1、1屯河番茄原料部2005年12月2v光合作用光合作用v呼吸作用呼吸作用v作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境要求作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境要求v作物抗性作物抗性v作物衰老作物衰老v幾種常見(jiàn)的生理病害幾種常見(jiàn)的生理病害3v光合作用：綠色植物利用光能將水和二氧化碳合成有機(jī)物質(zhì)的過(guò)程。是地球上一切生命存在、繁榮和發(fā)展的基礎(chǔ)。v光能利用率：作物光合作用所貯存的能量，占照射到地面能量的百分率。v影響光能利用率的因子：1漏光損失（密度、品種）2反射及透射（品種）3作物生長(zhǎng)的環(huán)境（如光強(qiáng)、溫度、灌水、二氧化碳濃度、營(yíng)養(yǎng)等）v光合作用速率受內(nèi)外因子的影響。4v葉齡：番茄的葉片在1550天葉齡時(shí)光合作用最強(qiáng),能制造大量的養(yǎng)分供植株生長(zhǎng)發(fā)

2、育。葉齡超過(guò)60天,則消耗的養(yǎng)分多于制造的養(yǎng)分,成為庫(kù) 。v 葉片的健康狀況:v源與庫(kù)的關(guān)系：源庫(kù)的協(xié)同作用，閥值。5q光照：光飽合點(diǎn)、補(bǔ)償點(diǎn)q溫度：三基點(diǎn)溫度q水分：q二氧化碳：飽合點(diǎn)、補(bǔ)償點(diǎn)q礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)還非常重視農(nóng)家肥的使用）q此外，還外源激素、生物及微生物。q農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可以通過(guò)控制環(huán)境條件，提高作物的光合速率，促使更多的光合產(chǎn)物的積累，為增加產(chǎn)量提供物質(zhì)基礎(chǔ)。v在后面的章節(jié)中我們將結(jié)合實(shí)際詳細(xì)論述。6v品種：選擇緊湊型，葉片肥厚的品種。v合理密植：減少漏光損失。（抓全苗+好的模式）v合理施肥：合理施肥，提高光合效率，加速光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，提高生物產(chǎn)量。（施肥依據(jù)）v合理灌水：水

3、分影響氣孔的開(kāi)度，及葉片的生長(zhǎng)。合理灌水，提高光合效率。（灌水依據(jù)）v控制溫度：尤其指溫室或大棚育苗，白天溫度高可以提高光合速率。（溫度影響光合及呼吸）v通風(fēng)透氣：增加植株周邊二氧化碳濃度。（二氧化碳影響光合及呼吸）v前幾條大田生產(chǎn)可以做到，后兩條育苗時(shí)可以控制。7v分配規(guī)律： 優(yōu)先向生長(zhǎng)中心就近供應(yīng)縱向同側(cè)運(yùn)輸l通過(guò)控水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；l通過(guò)蹲苗，抵制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。8呼吸作用：吸作用是指在生物體內(nèi)氧化分解有機(jī)物且釋放能量的過(guò)程,根據(jù)是否有氧氣參與,分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種。呼吸躍變：是果實(shí)成熟前的呼吸高峰。（蘋(píng)果、香蕉、番茄、芒果等均具有，故稱(chēng)躍變型果實(shí)。柑桔和檸檬等不表現(xiàn)呼吸速

4、率顯著的上升，故稱(chēng)非躍變型果實(shí)。）加工番茄在呼吸躍變到來(lái)之前固形物含量最高。9v呼吸作用產(chǎn)生的能量是許多其他生命活動(dòng)過(guò)程的能源；v呼吸作用的中間產(chǎn)物是植物體內(nèi)許多重要物質(zhì)生物合成的原料。v呼吸作用對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、抗病免疫、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工等方面具有廣泛的意義。v呼吸作用在生產(chǎn)上的意義:10v番茄又名西紅柿，為茄科番茄屬的草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶（秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞）。 v番茄具有根系發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，枝葉繁茂，喜溫暖忌高溫，喜光照忌強(qiáng)光直射，喜干燥忌潮濕等獨(dú)特的生物學(xué)特性。這些特性是制定番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)措施的重要依據(jù)。下面。我們還是先看一下番茄的植物學(xué)特性。11v1.根：根

