職級工作職級月薪公司員工晉升級別表職別董事長總經(jīng)理總監(jiān)部長領(lǐng)班職員服務員技工一級董事長總經(jīng)理總監(jiān)部長一級一級一級一級二級副董事長副總經(jīng)理副總監(jiān)主管二級二級二級二級三級董事總經(jīng)理助理總監(jiān)助理三級三級三級三級四級四級五級五級六級七級級別八級備注26二、辭退與辭職管理制度每一章總則第十一條為加強本公司勞動紀律，提高員工隊伍素質(zhì)；增強公司活力，促進本公司的發(fā)展，特制定本條例。第十二條公司對違紀員工，經(jīng)勸告、教育、警告不改者，有辭退的權(quán)力。第十三條公司員工如因工作不適、工作不滿意等原因有辭職的權(quán)力。第二章辭退管理第十四條公司對有下列行為之一者，給予辭退1、一年內(nèi)記大過3次者；2、連續(xù)曠工3日或全年累計超過6日者；3、營私舞弊、挪用公款、收受賄賂者；4、工作疏忽，貽誤要務，故意或過失泄露公司秘密造成嚴重后果或致使企業(yè)蒙受重大損失者；5、不服從領(lǐng)導安排，違抗命令或擅離職守，情節(jié)重大者；6、聚眾罷工、怠工、造謠生事，破壞正常的工作與生產(chǎn)秩序者；7、仿效領(lǐng)導簽字，盜用印信或涂改公司文件者；8、因破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施、資材制品及文書等行為，致使公司業(yè)務遭受損失者；9、品行不端、行為不檢，屢勸不改者；10、擅自離職為其他單位工作者；11、違背國家法令或公司規(guī)章情節(jié)嚴重者；12、泄漏業(yè)務上的秘密情節(jié)嚴重者；13、辦事不力，疏忽職守，且有具體事實情節(jié)重大者；14、精神或機能發(fā)生障礙，或身體虛弱、衰老、殘廢等經(jīng)本公司認為不能再從事工作者，或因員工對所從事工作，雖無過失，但不能勝任者；15、為個人利益?zhèn)卧熳C件、帳目，冒領(lǐng)各項費用者；16、年終考核成績不及格，經(jīng)考察試用仍不合格者；17、因公司業(yè)務緊縮須減少一部分員工時；2718、工作時期因受刑事處分而經(jīng)法院判刑確定者；19、員工在試用期內(nèi)經(jīng)發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件者；20、吵架、打架、恐嚇行為、非法賭博、吸毒、參加非法組織者；21、未經(jīng)許可兼任其他職務或兼營與本公司同類業(yè)務者。22、攜帶刀槍或其他違禁品或危險品入公司者23、有貪污行為或教唆別人貪污者24、與顧客吵架者25、由于其他類似原因或業(yè)務上之必要者。第十五條本公司按第八十四條規(guī)定辭退員工時，必須事前通告其本人，并由其直屬主管向員工出具員工辭退通知書，其預告期依據(jù)下列規(guī)定1、連續(xù)工作3個月以上，未滿1年者，5日前告之；2、連續(xù)工作1年以上，未滿3年者，7日前告之；3、連續(xù)工作3年以上者，10日前告之；第十六條辭退員工時，必須由其直屬主管向人事部門索取員工辭退證明書，并按規(guī)定填妥后，持證明書向公司有關(guān)部門辦理簽證，再送人事部門審核。第十七條被辭退員工要及時辦理移交手續(xù)，填寫移交清單。第十八條被辭退的員工對辭退處理不服的，可以在收到辭退證明書之日起的15日之內(nèi)，向勞動爭議仲裁部門提出申訴；對仲裁的不服的，可以向人民法院上訴。第十九條被辭退員工如果無理取鬧、糾纏領(lǐng)導，影響本公司正常生產(chǎn)、工作秩序的，本公司將提請公安部門按照治安管理處罰條例的有關(guān)規(guī)定處理。第二十條各部門在辭退員工后，應及時登記。第三章辭職管理第九十一條被開除及辭退的員工，培訓費不退，并扣除當月工資及獎金。第二十一條本公司員工因故辭職時，應首先向人事部門索取辭職申請書，填寫后交上級主管簽發(fā)意見，再送交人事部門審核。第二十二條公司員工無論經(jīng)何種理由提出辭職申請，自提出之日起，仍須在原工作崗位繼續(xù)工作，主管以上員工一個月，員工一周。第二十三條員工辭職申請被核準后，在離開公司前應向人事部門索要移交28清單，辦理移交手續(xù)。第二十四條員工辭職申請被核準后，人事部門應向其發(fā)出辭職通知書并及時填寫人員調(diào)整登記表。第四章附則第二十五條公司員工辭退、辭職手續(xù)未按規(guī)定程序辦理的，公司相關(guān)部門將視其情況按有關(guān)規(guī)定作適當處理。第二十六條合同未到期或提出申請而工作未滿一月或一周者，培訓費不退，薪資照發(fā)。