1、準(zhǔn)T/GDJD 0082020食具保潔柜Cleaning tableware cabinet2022 - 03 -25 實(shí)施2022 - 03- 10 發(fā)布廣東省家用電器行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布T/GDJD 008-2020刖 S本文件按照GB/T 1. 1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定 起草。本文件由廣東省家用電器行業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件主要起草單位：廣東康寶電器股份有限公司、廣東省家用電器行業(yè)協(xié)會(huì)本文件參與起草單位：佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司、小熊電器股份有限公司、廣東海 花科技有限公司、廣東索奇實(shí)業(yè)有限公司、廣州市微生物研究所有限公司、鑒衡巍德誼（廣東

2、）檢測(cè)認(rèn) 證有限公司本文件主要起草人：蔡星明、黃丹、李博、劉俊、付拾平、劉澄、張錦傳、楊礎(chǔ)華、吳仲鉉、馬 裕洪、樊航、龐孟常、張俊豪、湯銳本文件為首次發(fā)布。T/GDJD 008-2020食具保潔柜1范圍本文件規(guī)定了食具保潔柜的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)與命名、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于單相器具額定電壓不超過(guò)250V，其他器具額定電壓不超過(guò)480V的家用和類(lèi)似 用途的食具保潔柜（以下簡(jiǎn)稱(chēng)保潔柜）。本文件不適用于：各類(lèi)型的食具消毒柜。一一不以食具保潔為主要用途的其他保潔柜，如衣物、書(shū)籍、鞋類(lèi)保潔柜等；安裝在特殊場(chǎng)合的保潔柜，如腐蝕性或爆炸性氣體（灰塵、蒸汽或瓦斯氣體

3、）存在的 場(chǎng)合。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的 引用文件，僅該日期的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修 改單）適用于本文件。GB/T 191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T 1019家用和類(lèi)似用途電器包裝通則GB/T 2423. 3電工電子產(chǎn)品環(huán)境試驗(yàn) 第2部分:試驗(yàn)方法 試驗(yàn)Cab:恒定濕熱方法 GB/T 2423. 17電工電子產(chǎn)品環(huán)境試驗(yàn)第2部分：試驗(yàn)方法試驗(yàn)Ka:鹽霧 GB 4343. 1家用電器、電動(dòng)工具和類(lèi)似器具的電磁兼容要求第1部分：發(fā)射 GB 4706. 1-2005家用和類(lèi)似用途電器的安全第1

4、部分通用要求GB 5296. 1消費(fèi)品使用說(shuō)明第1部分：總則GB 5296. 2消費(fèi)品使用說(shuō)明第2部分：家用和類(lèi)似用途電器GB 70. 1-2015燈具第1部分：一般要求與試驗(yàn)GB/T 9286色漆和清漆漆膜的劃格試驗(yàn)GB/T 17841半鋼化玻璃GB 17988-2008食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求GB/T 19258紫外線(xiàn)殺菌燈GB 28232臭氧發(fā)生器安全與衛(wèi)生要求QB/T 5199食具消毒柜3術(shù)語(yǔ)和定義GB 4706. 1-2005、GB 17988-2008、GB/T 5199中界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 3.1容積各間室的容積之和（包括柜腔內(nèi)的擱架、護(hù)罩、保潔器件和其它元件

5、所占空間、門(mén)體凹進(jìn) 去的空間），單位為升（L）。3. 2食具保潔柜具有放置餐具的一個(gè)或多個(gè)間室，采用電加熱、臭氧、紫外線(xiàn)保潔等方式或組合對(duì)餐具進(jìn) 行保潔的器具。4分類(lèi)與命名4.1分類(lèi)4. 1. 1保潔柜按安裝方式分為：a）臺(tái)地嵌式，以代號(hào)T表示；b）壁掛式，以代號(hào)G表示；c）臺(tái)地嵌、壁掛兩用式，以代號(hào)L表示。4. 1. 2保潔柜按控制方式分為：a）普通型（機(jī)電控制），以代號(hào)P表示；b）電腦型（程序控制），以代號(hào)D表示。4. 1. 2保潔柜按保潔方式分為：a）電熱型，以代號(hào)R表示；b）組合型，以代號(hào)Z表示。組合型以電熱+紫外、電熱+臭氧、電熱+紫外+臭氧等方式為主。4.2型號(hào)與命名型號(hào)命名規(guī)定如

