1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱蘇州嘗相食創(chuàng)意中餐館創(chuàng)業(yè)者姓名雷迪日期2014.3.27通信地址郵政編碼電話傳真*1390*215000*電子郵件目錄一、企業(yè)概況（3）二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況（3）三、市場(chǎng)評(píng)估（4）四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃（6）五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（7）六、固定資產(chǎn)（9）七、流動(dòng)資金（月）（11）八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）（12）九、銷售和成本計(jì)劃（13）十、現(xiàn)金流量計(jì)劃（14）一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：制售炒菜，銷售灑水，飲料企業(yè)類型：口生產(chǎn)制造口零售口批發(fā)服務(wù)口新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：本人曾丁2002年至2009年期間有過經(jīng)營餐飲的經(jīng)歷，開過快餐店

2、及飯店，熟悉飯店的運(yùn)作流程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：1992年高中畢業(yè)2002年自修大專三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述：來商圈購物，游玩的消費(fèi)者附近小區(qū)的住戶寫字樓的辦公人員市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:萬達(dá)廣場(chǎng)是成熟的商圈，而且有大型寫字樓，附近還有幾個(gè)規(guī)模不小的居民區(qū)，因此對(duì)就餐有著非常巨大的需求，所以在這已經(jīng)開了幾十問大大小小各式餐飲店，相信本店通過一段時(shí)間的努力，在就餐人員中建立起口碑和知名度，就會(huì)在市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):由丁政府不斷加強(qiáng)對(duì)三公消費(fèi)的監(jiān)管力度，提倡勤儉節(jié)約，從長期來看對(duì)中小規(guī)模飯店的發(fā)展相當(dāng)有利。另外，此地原本有不少小飯店及快容店，可是隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們

3、對(duì)就容環(huán)境、口味、服務(wù)以及衛(wèi)牛狀況有了史高的要求。因此，環(huán)境好，服務(wù)好，十凈乂實(shí)惠的餐廳越來越受大家的歡迎。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1. 裝修豪華，氣派。2. 營業(yè)面積大，可以接待婚宴及公司宴會(huì)。3. 全國連鎖企業(yè)，知名度高。4.5.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1. 價(jià)格貴，不適合朋友小聚。2. 服務(wù)員數(shù)量不夠，培訓(xùn)不到位，服務(wù)跟不上。3. 菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導(dǎo)致有些菜的品相和味道不好新品菜肴推出的周期太長，滿足不了顧客嘗新要求。5.本企業(yè)相對(duì)丁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1. 價(jià)格實(shí)惠，環(huán)境舒適，適合朋友小聚。2小店更容易把握菜品的質(zhì)量。3. 服務(wù)及時(shí)、無微不至更具有親和力。4. 菜品更新快、能滿

4、足追求新口味的需要。5.本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1. 場(chǎng)地不大、接待不了大型的宴會(huì)。2. 知名度不夠。3.4.5.四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃1.產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征小桌13人中桌46人大桌710人2.價(jià)格產(chǎn)品與服務(wù)成木價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格小桌3090130中桌60180300大桌120380700折扣銷售無賒帳銷售無3.地點(diǎn)(1)選址細(xì)節(jié):地址面積(平方米)租金或建筑成本城北公路萬達(dá)廣場(chǎng)250240000元/年(2) 選擇該地址的主要原因：該地段是成熟的商業(yè)區(qū)，配套有大型寫字樓，周圍還有有幾個(gè)較大的居民區(qū)(3) 銷售方式(選擇一項(xiàng)并打/):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：口最終消費(fèi)者零售商批發(fā)商

5、(4) 選擇該銷售方式的原因：沒用欠款，資金回籠快。4.促銷人員推銷服務(wù)員發(fā)傳單成本預(yù)測(cè)1000廣告成本預(yù)測(cè)公共關(guān)系自身的社會(huì)關(guān)系成本預(yù)測(cè)無營業(yè)推廣成本預(yù)測(cè)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成：個(gè)體工商戶口有限責(zé)任公司個(gè)人獨(dú)資企業(yè)其他口合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：蘇州嘗相食創(chuàng)意中餐館企業(yè)的員工(請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書):W業(yè)主經(jīng)理00員工服務(wù)員5名10000廚師5名20000企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：預(yù)計(jì)費(fèi)用工商業(yè)執(zhí)照600衛(wèi)生許可證1200稅務(wù)登記證600企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅預(yù)計(jì)費(fèi)用定額稅2社保費(fèi)8800元/月合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議:土合內(nèi)伙出資方式出資數(shù)

6、額與期限利潤分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)1.工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%勺生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）空調(diào)4250010000爐灶225005000其他（冰柜、餐具等）15000供應(yīng)冏名稱地址電話或傳真交通工具根據(jù)交通及營銷活動(dòng)的需要.擬購置以下交通工具名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）二手微型面包車12400024000供應(yīng)冏名稱地址電話或傳真辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）打卡機(jī)1300300電腦127002700供應(yīng)冏名稱地址電話或傳真4.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目價(jià)值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備300006000交通工具240006000辦公家具和設(shè)備3000600店鋪廠房土地合計(jì)七、流動(dòng)資金（月）1.原材料和包裝名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）肉類12000蔬采6000調(diào)料及其他12000供應(yīng)冏名稱地址電話或傳真2.其他經(jīng)營費(fèi)用（不