1、1234Contents 新家中的甲醛食品添加劑加碘鹽中的“碘”食物相克！注意啦新家中的甲醛 新家裝修后，難免會產生刺鼻氣味，而罪魁禍首之一就是甲醛。新家中的甲醛新家中的甲醛 甲醛是一種無色易溶的刺激性氣體，可經呼吸道吸收。長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，女性月經紊亂，妊娠綜合征，引起新生兒體質降低、染色體異常，甚至引起鼻咽癌。高濃度甲醛對神經系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、肝臟等都有危害。甲醛還有致畸、致癌作用。長期接觸甲醛的人，可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮膚和消化道德癌癥。那那怎么辦呀??？新家中的甲醛除去甲醛的方法:通風法除甲醛：通過室內空氣的流通，可以降低室內空氣中有害物質的含量，從而降低

2、對人的危害。推薦: 活性炭吸附法：活性炭是國際公認的吸毒能手，無化學添加劑，每屋放23碟，72小時可基本除去異味。推薦： 紅茶土招：300克紅茶泡熱茶兩臉盆水，放入居室中，并開窗通氣，48小時內室內甲醛含量降低90%以上。推薦： 植物除味法：中低度污染可用植物法，一般情況下，10平方米左右房間，1.5米高的植物2盆比較合適。推薦：吊蘭、虎皮蘭 化學除甲醛法：利用化學噴劑。推薦： 食品添加劑食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目

3、前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。食品添加劑 山梨酸鉀（防腐劑） 與水果的梨無關，山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖。 推薦：山梨酸鉀抗菌力強、毒性較小，可參與體內正常代謝，轉化為二氧化碳和水，但價格較貴，不少國家已開始逐步用它取代苯甲酸鈉。 亞硝酸鈉（護色劑） 不僅可以使肉制品色澤紅潤，還可以抑菌保鮮和防腐，目前還沒有其他更為理想的添加劑替代它。 副作用：過量食入可

4、麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，更可疑的是有一定致癌性。食品添加劑苯甲酸（防腐劑） 苯甲酸和苯甲酸鈉常在碳酸飲料、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬等食品中使用。 標準：美國FDA規(guī)定，苯甲酸被列為安全類食品添加劑，但毒性較山梨酸高。 安賽蜜（甜味劑） 它是一種常見人工合成的新型甜味劑，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，具有對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是目前世界上第四代合成甜味劑。甜度是蔗糖的幾十倍甚至上百倍，主要在焙烤食品和酸性飲料中使用。 副作用：攝入過量會對代謝排毒能力差的老人和兒童構成危害，國家質檢總局規(guī)定在葡萄酒生產中禁止使用這種甜味劑。 加碘鹽

5、中的“碘”自2011年4月11日，日本發(fā)生9.0級地震，引起福島核電站的泄露以來，就有了“碘能抗輻射”的說法，我們也成了“鹽慌子孫”。先了解一下“碘”吧。碘：53號元素。1811年法國藥劑師庫爾圖瓦利首次發(fā)現(xiàn)單質碘。單質碘呈紫黑色晶體，易升華。有毒性和腐蝕性。碘單質遇淀粉會變藍色。主要用于制藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘的總量為30mg（2050mg），國家規(guī)定在食鹽中添加碘的標準為20-30mg/kg。加碘鹽中的“碘”碘鹽是指含有碘酸鉀（KIO3）氯化鈉（NaCl）。由于中國大部分地區(qū)都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏?。m然碘是微量元素），所以國

6、家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。 碘的作用：1.促進物質的分解代謝，產生能量，維持基本生命活動； 2.維持垂體的生理功能； 3.促進發(fā)育：發(fā)育期兒童如果在生長發(fā)育時期缺少碘，則會導致兒童發(fā)育不良； 4.促進大腦發(fā)育我們需要多少碘 ？成人的推薦每日攝入量是150微克，懷孕和哺乳期的婦女是250微克，未成年人按年齡有所減少。 加碘鹽中的“碘”食物相克！注意啦食物相克，這個說法有些夸張。但是有些食物還是不要一起吃比較好，有些食物的營養(yǎng)成份在吸收時會相互影響 。舉幾個例子吧。 食物相克！注意啦豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。 牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 食物相克！注意啦 羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋 螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。 黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。 西紅柿與豬