1、 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷旅游市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué) 校廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)設(shè)計(jì)者魏 琴授課班級(jí)08旅游（1）（2）班授課類型新授課課 時(shí)2節(jié)（80分鐘）使用教材全國(guó)高等教育出版社出版的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷。教材分析及處理本章共三節(jié)：第一節(jié)旅游市場(chǎng)調(diào)研，第二節(jié)旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)，第三節(jié)旅游市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷設(shè)計(jì)。本次授課內(nèi)容為第三節(jié)。因教材內(nèi)容主要以條文的形式介紹問(wèn)卷設(shè)計(jì)步驟、調(diào)查問(wèn)卷提出的方式及問(wèn)卷設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的問(wèn)題。內(nèi)容枯燥、平淡，綜合性不強(qiáng)，為此，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行重新整理，引入大量的案例引導(dǎo)學(xué)生自主地發(fā)現(xiàn)、領(lǐng)會(huì)、歸納，并通過(guò)案例構(gòu)建本部分內(nèi)容知識(shí)體系，幫助學(xué)生理解掌握新知。學(xué)情分析1學(xué)生的認(rèn)知、技能基礎(chǔ)教學(xué)

2、對(duì)象是旅游專業(yè)一年級(jí)的學(xué)生，剛剛接觸旅游市場(chǎng)營(yíng)銷方面的知識(shí)，本章內(nèi)容對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)較抽象，較難理解。2學(xué)生的認(rèn)知心理特點(diǎn)及認(rèn)知發(fā)展水平學(xué)生對(duì)與自己生活相關(guān)的具體事物感興趣，對(duì)抽象的內(nèi)容不大感興趣，覺(jué)得很難理解。抽象思維能力正在形成過(guò)程中。因此，教師應(yīng)調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，使其向?qū)I(yè)知識(shí)遷移。教學(xué)目標(biāo)認(rèn)知目標(biāo)：（1）理解問(wèn)卷的實(shí)現(xiàn)的方式、采用問(wèn)卷調(diào)查的優(yōu)缺點(diǎn) （2）了解問(wèn)卷設(shè)計(jì)過(guò)程及步驟 （3）掌握問(wèn)卷設(shè)計(jì)的要求及技巧；問(wèn)卷設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的問(wèn)題 能力目標(biāo)：（1）發(fā)展學(xué)生的敏銳觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)判斷能力及分析解決問(wèn)題的能力；情感目標(biāo)：（1）培養(yǎng)學(xué)生積極思維、創(chuàng)新及互相合作的團(tuán)隊(duì)精神；（2）幫助學(xué)生樹

3、立良好的職業(yè)道德觀；（3）培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、規(guī)范的職業(yè)習(xí)慣。重點(diǎn)1問(wèn)卷設(shè)計(jì)的要求及技巧；2問(wèn)卷設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問(wèn)題難點(diǎn)1問(wèn)卷設(shè)計(jì)的要求及技巧；2問(wèn)卷設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問(wèn)題教具教材、教學(xué)資料教學(xué)策略因材施教，綜合運(yùn)用各教學(xué)理論流派觀點(diǎn)形成本章的教學(xué)策略：創(chuàng)設(shè)愉快教學(xué)情境，引出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容、并激發(fā)興趣學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)探究、討論、質(zhì)疑教師講授新知、點(diǎn)撥歸納學(xué)生答疑、練習(xí)等以內(nèi)化、鞏固新知反饋、評(píng)價(jià)實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移及應(yīng)用。學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)1設(shè)置教學(xué)情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生理解領(lǐng)會(huì)關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)后，舉一反三推論、歸納及分析解決解決問(wèn)題。2通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑和思考，激發(fā)學(xué)生探究動(dòng)機(jī)和興趣，培養(yǎng)學(xué)生自我探究的學(xué)