5、系比較發(fā)達(dá)，分布廣而深。經(jīng)分苗或移栽時(shí)主根被切斷，側(cè)根分枝增多并橫向發(fā)展，大多數(shù)根群分布在3050厘米的耕層內(nèi)，根深可達(dá)1.5米。在根莖或莖上，特別是莖節(jié)上很容易發(fā)生不定根，而且伸展很快。最適生長(zhǎng)土溫20-22， 9-10根毛停止生長(zhǎng)，土溫降到5時(shí)吸收養(yǎng)分和水分受阻。v根深才能葉茂，生產(chǎn)中利用根的“向地性、向肥性、向水性” 等特點(diǎn)，制定一系列農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)措施。12v 2.莖:為直立、半直立或半蔓性,基部帶木質(zhì),合軸分枝。莖的分枝能力強(qiáng)，每個(gè)葉腋都可發(fā)生側(cè)枝。v 3.葉:單葉，羽狀深刻或全裂。葉片大小、形狀、及顏色等因品種及環(huán)境條件而異。一般低溫下葉色發(fā)紫，高溫下小葉內(nèi)卷。選擇緊湊型，葉片肥厚的

6、品種，有利于提高光能利用率v 4.花:為完全花，總狀花序。幼苗23片真葉開(kāi)始花芽分化。一般主莖生長(zhǎng)到6-7片真葉時(shí)開(kāi)始著生第一花序。此后,每隔1-2片葉著生一花序，一般主莖上3-4層花序后自封頂。每一個(gè)小花梗中部有一明顯的“離層”，當(dāng)外界條件不利于花器官發(fā)育時(shí)產(chǎn)生分離層，導(dǎo)致落花。v 5.果實(shí)：漿果，橢圓形或圓形，2-4心室，單果重60到100克左右。種子千粒重3.03.3克。13v我們知道，生長(zhǎng)和發(fā)育是矛盾的對(duì)立統(tǒng)一體，一方面生長(zhǎng)是發(fā)育的基礎(chǔ)，發(fā)育也促進(jìn)生長(zhǎng)。另一方面，生長(zhǎng)快而發(fā)育慢，出現(xiàn)貪青晚熟；或生長(zhǎng)受到抑制時(shí)，發(fā)育卻加速進(jìn)行，例如在營(yíng)養(yǎng)不良的條件下，番茄提早花封頂，勢(shì)必發(fā)生“早衰”。這

7、在生產(chǎn)上會(huì)經(jīng)常遇見(jiàn)。 v所以說(shuō)搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一門(mén)藝術(shù)，要不斷地平衡兩者之間的矛盾。v下面分別講述番茄生長(zhǎng)所需的環(huán)境因子（溫度、光照、水份、肥料（礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)）、氣體（氧氣、二氧化碳） ）、外源激素、生物及微生物等。14l最低生長(zhǎng)溫度：作物生長(zhǎng)所需的最低溫度。（ 番茄生長(zhǎng)所需的最低溫度是10 ）l最高生長(zhǎng)溫度：作物生長(zhǎng)所能忍受的最高溫度（ 番茄是35 ）l最適生長(zhǎng)溫度 ：作物生長(zhǎng)最適 合 的 溫 度 （ 番 茄 是 2 0 -28 ）。高溫引起生育期的縮短，低溫可以延長(zhǎng)生育期。15l光補(bǔ)償點(diǎn)：維持作物生長(zhǎng)所需的最低光照強(qiáng)度（番茄的光補(bǔ)償點(diǎn)是2000勒克斯 ） 。l光飽和點(diǎn)：光補(bǔ)償點(diǎn)以上隨著光照強(qiáng)度的增

