1、從旅游開發(fā)與規(guī)劃的視角談對旅游概念的認(rèn)識金鑫 閆羅彬1. 引言一個區(qū)域的旅游開發(fā)是通過對旅游資源與市場的優(yōu)化配置，為旅游者塑造美好的經(jīng)歷，為開發(fā)商創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益， 以此來促進(jìn)旅游地經(jīng)濟(jì)、社會的發(fā)展和自然環(huán)境的保護(hù)1。一個地區(qū)的旅游業(yè)要想獲得持續(xù)的健康的發(fā)展，自然少不了相關(guān)的資源開發(fā)與規(guī)劃的制定。而在旅游業(yè)的發(fā)展中，對旅游這一概念的認(rèn)識將影響整個旅游開發(fā)的過程以及相關(guān)規(guī)劃的制定，從而在一定程度上影響到旅游地的發(fā)展，甚至決定了一個地區(qū)發(fā)展的成敗?？梢哉f，對旅游的認(rèn)識將對地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。而從旅游開發(fā)與規(guī)劃的角度出發(fā)，對旅游概念的梳理和重新認(rèn)識，這不僅有利于對旅游的內(nèi)涵和外延進(jìn)

2、行深刻的解析，同時對于旅游開發(fā)與規(guī)劃而言也有著重要的指導(dǎo)意義。因此，本文從旅游開發(fā)與規(guī)劃的角度出發(fā)，通過旅游概念認(rèn)識對旅游開發(fā)中各種步驟和要素的影響分析，探討出對于旅游開發(fā)與規(guī)劃過程中所應(yīng)具備的正確的旅游概念的認(rèn)識。2. 旅游概念的相關(guān)綜述世界旅游組織和聯(lián)合國統(tǒng)計委員會將旅游定義為“旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)和其他目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去以及在那些地方停留的活動。其訪問的主要目的不應(yīng)是所從事的活動從訪問地獲取報酬，暫時停留的時間不超過一年”2。而曹詩圖等人認(rèn)為該定義自相矛盾，其基本觀點是：既強調(diào)“旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)等其他目的”，又強調(diào)“旅游的主要目的不應(yīng)是所從事的活動從訪問地

3、獲取報酬”，認(rèn)為商務(wù)活動必然與從訪問地獲取報酬有關(guān)聯(lián)2。另外曹詩圖等人2認(rèn)為：該定義在邏輯上自相矛盾，理由是既然規(guī)定旅游者是“出于任何非職業(yè)原因離開常住地前往另一個國家訪問的人”卻又將“商務(wù)、事務(wù)、會議”這些職業(yè)活動納入旅游活動范圍，顯然不能自圓其說。其強調(diào)旅游的本質(zhì)是異地消遣和審美的愉悅體驗,即旅游的主要目的是去外地尋找并感受美、享受快樂的活動,是非功利性的，而不應(yīng)是通過所從事的活動獲得報酬。認(rèn)為到異地經(jīng)商(商務(wù)) 、開會、會展、調(diào)研、訪問、政治活動、探親訪友、看病、奔喪等就不具備消遣和審美的愉悅體驗，嚴(yán)格地講,這些活動不應(yīng)屬于旅游的范疇3。因此,商務(wù)旅游、會展旅游、會議旅游、政治旅游、探親

4、旅游等概念值得商榷?？梢?，曹詩圖等人對旅游概念的認(rèn)識是一種“小旅游”的觀點。對此，彭華給出的旅游更廣泛的定義：人們暫時性的異地消費活動（暫時離開工作和居住地，到異地從事的各種消費活動）。認(rèn)為只要到異地進(jìn)行了消費活動也算是一種旅游。包括了商務(wù) 、會議、學(xué)習(xí)、探親等等活動。（出于彭華老師的授課課件）3. 旅游概念的認(rèn)識對于旅游開發(fā)與規(guī)劃的影響分析旅游開發(fā)的直接目的是為了吸引和招徠旅游者，并以此來增加收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，可以認(rèn)為旅游開發(fā)的目的是為了獲取最大的利益，不僅是經(jīng)濟(jì)效益，還包括社會、環(huán)境等綜合效益。因此，如何是地方獲得最大的發(fā)展是旅游開發(fā)需要考慮的因素。在旅游開發(fā)中，對旅游概念的

5、的理解也將會通過影響旅游開發(fā)中每一步驟的進(jìn)行，從而影響地方旅游業(yè)和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（圖1.1）。首先，在對于旅游資源的評估中，由于概念的不同，則可能導(dǎo)致對于旅游資源的理解出現(xiàn)差異。如果只認(rèn)為以消遣和審美體驗為目的的異地活動才叫做旅游的話，可能會造成對于那些非物質(zhì)性旅游資源的忽視。例如，城市的行政中心功能，對其下屬和鄰區(qū)的各層政府機(jī)關(guān)、事業(yè)或企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和辦事人員的公務(wù)和政務(wù)吸引；城市在信息與科技領(lǐng)域中的領(lǐng)先地位使城市成為旅游者了解最新信息、領(lǐng)略最新科技或從事科技、信息交流的地方。一個城市的經(jīng)濟(jì)實力和政治、科技方面的影響力，可以吸引很多外地人慕名而來，如果忽視掉這種資源的開發(fā)利用，從利益最大化來考慮

