1、看看，買路邊小攤上食品的大多數(shù)是與大家年齡相仿的同齡看看，買路邊小攤上食品的大多數(shù)是與大家年齡相仿的同齡人，不要被人，不要被“美食美食”的誘惑沖昏了頭腦，忽視了衛(wèi)生安全。的誘惑沖昏了頭腦，忽視了衛(wèi)生安全。據(jù)調(diào)查：麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、據(jù)調(diào)查：麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排擋冰糖葫蘆、海鮮大排擋說到這些說到這些街邊小吃，相信很多人已經(jīng)垂涎欲街邊小吃，相信很多人已經(jīng)垂涎欲滴。但是當廁所、福爾馬林、耗子滴。但是當廁所、福爾馬林、耗子肉、地溝油肉、地溝油這些字眼同時和小吃這些字眼同時和小吃聯(lián)系在一起的時候，不知道在你的聯(lián)系在一起的時候，不知道在你的腦子里會出現(xiàn)什么樣的景象！今日，腦子里會

2、出現(xiàn)什么樣的景象！今日，我們來個街頭小吃衛(wèi)生狀況大揭密，我們來個街頭小吃衛(wèi)生狀況大揭密，給各位吃客提個醒。給各位吃客提個醒。 危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 關鍵詞：關鍵詞： 罌粟罌粟 地溝油地溝油 雙氧水雙氧水 福爾馬林福爾馬林 PPA 止疼藥止疼藥罪狀揭露：罪狀揭露： “麻辣燙麻辣燙”驗出驗出“罌粟底罌粟底” 麻辣燙麻辣燙 危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度：關鍵詞：關鍵詞： 薯粉丸薯粉丸 臭雞翅臭雞翅罪狀揭露：罪狀揭露： 快餐店辣雞翅竟是發(fā)快餐店辣雞翅竟是發(fā) 臭雞翅制成臭雞翅制成危害度：公眾喜歡度：危害度：公眾喜歡度：關鍵詞：關鍵詞： 鋁超標鋁超標 敵敵畏敵敵畏 地溝油

3、地溝油罪狀揭露：罪狀揭露： 油條八成鋁超標油條八成鋁超標 過度攝入鋁可能致癡呆癥過度攝入鋁可能致癡呆癥危害度：公眾喜歡度：危害度：公眾喜歡度：關鍵詞：關鍵詞： 豬肉瘤豬肉瘤 血脖肉血脖肉 死豬死豬罪狀揭露罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡無良商販用豬肉瘤配做包子餡淄博包子鋪血脖肉泛濫淄博包子鋪血脖肉泛濫,人過量人過量食用中毒可致死食用中毒可致死長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子咸菜包子里吃出塑料紙咸菜包子里吃出塑料紙黑心店主超低價收購死豬做包黑心店主超低價收購死豬做包子子關鍵詞：關鍵詞： 流浪貓流浪貓 死豬肉死豬肉 “紅粉紅粉” 亞硝酸亞硝酸鹽鹽 罪狀揭露：罪狀揭露： 燒烤攤掛

4、羊頭賣貓肉燒烤攤掛羊頭賣貓肉 你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊羊肉肉”嗎？嗎？ 烤肉、烤串烤肉、烤串 危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 毛雞蛋毛雞蛋 關鍵詞：關鍵詞： “大補大補” 寄生寄生蟲蟲 細菌細菌 罪狀揭露：罪狀揭露：毛蛋含大量病菌危害大毛蛋含大量病菌危害大 危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度：關鍵詞：關鍵詞： 硫酸亞鐵硫酸亞鐵 明礬明礬 垃圾堆垃圾堆 臭豆腐臭豆腐 危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 關鍵詞：關鍵詞： 寄生蟲寄生蟲 水銀中毒水銀中毒 甲醛甲醛 罪狀揭露：罪狀揭露： 海鮮摻甲醛海鮮摻甲醛 海鮮排擋海鮮排擋危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡

5、度： 第一：油炸食品第一：油炸食品 導致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。導致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品第二：腌制類食品 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。 第三：加工類肉食品第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第四：餅干類食品第四：餅干類食品 食用香精和色素過多食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。 第五：汽水可樂類食品第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量

6、過高。 第六：方便類食品第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。 第七：罐頭類食品第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。 第八：話梅蜜餞類食品第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第九：冷凍甜品類食品第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導致蛋白質(zhì)碳化變性。含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導致蛋白質(zhì)碳化變性

7、。 1 許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，經(jīng)常飲用這樣并且由于糖分含量多而熱量很高，經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白最好的飲料是白開水。開水。 2 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。傳播。 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗凈生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。避免農(nóng)藥中毒。 4 選擇包裝食品時，要注意識別選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)

8、日期食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等和保質(zhì)期等。 5 盡量少吃時間過長的盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯剩菜、剩飯。如果吃，。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。 6 不吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如不吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如生魚片、生荸生魚片、生荸薺。薺。 7 不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。 8 盡量盡量少吃油炸、煙熏和燒烤少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因等食品，這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。為這類食品往往含有比較多的污染物。國際食品會議定出了種：國際食品會議定出了種：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三酸奶；第一綠茶

9、；第二紅葡萄酒；第三酸奶； 第四骨頭湯；第五蘑菇湯；第六豆?jié){第四骨頭湯；第五蘑菇湯；第六豆?jié){綠茶里面含有綠茶里面含有茶坨酚茶坨酚，茶坨酚是抗癌的；，茶坨酚是抗癌的；還含有氟，氟不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消還含有氟，氟不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑，每天拿綠茶水滅菌斑，每天拿綠茶水漱口漱口，就可以保健牙齒到，就可以保健牙齒到了老年，你就可以牙齒堅固，不得蟲牙；了老年，你就可以牙齒堅固，不得蟲牙；綠茶本身含有茶甘寧，它可以提高血管韌性，使血綠茶本身含有茶甘寧，它可以提高血管韌性，使血管不容易爆裂管不容易爆裂葡萄酒葡萄酒綠茶綠茶紅葡萄皮上有種東西叫紅葡萄皮上有種東西叫“逆轉醇逆轉醇”，它

10、可以抗，它可以抗衰老，是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心衰老，是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病還有它可以幫助防止心臟的突然停搏臟病還有它可以幫助防止心臟的突然停搏每天喝葡萄酒不超過毫升，不會喝酒的，每天喝葡萄酒不超過毫升，不會喝酒的，可以吃紅葡萄不吐葡萄皮，都是一樣保健的可以吃紅葡萄不吐葡萄皮，都是一樣保健的酸奶酸奶（牛奶里含的是乳糖，對乳糖吸收最大的是白種人，在亞洲黃種人牛奶里含的是乳糖，對乳糖吸收最大的是白種人，在亞洲黃種人中有不吸收乳糖中有不吸收乳糖所以牛奶雖好，但喝得再多，不吸收還是所以牛奶雖好，但喝得再多，不吸收還是沒用牛奶不是不可以喝，喝的時候，適當加點豆?jié){就好）沒用牛奶不是

11、不可以喝，喝的時候，適當加點豆?jié){就好）酸奶是酸奶是維持細菌平衡維持細菌平衡的所謂維持細菌平衡是的所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病酸奶可以少得病4 4骨頭湯骨頭湯骨頭湯里有骨頭湯里有琬膠琬膠琬膠是延年益壽的琬膠是延年益壽的6 6豆?jié){豆?jié){蘑菇能蘑菇能提高免疫功能提高免疫功能5 5蘑菇湯蘑菇湯大豆制成的豆?jié){，里面含的是寡糖，大豆制成的豆?jié){，里面含的是寡糖，它能被人體吸收而且豆?jié){它能被人體吸收而且豆?jié){里還含有鉀，鈣，鎂等鈣比牛奶含里還含有鉀，鈣，鎂等鈣比牛奶含量多量多蕎麥蕎麥=三降，降血壓，降血脂，降血糖三降，降血壓，降血