6、下:保潔柜的型號(hào)至少應(yīng)包括表明器具的容積和安裝、控制方式的信息。需要時(shí)，制造商也可 以在型號(hào)中增加其他信息，但不應(yīng)與本規(guī)定的信息混淆。設(shè)計(jì)代號(hào).（各企業(yè)自行按設(shè)計(jì)序號(hào)）總?cè)莘e（L）（上室+下室之和或單獨(dú)空間的總?cè)莘e）保潔柜控制方式，見(jiàn)4.1.2,分別以P或D表示） 保潔柜安裝方式，見(jiàn)4. 1. 1,分別以T，G或L表示） 保潔方式（代號(hào)）示例：RTP60-A1表示：容積為60L、設(shè)計(jì)代碼為A1的電熱臺(tái)式食具保潔柜，設(shè)計(jì)代號(hào)為A1。5 技術(shù)要求5.1 一般要求5.1.1保潔柜在以下室內(nèi)環(huán)境條件下應(yīng)能正常工作：a）溫度:-15°C40°C;b）相對(duì)濕度：不大于95% （25&#

7、176;C時(shí)）；0）電源電壓波動(dòng)范圍不超過(guò)額定電壓的士 10%；d）電源頻率波動(dòng)范圍不超過(guò)額定頻率的±1%。5.1.2除試驗(yàn)條件對(duì)餐具裝載有具體規(guī)定外，按第6章進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，試驗(yàn)應(yīng)按附錄A的要求裝 載餐具，試驗(yàn)要全部按照附錄A要求，試驗(yàn)后餐具不能出現(xiàn)裂紋或者其他損傷。5.2安全保潔柜的安全應(yīng)符合GB 4706.1-2005> GB 17988-2008、GB/T5199的相關(guān)規(guī)定。5.3外觀5.3.1產(chǎn)品外觀保潔柜的整體外觀應(yīng)無(wú)明顯的毛刺、劃痕、壓痕、彎癟、裂紋和其他磕碰傷。接口平整、 焊接美觀、無(wú)焊穿現(xiàn)象。易觸及到的部位（及可能的內(nèi)部清潔位）不應(yīng)有割手等傷害人體的缺陷。 5.3

8、.2涂敷件5.3.2.1涂敷件表面的涂膜必須色澤均勻，表面無(wú)明顯的流痕、皺紋和脫落等缺陷。 5.3.2.2涂敷件經(jīng)96h恒定濕熱試驗(yàn)后，主要表面上的氣泡不多于4個(gè)/dm2,非主要表面上的氣 泡不多于8個(gè)/dm2,氣泡直徑不大于1_;邊緣、角落、小孔處不應(yīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的涂敷層脫落現(xiàn) 象。5.3.23涂敷件涂覆層附著力不大于2級(jí)。5.3.3不銹鋼制件5.3.3.1不銹鋼制件表面不應(yīng)有明顯毛刺、劃痕、壓痕、彎癟和其它磕碰傷/或可能刮傷，鉤傷用 品的缺陷。5.33.2不銹鋼制件經(jīng)24h的鹽霧試驗(yàn)后，除棱角及銳邊2_ 范圍內(nèi)，主要表面上的銹點(diǎn)和銹 跡不多于4個(gè)Mm2，非主要表面上的銹點(diǎn)和銹跡不多于8個(gè)Mm2