6、，自然沒有使得旅游開發(fā)實現(xiàn)最優(yōu)化。其次，在客源市場分析中，對旅游概念的理解不同也會影響到對于旅游需求的判斷，從而影響到對旅游市場的定位和預(yù)測。從供需角度講，旅游需求的產(chǎn)生必然要求旅游設(shè)施供給要滿足于這些需求，如果只認(rèn)為旅游只是以消遣和審美體驗為目的的異地活動，將商務(wù)會議等排除在旅游活動之外，勢必會縮小實際的需求量的預(yù)測，漏掉對于潛在游客的需求量預(yù)測，導(dǎo)致在旅游開發(fā)與規(guī)劃中對旅游設(shè)施以及其他服務(wù)設(shè)施的供給不足，從而也會限制該地的旅游發(fā)展。旅游設(shè)施建設(shè)是旅游開發(fā)的主要內(nèi)容，要吸引和招徠旅游者，就必須以一定的旅游吸引物和相應(yīng)的充足的服務(wù)設(shè)施建設(shè)為前提。圖1.1：旅游開發(fā)的一般步驟資源評估客源市場分析

7、制定規(guī)劃支持系統(tǒng)規(guī)劃出行系統(tǒng)規(guī)劃目的地系統(tǒng)規(guī)劃客源市場系統(tǒng)規(guī)劃具體實施由于資源評估和客源市場分析的錯位，自然就導(dǎo)致了之后在對各種旅游要素的規(guī)劃中出現(xiàn)問題。在客源市場規(guī)劃方面，由于之前的市場分析出現(xiàn)問題，在具體的規(guī)劃中也將使得市場定位出現(xiàn)差錯，忽視了機(jī)會市場的重要性，縮小了市場規(guī)模和市場需求的預(yù)測。在出游因子規(guī)劃中，如果地方具備經(jīng)濟(jì)實力或者政治吸引力等要素但又未將其視為旅游資源加以開發(fā)利用，也將導(dǎo)致營銷戰(zhàn)略、形象策劃、旅行社等規(guī)劃出現(xiàn)偏差。因此，在對于旅游目的地的規(guī)劃時，其吸引物系統(tǒng)規(guī)劃、旅游設(shè)施和服務(wù)規(guī)劃等也會出現(xiàn)與客源市場不符，無法滿足游客需求等問題。另外，在相關(guān)的支持系統(tǒng)規(guī)劃中，諸如管理體

8、制、政策法規(guī)、人力資源等都將受到影響。另外，各種要素之間又相互影響，從而導(dǎo)致整個旅游規(guī)劃出現(xiàn)問題。圖1.2：旅游系統(tǒng)規(guī)劃要素5旅游目的地規(guī)劃l 吸引物系統(tǒng)規(guī)劃l 空間布局l 功能結(jié)構(gòu)l 等級結(jié)構(gòu)l 旅游節(jié)事規(guī)劃l 旅游設(shè)施規(guī)劃l 旅游服務(wù)規(guī)劃客源市場規(guī)劃l 市場定位l 目標(biāo)市場l 機(jī)會市場l 市場預(yù)測l 市場規(guī)模l 市場需求l 市場競爭出游因子規(guī)劃l 營銷戰(zhàn)略l 市場目標(biāo)l 區(qū)域合作l 促銷計劃l 形象策劃l 交通規(guī)劃l 旅行社規(guī)劃支持系統(tǒng)規(guī)劃管理體制 政策法規(guī) 環(huán)境建設(shè) 人力資源 好客度提高 安全控制 資金計劃 資源保護(hù) 文化建設(shè) 旅游信息例如，例如廣東的城市過夜旅游者70%以上是商務(wù)、公務(wù)

9、和會議客人；觀光度假旅游對廣東旅游經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率不足20%。廣州大部分游客都是商務(wù)、會展旅游所帶來的客源，如果將需求僅僅局限于觀光休閑等具有消遣、愉悅等目的性的活動上，僅僅在景點做市場調(diào)查或混合處理調(diào)查資料，其結(jié)果將與廣東實際大相徑庭，也就無從分析動力組合，對產(chǎn)品戰(zhàn)略和市場戰(zhàn)略尤其是政府決策的制定毫無意義。因此，之后所做出的相關(guān)旅游規(guī)劃必然不能滿足和適應(yīng)廣州城市的發(fā)展要求。4. 基于旅游開發(fā)與規(guī)劃視角的旅游觀通過以上分析可以看出，從旅游開發(fā)與規(guī)劃的角度看，以為代表的“小旅游”的觀點是不合理的。突出消遣和愉悅體驗以及豐富閱歷，這多少是從人類學(xué)和社會學(xué)以及文化學(xué)的角度在探討旅游的本質(zhì)，這本來是無可厚

