1、蛋雞場(chǎng)的基本知識(shí)n養(yǎng)雞場(chǎng)的根本知識(shí) 簡(jiǎn)介n我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的起源、地位和未來(lái)n現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)n雞舍種類(lèi)及特點(diǎn)n生物學(xué)特性及其缺陷癥n雞場(chǎng)的選址n雞場(chǎng)設(shè)備1-11-1、我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的起源、我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的起源n我國(guó)是世界上養(yǎng)禽最古老的國(guó)家。起源于新石我國(guó)是世界上養(yǎng)禽最古老的國(guó)家。起源于新石器時(shí)代的早期器時(shí)代的早期, ,大汶口等新石器時(shí)代遺址中，大汶口等新石器時(shí)代遺址中，發(fā)現(xiàn)雞的遺骸，時(shí)間追溯到七千多年以前。發(fā)現(xiàn)雞的遺骸，時(shí)間追溯到七千多年以前。 n 6363年報(bào)道湖北省京山縣屈家?guī)X出土的陶雞；年報(bào)道湖北省京山縣屈家?guī)X出土的陶雞；n 8181年報(bào)道河北武安縣磁山出土的家雞骨骼；年報(bào)道河北武安縣磁山出土

2、的家雞骨骼；n 8484年年? ?考古開(kāi)掘研究考古開(kāi)掘研究? ?報(bào)道，在河南新鄭縣裴報(bào)道，在河南新鄭縣裴李崗出土的雞的跗骨，經(jīng)放射性碳素分析，不李崗出土的雞的跗骨，經(jīng)放射性碳素分析，不同于野生時(shí)代的紅色原雞，而是已被馴化增大同于野生時(shí)代的紅色原雞，而是已被馴化增大了體形的家雞。說(shuō)明了體形的家雞。說(shuō)明45004500多年前，雞已在我國(guó)多年前，雞已在我國(guó)長(zhǎng)江流域飼養(yǎng)。長(zhǎng)江流域飼養(yǎng)。1-21-2、蛋雞良種的引進(jìn)、蛋雞良種的引進(jìn)n 8080年代前后年代前后的主要有意大利的的主要有意大利的萊航雞、萊航雞、加拿大星雜加拿大星雜288288、星雜、星雜579579；n 9090年代后年代后又從美國(guó)、荷蘭、法

3、國(guó)和以又從美國(guó)、荷蘭、法國(guó)和以色列引進(jìn)。雞種有色列引進(jìn)。雞種有迪卡、海蘭迪卡、海蘭灰、海蘭灰、海蘭褐、尼克、褐、尼克、海賽克斯、伊莎褐海賽克斯、伊莎褐、雅康、雅康、雅發(fā)和尼拉；雅發(fā)和尼拉；1-3、主推的品種n一一 目前，國(guó)內(nèi)引進(jìn)的國(guó)外高產(chǎn)蛋蛋雞有：目前，國(guó)內(nèi)引進(jìn)的國(guó)外高產(chǎn)蛋蛋雞有：n 1 1、褐殼蛋雞：主要有海蘭褐、伊薩、羅曼。、褐殼蛋雞：主要有海蘭褐、伊薩、羅曼。n2 2、淺褐殼蛋雞：又叫粉殼蛋雞，主要有海蘭、淺褐殼蛋雞：又叫粉殼蛋雞，主要有海蘭灰、羅曼粉、尼克粉?；?、羅曼粉、尼克粉。n二國(guó)內(nèi)培育的高產(chǎn)蛋雞品種二國(guó)內(nèi)培育的高產(chǎn)蛋雞品種n主要有北京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的農(nóng)大三號(hào)、北京華主要有北京農(nóng)業(yè)大