9、。每個(gè)銹點(diǎn)、銹跡的面積不大 于 lmm2o5.3.4電鍍件5.3.4.1電鍍件的鍍層應(yīng)色澤均勻，無(wú)明顯斑點(diǎn)、針孔、氣泡和脫落等缺陷。5.3.4.2電鍍件經(jīng)24h的鹽霧試驗(yàn)后，除棱角及銳邊2mm范圍以?xún)?nèi)，每100cm2表面積內(nèi)的銹點(diǎn) 和銹跡不應(yīng)超過(guò)2個(gè)，每個(gè)銹點(diǎn)或銹跡不應(yīng)超過(guò)lmm2;當(dāng)試件表面積小于100cm2時(shí)，則不允 許出現(xiàn)銹點(diǎn)或銹跡。5.3.5塑料件塑料件的外露表面應(yīng)光滑細(xì)密，無(wú)明顯的斑痕、劃痕、裂紋和凹縮/塑料件脆等。5.3.6玻璃制件保潔柜上長(zhǎng)度或直徑大于75mm,且未進(jìn)行有效防爆處理的玻璃，應(yīng)為半鋼化玻璃或鋼化玻璃， 其安全性能要求應(yīng)符合GB/T 17841的規(guī)定。5.4擱架保潔柜

10、的擱架、擱架固定裝置、抽屜架，應(yīng)具有足夠的機(jī)械強(qiáng)度。按6.4的方法進(jìn)行試驗(yàn)后， 無(wú)損壞或明顯變形。5.5耐久性保潔柜的耐久性，應(yīng)滿(mǎn)足GB 17988-2008的要求。還應(yīng)按6.5的方法進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)后任何部 件均不應(yīng)有危及安全的損壞，并能正常工作。5. 6保潔元件的工作壽命5.6.1遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管電熱元件的有效使用壽命應(yīng)不低于3000小時(shí)。5.6.2其他發(fā)熱元件有效使用壽命應(yīng)不低于2000小時(shí)。5.6.3紫外線(xiàn)管有效使用壽命應(yīng)不低于1000小時(shí)。5.6.4臭氧發(fā)生器有效使用壽命應(yīng)不低于1000小時(shí)。5.7容積保潔柜的實(shí)測(cè)容積與額定容積的偏差，不應(yīng)超過(guò)表1中給出的偏差值。表1容積的偏差額定容積（L

11、）偏差彡80L-5%>80L-10%5. 8物理性能5. 8. 1電熱保潔柜保潔溫度和保潔時(shí)間，按本文件6.8.1進(jìn)行測(cè)試，每個(gè)測(cè)試點(diǎn)溫度都要達(dá)到 彡60°C，保持時(shí)間彡15分鐘。5. 8. 2 紫外線(xiàn)輻照度彡50 p W/cm2 ±10p W/cm2。5. 8. 3 臭氧濃度10mg/cm35. 9保潔效果按本文件6.9進(jìn)行測(cè)試，每個(gè)測(cè)試點(diǎn)大腸桿菌的殺滅率90%。6試驗(yàn)方法6.1試驗(yàn)的基本要求6.1.1 一般試驗(yàn)條件除對(duì)試驗(yàn)條件己作具體規(guī)定外，其余試驗(yàn)應(yīng)在符合下面環(huán)境要求的室內(nèi)進(jìn)行。a）環(huán)境溫度：20°C 士5°C；b）相對(duì)濕度：90%RH；c）

12、大氣壓力：86kPa106kPao6.1.2試驗(yàn)用的儀器、儀表除具體試驗(yàn)有特別規(guī)定外，試驗(yàn)用的儀器、儀表應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2儀器、儀表和設(shè)備的準(zhǔn)確度名稱(chēng)準(zhǔn)確度電工儀表0.5級(jí)（出廠檢驗(yàn)用不低于1.0級(jí)）溫度測(cè)量?jī)x表0.5 °C濕度測(cè)量?jī)x表1%時(shí)間測(cè)量?jī)x表Is環(huán)境氣壓測(cè)量?jī)x表士200Pa長(zhǎng)度測(cè)量工具0.5mm光譜輻照度計(jì)5%紫外線(xiàn)照度計(jì)±5%臭氧濃度測(cè)試儀±5%6.2安全保潔柜的安全試驗(yàn)應(yīng)按GB 4706.1-2005、GB 17988-2008規(guī)定的試驗(yàn)方法進(jìn)行。6. 3外觀檢查6.3.1產(chǎn)品外觀用手感和視檢的方法進(jìn)行檢查。6.3.2涂敷件6.3.2.1用手感