10、非的，但是對旅游定義的探討最終并不能為指導(dǎo)旅游開發(fā)實踐服務(wù)，一旦放在實踐意義上，這個定義的可操作性就會顯得單薄。學(xué)術(shù)的旅游確實是存在其內(nèi)核的，有其產(chǎn)生的原動力和本質(zhì)原因的，即認(rèn)識世界和豐富自我的需要，因此如果只將旅游局限于學(xué)術(shù)性定義，還是有失妥當(dāng)?shù)?。旅游概念運用到應(yīng)用層面上，又不得不考慮隨著時代發(fā)展所必須要做的外延。曹詩圖的“商務(wù)活動必然與從訪問地獲取報酬有關(guān)聯(lián)”是對商務(wù)活動概念的縮小，誤以為此處的商務(wù)活動就是指的是要從訪問地（旅游地）獲取報酬的商務(wù)活動。這其中存在著較為嚴(yán)重的誤解，權(quán)威定義中強調(diào)的是，有一部分這樣的人，他們?yōu)榱松虅?wù)目的離開慣常的環(huán)境，去到某些地方以及在那些地方停留，并進(jìn)行一些

11、活動，而且因為所從事的活動為旅游地或者旅游場所創(chuàng)造了價值，所以從旅游地獲得報酬，這些人不能算作旅游者，應(yīng)該叫旅游地的工作人員，他們是與旅游者相對應(yīng)的旅游地服務(wù)從業(yè)人員，所以將其排除在旅游者外。并且，非職業(yè)原因是指不是為旅游地服務(wù)的職業(yè)原因，這與其后的“商務(wù)、事務(wù)、會議”顯然是不矛盾的。另外，在旅游開發(fā)過程中，權(quán)威定義同樣有其局限性，就旅游開發(fā)者的角度，即便是暫時到旅游地進(jìn)行獲取旅游地的報酬的商務(wù)活動，同樣應(yīng)該包含在旅游者的范圍之內(nèi)，前提是這部分人進(jìn)行了旅游資源的消耗，進(jìn)行了消費。另外，旅游的經(jīng)濟(jì)屬性，不止體現(xiàn)于由申葆嘉4所提出的論據(jù)：旅游服務(wù)諸行業(yè)的目的, 是為了賺取經(jīng)濟(jì)收益, 它們的活動性質(zhì)

12、顯然屬于經(jīng)濟(jì)無疑。但是，異地暫時的經(jīng)商、開會、調(diào)研等多數(shù)情況下具有甚至超過傳統(tǒng)旅游者對旅游地的資源的消費、對旅游地經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)等特征。這在旅游開發(fā)過程中是必須要考慮和重視的，因此這并非是一種泛化。因此，本文認(rèn)為，從旅游開發(fā)與規(guī)劃的角度講，只要是到異地進(jìn)行了消費，對旅游地經(jīng)濟(jì)具有貢獻(xiàn)的，都可以算作是旅游活動。因此，對于旅游的概念的理解，不僅涵蓋了那些與旅游直接相關(guān)的活動，諸如觀光、休閑、度假等，也包括了商務(wù)、會議、學(xué)習(xí)、探親等可能具有潛在旅游消費的活動。5.結(jié)論在旅游開發(fā)的過程中，對旅游概念的理解就起著至關(guān)重要的作用。如何看待旅游將影響旅游開發(fā)和規(guī)劃中對旅游資源的評估、客源市場的分析、旅游系統(tǒng)中各

13、要素的規(guī)劃和具體采取的措施，從而影響到整個地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展和地區(qū)的綜合實力?；诼糜伍_發(fā)視角的旅游概念確定，應(yīng)以彭華的定義為最佳，但是，可以考慮將其作一些限定，限定為服務(wù)于旅游開發(fā)實踐中的旅游定義。因此，從旅游開發(fā)的角度出發(fā)，在旅游開發(fā)和旅游規(guī)劃中，對旅游的認(rèn)識應(yīng)具備大旅游“資源無限化”的觀點，要看到一切可以開發(fā)利用的資源，重視非物質(zhì)性旅游資源的開發(fā)，僅僅考慮資源開發(fā)和項目建設(shè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要重視社會經(jīng)濟(jì)動力和整個旅游大環(huán)境的的建設(shè)，才能最大地促進(jìn)旅游的發(fā)展，獲得效益的最大化。這就需要在大旅游的認(rèn)識的基礎(chǔ)上更全面分析旅游需求所產(chǎn)生的動力，弄清其動力機(jī)構(gòu)，才能全面掌握各種潛在的需求，通過在相關(guān)規(guī)劃中提供相應(yīng)的適當(dāng)?shù)墓┙o從而實現(xiàn)綜合益的最大化。5. 參考文獻(xiàn)1 鄒統(tǒng)釬.旅游開發(fā)與規(guī)劃M.廣州:廣東人民出版社,1999.2 張立明. 旅游學(xué)概論M.武漢:武漢大學(xué)出版社,2003. 36.3 曹詩圖，鄭宇飛，黃蓉.旅游概念的哲學(xué)辨析J. 地理與地理信息科學(xué).2006, 22(4): 72-74.4 申葆嘉