4、習(xí)方法。環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)及教學(xué)意圖學(xué)生活動(dòng)導(dǎo)入新課許多同學(xué)對(duì)調(diào)查法已經(jīng)很熟悉了，或許有商店購(gòu)物時(shí)被人叫住，問(wèn)你最喜歡的洗發(fā)水的品牌是什么；或許你接到了從學(xué)校打來(lái)的電話，問(wèn)你對(duì)課程設(shè)置有什么意見；或許你在網(wǎng)店上看到了一些評(píng)論卡片讓你填寫。（1）他們?yōu)槭裁匆髑竽愕囊庖?？沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)（目的：收集與市場(chǎng)調(diào)研有關(guān)信息）（2）上述行為用什么方式取得信息？（口頭與書面方式/面談、電話、郵寄、留置問(wèn)卷方式）（3）調(diào)查的種類：表格調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查、訪問(wèn)調(diào)查、電話調(diào)查、文案調(diào)查、實(shí)地調(diào)查創(chuàng)設(shè)適宜問(wèn)題情景后，激發(fā)學(xué)生求知解疑的欲望。引出問(wèn)卷調(diào)查是企業(yè)獲得第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料的一種最常用的方法，思考回答新課呈現(xiàn)

5、一、問(wèn)卷調(diào)查表的設(shè)計(jì)原則：1要得到被訪問(wèn)人的合作與關(guān)心，設(shè)計(jì)的問(wèn)題宜長(zhǎng)，且應(yīng)觸及對(duì)方的興趣點(diǎn)。案例一：你過(guò)生日時(shí)，對(duì)宴請(qǐng)同學(xué)的興趣（ ）A高 B.較高 C一般 D，較低 E低2問(wèn)題要明確易懂，利于雙方交談。案例二：您購(gòu)買VCD的平均單價(jià)是多少？分析：沒(méi)有對(duì)單價(jià)進(jìn)行定義說(shuō)明。結(jié)果有人認(rèn)為是一盒的價(jià)格，有人認(rèn)為是一張盤的價(jià)格，結(jié)果得到的數(shù)字有數(shù)百元的，也有幾元的 3要幫助被訪問(wèn)人構(gòu)思答案。4要防止偏見。5刁難被調(diào)查人員，盡量提便于對(duì)方回答的問(wèn)題。6要便于數(shù)字處理。教師導(dǎo)出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容一：?jiǎn)柧碚{(diào)查表的設(shè)計(jì)原則一邊認(rèn)真聽講，一邊思考；適當(dāng)劃書、做筆記；二、問(wèn)卷設(shè)計(jì)的步驟：設(shè)計(jì)是由一系列相關(guān)的工作過(guò)

6、程所構(gòu)成的。為使問(wèn)卷具有科學(xué)性、規(guī)范性和可行性，一般可以參照以下程序進(jìn)行：1.確定調(diào)研目的、來(lái)源和局限2.確定數(shù)據(jù)收集方法3.確定問(wèn)題回答形式案例三：（l）開放式問(wèn)題。例如：選擇到白云山旅游的原因？（2）封閉式問(wèn)題。例如：您在出游中最關(guān)注的服務(wù)要素是：（多選） 住宿    餐飲      交通工具         導(dǎo)游服務(wù)  購(gòu)物      景點(diǎn)安排   娛樂(lè) 

7、60; （3）半封閉式問(wèn)題例如：您會(huì)選擇何時(shí)出游：（單選）A雙休、節(jié)假日（春節(jié)，五一，十一）B 單位休假   C學(xué)生寒暑假   D其他4.決定問(wèn)題的措辭措辭表達(dá)意思要準(zhǔn)確并完整，不要模棱兩可。案例四：你最近計(jì)劃出游的時(shí)間是：A。最近三個(gè)月內(nèi)” B、“最近六個(gè)月內(nèi)” C最近九個(gè)月內(nèi) D最近一年內(nèi)分析：如果被調(diào)查者是下周計(jì)劃出游的，則選這四個(gè)選項(xiàng)都對(duì) 5.確定問(wèn)卷的流程和編排6.評(píng)價(jià)問(wèn)卷和編排7.獲得各相關(guān)方面的認(rèn)可8.預(yù)先測(cè)試和修訂9.準(zhǔn)備最后的問(wèn)卷10.實(shí)施教師導(dǎo)出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容二：?jiǎn)柧碚{(diào)查表的設(shè)計(jì)步驟學(xué)生邊聽課，邊領(lǐng)會(huì)、思考，討論回答教師的