13、和視檢的方法進(jìn)行檢查。6.3.2.2按GB/T 2423.3的方法進(jìn)行恒定濕熱試驗(yàn)。6.3.23按GB/T 9286的方法進(jìn)行涂層附著力性能試驗(yàn)。6.3.3不銹鋼制件6.3.3.1用手感和視檢的方法進(jìn)行檢查。6.33.2按GB/T 2423.17的方法進(jìn)行鹽霧試驗(yàn)。6.3.4電鍍件6.3.4.1用手感和視檢的方法檢查。6.3.4.2按GB/T 2423.17的方法進(jìn)行鹽霧試驗(yàn)。6.3.5塑料件用手感和視檢的方法進(jìn)行檢查。6.3.6玻璃制件按GB/T 17841的方法進(jìn)行試驗(yàn)。6. 4擱架及類(lèi)似部件機(jī)械強(qiáng)度試驗(yàn)試驗(yàn)在斷開(kāi)電源的狀態(tài)下進(jìn)行，整機(jī)按產(chǎn)品說(shuō)明的規(guī)定放置或安裝好，在擱架內(nèi)（均勻） 放入1

14、.5倍額定承載量，把柜門(mén)（或抽屜）置于最不利位置，4h后取出承載物，擱架、擱架固 定裝置、抽屜架應(yīng)無(wú)損壞或明顯變形。6. 5耐久性試驗(yàn)保潔柜以額定電壓供電，但不啟動(dòng)任何電源，在擱架內(nèi)放入使用說(shuō)明中規(guī)定質(zhì)量的承載物 后，進(jìn)行柜門(mén)或抽屜的耐久性試驗(yàn)，將柜門(mén)或抽屜打開(kāi)到最大行程后再關(guān)閉作為一次試驗(yàn)，通 過(guò)10000次的開(kāi)門(mén)試驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)保潔柜的門(mén)系統(tǒng)是否可靠。6. 6保潔元件工作壽命的試驗(yàn)6. 6. 1電熱元件，按JB/T4088的方法進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)后電熱元件應(yīng)符合5.6.1的規(guī)定。6. 6.2紫外線(xiàn)燈按GB/T 19258-2012的方法進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果應(yīng)符合5.6.3的規(guī)定。6. 6.3臭氧發(fā)生器按G

15、B28232-2011的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果應(yīng)符合5.6.4的規(guī)定。6. 7容積的測(cè)定將保潔柜的內(nèi)腔各間室分為若干個(gè)易于測(cè)量的簡(jiǎn)單幾何形狀，再計(jì)算其容積，累加之和即 為保潔柜的容積。如圖1所示。6庫(kù)七七 標(biāo)準(zhǔn)下載T/GDJD 008-2020iyi i 上-li土41!<叫 1H.巧 1iI' 1-1 十 I-喇-hs八八八八八八八1 八八1圖1保潔柜容積示意圖異形保潔柜容積測(cè)試方法：將消毒柜腔體口朝上水平放置在一個(gè)最大量程為150kg,讀數(shù)精度10g，稱(chēng)臺(tái)面積不少于被 測(cè)器具背部面積2/3的電子臺(tái)稱(chēng)上，打開(kāi)器具門(mén)并固定至最大打開(kāi)位置，在腔體內(nèi)墊上一個(gè)無(wú)孔 PE塑料開(kāi)口薄膜袋，然后

16、記錄此時(shí)器具的重量M1，單位千克。注1:所采用的電子臺(tái)秤種類(lèi)為輕型工業(yè)臺(tái)秤；注2:所使用的PE塑料袋的容積應(yīng)最少大于被測(cè)器具標(biāo)稱(chēng)腔體容積1/3,并確保墊進(jìn)被測(cè)腔 體后，塑料袋與被測(cè)腔壁的接觸面積最少90%以上；注3:若器具由于背部不平的原因?qū)е缕骶邿o(wú)法按上述放置方式放置，供應(yīng)商應(yīng)提供合適的 支架將秤臺(tái)上的器具支撐至上述要求狀態(tài)，支架應(yīng)采用強(qiáng)度較高的金屬或石質(zhì)支架。 然后往腔體中的塑料袋里注水，直到水面與消毒柜的前板面相平，記下此時(shí)的總重量M2, 單位kg。最后腔體的容積通過(guò)以下公式計(jì)算獲得：Veff= (M2-M1) X1.03巾：Veff-一烹妊腔體的容積；M2注水后的總重量；M1注水前的總

