目錄第一章項(xiàng)目總論111項(xiàng)目背景1111項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位1112項(xiàng)目單位概況1113可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)、原則和范圍112項(xiàng)目提出的背景2121項(xiàng)目提出的宏觀背景2122項(xiàng)目提出的微觀背景713項(xiàng)目概況8131項(xiàng)目總資金8132資金使用計(jì)劃9133建設(shè)規(guī)模及目標(biāo)914可行性研究的主要結(jié)論及建議9141主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)9142主要結(jié)論11第二章項(xiàng)目實(shí)施的必要性及意義1221項(xiàng)目實(shí)施的必要性12211我國肉類工業(yè)必然要走標(biāo)準(zhǔn)化的道路需要12212Y縣經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要13213企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需要1422項(xiàng)目實(shí)施的意義15第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1731建設(shè)規(guī)模1732建設(shè)目標(biāo)17第四章廠址選擇1841建設(shè)用地1842交通運(yùn)輸1843資源狀況1844經(jīng)濟(jì)狀況1945企業(yè)技術(shù)、管理?xiàng)l件1946外部配套協(xié)作條件19第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案2151技術(shù)方案2152工藝流程2153設(shè)備方案22531主要設(shè)備選型和配套工程2254工程方案22541工程方案設(shè)計(jì)原則22542本項(xiàng)目的建構(gòu)筑物23第六章主要材料和能源供應(yīng)2461主要原材料供應(yīng)2462能源供應(yīng)24第七章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程2571總圖布置25711布置原則25712總平面布置方案2572場內(nèi)外運(yùn)輸26721工廠運(yùn)輸26722運(yùn)輸環(huán)境26SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHFSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHF第3頁，共89頁73公用輔助工程26731給排水26732供電28733采暖及通風(fēng)29第八章節(jié)能3181項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)過程所遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范3182項(xiàng)目建設(shè)過程中的能源消耗種類和數(shù)量分析3183項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)狀況分析3184項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)過程采取的節(jié)能措施31841節(jié)水措施31842節(jié)電與節(jié)油措施32843節(jié)能效果分析33第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià)3491廠址環(huán)境條件34911自然環(huán)境簡況34912環(huán)境現(xiàn)狀3492項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響35921施工期環(huán)境影響簡要分析35922營運(yùn)期間境影響分析35923三廢來源及成分3593環(huán)境保護(hù)措施方案35931環(huán)保設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范35932三廢處理措施3694環(huán)境影響評(píng)價(jià)37第十章安全生產(chǎn)38101危害因素與危害程度38102安全措施方案381021基本原則381022職業(yè)安全防范措施391023裝置個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施39103消防設(shè)施391031設(shè)計(jì)依據(jù)391032消防給水系統(tǒng)401033移動(dòng)滅火器及防毒面具411034消防投資41第十一章組織機(jī)構(gòu)及人員配置42111企業(yè)組織機(jī)構(gòu)42112人員資源配置42第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度43121總則43122項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