8、提問(wèn) 三、問(wèn)卷調(diào)查表的結(jié)構(gòu)由四部分組成：1.標(biāo)題2.問(wèn)卷說(shuō)明3.問(wèn)卷指導(dǎo)4.問(wèn)題部分。有的還有附加成分:調(diào)查單位、調(diào)查員、 調(diào)查時(shí)間、 復(fù)核員、 復(fù)核時(shí)間等根據(jù)案例：2009年四川旅游市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)卷調(diào)查表的結(jié)構(gòu)分組討論找出答案。四、問(wèn)卷設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的問(wèn)題及其范例：（一）設(shè)計(jì)調(diào)查表時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題1、提出方式和問(wèn)題順序2、調(diào)查表中的內(nèi)容和順序展示案例，分析案例以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)新知識(shí)的內(nèi)化、鞏固、遷移及運(yùn)用。學(xué)生回答進(jìn)入教學(xué)重點(diǎn)，要求學(xué)生認(rèn)真聽課，并按教師要求積極參與教學(xué)3、問(wèn)卷中常出現(xiàn)的問(wèn)題P42案例五：分析以下問(wèn)卷存在什么問(wèn)題？題目參看部分有缺陷的問(wèn)卷

9、設(shè)計(jì)的范例P43學(xué)生認(rèn)真觀看案例，對(duì)比思考后，指出其中哪些問(wèn)題設(shè)計(jì)不夠合理4、提出問(wèn)題的技巧問(wèn)卷調(diào)查問(wèn)題部分l 一是由淺入深，由易到難，引發(fā)思路。l 二是化整為零，化大為小，啟發(fā)思路。l 三是封閉與開放結(jié)合、文字與標(biāo)度結(jié)合，開拓思路案例六：“關(guān)于當(dāng)代中學(xué)生人情消費(fèi)觀念的調(diào)查”問(wèn)卷中，既設(shè)計(jì)了封閉式、半封閉式、開放式問(wèn)句，又設(shè)計(jì)了標(biāo)度式問(wèn)句：同學(xué)過(guò)生日，你通常的祝賀方式為（ ）A送小禮物 B.送貴重禮物 C.其他同學(xué)過(guò)生日，你若送禮，目的是（ ）A. 真心祝福 B.禮尚往來(lái) C.方便行事你過(guò)生日時(shí)，對(duì)宴請(qǐng)同學(xué)的興趣（ ）A 高 B.較高 C一般 D，較低 E低你對(duì)當(dāng)代大學(xué)生人情消費(fèi)觀念的評(píng)價(jià)是什么？分析：各種類型的問(wèn)句的結(jié)合運(yùn)用給被調(diào)查者自由思考和真實(shí)、全面回答閘題的空間，從而使調(diào)查主題得到真實(shí)、全面、深刻的展現(xiàn)。在教師講解新知識(shí)中學(xué)習(xí)提高五、問(wèn)卷調(diào)查的優(yōu)缺點(diǎn)根據(jù)本節(jié)課所授內(nèi)容，小組討論總結(jié)問(wèn)卷調(diào)查的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)生認(rèn)真思考總結(jié)歸納反饋評(píng)價(jià)根據(jù)學(xué)生對(duì)案例的分析、回答情況，采取個(gè)別進(jìn)行點(diǎn)評(píng)糾正及對(duì)