1、客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域目錄目錄客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理熟悉日常保潔熟悉日常保潔1234清潔保養(yǎng)地面清潔保養(yǎng)地面清潔保養(yǎng)墻面清潔保養(yǎng)墻面清潔保養(yǎng)特殊器具清潔保養(yǎng)特殊器具5思考與實(shí)踐思考與實(shí)踐客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理熟悉日常保潔熟悉日常保潔1 幾位客人坐在C酒店大廳休息處的沙發(fā)上聊天，其中一位客人沈先生從口袋里掏出一盒香煙，抽出一支煙，點(diǎn)燃后，順便手將放在茶幾中間的煙灰缸一直靠近自己的一側(cè)?？腿藗冋劦梅浅Ｈ谇ⅲ蛳壬惨恢Ы又恢У某?。負(fù)責(zé)大廳清潔的公共區(qū)域保潔員Judy看到煙灰缸中已有三四個(gè)煙蒂，便迅速為客

2、人換煙灰缸，他將干凈的煙灰缸疊放在臟煙灰缸上，將兩個(gè)煙灰缸一起撤下，然后按標(biāo)準(zhǔn)將干凈的煙灰缸放回到茶幾中間位置。沈先生剛要彈煙灰，卻發(fā)現(xiàn)煙灰缸已不在它方便的位置了，便又一次將煙灰缸移至自己的身旁。在沈先生繼續(xù)抽了三支煙后，Judy再次來(lái)?yè)Q煙灰缸，他還是將干凈煙灰缸放到茶幾的中間，這次，沈先生對(duì)Judy說(shuō)：“先生，能不能將煙灰缸放到我旁邊？”Judy又禮貌的回答到：“對(duì)不起，先生，酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求我們將煙灰缸放到茶幾中間?！?項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)主要特點(diǎn)： 1.眾人矚目，要求高，影響大 2.范圍廣大，情況多變，任務(wù)繁雜 3.專業(yè)性

3、較強(qiáng)，技術(shù)含量較高熟悉日常保潔熟悉日常保潔1項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理 閱讀飯店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的任務(wù)及要求熟悉日常保潔熟悉日常保潔1項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理熟悉日常保潔熟悉日常保潔1 任務(wù)實(shí)訓(xùn) 分小組進(jìn)行大堂清潔工作客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理2清潔保潔地面清潔保潔地面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域 地毯清潔劑客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理2清潔保潔地面清潔保潔地面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域 地毯清潔工具設(shè)備客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理2清潔保潔地面清潔保

4、潔地面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域 大理石清潔劑客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理2清潔保潔地面清潔保潔地面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域 大理石清潔工具項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理 任務(wù)實(shí)訓(xùn) 地毯清潔保養(yǎng)操作 大理石清潔保養(yǎng)操作2清潔保潔地面清潔保潔地面客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理3清潔保潔墻面清潔保潔墻面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理3清潔保潔墻面清潔保潔墻面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理3清潔保潔墻面清潔保潔墻面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房

5、服務(wù)與管理3清潔保潔墻面清潔保潔墻面項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理 任務(wù)實(shí)訓(xùn) 擦洗墻面3清潔保潔墻面清潔保潔墻面客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理4清潔保養(yǎng)特殊器具清潔保養(yǎng)特殊器具項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理 玻璃制品的清潔保養(yǎng)步驟1.用琉璃涂水器蘸洗滌溶液均勻擦洗玻璃表面2.用玻璃刮子將玻璃上的溶液刮盡。3.用玻璃涂水器蘸清水洗滌玻璃表面4. 用玻璃刮子將玻璃上的水刮盡。5.用抹布將玻璃表面末刮凈的水跡和邊框上的水跡抹凈。6.如仍有斑跡，可在局部用清潔劑或鏟刀去除。 4清潔保養(yǎng)特殊器具清潔保養(yǎng)特殊器具項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理 任務(wù)實(shí)訓(xùn) 1.銅器和不銹鋼器具的清潔保養(yǎng) 2.玻璃清潔保養(yǎng)4清潔保養(yǎng)特殊器具清潔保養(yǎng)特殊器具項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理5思考與實(shí)踐思考與實(shí)踐項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理5思考與實(shí)踐思考與實(shí)踐項(xiàng)目四項(xiàng)目四 清掃公共區(qū)域清掃公共區(qū)域客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理1.公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作有何特點(diǎn)？2.為什么說(shuō)公共洗手間是飯店的“名片”？3.怎樣做好公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的管理？4.請(qǐng)寫出木質(zhì)地面的打蠟程