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文檔簡介
1、房務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)制定房務(wù)部工 ,一、根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和總 經(jīng)理下達的任務(wù)和目標(biāo)并嚴(yán)格執(zhí)行。 ,作計劃和經(jīng)營管理預(yù)算二、制定本部門各項規(guī)章制度、工作計劃、崗 位職責(zé)和工作程序并負(fù)責(zé)落實。負(fù)責(zé)本部門的資產(chǎn)管督促下屬優(yōu)質(zhì)高效完成前 臺住宿接待服務(wù)、三、理、控制成本消耗。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,四、財務(wù)及客人關(guān)系一致 的情況下,在酒店政策、決定優(yōu)惠房價、折扣、帳單及所承擔(dān)的義務(wù) 等事宜。五、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系,加強溝通協(xié)調(diào)與 合作。協(xié)調(diào)前臺、銷售部、餐飲部等內(nèi)部之間的關(guān)系,加強協(xié)作。六、參加酒店各種例會、主持本部門工作例 會,完成上傳下達。七、定期對下屬進行績效評估,按照獎懲度 實施獎懲。天內(nèi)的房間出
2、租情況、分層狀況、特殊要求 及交班日志。 90 八、檢查天、 10天、 3 九、準(zhǔn)備 年的長短期房間預(yù) 算。1 個月以及整個 3十、處理員工和賓客投訴。十一、負(fù)責(zé)與酒店內(nèi)其他部門及酒店外有關(guān) 部門的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)工作。 十二、與工程部協(xié)作,確??腿朔块g及公共區(qū) 域的設(shè)備,設(shè)施的完好和正常運轉(zhuǎn)。十三、配合銷售部共同制定酒店客房、會務(wù)銷 售策略,留意全年團隊及會議的動態(tài)。與保安部協(xié)調(diào),消防工作;安全管理、負(fù)責(zé)本 部門的質(zhì)量管理、十四、隨時注意安全事宜的動態(tài)。 十五、組織督導(dǎo)實施本部門員工培訓(xùn)、考評 工作,提高員工素質(zhì)。參與客房部的服參與客房部的設(shè)施規(guī)劃設(shè)計與 更新改造工作;十六、務(wù)產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計工作;參與
3、制定客房的裝飾 布置方案。獎罰文件及本部門各項工作報表。審批簽署 本部門員工的請假、十七、客人入住前的各項準(zhǔn)備工作檢查和對客人的迎 送工十八、負(fù)則作。十九、參與酒店行政值班工作并做工作記錄。二十、為客人提供盡可能的幫助。前廳部主管崗位職責(zé)一、參加前廳部工作例會,完成有關(guān)信息的 上傳下達。二、安排各個班組的班次,進行任務(wù)分工。三、督導(dǎo)前臺員工的日常工作,確保各環(huán)節(jié)正 常運轉(zhuǎn),為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的接待服務(wù)。四、每天檢查房間狀態(tài)。五、熟知房間出租情況,保證房價符合酒店政 策,達到最高出租率和最高平均房價。六、每天檢查工作日記。七、每天檢查員工的儀容儀表、出勤情況和 行為規(guī)范。提前離店以及其它緊急事
4、件。續(xù)住、如延遲 到達、處理特殊情況,八、客人的上客人給予特別關(guān)注,確保對九、處理客人投訴,對乘服務(wù)質(zhì)量。十、與其它相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通、密切合作。十一、定期對下屬進行績效評估,向上級提出 獎懲建議,按照獎懲條例制度實施獎懲。十二、定期組織實施對下屬的培訓(xùn),提高員 工素質(zhì)。十三、完成上級指派的其它工作任務(wù)。十四、為客人提供盡可能的幫助。15 / 15前臺領(lǐng)班崗位職責(zé)一、負(fù)責(zé)當(dāng)日房間安排,核對客房狀態(tài)。二、檢查、督導(dǎo)員工履行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)條例,確保 員工按條例為客人服務(wù)。三、檢查員工的儀容儀表、出勤情況、行為 規(guī)范。四、與各部門保持業(yè)務(wù)聯(lián)系,協(xié)調(diào)合作。五、處理特殊情況,如延期到達、延房、提前 離店、客人
