1、安全質量及效率管理一、安全生產:造成生產安全隱患的四個主要因素:管理欠缺、人的不安全行為、物的不安全行為和環(huán)境不良。針對四個安全隱患因素，不斷加強管理，科學發(fā)展，做到安全第一，預防為主。預測、預知和分析危險，排除隱患，杜絕隱患，讓事故遠離我們。1在生產過程中注意安全，按規(guī)范流程操作，避免違規(guī)操作。做到不傷害自己，不傷害別人，不被別人傷害。注意人員和機械設備的安全，下班后關閉總電源，杜絕不必要的安全隱患。做到自我檢查,自我糾正,達到自我完善。2設備的維護保養(yǎng):車間定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保完好，使其性能與精度符合生產工藝要求。所有備用設備應定期檢查維護，注意防塵、防潮、防腐蝕，使所有備用設備處

2、于良好狀態(tài)。創(chuàng)造人、機、物處于良好的生產環(huán)境。設備維護保養(yǎng)主要內容：班前對設備進行檢查、清潔和潤滑；班內嚴格按操作規(guī)程使用設備，并注意設備的運轉情況，發(fā)現有小故障時，及時排除，及時調整緊固松動的機件；下班前對設備進行清掃，對各部件進行擦拭和注油。對設備按各設備檢檢查要點進行檢查。車間設備管理人員應對設備維護保養(yǎng)制度貫徹執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，認真總結操作和維修工人的維護保養(yǎng)經驗，改進設備管理工作。3設備檢修:對設備進行預檢。閱讀設備說明書，熟悉設備結構和性能；進行外觀檢查、運轉檢查，找出存在的問題。配合檢修人員對設備進行修理。4注意防火防盜，定期消防培訓，普及消防知識，每一個人培養(yǎng)消防安全潛意識

3、，注重消防安全行為，既是自身安全的需要，也是公共安全的需要。樹立消防安全觀念，規(guī)范消防安全行為。養(yǎng)成良好消防安全行為習慣，落實防火減災措施，人人都應具有潛意識和自覺性。二、產品質量：1貨源抓起，對采購原輔材料、包裝材料進行茶葉食品質量安全控制，達不到質量、衛(wèi)生要求的原材料不得接收入庫。2原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與茶葉食品的交叉污染。3生產工人應搞好個人衛(wèi)生，進入車間應穿戴好工作服、帽，及時對手進行洗手消毒，防止對茶葉食品造成污染。4及時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對茶葉食品的污染。5搞好車間環(huán)境衛(wèi)生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產設施及時進

4、行維護保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對茶葉食品的污染。6嚴格按操作規(guī)程操作，工作質量出現異常狀態(tài)時，立即查找原因，采取措施，保證工序質量。上一工序的不合格品，嚴禁進入下一工序。7產品轉運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生。8與生產無關人員不得擅自進入生產車間。進入車間人員應穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，并洗手、消毒。接觸直接入口食品的人員還需配戴口罩。9生產人員應保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾、飾品等進行生產操作，不將與生產無關的個人用品帶入生產車間；頭發(fā)不外露；不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進入與生產無關的場所；不

5、得在車間內吃食物、吸煙和隨地涕吐。三、生產效率1提高勞動生產率；節(jié)約材料和能源消耗；改善勞動條件和文明生產；強化食品質量安全意識；品管生產車間應良好配合，確保生產現場物流和信息流的順利暢通，實現生產過程茶葉食品質量安全管理的基本任務。2按時上、下班，不遲到，不早退，不曠工（如遇趕貨，上、下班時間按照車間安排執(zhí)行），有事要請假，上、下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依考勤管理制度處理。3工作時間內，車間主任、質檢員和其它管理人員因工作關系在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向車間主任申請方能離崗。4上班后半小時內任何人不得因私事而提出離崗，如有

6、私事要求離崗者，須事先向車間主任申請，經批準方可離崗，離崗時間不得超過15分鐘。5員工在車間內遇上廠方客人或廠部高層領導參觀巡察時，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。集體進入車間要相互禮讓，特別是遇上客人時，不能爭道搶行。6禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為（注：脫崗:指打卡后脫離工作崗位或辦私事；竄崗:指上班時間竄至他人崗位做與工作無關的事），吸煙要到公司指定的地方或大門外。違者依行政管理制度處理。7作業(yè)時間謝絕探訪及接聽私人電話.禁止帶小孩或廠外人士在生產車間玩耍或濫動機械設備，由此而造成的事故自行承擔。8任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產無關之物品進入車間；不得將產品（或