排431221項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度431222項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表43第十三章投資估算及資金籌措44131投資估算的范圍與依據(jù)44132投資估算441321建設(shè)投資估算441322建設(shè)期利息估算441323流動(dòng)資金估算441324總投資估算45133資金籌措46SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHFSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHF第5頁，共89頁第十四章財(cái)務(wù)分析及評(píng)價(jià)結(jié)論47141財(cái)務(wù)分析471411經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法及說明471412成本費(fèi)用估算471413收入和稅金估算481414財(cái)務(wù)效益分析491415不確定性分析50142財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論51第十五章社會(huì)評(píng)價(jià)52151項(xiàng)目對社會(huì)的影響分析52152項(xiàng)目與所在地的互適性分析53153社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論54第十六章風(fēng)險(xiǎn)分析55161項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素561611經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)561612行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)571613政策風(fēng)險(xiǎn)57162風(fēng)險(xiǎn)防范措施58163風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)論58第十七章研究結(jié)論與建議60第十八章附圖和附表61SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHFSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHF第1頁，共89頁第一章項(xiàng)目總論11項(xiàng)目背景111項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位112項(xiàng)目單位概況113可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)、原則和范圍1編制依據(jù)（1）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（國家發(fā)改委第40號(hào)令）2005年本；（2）投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）（中國電力出版社2002年3月出版）；（3）生豬屠宰管理?xiàng)l例（國務(wù)院令第525號(hào)）；（4）廣東省工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施方案（修訂版）（粵府辦200515號(hào)）；（5）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法（6）廣東省關(guān)于組織申報(bào)省級(jí)生豬屠宰整治專項(xiàng)資金的通知（粵經(jīng)貿(mào)整規(guī)2008901）（7）國家及地區(qū)的有關(guān)政策、法令和法規(guī)；（8）項(xiàng)目單位提供的部分企業(yè)內(nèi)部資料。2編制原則根據(jù)原國家計(jì)委委托中國國際工程咨詢公司編制的投資項(xiàng)目可行性研究指南，進(jìn)行可行性研究工作并編寫可行性研究報(bào)告。（1）認(rèn)真總結(jié)國內(nèi)生豬屠宰的先進(jìn)技術(shù)和工藝，做到技術(shù)先進(jìn)可靠、方案優(yōu)化合理，保證長周期穩(wěn)定、高效益運(yùn)行。（2）企業(yè)運(yùn)營要遵守環(huán)境保護(hù)法，以期實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。（3）充分利用Y縣食品公司X肉聯(lián)廠現(xiàn)有的各種設(shè)施和人力資源，以節(jié)省投資，提高經(jīng)濟(jì)效益。