5、投訴以及其它緊急事件。六、對客人要求協(xié)助等特殊要求,立即安排 或及時匯報。七、按規(guī)定錄入和統(tǒng)計境外和境內(nèi)客人戶籍 資料。八、檢查并確保前臺各種用品、宣傳品齊全, 電腦等工作設(shè)備使用正常。九、對商務(wù)中心預(yù)定處員工的工作和服務(wù)質(zhì)量進行有效的督導(dǎo)。十、檢查工作日記。十一、檢查工作場所衛(wèi)生狀況。十二、完成上級分派的其它工作。十三、為客人提供盡可能的幫助。前臺接待員崗位職責(zé)一、負(fù)責(zé)來店客人的接待、預(yù)定、問詢;為客人辦理入住、退房手續(xù);處理權(quán)限范圍內(nèi)的投訴。二、為預(yù)抵客人分配房間;為客人辦理入住登 記手續(xù),制作、發(fā)放客房鑰匙。三、填寫錄入并統(tǒng)計入住散客及團隊客人登 記單。四、辦理入住、離店、換房、加床、續(xù)
6、房等手續(xù)。五、為客人提供有關(guān)信息,幫助處理客人要 求和特殊需求。六、關(guān)注重要客人,掌握酒店出租房間狀 態(tài)。七、辦理客人貴重物品的寄存。八、閱讀并填寫交接班日記,認(rèn)真做好交接 班工作。九、發(fā)現(xiàn)可以情況應(yīng)立即報告并及時采取措 施。十、保持前臺臺面干凈整潔、宣傳品齊全。 十一、掌握酒店及周邊相關(guān)信息。 十二、按客人標(biāo)準(zhǔn)將問訊知識做好記錄。 十三、按程序標(biāo)準(zhǔn)接聽電話,為客人留言并準(zhǔn) 確記錄,將留言及時轉(zhuǎn)交客人。并準(zhǔn)確無誤地分發(fā)處理所有給客人或酒店的傳 真和信函,十四、給客人或各部門。十五、免費給客人一些簡單用品,如信紙、信 封、火柴、別針、針線包、價目表、酒店簡介等。十六、上班前閱讀交班本和酒店各類備
7、忘錄。十七、為客人提供盡可能的幫助??头恐鞴軑徫宦氊?zé)、接受房務(wù)部經(jīng)理的督導(dǎo)與指揮,直接向房 務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 1、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)客房部的日常工作,為住客提供規(guī)范化、程 2序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù); 日常消耗品、包括清潔用具、負(fù)責(zé)制定客房部 的物料采購預(yù)算,、 3客用品等;、定期檢查各種物料的消耗量,嚴(yán)格控制日常用品的消耗,避免 4浪費;、檢查客房、樓層公區(qū)及布草房的衛(wèi)生質(zhì)量, 檢查員工的儀容儀 5表、工作紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,操作規(guī) 程,進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完 好;、組織、主持每日班前例會,檢查儀表,布置 工作,提示工作注 6意事項;加強部門之間的工作聯(lián)系,糾正偏
8、差,檢查各 領(lǐng)班的工作效率,、 7建立工作的完整檔案體系; 、經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系,了解賓客對客 房部的各項意見; 8、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng) 驗,擇優(yōu)選用酒店日 9常消耗用品; 、督導(dǎo)所屬領(lǐng)班的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進行公 正的評估,獎優(yōu) 10罰劣;、與工程部門聯(lián)絡(luò)對客房的各項維修及保養(yǎng)提 出意見,制定客 11房定期維修方案和能源節(jié)約方案;、負(fù)責(zé)員工的月度排班和臨時人員調(diào)配。 12、為客人提供盡可能的幫助。 13客房領(lǐng)班工作職責(zé)、協(xié)助樓層主管做好樓層的工作。 1、檢查、保持所管轄樓層客房、公共區(qū)域、工 作間的清潔衛(wèi)生使之 2達到部門的要求。、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)服務(wù)員的日常培訓(xùn)及日常