（五）考核管理制度本考核標準及員工崗位職責和公司員工守則及相關(guān)規(guī)章制度一起考核，本考核制度未涵蓋的其他有關(guān)規(guī)章制度，員工如若違反，視情況及影響15分/次項。一、管理人員考核標準第一條公司管理人員應以身作則，起模范帶頭作用，如發(fā)現(xiàn)違反條例者將加倍受罰第二條主管及店長工作，每月按職責進行考核或按規(guī)定考核2分/條次。第三條管理人員透露會議未決策話題，造成不良影響者及泄露公司機密者，視情節(jié)輕重予以100元以上罰款或開除處理。第四條管理人員應每天匯報工作情況、內(nèi)容、行程,不得利用上班時間做私事，否則3分/次。第五條為公司半年推薦一名部下作為培養(yǎng)對象，經(jīng)人事部考查考核后合格者，主管2分/人。第六條管理人員份內(nèi)工作未及時考慮、發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)問題未及時解決造成漏洞或損失者，扣回損失并記大過一次5分/次。第七條管理人員當天的工作未按時完成2分/次，臨時性任務不按時完成2分/次。二、營業(yè)員考核標準29第一條門市員工上班時間必須嚴守崗位，凡無特殊原因不在工作崗位按早退處理2分/次。第二條員工上班時須化淡裝，不得化濃裝及涂深色的口紅，違者1分/次。第三條服務時戴戒指或垂珠式耳環(huán)1分/次。第四條保持正確的站姿、坐姿，違者1分/次。第五條門市員工絕對禁止在賣場內(nèi)飲食、吸煙、閱讀、辦理私事、高聲談笑、喧嘩或四處游蕩、擅離職守，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，均作警告等級過失處分，累計警告等級過失三次以上者視為不適應賣場工作，應予以辭退。第六條凡進入門市的顧客，每個工作人員均必須說“早上（上午、下午、晚上）好，歡迎光臨麥波蛋糕”，對走出門市的顧客必須說“歡迎下次光臨麥波蛋糕”，違者1分/次。第七條上班時走路腳步太重或在顧客前面穿過，或上下樓梯不給顧客讓路1分/次。第八條門市員工款待朋友，須買單，不可任意用現(xiàn)制間的原料及吧臺內(nèi)飲品，違者除補交飲品及原料成本外，并2分/次。第九條工作時間收銀員有權(quán)拒絕來訪私人電話，如發(fā)現(xiàn)收銀員喊某人接電，而無重要事情收銀員1分/次，門市電話一律不得私用，發(fā)現(xiàn)3分/次，如有急事須用電話須經(jīng)得店長同意后交納市話費每次05元，且通話時間不得超過3分鐘。長途禁用，否則5分/次。第十條隨時保持店堂衛(wèi)生，不合格處1分/次由責任人或當班人員承擔。第十一條吧臺食品須憑已交款單發(fā)貨，不得私自收取現(xiàn)金，違者罰款100元/次，并予以開除，吧臺工作人員不得自行開單，否則1分/次。第十二條現(xiàn)制間生產(chǎn)出的產(chǎn)品應核對登記后方可出售，違者收銀員及現(xiàn)制間人員各2分/人。第十三條隨意泄露公司或門市機密，以開除處理。第十四條冷落顧客或議論顧客相貌、穿戴、語言等當事人各3分/次。第十五條有偷盜行為或自行收取顧客現(xiàn)金行為，以開除處理，以一罰十，必要時交公安機關(guān)。第十六條不愛護公物，過失損壞者，照價賠償，故意損壞者，照價賠償330分/次。第十七條門市必須按規(guī)定時間開門及打烊，違者當班人員3分/次。第十八條收銀員須站立微笑服務，違者05分/次。第十九條門市優(yōu)免須有店長簽字，店長不在由領(lǐng)班簽字，并有顧客簽名及電話號碼、顧客刷卡必須簽字，否則不記優(yōu)免，由收銀員賠償。如不按規(guī)定記錄，收銀員2分/次，店長2分/次，副店長1分/次。第二十條未做好交接班記錄，店長1分/次。第二十一條店內(nèi)燈光及時開關(guān)，照明燈根據(jù)天氣開燈，小招牌開燈時間冬季18時，夏季19時，大招牌開燈時間冬季18時30分，夏季19時30分。未及時開燈，店長2分/次；副店長當事人1分/次。關(guān)燈時間為冬季23時，夏季24時，未及時關(guān)燈當事人扣回造成的損失3分/次。第二十二條店內(nèi)電話，水電費及其他費用按標準節(jié)約部分50返回獎勵，超過部分按實扣回，并店長2分/次。第二十三條門市因報單不準或不及時或重復上報造成公司銷售損失（積壓或貨少）店長3分/次當事人及副店長1分/次，并扣回所造成的損失，退貨率2以上部分按零售價的50扣回。第二十四條店內(nèi)營業(yè)額短缺或與實際不符，按公司頒發(fā)各門市營業(yè)收入短缺的處理規(guī)定處罰。