17、重量。注1:所采用的水應(yīng)為20°C±5°C的自來(lái)水，水的密度按1.0kg/L計(jì)算；注2:消毒柜前門(mén)若存在凹陷結(jié)構(gòu)，則需要將門(mén)拆出重復(fù)上述試驗(yàn)以增加關(guān)門(mén)后增加的容積。6. 8物理性能的測(cè)試 6.8.1以電熱保潔為主的保潔柜，按照本文件附錄B的試驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)試。6.8.2以臭氧保潔為主的保潔柜，按照本文件附錄B的試驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)試。6.8.3以紫外線(xiàn)輻照度保潔的保潔柜，按照本文件附錄B.3的試驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)試。6.9保潔效果的測(cè)試按照本文件附錄C要求的試驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)試。7檢驗(yàn)規(guī)則保潔柜的檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。7. 1出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)分為全檢項(xiàng)目和批量檢驗(yàn)全檢是指在生

18、產(chǎn)過(guò)程的末端對(duì)器具進(jìn)行100%的檢驗(yàn)。全檢項(xiàng)目至少應(yīng)包括標(biāo)志、泄漏電流、電氣強(qiáng)度、接地電阻。全檢項(xiàng)目檢驗(yàn)的方法可參考產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)（GB 4706.1-2005、GB 17988-2008> QB/T5199 ）的要求。全檢項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)全部合格。批量檢驗(yàn)為每一個(gè)生產(chǎn)批次需要進(jìn)行的檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為5.8物理性能。7. 2型式檢驗(yàn)7.2.1當(dāng)出現(xiàn)下列條件之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）新產(chǎn)品投產(chǎn)前；b）老產(chǎn)品轉(zhuǎn)移生產(chǎn)場(chǎng)地時(shí)；c）正常生產(chǎn)后，如設(shè)計(jì)、材料、工藝、結(jié)構(gòu)有較大的改變可能影響器具合格性時(shí)；d）正常批量生產(chǎn)時(shí)（每年不少于一次）；e）器具停產(chǎn)達(dá)到半年后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；f）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)

19、機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。7.2.2型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目應(yīng)包括：GB 4706.1-2005> GB 17988-2008> QB/T5199和本標(biāo)準(zhǔn)第5章 規(guī)定的項(xiàng)目。除新產(chǎn)品外，型式檢驗(yàn)的樣品應(yīng)從出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品中抽取，抽取數(shù)量最少為3臺(tái)8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存8. 1標(biāo)志8.1.1每臺(tái)產(chǎn)品應(yīng)有GB4706.1-2005或GB17988-2008中規(guī)定的標(biāo)志內(nèi)容，并按GB17988-2008 中規(guī)定的檢查方法檢查，標(biāo)志應(yīng)清晰，經(jīng)久耐用。8.1.2產(chǎn)品上的標(biāo)志應(yīng)標(biāo)出以下內(nèi)容：a）產(chǎn)品名稱(chēng)、型號(hào)規(guī)格；b）制造商或責(zé)任承銷(xiāo)商的名稱(chēng)、商標(biāo)或識(shí)別標(biāo)志；c）額定電壓，V；d）額定頻率，Hz；