4、學(xué)培育的農(nóng)大三號(hào)、北京華都峪口種禽公司培育的京紅都峪口種禽公司培育的京紅1 1號(hào)和京粉號(hào)和京粉1 1號(hào)、河號(hào)、河北大午集團(tuán)培育的京白蛋雞。北大午集團(tuán)培育的京白蛋雞。海蘭褐海蘭褐海蘭灰海蘭灰羅曼粉羅曼粉二、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)二、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)n現(xiàn)代養(yǎng)雞是家禽的自然再生產(chǎn)過(guò)程和社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程在更高程現(xiàn)代養(yǎng)雞是家禽的自然再生產(chǎn)過(guò)程和社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程在更高程度上的有機(jī)結(jié)合，它是把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和工業(yè)設(shè)備應(yīng)用于養(yǎng)度上的有機(jī)結(jié)合，它是把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和工業(yè)設(shè)備應(yīng)用于養(yǎng)雞事業(yè)，用管理現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的科學(xué)方法管理養(yǎng)雞生產(chǎn)，充分合理雞事業(yè)，用管理現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的科學(xué)方法管理養(yǎng)雞生產(chǎn)，充分合理地利用飼料、設(shè)備，發(fā)揮雞的遺傳

5、潛力，高效率地生產(chǎn)雞肉、地利用飼料、設(shè)備，發(fā)揮雞的遺傳潛力，高效率地生產(chǎn)雞肉、雞蛋。其主要特點(diǎn)是：雞蛋。其主要特點(diǎn)是：n1生產(chǎn)工廠(chǎng)化、集約化生產(chǎn)工廠(chǎng)化、集約化n2經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)化、配套化經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)化、配套化n3管理機(jī)械化、自動(dòng)化管理機(jī)械化、自動(dòng)化n4品種系列化、雜交化品種系列化、雜交化n5飼料全價(jià)化、平衡化飼料全價(jià)化、平衡化三、雞舍種類(lèi)及特點(diǎn)三、雞舍種類(lèi)及特點(diǎn)n雞舍分類(lèi)的方法有很多：n根據(jù)建筑構(gòu)造，雞舍分為密閉式，有窗式，開(kāi)敞式三種類(lèi)型；n按飼養(yǎng)方式那么分為平養(yǎng)舍，籠養(yǎng)舍；n按所養(yǎng)雞的種類(lèi)可分為種雞舍、蛋雞舍和肉雞舍；n按生長(zhǎng)階段可分為育雛，育成，成雞雞舍。四、生物學(xué)特性及其缺陷癥n代謝與代謝病n散熱

6、與中暑n生理與疾病n環(huán)境與應(yīng)激n消化與營(yíng)養(yǎng)4-1、代謝與代謝病n體溫41-42；n脈博200-300次/分；n氣囊容積大-9個(gè)氣囊；n特點(diǎn)：耗氧量大，產(chǎn)熱多；n環(huán)境要求：充足的氧氣供給來(lái)滿(mǎn)足代謝旺盛的需求；n營(yíng)養(yǎng)要求：糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的輔酶及代謝中間產(chǎn)物，如B族維生素、二價(jià)鐵元素等；維生素缺乏代謝病n維生素A缺乏：產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋根本正常，蛋殼顏色變淺；n維生素E缺乏：肌肉皮下易出血，手握雞翅，雞翅肌肉出現(xiàn)紫斑；n維生素D或磷缺乏：初期產(chǎn)薄殼蛋、軟殼蛋，產(chǎn)蛋率下降；n維生素B2缺乏：雛雞趾爪向內(nèi)卷曲，呈“握拳狀，種蛋孵化率下降；n生物素缺乏：產(chǎn)蛋率下降，孵化率降低，雛雞脛骨粗短、死胚與畸形增加；

7、n痛風(fēng):糞便白頭厚,厚者可達(dá)一毫米,病雞表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降,嚴(yán)重者癱瘓；剖檢腎臟腫大,有尿酸鹽沉著；n啄癖:表現(xiàn)為啄羽癖、啄肛癖、啄蛋癖；主要由氨基酸不平衡或維生素缺乏造成的，補(bǔ)充蛋氨酸；啄蛋癖還要補(bǔ)充磷酸氫鈣；n 雞冠蒼白：主要是鐵元素吸收不良，單純補(bǔ)鐵不起作用，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素；要與疾病和卡氏住白細(xì)胞原蟲(chóng)病區(qū)分。n 以上代謝病是因產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)需要量大造成的。4-、散熱與中暑n散熱能力差：雞無(wú)汗腺，靠氣囊、肺蒸發(fā)水分，通過(guò)呼吸散發(fā)熱量；n適宜舍溫：-；n中暑：腳軟、癱瘓、猝死，腦膜充血、淤血、出血、水腫；n防治： 提供充足的飲水，是緩解高溫影響的措施之一。水要涼爽、清潔，pH值以6.57.5為宜。雞