8、加，光合速率增加，當(dāng)光強(qiáng)達(dá)到一定程度時(shí)，光合速率不再增加，這時(shí)的光照強(qiáng)度叫光飽和點(diǎn)（番茄的光飽和點(diǎn)是70000勒克斯） 。l番茄理想的光照強(qiáng)度為40000-50000勒克斯。光照不足，不利于花芽分化。16v加工番茄的生長(zhǎng)發(fā)育要求較高的土壤濕度和較低的空氣相對(duì)濕度。所滴灌比溝灌好、滲灌比滴灌好。v苗期的土壤濕度以60-70%為適宜，空氣適宜相對(duì)濕度4550 。果實(shí)膨大期以70-85%為適宜，空氣相對(duì)濕度以45-60%為最好。要求灌溉條件良好，否則會(huì)造成落花、落果和病害的發(fā)生。它的根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，第一花序座果前，土壤水分過(guò)多易引起植株徒長(zhǎng)，造成落花及座果不良，座果以后，枝葉迅速生長(zhǎng)，需要充足

9、的水分供應(yīng)，土壤濕度以維持土壤最大保水量的60-80%為宜。但應(yīng)注意保持水分供應(yīng)均衡，如果水分過(guò)多易引起爛根死秧。l水肥條件好，生育期延遲、延長(zhǎng)。17v“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家?！眝需肥臨界期：又稱(chēng)需肥關(guān)鍵期，此期缺肥對(duì)作物產(chǎn)量影響最大。v加工番茄在生長(zhǎng)過(guò)程中，每畝地若要生產(chǎn)6000kg番茄，需要從土壤中吸收20kg氮，8kg磷和21kg鉀。氮肥對(duì)莖葉的生長(zhǎng)及果實(shí)的發(fā)育有重要作用，是與產(chǎn)量最為密切的元素。 N是生命元素，土壤缺少N素，則生育期縮短，出現(xiàn)早衰。 磷能促進(jìn)幼苗根系發(fā)育，提早開(kāi)花結(jié)果，加速果實(shí)的生長(zhǎng)和成熟，能夠增加固形物含量。鉀能增強(qiáng)植株的抗性，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高品質(zhì)，增加植株抗病性

10、和抗性。18平衡施肥：也就是我們所說(shuō)的測(cè)土配方施肥，是根據(jù)土壤特點(diǎn)和不同作物需肥規(guī)律進(jìn)行的一種施肥手段，能夠有效消除短板，避免浪費(fèi)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。平衡施肥依據(jù)：根據(jù)土壤特點(diǎn)（結(jié)構(gòu)）確定施肥原則。施什么肥、用量多少首先要依據(jù)土壤中有效養(yǎng)分的含量而定。根據(jù)作物需肥特性確定施肥原則。農(nóng)作物在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必需氮、磷、鉀等16種元素， 根據(jù)作物各個(gè)生育期的需肥量進(jìn)行施肥 。施肥時(shí)，應(yīng)考慮作物需肥臨界期和最大效率期。 19這里主要指氧氣和二氧化碳。氧氣：種子發(fā)芽、根呼吸二氧化碳：光合作用的原料以上五個(gè)因素是我此次重點(diǎn)講述的內(nèi)容。20激素：內(nèi)源激素、外源激素生物：蟲(chóng)微生物：細(xì)菌、真菌和病毒栽培學(xué)是集植保

11、、病理學(xué)、土壤學(xué)等于一身的，集大成者。21v精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是一種把科學(xué)的精確性引進(jìn)農(nóng)田耕作的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。它根據(jù)田間作物生長(zhǎng)條件和產(chǎn)量狀況等差別，應(yīng)用地理信息系統(tǒng)技術(shù)（GIS）、全球定位系統(tǒng)技術(shù)（GPS）和智能農(nóng)機(jī)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息管理及農(nóng)田投入的調(diào)節(jié)與控制，從而達(dá)到提高效益、避免資源浪費(fèi)、減少環(huán)境污染的目的。 22v精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)由十個(gè)系統(tǒng)組成，即全球定位系統(tǒng)、農(nóng)田信息采集系統(tǒng)、農(nóng)田遙感監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)和培訓(xùn)系統(tǒng)。 v其核心是建立一個(gè)完善的農(nóng)田地理信息系統(tǒng)（GIS） 信息是決策的依據(jù)。2324v1全球定位系統(tǒng)。精