12、脂，降血糖老玉米老玉米=“黃金作物黃金作物”老玉米里含有大量的卵磷脂，亞油老玉米里含有大量的卵磷脂，亞油酸，谷物醇，所以多吃老玉酸，谷物醇，所以多吃老玉米，可以預防高血壓和動肪硬化米，可以預防高血壓和動肪硬化蕎麥里含有的纖維素，常吃蕎蕎麥里含有的纖維素，常吃蕎麥不會得腸道癌，直腸癌，結腸癌麥不會得腸道癌，直腸癌，結腸癌薯類薯類=白薯，紅薯，山藥，土豆白薯，紅薯，山藥，土豆“三吸收三吸收”吸收水份（不得直腸癌，結腸癌），吸收脂肪，糖吸收水份（不得直腸癌，結腸癌），吸收脂肪，糖類（不得糖尿?。?，吸收毒素（不發(fā)生胃腸道炎癥）類（不得糖尿?。?，吸收毒素（不發(fā)生胃腸道炎癥）燕麥燕麥=降血脂，降血壓能降甘

13、油三酯降血脂，降血壓能降甘油三酯如果血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥，燕麥片使如果血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥，燕麥片使你的血脂降下來你的血脂降下來小米小米=除濕，健脾，鎮(zhèn)靜，安眠除濕，健脾，鎮(zhèn)靜，安眠主食為什么要粗細搭配主食為什么要粗細搭配細糧細糧：加工精細的大米、白面，加工掉許多營養(yǎng)：加工精細的大米、白面，加工掉許多營養(yǎng)物質(zhì)。物質(zhì)。粗糧粗糧：糙米、麥麩、燕麥、蕎麥、小米、玉米、：糙米、麥麩、燕麥、蕎麥、小米、玉米、高梁、黑米、各種豆類和薯類。高梁、黑米、各種豆類和薯類。粗糧含粗糧含豐富的豐富的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，可降低心腦血管疾病、癌癥的風險?？山档托哪X血

14、管疾病、癌癥的風險。粗糧的膳食纖維會影響蛋白質(zhì)的吸收，粗糧的膳食纖維會影響蛋白質(zhì)的吸收，加工后的加工后的糧食和豆類去掉纖維，蛋白質(zhì)吸收率提高。糧食和豆類去掉纖維，蛋白質(zhì)吸收率提高。粗細搭配達到營養(yǎng)的粗細搭配達到營養(yǎng)的“取長補短取長補短”。如大米和小如大米和小米飯，白面和玉米饅頭，燕麥加入牛奶和豆?jié){，米飯，白面和玉米饅頭，燕麥加入牛奶和豆?jié){，各種豆粥等。各種豆粥等。 大豆中起碼有大豆中起碼有五種抗癌物質(zhì)，特別是五種抗癌物質(zhì)，特別是黃酮，黃酮，只在大豆中才有，它能預防，治療只在大豆中才有，它能預防，治療乳腺癌，直腸癌，結腸癌乳腺癌，直腸癌，結腸癌胡蘿卜胡蘿卜本草綱目里寫胡蘿卜是養(yǎng)眼蔬菜，它有幾個功

15、用，本草綱目里寫胡蘿卜是養(yǎng)眼蔬菜，它有幾個功用，第一，它第一，它養(yǎng)粘膜養(yǎng)粘膜，不容易感冒；，不容易感冒；第二，它養(yǎng)頭發(fā)，第二，它養(yǎng)頭發(fā)，養(yǎng)皮膚養(yǎng)皮膚，有健美作用；，有健美作用；第三，它有第三，它有抗癌作用抗癌作用，而且對眼睛特別好，尤其是，而且對眼睛特別好，尤其是夜盲癥，吃了就好夜盲癥，吃了就好南瓜南瓜它刺激維生素細胞，產(chǎn)生胰島素，它刺激維生素細胞，產(chǎn)生胰島素，所以常吃南瓜的人不得糖尿所以常吃南瓜的人不得糖尿病具有此功能的還有苦瓜，都病具有此功能的還有苦瓜，都一定要多吃一定要多吃吃西紅柿不得子宮癌，卵巢癌，胰腺癌，膀吃西紅柿不得子宮癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌，前列腺癌西紅柿里面有個東西叫蕃胱癌