8、的最正確飲水時(shí)間為上午610時(shí)，水溫為812，必要時(shí)可參加冰塊，正常時(shí)雞的飲水量是采食量的4倍。 4-3、生理與疾病n肺小，鑲嵌在雞肋中，與各部位的氣囊相通；氣囊是一種膜質(zhì)囊，病原菌極易通過(guò)呼吸到達(dá)氣囊所在部位定居繁殖；因此，呼吸系統(tǒng)的疾病在于早期凈化，n無(wú)胸腹腔之分，無(wú)淋巴結(jié)；因此腹腔疾病極易到胸腔，控制腸道疾病很重要；n排出尿酸，而不是尿素；腎病較多；4-4、環(huán)境與應(yīng)激n噪音敏感：易炸群；n光照敏感：強(qiáng)光易啄癖，出現(xiàn)光照死角影響產(chǎn)蛋性能；n有害氣體敏感：空氣中NH3、CO2、H2S濃度高，易出現(xiàn)腹水、抵抗力下降，爆發(fā)細(xì)菌或病毒性疾?。?-5、消化與營(yíng)養(yǎng)n消化道發(fā)育關(guān)鍵期：孵化后期到出殼后一

9、周內(nèi)；要注意排出粘糞，給予營(yíng)養(yǎng)全面的易消化飼料；n消化道短：消化道長(zhǎng)度是體長(zhǎng)的56倍，豬的是1516倍；n營(yíng)養(yǎng)要求高：由消化道特點(diǎn)、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)決定的；五、雞場(chǎng)的選址n蛋雞場(chǎng)按規(guī)模的劃分n地勢(shì)與風(fēng)向n交通與環(huán)境n水電n雞舍設(shè)計(jì)5-1、蛋雞場(chǎng)按規(guī)模的劃分n現(xiàn)階段蛋雞場(chǎng)的規(guī)模按大、中、小三種類(lèi)型劃分 n飼養(yǎng)規(guī)模在10萬(wàn)只以上的為大型蛋雞場(chǎng)n1萬(wàn)10萬(wàn)只的為中型蛋雞場(chǎng) n10001萬(wàn)只的為小型蛋雞場(chǎng) 5-2、地勢(shì)與風(fēng)向n蛋雞場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥向陽(yáng)的地方，遠(yuǎn)離沼澤湖洼，避開(kāi)山坳谷底，通風(fēng)良好，南向或偏東南向。地面平坦或稍有坡度，排水便利。地形開(kāi)闊整齊，利于建筑物布局和建立防護(hù)設(shè)施。 n平原地區(qū)：選擇地勢(shì)較

10、高、易于排水；n山區(qū)丘陵：選擇避風(fēng)向陽(yáng)的半山腰；n風(fēng)向：一般是夏季東南風(fēng)、冬季西北風(fēng)；要考慮東南、西北方向有無(wú)養(yǎng)雞場(chǎng)；5-3、交通與環(huán)境n交通：交通便利，能保證貨物的正常運(yùn)輸，但應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干線(xiàn)。距交通干道不少于1公里，距一般公路50米以上，距居民區(qū)500米以上。氣候環(huán)境：場(chǎng)區(qū)所在地有較詳細(xì)的氣象資料，便于設(shè)計(jì)和組織生產(chǎn)。環(huán)境安靜，具備綠化、美化條件。無(wú)噪音干擾或干擾輕，無(wú)污染。5-4、水電n水源充足，水質(zhì)良好，能滿(mǎn)足生產(chǎn)、生活和消防需要，各項(xiàng)指標(biāo)參考生活飲用水要求。注意防止地面污水下滲污染水源。 n有地下深水井；n水源無(wú)污染；n水源無(wú)重金屬離子或氯離子；n水質(zhì)PH值中性；n有充足的電力保證照