3可行性研究報(bào)告編制的范圍本可行性研究報(bào)告編制的內(nèi)容及范圍主要包括研究我國生豬屠宰現(xiàn)狀及相關(guān)政策，評(píng)估該項(xiàng)目建設(shè)的意義；調(diào)查項(xiàng)目擬建地各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)（包括地理、氣候及社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境等），對項(xiàng)目能源的消耗情況進(jìn)行評(píng)估；研究該項(xiàng)目單位的技術(shù)水平、組織結(jié)構(gòu)狀況；對該項(xiàng)目建成后的各項(xiàng)能耗指標(biāo)、對環(huán)境的影響及其相關(guān)設(shè)備進(jìn)行綜合評(píng)估；研究該項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度、投資估算、融資方案和財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)，分析可能存在的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)等。12項(xiàng)目提出的背景121項(xiàng)目提出的宏觀背景中國肉類產(chǎn)業(yè)是在政府的宏觀指導(dǎo)下，自由養(yǎng)殖、自由購銷、價(jià)格隨行就市。所以，它的發(fā)展是在市場經(jīng)濟(jì)的成長中不斷進(jìn)行調(diào)整、組合。在肉類產(chǎn)業(yè)鏈中，肉類加工以它特有的連結(jié)作用對促進(jìn)我國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展、繁榮市場經(jīng)濟(jì)起到重要作用。中國肉類工業(yè)的發(fā)展正處在新的轉(zhuǎn)型期，其資本結(jié)構(gòu)、技術(shù)裝備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)規(guī)模都在得到快速提升。1近三年來中國肉類工業(yè)發(fā)展的新趨勢（1）肉類資源穩(wěn)定擴(kuò)大，給肉類加工業(yè)發(fā)展提供了原料基礎(chǔ)和可支配貨源。2006年國內(nèi)肉類總產(chǎn)量達(dá)到8051萬噸，其中豬肉為5197萬噸，占肉類總產(chǎn)量的64；牛羊肉為1220萬噸，占總產(chǎn)量的15；禽肉為1509萬噸，占總產(chǎn)量的19。禽蛋產(chǎn)量達(dá)到2946萬噸。畜禽業(yè)發(fā)展成為農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要支點(diǎn)，給肉類市場提供了可調(diào)節(jié)的商品量。（2）肉類工業(yè)中屠宰加工快于肉制品加工增速。SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHFSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHF第3頁，共89頁2004年至2006年，中國肉類食品行業(yè)規(guī)模以上（年銷售額在500萬元以上）企業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了一個(gè)明顯的變化，就是屠宰加工企業(yè)的資本投入、銷售收入和利潤額增長快于肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示2006年屠宰及肉類加工企業(yè)資產(chǎn)總值達(dá)到1302億元，比2003年增長了60。其中，屠宰加工企業(yè)656億元，比2003年增長了15倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)645億元，比2003年增長了17。2006年屠宰及肉類加工企業(yè)銷售總收入達(dá)到2701億元，比2003年增長了127倍。其中，屠宰加工企業(yè)1417億元，比2003年增長了24倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)1283億元，比2003年增長了67。2006年屠宰及肉類加工企業(yè)利潤總額達(dá)到105億元，比2003年增長了2倍。其中，屠宰加工企業(yè)47億元，比2003年增長了55倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)58億元，比2003年增長了1倍。發(fā)生這樣的變化，有一個(gè)重要原因，就是中國的屠宰加工企業(yè)在最近的三年里，通過定點(diǎn)入市整頓和組合，由過去的3萬多家下降到25萬家，減少了5000多家。與此同時(shí)，屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)個(gè)數(shù)2006年達(dá)到2686個(gè)，比2003年增長了42。其中，屠宰加工企業(yè)1613個(gè)，比2003年增長了86；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)1073個(gè)，比2003年增長了48。規(guī)模以上企業(yè)在肉類行業(yè)企業(yè)總數(shù)中所占的比重從2003年的63上升到2006年的107，提高了44個(gè)百分點(diǎn)。上述數(shù)據(jù)說明，一是屠宰加工具有社會(huì)投資吸引力，其生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力在繼續(xù)擴(kuò)大；二是屠宰加工的產(chǎn)業(yè)集中度有了明顯的提升。