12、準(zhǔn)農(nóng)業(yè)廣泛采用了GPS系統(tǒng)用于信息獲取和實(shí)施的準(zhǔn)確定位。為了提高精度廣泛采用了 DGPS（Differential Global Positioning System）技術(shù)，即所謂“差分校正全球衛(wèi)星定位技術(shù)”。它的特點(diǎn)是定位精度高，根據(jù)不同的目的可自由選擇不同精度的GPS系統(tǒng)。v2、地理信息系統(tǒng)GIS。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)離不開(kāi) GIS（GeographicalInformation System）的技術(shù)支持，它是構(gòu)成農(nóng)作物精準(zhǔn)管理空間信息數(shù)據(jù)庫(kù)的有力工具，田間信息通過(guò)GIS系統(tǒng)予以表達(dá)和處理，是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)實(shí)施的重要。v3、遙感系統(tǒng) RS。遙感技術(shù)（Remote Sensing）是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)田間信息獲取的關(guān)鍵

13、技術(shù)，為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)提供農(nóng)田小區(qū)內(nèi)作物生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)狀況和空間變異信息的技術(shù)要求。v4、作物生產(chǎn)管理專(zhuān)家決策系統(tǒng)。它的核心內(nèi)容是用于提供作物生長(zhǎng)過(guò)程模擬、投入產(chǎn)出分析與模擬的模型庫(kù)；支持作物生產(chǎn)管理的數(shù)據(jù)資源的數(shù)據(jù)庫(kù)；作物生產(chǎn)管理知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的集合知識(shí)庫(kù)；基于數(shù)據(jù)、模型、知識(shí)庫(kù)的推理程序；人機(jī)交互界面程序等。v5、田間肥力、墑情、苗情、雜草及病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)及信息采集處理技術(shù)設(shè)備。如田間信息適時(shí)采集傳感器與數(shù)據(jù)處理方法。v 6、帶GPS系統(tǒng)的智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備技術(shù)。如帶產(chǎn)量傳感器及小區(qū)產(chǎn)量生成圖的收獲機(jī)械；自動(dòng)控制精密播種、施肥、灑藥機(jī)械等等。 25現(xiàn)代信息技術(shù)（現(xiàn)代信息技術(shù)（RS，GIS，GPS） 生物

14、技術(shù)生物技術(shù)從廣義上講主要包括基因工程、細(xì)胞工程和微生物工程等，最富有生命力的核心技術(shù)是基因工程?，F(xiàn)代工程裝備技術(shù)現(xiàn)代工程裝備技術(shù)是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的重要組成部分，是“硬件”，其核心技術(shù)是“機(jī)電一體化技術(shù)”；在現(xiàn)代精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)中，應(yīng)用于農(nóng)作物播種、施肥、灌溉和收獲等各個(gè)環(huán)節(jié)。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)的是效率和可持續(xù)發(fā)展，這是一種趨勢(shì)?，F(xiàn)在，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)的是效率和可持續(xù)發(fā)展，這是一種趨勢(shì)?，F(xiàn)在，我們國(guó)家也非常重視可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，沒(méi)有辦法呀！資源問(wèn)題我們國(guó)家也非常重視可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，沒(méi)有辦法呀！資源問(wèn)題日益突出，溫室效應(yīng)、酸雨、水土流失、森林銳減等等生態(tài)環(huán)日益突出，溫室效應(yīng)、酸雨、水土流失、森林銳減等等生態(tài)環(huán)