16、，前列腺癌西紅柿里面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結合在一塊，周圍有纖維茄素，它和蛋白質(zhì)結合在一塊，周圍有纖維素包裹，必須加溫到一定程度才能出來素包裹，必須加溫到一定程度才能出來蕃茄蕃茄生吃西紅柿不抗癌生吃西紅柿不抗癌西紅柿最好的吃法是西紅柿炒雞蛋，或是蕃茄湯，西紅西紅柿最好的吃法是西紅柿炒雞蛋，或是蕃茄湯，西紅柿雞蛋湯柿雞蛋湯大蒜大蒜大蒜是抗癌之王大蒜的吃法很特別，必須先把它大蒜是抗癌之王大蒜的吃法很特別，必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣切成片，一片一片的薄片放在空氣0里分鐘，里分鐘，它跟氧氣結合以后產(chǎn)生大蒜素大蒜本身不抗癌，它跟氧氣結合以后產(chǎn)生大蒜素大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且

17、是抗癌之王所以大蒜熟吃，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王所以大蒜熟吃，一瓣一瓣地吃，都等于零，沒有抗癌作用一瓣一瓣地吃，都等于零，沒有抗癌作用大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了現(xiàn)在很多人屬于高凝體質(zhì)（血稠）現(xiàn)在很多人屬于高凝體質(zhì)（血稠）矮，粗胖的人，更年期的女同胞，矮，粗胖的人，更年期的女同胞，脖子短的人，血型的人特別容易高脖子短的人，血型的人特別容易高凝血稠高凝血稠容易引發(fā)心肌梗死凝血稠高凝血稠容易引發(fā)心肌梗死黑木耳黑木耳黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠值得注意的一點是吃花生米時要剝

18、皮吃，花生皮值得注意的一點是吃花生米時要剝皮吃，花生皮沒有營養(yǎng)，它只能治血凝片，提高血小板，止血沒有營養(yǎng)，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的用的如果有豬肉，又有羊肉，吃羊肉；如果有豬肉，又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞有魚，吃魚肉；有雞有魚，吃魚肉；有魚有蝦，吃蝦其中小魚小蝦為最有魚有蝦，吃蝦其中小魚小蝦為最好，而且要吃全魚全蝦，因為有活性好，而且要吃全魚全蝦，因為有活性物質(zhì)都在小魚小蝦的頭部和腹部物質(zhì)都在小魚小蝦的頭部和腹部認清好壞認清好壞q有害脂肪有害脂肪飽和脂肪：含飽和脂肪多的：紅肉類飽和脂肪：含飽和脂肪多的：紅肉類（豬牛羊）、黃油、牛油、動物內(nèi)臟

19、、全脂乳類、（豬牛羊）、黃油、牛油、動物內(nèi)臟、全脂乳類、奶酪、冰淇淋等奶酪、冰淇淋等q有益脂肪有益脂肪不飽和脂肪：含不飽和脂肪多的：魚不飽和脂肪：含不飽和脂肪多的：魚類、玉米、蔬菜、植物油、胡桃、核桃等堅果、類、玉米、蔬菜、植物油、胡桃、核桃等堅果、各種豆類等。各種豆類等。q飽和脂肪酸升高膽固醇，不飽和脂肪酸降低膽固飽和脂肪酸升高膽固醇，不飽和脂肪酸降低膽固醇和提高免疫力醇和提高免疫力q用用“足足”將脂肪按好壞順序排列：無將脂肪按好壞順序排列：無“足足” 二二“足足”（去皮）（去皮） 四四“足足”q魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且所含的氨基酸的量，而且所含的氨基酸的量和比值最適合