（3）肉類工業(yè)形成明顯的區(qū)域性發(fā)展梯次。按規(guī)模權(quán)重順序組列，在中國肉類工業(yè)擁有的資產(chǎn)總額中，第一梯次的山東、河南、四川、遼寧、內(nèi)蒙古、吉林、江蘇、河北、黑龍江、北京等10省、市、區(qū)為1039億元，占全國規(guī)模以上企業(yè)資產(chǎn)總額的80以上；第二梯次的10個(gè)地域?yàn)?10億元，占16；第三梯次的11個(gè)地域僅為53億元，占4。肉類工業(yè)銷售總收入的第一梯次為2299億元，占到85；第二梯次為346億元，占13；第三梯次僅為56億元，占2。體現(xiàn)在企業(yè)收益上，第一梯次為946億元，占90；第二梯次為94億元，占9；第三梯次僅為1億元，占1。（4）肉類加工企業(yè)在轉(zhuǎn)型中，質(zhì)量提升成為企業(yè)中心任務(wù)，品牌戰(zhàn)略納入發(fā)展過程中。隨著肉類屠宰加工技術(shù)和管理水平的提升，以及肉類制品加工企業(yè)技術(shù)裝備的更新，肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品安全檢測水平明顯變化，大中型企業(yè)尤為突出，近幾年來，獲得國家名牌產(chǎn)品稱號(hào)的企業(yè)達(dá)43家，其名牌產(chǎn)品品牌51個(gè)，其中高溫制品7個(gè)、低溫制品8個(gè)、調(diào)理禽制品12個(gè)、中式火腿制品4個(gè)、肉類罐頭制品2個(gè)、鮮凍分割豬肉14個(gè)、鮮凍分割牛肉4個(gè)；獲肉類蛋品中國馳名商標(biāo)品牌21個(gè)；獲國家產(chǎn)品質(zhì)量免檢品種19個(gè)。最近，國家質(zhì)檢總局對21個(gè)省、140家企業(yè)的160個(gè)熟肉制品產(chǎn)品依據(jù)國家強(qiáng)制性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)抽檢中，合格率達(dá)到919。其中，大中企業(yè)及名牌企業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率仍繼續(xù)穩(wěn)定保持在99以上。名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品成為市場的賣點(diǎn)。肉類加工企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全是企業(yè)創(chuàng)造名牌的基礎(chǔ)，是企業(yè)發(fā)展的生命，已作為戰(zhàn)略納入到企業(yè)發(fā)展過程之中。在此，我們代表企業(yè)鄭重承諾，我國肉類企業(yè)是對民生負(fù)責(zé)任的企業(yè)，其創(chuàng)造的名品及品牌是具有保值含金量的。SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHFSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHF第5頁，共89頁2中國肉類工業(yè)發(fā)展的前景值得注意的是，近三年來，中國肉類食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的發(fā)展中，屠宰加工領(lǐng)域的虧損企業(yè)個(gè)數(shù)和虧損額呈現(xiàn)出與肉制品及副產(chǎn)品加工領(lǐng)域完全相反的趨勢。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明2006年屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)中虧損企業(yè)的個(gè)數(shù)354個(gè)，比2003年下降了1。其中，屠宰加工的虧損企業(yè)217個(gè)，比2003年增長了32；肉制品及副產(chǎn)品加工的虧損企業(yè)137個(gè)，比2003年下降了30。從虧損額上分析，2006年屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)中虧損企業(yè)的虧損額6億元，比2003年增長了50。其中，屠宰加工的虧損企業(yè)虧損額47億元，比2003年增長了16倍；肉制品及副產(chǎn)品加工的虧損企業(yè)虧損額19億元，比2003年下降了24。也就是說，中國肉制品及副產(chǎn)品加工領(lǐng)域在減虧增效方面取得了比較明顯的成績；而在屠宰加工領(lǐng)域，虧損企業(yè)和虧損額都是大幅度增加的。這種情況告訴我們，由于后續(xù)深加工落后，國內(nèi)肉食初級(jí)加工產(chǎn)品多，精深加工產(chǎn)品少，品種單一，品質(zhì)同質(zhì)化，中國的肉類市場還沒有完全進(jìn)入階梯式差異化的成熟期，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和增長模式轉(zhuǎn)換方面還蘊(yùn)藏著極大的發(fā)展?jié)摿?。在未來?5年內(nèi)，中國肉類工業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢按照國家“十一五”發(fā)展規(guī)劃，中國肉類總產(chǎn)量將達(dá)到8400萬噸以上，豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為60、20和20；肉制品加工產(chǎn)品量將超過1100萬噸。