20、e）額定功率，W；f）容積，L；g）防觸電保護(hù)類(lèi)識(shí)h）相數(shù)（僅使用單相電源可省略）i）生產(chǎn)日期或出廠編號(hào)。8.1.3隨產(chǎn)品所附的用戶(hù)使用說(shuō)明。隨產(chǎn)品所附的用戶(hù)使用說(shuō)明書(shū)應(yīng)符合GB/T5296.K GB/T 5296.2規(guī)定，并至少應(yīng)包括以下的資料 和說(shuō)明：a）產(chǎn)品名稱(chēng)、型號(hào)規(guī)格；b）額定電壓，V；c）額定頻率，Hz；d）額定功率，W；e）產(chǎn)品附件的名稱(chēng)、數(shù)量、規(guī)格；f）售后服務(wù)事項(xiàng)；g）制造商名稱(chēng)和地址；h）額定承載量，kg；i）容積，Loj）防觸電保護(hù)類(lèi)識(shí)k）詳細(xì)的餐具擺放要求及示意圖8.1.4包裝標(biāo)志8.1.4.1包裝箱上的標(biāo)志包括以下內(nèi)容：a）產(chǎn)品名稱(chēng)、型號(hào)規(guī)格；b）制造商名稱(chēng)；c）商標(biāo)

21、（如有）;d）質(zhì)量（毛質(zhì)量）：?jiǎn)挝粸榍Э耍╧g）；e）包裝箱外形尺寸：長(zhǎng)x寬x高，單位為毫米（mm）；f）包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志。8.1.4.2包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的有關(guān)規(guī)定。8.1.5包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。8.2包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)符合GB/T 1019有關(guān)規(guī)定。對(duì)經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品做好整潔工作后，連同合 格證、使用說(shuō)明、保修單、附件等進(jìn)行包裝。8.3運(yùn)輸8.3.1產(chǎn)品在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中，應(yīng)防止劇烈震動(dòng)、擠壓、雨雪淋襲及化學(xué)品侵蝕。8.3.2搬運(yùn)時(shí)必須輕拿輕放、堆碼整齊、嚴(yán)禁翻滾和拋擲。8. 4貯存8.4.1產(chǎn)品應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、周?chē)鸁o(wú)腐蝕性及無(wú)有害氣體的倉(cāng)庫(kù)中。8.4.2產(chǎn)

22、品應(yīng)按型號(hào)分類(lèi)存放，堆碼高度應(yīng)考慮包裝箱承受強(qiáng)度，并便于取放，不得超過(guò)堆碼極 限，防止擠壓和倒躲損壞。14附錄A（資料性附錄）個(gè)人餐具和公用餐具A.1 一般要求A. 1. 1試驗(yàn)使用餐具應(yīng)包含個(gè)人餐具和公用餐具，其餐具種類(lèi)及規(guī)格按A.2、A.3的規(guī)定，所有餐具不應(yīng)有裂紋或者其他損傷。A.1.2試驗(yàn)時(shí)根據(jù)說(shuō)明書(shū)規(guī)定的標(biāo)稱(chēng)承載重量按A.4的規(guī)定選擇對(duì)應(yīng)的裝載量。A. 2個(gè)人餐具規(guī)格一套個(gè)人餐具規(guī)格見(jiàn)表A.1。表A.1 套個(gè)人餐具所包括品種規(guī)格序號(hào)品名尺寸/mm種類(lèi)數(shù)釐單個(gè)質(zhì)量lg1米飯碗中117X52 （碗口外徑X高）強(qiáng)化瓷12個(gè)131.0 土2.026時(shí)面碗巾159 X 56 （碗口夕限X高）強(qiáng)

23、化瓷6個(gè)347.0士 5.03玻璃杯O 60X140或奴 62X140（杯口外徑X高）玻璃6個(gè)245.0土 3.0或282.0 土3.04茶杯（馬克杯）中85 X 94 （杯口外徑X高）強(qiáng)化瓷6個(gè)248.0 土3.05筷子250不銹鋼24支19.0 土0.56佐料碟d>95 X 23 （直徑X 高）強(qiáng)化瓷12個(gè)95.0 土 1.57小湯勺135強(qiáng)化瓷12個(gè)37.0 土 1.0A. 3公用餐具規(guī)格一套公用擦餐具規(guī)格見(jiàn)表A.2。表A. 2 套公用餐具所包括品種規(guī)格序號(hào)品名尺寸/mm種類(lèi)數(shù)籃單個(gè)質(zhì)量/g18時(shí)深盤(pán)0208 X 36 （直徑X 高）強(qiáng)化瓷12個(gè)465.0 土 10.028時(shí)淺盤(pán)中