15、境的惡化，已經(jīng)嚴(yán)重威脅著人類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展境的惡化，已經(jīng)嚴(yán)重威脅著人類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展。 26上面我們講述了番茄生長(zhǎng)發(fā)育的上面我們講述了番茄生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，接下來(lái)，我們環(huán)境條件，接下來(lái)，我們繼續(xù)細(xì)分，繼續(xù)細(xì)分，講述一下講述一下加工番茄各生育期的環(huán)境要加工番茄各生育期的環(huán)境要求，重點(diǎn)講前五個(gè)影響因素，這是我求，重點(diǎn)講前五個(gè)影響因素，這是我要講的更重要的一條線，或說(shuō)是綱。要講的更重要的一條線，或說(shuō)是綱。第一條線必須連接到這條線上，才能第一條線必須連接到這條線上，才能使知識(shí)結(jié)構(gòu)更完整。使知識(shí)結(jié)構(gòu)更完整。27v發(fā)芽期發(fā)芽期v溫度：番茄種子發(fā)芽時(shí)，要求較高的溫度（2530），因?yàn)椋N子萌發(fā)時(shí)種子內(nèi)部發(fā)生的

16、生化反應(yīng)為酶促反應(yīng)，適宜的溫度可以促進(jìn)這些反應(yīng)。在28時(shí)發(fā)芽最快，而溫度低于12時(shí)，種子發(fā)芽慢，播種后容易爛種。最高發(fā)芽溫度35 40 。v濕度：土壤濕度在80以上。 v光照：番茄種子為喜暗種子，在暗中發(fā)芽較快。v水份：充分的吸脹。v氧氣：發(fā)芽是有氧呼吸的過(guò)程。v此期為自養(yǎng)，不需肥，但要透氣。28v幼苗期幼苗期v溫度：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適宜的溫度，白天以2025為宜，夜間10 15為宜 。溫度過(guò)高易使幼苗徒長(zhǎng)，溫度超過(guò)35C， 植株生長(zhǎng)停滯；溫度低于13 ，不利于花芽分化，低于10，生長(zhǎng)量下降，低于5，莖葉停止生長(zhǎng)；在零下1 2時(shí)，植株遭受凍害。幼苗期低溫鍛煉， 可以增強(qiáng)幼苗的抗寒能力，利于控制徒長(zhǎng)、培

17、育壯苗、低溫鍛煉以10左右為宜。幼苗植株較長(zhǎng)時(shí)間忍耐56的低溫， 早熟品種甚至能忍耐短時(shí)間的0。 v光照：光照充足利于花芽分化，坐果節(jié)位低，提早成熟。v水分：苗期的土壤濕度以60-70%為適宜，空氣適宜相對(duì)濕度4550 。 v肥料：少氮多磷鉀，防瘋長(zhǎng)。v注意通風(fēng)透氣，一是降溫，二是降濕。29開(kāi)花期開(kāi)花期溫度：番茄植株在開(kāi)花期對(duì)溫度比較敏感，以白天2025，夜間1520，晝夜溫差510時(shí)為宜。 在較低溫度，特別是夜溫1520時(shí)，花芽分化早，花序著生的花數(shù)較多，著生節(jié)位較低。水分：為了促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，增加土壤透氣性，宜中耕并控制灌水。如果土壤水分過(guò)多， 植株易徒長(zhǎng)，根系發(fā)育不良，造成落花。光照：