國內(nèi)市場需求變化將帶動(dòng)肉類食品行業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化，單一肉類品種主導(dǎo)市場的格局將被多樣化、差異化、混合品種所替代。豬肉消費(fèi)會(huì)保持絕對量的增長、相對比重的下降；牛羊肉、禽肉消費(fèi)的相對比重將持續(xù)上升。各種精深加工的分部位冷鮮肉、小包裝肉、半成品肉、冷凍肉、熟肉制品以及以肉類為原料的方便食品、功能性食品、休閑食品和旅游食品的消費(fèi)將明顯上升。對肉類消費(fèi)安全更加重視。標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、檢測、監(jiān)管執(zhí)行力度進(jìn)一步強(qiáng)化。國內(nèi)消費(fèi)對肉類食品的需求將進(jìn)一步從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。高新技術(shù)和先進(jìn)營銷方式的應(yīng)用，將為肉類食品行業(yè)的發(fā)展提供更加有力的支撐。各種高新技術(shù)應(yīng)用的重點(diǎn)主要集中在食品的安全、衛(wèi)生、方便、降低成本和保護(hù)環(huán)境等方面。肉類流通基本實(shí)現(xiàn)“冷鏈”化，采用配送、連鎖超市、肉類專賣店等現(xiàn)代化方式經(jīng)營。這些先進(jìn)技術(shù)和營銷方式，對國內(nèi)肉類食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)將發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。市場體系和企業(yè)組織體制的日趨完善，將為肉類食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更為規(guī)范的市場環(huán)境和競爭格局。加入世貿(mào)組織，我國肉類食品行業(yè)對外開放的程度將進(jìn)一步擴(kuò)大。國外資金、先進(jìn)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的引進(jìn)和利用，有助于我國肉類行業(yè)與國際水平、國際市場接軌。但我國肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)總體起步較低，大量產(chǎn)品品種以內(nèi)需型為主，市場體系不夠完善，在相當(dāng)程度上制約著肉類產(chǎn)品有效參與國際市場競爭。在國際化競爭形勢下，肉類食品行業(yè)必須提高加工水平，增加產(chǎn)品科技含量，確保產(chǎn)品符合安全優(yōu)質(zhì)的要求，以應(yīng)對未來的市場競爭。關(guān)于增建項(xiàng)目單位生豬肉品的物流配送設(shè)施、將購銷運(yùn)輸配送流程中實(shí)行計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理、增加冷凍設(shè)備等生豬屠宰的生產(chǎn)線綜合技術(shù)升級(jí)措施，符合食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要中“十一五”時(shí)期食品工業(yè)重點(diǎn)突破的一批共性關(guān)鍵技術(shù)”中規(guī)定“在現(xiàn)代物流技術(shù)方面，重點(diǎn)攻克數(shù)字化和信息化處理技術(shù)、數(shù)字化存儲(chǔ)與智能配送技術(shù)、智能分級(jí)技術(shù)、快速預(yù)冷技術(shù)與冷鏈技術(shù)、綜合保鮮技術(shù)等?！本V要中的“十一五”時(shí)期食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)裝備制造業(yè)發(fā)展SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHFSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHF第7頁，共89頁方向”指出“畜禽屠宰加工重點(diǎn)開發(fā)牲畜真空采血、電刺激、畜禽熱汽隧道式濕燙及連續(xù)自動(dòng)去毛羽、多工位扒皮設(shè)備，胴體劈半和在線檢測設(shè)備，高濕霧化冷卻排酸設(shè)備，大型真空斬拌機(jī)、滾揉機(jī)和高速灌腸機(jī)等肉類深加工設(shè)備，以及冷卻肉、清真肉制品、低溫肉制品、功能性肉制品和發(fā)酵肉制品加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)我國畜禽屠宰加工裝備的成套化、國產(chǎn)化”，符合國家生豬屠宰管理?xiàng)l例中的有關(guān)規(guī)定。項(xiàng)目也符合廣東省關(guān)于組織申報(bào)省級(jí)生豬屠宰整治專項(xiàng)資金的通知中規(guī)定的申報(bào)條件和扶持內(nèi)容“1生豬屠宰有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，對符合規(guī)劃設(shè)置的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）給予扶持。