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1、水沸騰過程中溫度不變【器材】燒瓶（ 500 毫升），開有三個孔的橡皮塞， 直角玻璃管（較粗），純凈的冷水，相同的液體溫度計（如30150） 2 支，酒精燈（或噴燈），石棉網(wǎng)，方座支架（ J1102 型，連夾持附件），火柴，砂粒，擋風板等。【操作】（ 1）將儀器裝置成如圖 3 26 所示。燒瓶中裝入大半瓶水，并在水底沉入少許砂粒。在蓋于燒瓶口的橡皮塞中插入直角玻璃管和溫度計 A、 B。 A 的感溫泡位于水面上方， B 的感溫泡沒入水中。（ 2）用酒精燈加熱?？煽吹?，隨著溫度不斷升高，水中會出現(xiàn)越來越多的氣泡，它們在上升過程中體積慢慢變小，達到液面會破裂。此時玻璃管外有少量“白氣”排出。（ 3）當

2、水溫升高到沸點時，水的內(nèi)部和表面會發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象。這時水中生成大量的氣泡，并在上升過程中迅速變大，到達液面立即破裂。同時玻璃管外噴出大量的“白氣”。（ 4）仔細觀察沸騰過程中兩溫度計的液柱，發(fā)現(xiàn) B 的讀數(shù)恒定并且與 A 的讀數(shù)相等。這表明水在沸騰時會汽化成同溫度的水蒸氣，雖然繼續(xù)吸熱但溫度保持不變。【注意事項】第 1頁（ 1）除了大氣壓對水的沸點有影響外，水中溶有的其他物質也會引起沸點的變化（升高） 。只有純凈的水在不處于過熱狀態(tài)時，溫度計在水中及水蒸氣中的讀數(shù)才等值。所以在實驗時應使用較純凈的水。另外，為使沸騰現(xiàn)象明顯，所用的水還應溶有較多的空氣。一般可選用自然清潔的冷水。對于剛冷卻到室溫的開水，因溶解在其中的空氣較少，不宜使用。（ 2）兩只溫度計應事先在沸水中進行核對，只有讀數(shù)相等或差值極小的方可使用。為提高演示可見度，最好將溫度計等進行投影放大?！緜渥ⅰ浚?1）在燒瓶底加入砂粒是利用它吸附的空氣使沸騰容易形成和防止“崩沸”現(xiàn)象產(chǎn)生。如果水中已溶有足量的空氣，也可不放砂粒。（ 2）

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