1、學校生活飲用水相關(guān)知識2012年3月 基本概念基本概念 不同飲水方式及可能的衛(wèi)生問題不同飲水方式及可能的衛(wèi)生問題一、基本概念 水源水:降水、地面水、地下水 生活飲用水：飲水、生活用水 生活飲用水供水方式：集中式、分散式、二次供水、分質(zhì)供水 桶裝水的分類：純水、凈水、天然礦泉水、人工礦化水水資源的種類 降水：指雨、雪、雹水。 地面水：是降水在地表徑流和匯集后形成的水體，包括江河水、湖泊水、水庫水等。 地下水：是由于降水和地表水經(jīng)土壤底層滲透到地面以下而形成。水資源的衛(wèi)生學特征 降水水量不穩(wěn)定，不同地區(qū)因環(huán)境條件和大氣中的化學成分有所不同，其化學組成也有差異，降水中硬度較低，可含有細菌，部分缺水地

2、區(qū)的居民常收集降水供生活飲用。水資源的衛(wèi)生學特征 地面水水質(zhì)一般較軟，含鹽量較少。由于河水流經(jīng)地表，能將大量泥沙及地表污染物沖刷攜帶至水中，故其渾濁度較大，細菌含量較高，且因其暴露于大氣，流速快，故水中溶解氧含量較高。若流經(jīng)地區(qū)有工業(yè)廢水排放，地表水可被污染，如松花江硝基苯的污染。生活飲用水的概念 生活飲用水是指由集中式供水單位直接供給居民的水，包括供居民飲用的飲水及生活用水（洗米、洗菜、做飯、洗臉、洗澡、洗手、洗衣等）。生活飲用水水質(zhì)的衛(wèi)生要求 水中不得含有病原微生物； 水中所含化學物質(zhì)和放射性物質(zhì)不得危害人體健康； 水的感官性狀良好。生活飲用水供水方式 集中式供水：指以地面水或地下水水源，

3、經(jīng)集中取水，統(tǒng)一凈化處理和消毒后，又經(jīng)輸水管網(wǎng)送到用戶的供水方式，如市政供水、自備水源供水。 分散式供水：指居民直接到水源處取水供生活飲用，取水方式主要包括從機井、手壓泵井中取水和人力提水等。 二次供水：指用水單位將來自城市集中供水系統(tǒng)的生活飲用水經(jīng)貯存或再處理后，經(jīng)管道輸送給用戶的供水方式，多見于高層建筑。 分質(zhì)供水：在同一住戶中，根據(jù)不同用途供不同水質(zhì)的水。桶裝水的分類 純水：是以市政自來水為原水，經(jīng)初步凈化、軟化，再采用反滲透、電滲析、蒸餾等工藝使水中溶解的礦物質(zhì)以及其他有害物質(zhì)全部去除，即除水分子外，基本上沒有其他化學成分。 凈水：是以市政自來水為原水通過吸附、超濾以去除水中有害物質(zhì)而

4、保留源水的化學特性，即保留原水中的溶解性礦物質(zhì)。桶裝水的分類 天然礦泉水：是將儲存于地下深處自然涌出或人工揭露的未受污染且含有偏硅酸、鍶、鋅、溴等一種或多種微量元素，并達到限量值的泉水，經(jīng)過過濾等而成。探出含有上述特定的元素外，還含有較多的溶解性礦物質(zhì)。 人工礦化水：目前市場上出售的此類桶裝水是在純水中加了某些微量元素，使其某一微量元素達到天然礦泉水的限量值。二、不同飲水方式及可能的衛(wèi)生問題 開水（鍋爐、電熱水器） 桶裝水（飲水機） 直飲水（凈水器）（一）開水與水硬度、消毒副產(chǎn)物 硬度是指水中鈣、鎂鹽類的總含量，可分為暫時硬度和永久硬度。 暫時硬度是指水經(jīng)煮沸后能過取出的那部分硬度，可在水中形

5、成白色沉淀物。 永久硬度指水煮沸后不能去除的硬度，存在于水中。飲水硬度與健康 目前國內(nèi)外學者對飲水硬度對人體健康有益還是有害尚存在一定的爭議，一部分學者通過調(diào)查認為飲水硬度與心血管疾病死亡率呈負相關(guān)，即飲水硬度升高，心血管疾病死亡率下降；認為軟水對心血管疾病可能是一種危險因素，而硬水則是一種有利因素。另有一些學者則呈相反的觀點。電熱水壺（瓶）使用前應注意什么 新購買的電熱水壺（瓶）使用前應先清洗，初次使用時，前兩次加熱后的水應先不飲用，待第三次加熱后再飲用。（二）桶裝水的衛(wèi)生問題 桶裝水微生物污染，其原因有四種：1.生產(chǎn)過程中消毒不嚴;2.水桶清洗消毒不徹底;3.灌裝過程污染;4.桶裝水與飲水

6、機配套使用,造成飲水機出水系統(tǒng)污染。桶裝水購買時的注意事項 購買桶裝水應盡量購買知名的大企業(yè)，且最好是北京的企業(yè)，因為大企業(yè)從空桶回收、水桶清洗消毒、灌裝過程、工人的健康狀況等均有嚴格的控制，而有些小企業(yè)則無法保證水質(zhì)安全衛(wèi)生。 購買桶裝水最好從生產(chǎn)廠家直接購買或生產(chǎn)廠家認可的經(jīng)銷商，盡量不要隨意在小的送水點購買，因為有的小送水站收回空桶后，未經(jīng)消毒、并自行灌裝自來水。桶裝水及飲水機使用時注意事項 桶裝水不宜長時間使用，一般不應超過一周； 飲水機應定期清洗、消毒，并使用有省直轄市級衛(wèi)生許可批件的專用消毒劑。學校供水應注意的問題 二次供水設(shè)施每年進行一次全面清洗,消毒,并對水質(zhì)進行檢驗 供應開水必須燒開，盛水設(shè)施必須定期清洗、消毒 購買桶裝水應向供應商索取生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生許可證（同批次水質(zhì)檢測報告），定期清洗飲水機內(nèi)膽，不應長期向?qū)W生供應純凈水。 直飲水系統(tǒng)必須取得衛(wèi)生許可批件，應根據(jù)水質(zhì)質(zhì)量和供水量及時更換主機耗材，清洗供水系統(tǒng)。 在每學