9、管理工作。 3清洗地毯、確保及時更新房態(tài)便于前臺出售、工程部維修保養(yǎng)、 4和安排客房的計劃衛(wèi)生工作。 對服務(wù)員的工作情況進行督促檢查,負(fù)責(zé)服務(wù) 員的工作落實情況,、 5根據(jù)考核辦法對服務(wù)員提出處理意見交樓層 主管。、班前需檢查員工儀容、儀表是否達到酒店的 要求,班上隨時檢查 6下屬有無違反酒店和部門的制度或規(guī)定。、做好所轄樓層固定物品、布草的保管、檢查 各類物品的儲存及消 7耗量、根據(jù)出租率控制低值易耗品的使用。、處理權(quán)限范圍內(nèi)的投訴。 8、完成上級交代的臨時性工作。 9 對特殊事項予以匯總并進行處理,完成工作交 接記錄及各種報表,、 10無法處理事宜上報給主管。、為客人提供盡可能的幫助。 1
10、1樓層服務(wù)員崗位職責(zé)、上班須提前到達崗位簽到,自查和整理個 人儀容儀表。 1、按規(guī)定領(lǐng)用工作表、工作鑰匙、對講機, 并正確使用和保管。 2、掌握房間狀態(tài),了解客人服務(wù)要求。 3 、服從領(lǐng)班的工作安排,按操作規(guī)程整理和 清掃所負(fù)責(zé)的客房; 45 、按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),對客房杯具進行洗滌和消 毒;、及時清理客房內(nèi)的餐具,通知餐飲部收回; 6、負(fù)責(zé)所轄樓層的走廊地毯、硬地面、地角 線、窗戶、墻壁、墻 7 面設(shè)備、消防栓、滅火器、天花板、出風(fēng)口、 垃圾桶、室內(nèi)植物、通道門、通道樓梯、通道扶手等處的清潔衛(wèi)生 工作。、及時給客房補充客用品; 8 、大垃圾袋裝滿垃圾后綁緊袋口運送至樓層 雜物間; 9確保房間內(nèi)各項
11、設(shè)施和物品完好齊全,、 10 如有損壞或遺失立即向領(lǐng)班報告;、檢查房間內(nèi)小商品的消耗情況,有異常情 況報告領(lǐng)班。 11、如發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有客人有遺留物,應(yīng)立即報 告領(lǐng)班; 12、向領(lǐng)班報告住客的特殊情況,如遇緊急事 件,可越級報告; 13、負(fù)責(zé)工作間、工作車、清潔機器的清潔衛(wèi) 生。保持工作間各類 14物品的整齊、清潔。正確使用各種清潔設(shè)備 和工作用具;、轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、用具有故障時, 及時報修。 15、下班前清點核對所在樓層工作間布草及工 作用具并作記錄; 16、檢查及完整填寫工作報表。 17、下班時向領(lǐng)班匯報當(dāng)天所完成的工作 18、執(zhí)行上級安排的其他工作。 19、為客人提 供盡可能的幫助。
12、 20保潔員崗位職責(zé)、服從分配,做好禮貌待客工作,講求效率,保證質(zhì)量; 1、負(fù)責(zé)公共區(qū)域范圍內(nèi)的各項清潔工作; 2、負(fù)責(zé)酒店大理石地面的清潔保養(yǎng)工作; 3、負(fù)責(zé)清潔客用洗手間及大堂門前車道; 4、負(fù)責(zé)酒店鋼制品和銅制品的保養(yǎng)及大堂吧 的吸塵; 5、負(fù)責(zé)清洗和更換客用電梯地毯; 6 、清洗酒店范圍內(nèi)的地毯; 7 、清洗與保養(yǎng)酒店硬地面; 8 、負(fù)責(zé)拆洗公共區(qū)域空調(diào)過濾網(wǎng); 9 、清潔酒店沙發(fā)、椅子、燈罩; 1011 、負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域玻璃清潔工作; 、完成公共區(qū)域計劃衛(wèi)生工作; 12 、負(fù)責(zé)酒店范圍的蟲害消除; 13 、保護酒店的財物,做好設(shè)備維修和保養(yǎng)工 作; 14負(fù)責(zé)做好酒店外圍停車場和路面以及綠化帶植 物的清潔衛(wèi)生和植、 15物養(yǎng)護工作; 、保
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