18、透氣：中耕30q果實(shí)發(fā)育期果實(shí)發(fā)育期q溫度：番茄結(jié)實(shí)的最低溫度為5，最高溫度為35，而最適溫度為2028。當(dāng)溫度較高氣候也較干燥時(shí)，果色轉(zhuǎn)色更快，開(kāi)花后30天左右就可以成熟。溫度低于10，或高于28 時(shí)，番茄紅素的合成就會(huì)受到嚴(yán)重的干擾和破壞，以后即使給予適宜的溫度，果實(shí)也不會(huì)轉(zhuǎn)為正常紅色。溫度超過(guò)32時(shí)，果實(shí)的發(fā)育速度雖然加快，但坐果數(shù) 明顯減少， 即落果率增加。q積溫q水分：結(jié)果期應(yīng)增加土壤水分以促進(jìn)果實(shí)膨大,這個(gè)時(shí)期若缺少水分則生長(zhǎng)緩慢，易落花落果。q光照：q施肥：需肥量大，追肥。q氣體：此期，應(yīng)除去田間薄膜，并中耕增加土壤通透性。31番茄起源于熱帶，具有喜溫暖忌高溫，喜光照忌強(qiáng)光喜溫暖

19、忌高溫，喜光照忌強(qiáng)光直射，喜干燥忌潮濕直射，喜干燥忌潮濕等獨(dú)特的生物學(xué)特性。這些特性是制定番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)措施的重要依據(jù)。番茄生長(zhǎng)的環(huán)境條件不外乎“溫光水肥氣（還有生物及微生物）”。栽培技術(shù)措施制定是平衡生長(zhǎng)發(fā)育矛盾的藝術(shù)性創(chuàng)造活動(dòng)，是創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，提高作物的產(chǎn)能，從而提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。加工番茄對(duì)環(huán)境的要求，因生育期不同而不同。我在準(zhǔn)備講課內(nèi)容時(shí),為加深大家對(duì)作物栽培環(huán)境重要性的理解，把兩條線理清楚，還選了和的內(nèi)容?，F(xiàn)在，與大家一起瀏覽一下。32 無(wú)土栽培無(wú)土栽培和工廠化栽培（育苗）工廠化栽培（育苗）是設(shè)施園藝發(fā)展的較高階段。33q無(wú)土栽培是不以土壤為基質(zhì)，而以砂礫、蛭石、巖棉、鋸末

20、等為基質(zhì)，澆營(yíng)養(yǎng)液，或直接在營(yíng)養(yǎng)液中栽培。 3435無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)：其優(yōu)點(diǎn)可以有效地控制作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)溫度、水分（濕溫度、水分（濕度）、光照、養(yǎng)分和空氣度）、光照、養(yǎng)分和空氣的最佳要求。 1、不以土壤為基質(zhì)，克服連作障礙。2、植株生長(zhǎng)發(fā)育速度快，早熟、高產(chǎn)。3、省水、省肥、省力、省農(nóng)藥、優(yōu)質(zhì)。4、不受地點(diǎn)和空間的限制。5、可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)。36v1、基質(zhì)栽培法、基質(zhì)栽培法容器中填充基質(zhì)，黃瓜栽在基質(zhì)上，定時(shí)供給營(yíng)養(yǎng)液的栽培方法。這是目前最常用的無(wú)土栽培方法。常用基質(zhì)有：砂礫、蛭石、珍珠巖、草炭、鋸末等。根據(jù)容器的不同，又分為盆栽法、槽栽法和袋栽法。v2、水培法、水培法黃瓜植株固定在支

21、架上，根系直接生長(zhǎng)在流動(dòng)的流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液中的栽培方法。v3、噴霧栽培法、噴霧栽培法又稱(chēng)氣培法，是用噴霧的方法，把營(yíng)養(yǎng)液直接噴到根系上的栽培方法。目前很少采用。 v目前，常用滴灌方式來(lái)澆灌營(yíng)養(yǎng)液。37工廠化栽培是設(shè)施栽培技術(shù)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，具有它自身的特點(diǎn)：環(huán)境可控化、廠房立體化、栽培多層化、作物栽培管理的專(zhuān)業(yè)化、作業(yè)的車(chē)間化、操作的機(jī)械化以及管理自動(dòng)化（工廠化育苗是工廠化栽培的一部分） 。38v 、光照的控制：工廠化栽培的一個(gè)最大特點(diǎn)是栽培高度密集化，存在著光照不勻或光照不足的問(wèn)題，這樣必然要進(jìn)行人工光照或人工補(bǔ)充光照，從物理意義上來(lái)看就是有（）是否具有和日光一樣的光譜成分，（）是否具有和