第二十五條本班的事情必須在本班完成，不允許留給下一班，否則領(lǐng)班3分/次，當事人2分/次。第二十六條門市員工若有朋友來訪，不可帶至現(xiàn)制間及座椅上，以免影響工作效率，私事會客時間不得超過3分鐘，違者1分/次。第二十七條顧客消費完畢立即清理桌面的器皿，不得堆積于上面造成臟亂，如超過3分鐘，未清理者05分/次，顧客消費過程中隨時主動為顧客服務，顧客兩次未得到幫助1分/次。第二十八條每班各自負責的衛(wèi)生，每1小時一次，違者負責人1分/次，當事人05分/次。三、收銀員考核標準第一條嚴格遵守財經(jīng)紀律和各項規(guī)章制度，未按公司財務制度辦理有關(guān)事項31的2分/次。第二條所收先進收入，一律填寫交款單，當天上交財務出納員，不得以白條、發(fā)票充抵收款項；未按規(guī)定時間收現(xiàn)金1份/次；未及時交款2分/次；有挪用、白條抵現(xiàn)等行為10分/次第三條每月25日前完成好本月統(tǒng)計工作，并將報表送統(tǒng)計部門，未及時完成報送統(tǒng)計表的1分/晚。第四條及時記載收費情況，每月十五日前造本月收費情況一覽表交財務主管（一式三份），未能及時記載收費情況2分/次；造表不及時2分/次；漏收漏報3分/筆。第五條收款準備工作充分，收據(jù)、零鈔準備齊全，能快速準確完成收款工作；準備工作不充分，影響收款工作1分/次；收款發(fā)生錯誤，賠償損失并5分/次。第六條優(yōu)免未按規(guī)定記錄2分/次。第七條百元鈔票即時放入大票箱，如收銀機內(nèi)發(fā)現(xiàn)。大票金額5分/次。四、生產(chǎn)員工考核標準第一條生產(chǎn)員工上班時間必須專心本職工作，凡不在工作崗位者，早退處理1分/次。第二條員工打卡后須立即洗手消毒，換好工作服，才能進入車間，違者1分/次。第三條員工到崗后做好一切清潔、準備工作（即器具、工作臺必須清洗消毒），違者1分/次打蛋前必須清洗雞蛋，否則1分/次。第四條員工操作時，烤盤、貨盤等工作器具嚴禁放在地上，必須離地擺放，否則1分/次。第五條車間員工操作時，必須保持地面衛(wèi)生，弄臟地面應立即清洗，責任衛(wèi)生區(qū)域每小時一次，否則1分/次。第六條車間冷庫為原材料存放所在，禁止存放個人物品，違者1分/次。第七條車間員工在操作中，必須物歸原處，雞蛋用完后蛋箱應清理整齊，應堆放在固定地方，違者05分/次。32第八條員工在操作過程中，原料桶須隨時加蓋，用完后馬上復位，違者05分/次。第九條車間員工工作完畢后須清理好工作臺，清洗生產(chǎn)工具（如烤爐、打蛋機、打蛋桶及本班的生產(chǎn)工具）并進行消毒，搞好生產(chǎn)場地衛(wèi)生后方能離開，未完成離開者1分/次。第十條任何人不得在車間內(nèi)吃飯，違者2分/次。第十一條車間員工必須清理好本班生產(chǎn)場地的衛(wèi)生、烤爐內(nèi)的食品及時整理停電等工作完后方可離開去吃飯，否則1分/次。第十二條車間員工在生產(chǎn)過程中要離開生產(chǎn)場地，必須更換工作服、工作鞋等（尤其是上廁所和午飯時間）違者1分/次。第十三條在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題，按公司質(zhì)量管理條例進行處罰。第十四條在生產(chǎn)過程中不遵守規(guī)程造成機器損壞者，所受損失由員工本人承擔，并5分/次。第十五條車間包裝工在包裝時必須戴口罩及手套，違者1分/次。第十六條包裝工在打價格及生產(chǎn)日期時，出現(xiàn)錯誤1分/次。第十七條各班組應根據(jù)生產(chǎn)指令領(lǐng)取所需原料，不得造成原料積壓或浪費，違者領(lǐng)班或違者當事人賠償所浪費的原料；并1分/次。第十八條生產(chǎn)部員工每班抽煙次數(shù)不得超過2次，每次不得超過3分鐘，違者05分/次。五、裱花員崗位考核標準第一條裱花員在操作過程，必須穿戴好工作服、帽，并配戴口罩，違者2分/次。第二條裱花員在上下班前應將標花器具消毒清洗，臺板應用消毒液擦洗，違者1分/次。工作臺板、抹布、刀具、轉(zhuǎn)盤等衛(wèi)生每小時一次，違者1分/次。第三條裱花員應按先后順序?qū)⒏馀饔猛?，如造成過保持期未用而報廢的糕坯，賠償原料的成本，并1分/次。第四條裱花員所做之蛋糕應精心制作，粗制濫造者每次罰款按同等價值的蛋糕計算。當班內(nèi)品種不做齊全（水果、巧克力、卡通、導形、裝飾等）2分/次。33第五條裱花員對標花原料節(jié)約使用，不準造成原料的浪費，違者賠償所受損失，并3分/次。第六條非裱花人員不得在標花間隨意逗留，不得隨意動用標花器具，不得隨意動用標花原料，違者當事人及當班標花員2分/