主要用于改造生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)施，如生產(chǎn)線、脫毛機(jī)、劈半機(jī)、肉品檢驗(yàn)、污水處理、冷卻肉設(shè)備、肉品配送車、信息化建設(shè)和無害化處理設(shè)備等。2肉品品質(zhì)流通定向跟蹤信息化監(jiān)管系統(tǒng)。扶持技術(shù)改造企業(yè)建立肉品品質(zhì)流通監(jiān)管系統(tǒng)，與省建立的肉品品質(zhì)流通定向跟蹤信息化監(jiān)管系統(tǒng)無縫對接。”122項(xiàng)目提出的微觀背景Y縣是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)為主的山區(qū)縣，是廣東省16個(gè)貧困縣之一，全縣農(nóng)業(yè)人口338萬，主要以生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品及生豬養(yǎng)殖為主，其中養(yǎng)豬戶占農(nóng)業(yè)人口68，加上政府歷年來對食品安全工作高度重視及對農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖給予科技扶持的政策，不斷加大良種豬苗的推廣、豬病防治技術(shù)的指導(dǎo)，使全縣生豬存欄量逐年提高，為肉聯(lián)廠提供了優(yōu)質(zhì)、安全的豬源，在全縣城鄉(xiāng)實(shí)行肉品配送，為發(fā)展生豬養(yǎng)殖和讓廣大人民群眾真正吃上“放心肉“提供有利條件。今后，Y縣繼續(xù)把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為全縣發(fā)展農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的必由之路，規(guī)?；B(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本對策，如何充分開發(fā)利用廣闊的山地和豐富的勞動(dòng)力資源是加快Y縣脫貧致富奔小康的關(guān)鍵。另一方面，隨著上級(jí)政府對食品安全工作的重視和社會(huì)發(fā)展及人們追求健康意識(shí)的提高，肉食品作為人們?nèi)粘Ｐ枨蟮纳畋匦杵?，?guī)?；涝缀徒y(tǒng)一配送可以保證肉食品安全衛(wèi)生，對保障廣大人民群眾身體健康起到積極的作用。項(xiàng)目單位在Y縣是一家頗具規(guī)模的生豬屠宰加工企業(yè)，但是，在生豬屠宰及相關(guān)配套設(shè)施上還存在一定的問題有待于加強(qiáng)解決。具體問題1原有生豬肉品物流配送設(shè)施陳舊簡陋，生產(chǎn)能力差，肉品安全衛(wèi)生保證率低，不能滿足全縣城鄉(xiāng)肉品配送的需求，現(xiàn)需要解決物流配送購置符合安全衛(wèi)生肉品冷運(yùn)輸車輛及其他肉品配送設(shè)施，為生產(chǎn)配送優(yōu)質(zhì)安全的肉品提供技術(shù)支撐。2現(xiàn)在項(xiàng)目單位肉品儲(chǔ)藏能力差，企業(yè)肉品配送成本增加，市場面積小，難以保證全縣城鄉(xiāng)居民正常肉品優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。需要建造二個(gè)肉品冷藏車間，以保證肉品保質(zhì)安全。3項(xiàng)目單位要負(fù)責(zé)供應(yīng)全縣城鄉(xiāng)居民日常生活肉品，原有車輛已經(jīng)殘舊不堪，不符合肉品運(yùn)輸、安全衛(wèi)生的要求，現(xiàn)需要購置6輛冷凍車輛，以解決肉品安全衛(wèi)生快速配送。正是在這種背景下，項(xiàng)目單位充分利用Y縣廣大生豬養(yǎng)殖戶的資源優(yōu)勢，在對本廠生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)升級(jí)后，增建本廠生豬肉品物流配送設(shè)施，整個(gè)購銷運(yùn)輸配送流程中實(shí)行計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)制度”，建立“四個(gè)臺(tái)帳”，認(rèn)真落實(shí)整個(gè)生產(chǎn)流程八個(gè)100和一個(gè)95，保障食品安全和各項(xiàng)稅費(fèi)征繳。為保證全縣城鄉(xiāng)居民肉食品供應(yīng)，解決廣大生豬養(yǎng)殖戶銷路，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，為人民群眾提供優(yōu)質(zhì)、安全的“放心肉”提供有力的保證。13項(xiàng)目概況131項(xiàng)目總資金Y縣食品公司X肉聯(lián)廠生豬屠宰生產(chǎn)線綜合升級(jí)技術(shù)改造項(xiàng)目，SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTSELECTIONPARAGRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOINTS2SELECTIONPARAGRAPHFORMATLINESPACINGLINESTOPOCTIONPARAGRAPHFORMSELECTIONPARAGRAPHFORMAAAA