22、日光一樣的光強(qiáng)范圍，（）在植物生長(zhǎng)面上要有散射光。在工廠化栽培中遇到這一問(wèn)題時(shí)，得出的結(jié)論是：人工光源提供的光的強(qiáng)度和光質(zhì)只要和一天中主要光時(shí)所接受的自然輻射有足夠的相似就可以了。只要能解決一天之內(nèi)和季節(jié)之間的光譜變化和重要的生理過(guò)程的相互作用的關(guān)系，那么也就解決了人工光源的問(wèn)題。人工光源除了要考慮光譜光譜條件（光質(zhì)）條件（光質(zhì)）外，還要考慮光強(qiáng)光強(qiáng)的控制，植物生長(zhǎng)發(fā)育除有適宜的光譜外，還必須具有足夠的光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度和光照時(shí)間光照時(shí)間盡量使植物生長(zhǎng)接近于自然光照的條件。 39v、溫度的控制：作為工廠化栽培，溫度因子是一個(gè)重要因子，如廠房里的加溫系統(tǒng)、換氣扇排風(fēng)扇的位置、通風(fēng)的比例等直接影響到

23、廠房?jī)?nèi)的溫度，如果安裝的位置和控制不當(dāng)就會(huì)造成極大的浪費(fèi)或者是不能起到控制調(diào)節(jié)的作用。 v任何作物生長(zhǎng)發(fā)育都存在高溫、低溫和適宜溫度三個(gè)界限，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)造成作物生理障礙。加工番茄，在開(kāi)花前一周左右，對(duì)高溫抵抗能力最弱，如遇以上高溫時(shí)就會(huì)造成落花落蕾，高溫持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)造成的危害就越大。40v、 二氧化碳的補(bǔ)給： 在工廠化栽培中，由于充分利用空間高度密集，因此二氧化碳補(bǔ)給更顯得十分重要。 5、施肥的控制 工廠化栽培，施肥是在完全可控的條件下進(jìn)行的，尤其是無(wú)土栽培，可以根據(jù)不同的作物及不同生育期的需肥規(guī)律，配制營(yíng)養(yǎng)液，以滿(mǎn)足作物的生長(zhǎng)發(fā)育需要。q 工廠化栽培就是利用新材料、新技術(shù)，人為的創(chuàng)造

24、適合作物生長(zhǎng)發(fā)育的可控的環(huán)境條件，利用最小的空間，創(chuàng)造最大的產(chǎn)能的現(xiàn)代化栽培措施。作物生長(zhǎng)發(fā)育的主要環(huán)境因子有溫、光、濕（灌水）、肥、氣等。不論是工廠化栽培技術(shù)，還是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)措施，均是建立在調(diào)控作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的環(huán)境因子的基礎(chǔ)之上。41v作物衰老一方面受到基因的支配，另一方面環(huán)境對(duì)衰老有一定的影響。v加速衰老的環(huán)境因子有：v1高溫；v2干旱；v3缺肥（尤其是缺氮）；缺肥（尤其是缺氮）；v4病害；病害；v5短日照（番茄為短日植物，只是多年的栽培選擇，使番茄作物對(duì)日照長(zhǎng)短的敏感性下降了） 。結(jié)合番茄生產(chǎn)拿出延緩番茄衰老的措施？42l作物抗性是植物適應(yīng)逆境的能力。植物抗性可分為3種形式，即