24、205X25 （直徑X 高）強(qiáng)化瓷12個(gè)379.0土 10.03大湯碗0207X96 （碗口夕限X高）強(qiáng)化瓷1個(gè)835.0土 15.04蒸魚(yú)盤(pán)321 X211 X36 （ -feX 寬 X 高）強(qiáng)化瓷1個(gè)680.0 士 12. 05飯勺200X71 （長(zhǎng)X 寬）強(qiáng)化瓷1個(gè)21.5±1.0電飯煲適用6湯勺217X63 （長(zhǎng)X 寬）強(qiáng)化瓷1個(gè)114.0 ±2.0A.4裝載試驗(yàn)裝載見(jiàn)表A.3。表A. 3試驗(yàn)裝載消毒柜額定容量/套數(shù)額定裝載套數(shù)中餐具數(shù)量編號(hào)餐具類(lèi)型餐具名稱(chēng)12345678910111213141516AI個(gè)人餐具米飯碗12345678910111213141516

25、A2面碗1122334455667788A3馬克杯1122334455667788A4筷子（雙）12345678910111213141516AS佐料碟12345678910111213141516A6小湯勺12345678910111213141516A7公用餐具8時(shí)深盤(pán)1122334455667788A88時(shí)淺盤(pán)1122334455667788A9大湯碗1111111111111111AIO蒸魚(yú)盤(pán)1111111111111111All飯勺1111111111111111A12湯勺1111111111111111注：若超出16套餐具，可按照表中規(guī)律繼續(xù)推算。附錄B（資料性附錄）食具保潔柜物理

26、性能測(cè)試方法B. 1電熱食具保潔柜保潔溫度與保持時(shí)間的試驗(yàn)B 1 1保潔溫度的試驗(yàn)試驗(yàn)在滿(mǎn)載狀態(tài)下進(jìn)行。柜內(nèi)各層架按說(shuō)明書(shū)規(guī)定的放置方法均勻放入洗凈的食具，測(cè)量 溫度傳感器置于消毒柜規(guī)定測(cè)試點(diǎn)上。測(cè)試點(diǎn)的分布以層架為基礎(chǔ)，柜內(nèi)只有一個(gè)層架的， 測(cè)試點(diǎn)在層架的中央中間位置。50L以下在柜的中央中間位置設(shè)一個(gè)點(diǎn)。100L以?xún)?nèi)的設(shè)三個(gè)測(cè) 試點(diǎn)，分別為最上層架后壁與兩側(cè)的中間位置；柜的中央層架中央位置；最下層架門(mén)與兩側(cè)的 中間位置。大于100L的設(shè)五個(gè)測(cè)試點(diǎn)，除上述三個(gè)測(cè)試點(diǎn)外，在最上層架與中央層架的門(mén)與兩 側(cè)中間設(shè)一個(gè)點(diǎn)；在中央層架與最下層架的后壁與兩側(cè)的中間設(shè)一個(gè)點(diǎn)。測(cè)量溫度傳感器的放 置離柜壁和門(mén)30mm,并不與其他物體接觸。電熱食具保潔柜在額定電壓下工作，通電至限制溫度器動(dòng)作為第一次，然后打開(kāi)柜門(mén)， 冷卻至電源重新能接通，測(cè)5次；取第3、4、5次測(cè)試點(diǎn)的最低溫度值，應(yīng)符合產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī) 定。測(cè)試點(diǎn)的分布如圖B. 1、圖B. 2所示圖B. 1100L以?xún)?nèi)測(cè)試點(diǎn)的分布圖B. 2大于100L測(cè)試點(diǎn)的分布B.1.2保潔時(shí)間的試驗(yàn)按B. 1.1操作。當(dāng)保潔柜內(nèi)中心點(diǎn)溫度達(dá)到規(guī)定保潔溫