11、明；5-5、雞舍設(shè)計(jì)n全封閉雞舍：適合中大型養(yǎng)雞場(chǎng)；n半開(kāi)放雞舍：適合中小型養(yǎng)雞場(chǎng)；n養(yǎng)雞場(chǎng)建立雞舍面積和容量設(shè)計(jì)。小型雞舍可設(shè)計(jì)為寬78米，長(zhǎng)3353米，籠養(yǎng)蛋雞28005000只；大中型雞舍可設(shè)計(jì)寬1014米，長(zhǎng)4065米，籠養(yǎng)蛋雞500010000只。 六、雞場(chǎng)設(shè)備六、雞場(chǎng)設(shè)備n一育雛設(shè)備一育雛設(shè)備n二籠具二籠具n三飲水設(shè)備三飲水設(shè)備n四喂飼設(shè)備四喂飼設(shè)備n五清糞設(shè)備五清糞設(shè)備一育雛設(shè)備一育雛設(shè)備n一育雛籠育雛階段是雞一生中最關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期。這個(gè)階一育雛籠育雛階段是雞一生中最關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期。這個(gè)階段雛雞對(duì)環(huán)境的要求較高，特別是對(duì)溫度要求十分嚴(yán)格，否那段雛雞對(duì)環(huán)境的要求較高，特別是對(duì)溫度要

12、求十分嚴(yán)格，否那么極易造成較高的死亡率。么極易造成較高的死亡率。n目前國(guó)內(nèi)外普遍采用四層籠養(yǎng)育雛工藝，所用的疊層育雛籠有目前國(guó)內(nèi)外普遍采用四層籠養(yǎng)育雛工藝，所用的疊層育雛籠有電加熱和不加熱二種。電加熱和不加熱二種。n采用育雛籠飼養(yǎng)時(shí)，其飼養(yǎng)密度一般為：中型蛋雞采用育雛籠飼養(yǎng)時(shí)，其飼養(yǎng)密度一般為：中型蛋雞34只只/m2，輕型蛋雞輕型蛋雞36只只/m2。n二電熱育雛傘在網(wǎng)上或地面散養(yǎng)雛雞時(shí)，采用電熱育雛傘二電熱育雛傘在網(wǎng)上或地面散養(yǎng)雛雞時(shí)，采用電熱育雛傘可以提高雛雞體質(zhì)和成活率。可以提高雛雞體質(zhì)和成活率。二籠具二籠具n籠具是現(xiàn)代化養(yǎng)雞的主體設(shè)備，不同籠養(yǎng)設(shè)備適用于不同的雞群。n雞籠設(shè)備按組合形式可

13、分為全階梯式、半階梯式、疊層式、復(fù)合式和平置式；n按幾何尺寸可分為深型籠和淺型籠；n按雞的種類(lèi)分為蛋雞籠、肉雞籠和種雞籠；n按雞的體重分為輕型蛋雞籠、中型蛋雞籠和肉種雞籠。三飲水設(shè)備三飲水設(shè)備n飲水設(shè)備分為以下五種：乳頭式、吊塔式、真空式、杯式和水槽式。n雛雞開(kāi)場(chǎng)階段和散養(yǎng)雞多用真空式、吊塔式和水槽式，散養(yǎng)雞現(xiàn)在趨向使用乳頭飲水器。四喂飼設(shè)備四喂飼設(shè)備n在雞的飼養(yǎng)管理中，喂料耗用的勞動(dòng)量較大，因此大型機(jī)械化雞場(chǎng)為提高勞動(dòng)效率，采用機(jī)械喂料系統(tǒng)。n喂料系統(tǒng)包括貯料塔、輸料機(jī)、喂料機(jī)和飼槽等四個(gè)局部。五清糞設(shè)備五清糞設(shè)備n雞舍內(nèi)的清糞方式有人工清糞和機(jī)械清糞兩種。n機(jī)械清糞常用設(shè)備有：刮板式清糞機(jī)、傳送帶式清糞機(jī)和抽屜式清糞機(jī)。n刮糞板式清糞機(jī)多用于階梯式籠養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)n傳送帶式清糞機(jī)多用于疊層式籠養(yǎng)；也適用于階梯式籠養(yǎng)；n抽屜式清糞板多用于小型疊層式雞籠。人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀，古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋。通過(guò)閱讀科技書(shū)籍，我們能豐富知識(shí)，培養(yǎng)邏輯思維能力；通過(guò)閱讀文學(xué)作品，我們能提高文學(xué)鑒賞水平，培養(yǎng)文學(xué)情趣；通過(guò)閱讀報(bào)刊，我們能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面。有