25、避性、御性和耐性。 l抗寒性（抗冷性、抗凍性）：抗寒性（抗冷性、抗凍性）：l抗旱性l抗熱性l抗?jié)承詌抗鹽（堿）性：抗鹽（堿）性：抗鹽性最普通的生理指標(biāo)是原生質(zhì)對(duì)鹽對(duì)鹽的透性，抗鹽性強(qiáng)的植物的原生質(zhì)膜具有很低的透性。l抗病：抗?。簂作物抗性提高的措施有哪些？（品種選擇、抗性鍛煉）43l大型畸形果大型畸形果l產(chǎn)生原因：大型畸形果主要產(chǎn)生于花芽分化及發(fā)育時(shí)期，即在低溫（8度以下）、多肥（特別是氮素營(yíng)養(yǎng)過(guò)多）、水分及光照充足的條件下，生長(zhǎng)點(diǎn)部位營(yíng)養(yǎng)積累過(guò)多，正在發(fā)育的花芽細(xì)胞分裂過(guò)旺，心皮數(shù)目過(guò)多，開(kāi)花后由于各心皮發(fā)育的不均衡，而形成多心室的畸形果。l生產(chǎn)中的對(duì)策：育苗期間溫度不宜控制過(guò)低，水分及營(yíng)養(yǎng)

26、必須調(diào)節(jié)適宜。 44番茄臍腐病番茄臍腐病v果實(shí)頂部腐爛，變?yōu)楹诤稚?，組織被破壞，凹陷。遇濕度大時(shí)，其上出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗铮」嵩缱兗t，但無(wú)商品價(jià)值。發(fā)生的主要原因是缺鈣。生育期間水分供應(yīng)失常也能造成臍腐病。v防治上宜采取的措施是：施肥時(shí)注意維持土壤適宜濃度，不要施過(guò)量的化肥，增施有機(jī)肥，以改善土壤理化性質(zhì)；不要過(guò)量施用N 肥。盡量避免土壤溫、濕度的劇烈變化；坐果后，在易發(fā)生臍腐病的地塊用0.4%0.5%的氯化鈣噴葉或噴1%的過(guò)磷酸鈣，從初花期開(kāi)始，半月一次，連噴2次以減輕病害。45裂果裂果v番茄果實(shí)在發(fā)育后期易發(fā)生裂果現(xiàn)象。裂果的生理原因是果實(shí)表皮缺乏彈性，抵御不住來(lái)自果實(shí)內(nèi)部的較強(qiáng)膨壓。特別是

27、果實(shí)在膨大初期的高溫強(qiáng)光及土壤干燥的條件下，果肩部表皮老化，由于降雨或大量灌水，果實(shí)迅速膨大而產(chǎn)生裂果。v防治上宜選用抗裂品種，防止土壤干燥后驟濕，避免果實(shí)受強(qiáng)光直射，增施硼素肥料，增強(qiáng)果皮的可塑性。 46l番茄日燒病番茄日燒病l在高溫季節(jié)或高溫條件下，由于強(qiáng)光直射，果肩部分溫度上升，部分組織燙傷、枯死，產(chǎn)生日燒病。l防治措施是：選用枝葉繁茂、抗日灼品種。適當(dāng)增施鉀肥以增強(qiáng)其抗性。 47l番茄空洞果：也是一種生理性病害，一般早熟品種心室數(shù)目少易發(fā)生?？斩垂l(fā)生的主要原因有兩個(gè)方面：一是開(kāi)花時(shí)遇到低溫，不能受精，形成空洞果。此外，光照不足、幼果期溫度過(guò)高、后期營(yíng)養(yǎng)跟不上及結(jié)果期澆水不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)空洞果。 48l番茄卷葉病番茄卷葉病l發(fā)病的主要原因與土壤、灌水及管理有關(guān)。當(dāng)氣溫高或田間缺水時(shí)，番茄關(guān)閉氣孔，導(dǎo)致葉片收攏或卷縮成筒狀的生理性卷葉（易引起日灼?。防治措施是：1）定植后進(jìn)行抗旱鍛煉；2）采用配方施肥的方法做到供肥適時(shí)適量，確保土壤水分充足；3）選用抗逆性強(qiáng)的品種。l 特別提示，引起番茄卷葉的原因不只是高溫缺水，還有如病