20、人體的需要，容易被消化。脂肪含和比值最適合人體的需要，容易被消化。脂肪含量低而且多是不飽和脂肪酸。尤其海水魚中的量低而且多是不飽和脂肪酸。尤其海水魚中的“腦黃金腦黃金”之稱的之稱的DHA，有降血脂作用的，有降血脂作用的EPA都都是優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，如深海魚油產(chǎn)品就是從海是優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，如深海魚油產(chǎn)品就是從海水魚中提取的。水魚中提取的。q每周至少吃每周至少吃23次魚次魚，淡水魚和海水魚搭配。，淡水魚和海水魚搭配。（結核病服藥期、重度肝硬化、痛風、出血性疾（結核病服藥期、重度肝硬化、痛風、出血性疾病少吃魚）病少吃魚）原則:要吃7成飽, 一輩子不得病吃8成飽最多了吃10成飽，那兩成沒有是廢物搭配

21、為: 副食6主食4, 粗糧6細糧4, 植物6動物4.第一，第一，千萬不要早上運動千萬不要早上運動，早上基礎血壓高，基礎體，早上基礎血壓高，基礎體溫高，腎上腺至少比傍晚高倍，有心臟病的人很容溫高，腎上腺至少比傍晚高倍，有心臟病的人很容易出問題易出問題第二早上起床時間點，開窗時間點至點，第二早上起床時間點，開窗時間點至點， 點至點點至點若午睡，時間是飯后半小時，最好睡一個小時若午睡，時間是飯后半小時，最好睡一個小時晚上點到點半睡覺，而且睡前洗個熱水澡，晚上點到點半睡覺，而且睡前洗個熱水澡，水溫度，會使睡眠質(zhì)量提高水溫度，會使睡眠質(zhì)量提高每天堅持步行每天堅持步行3030分鐘左右的人，不管分鐘左右的人

22、，不管其體內(nèi)脂肪含量有多高，長壽幾率是其體內(nèi)脂肪含量有多高，長壽幾率是每天步行少于每天步行少于3030分鐘的人的分鐘的人的4 4倍倍如果心理狀態(tài)不好，那就是白吃白鍛煉了，這是很如果心理狀態(tài)不好，那就是白吃白鍛煉了，這是很重要的生氣容易得腫瘤，全世界都知道重要的生氣容易得腫瘤，全世界都知道國際心理學會提出國際心理學會提出5 5個避免生氣的方法：個避免生氣的方法：躲避躲避轉移，人家罵你，你去下棋，釣魚，沒聽見轉移，人家罵你，你去下棋，釣魚，沒聽見釋放，是找知心朋友談談，釋放出來，要不然擱在心里釋放，是找知心朋友談談，釋放出來，要不然擱在心里要得病的要得病的升華，就是人家越說你，你越好好干升華，就是

23、人家越說你，你越好好干控制，這是最主要的一個方法，就是你怎么罵我不怕控制，這是最主要的一個方法，就是你怎么罵我不怕糊涂一點，糊涂一點，瀟灑一點，瀟灑一點，度量大一些，度量大一些，風格高一點，風格高一點，站得高一點，站得高一點，望得遠一點，望得遠一點，-活得舒服多十點?；畹檬娣嗍c。10種最短命的生活方式種最短命的生活方式1 1：極度缺乏體育鍛煉：極度缺乏體育鍛煉2 2：有病不求醫(yī)：有病不求醫(yī)3 3：缺乏主動體檢：缺乏主動體檢4 4：不吃早餐：不吃早餐5 5：與家人缺少交流：與家人缺少交流在在932名被調(diào)查者中，只有名被調(diào)查者中，只有96人每周都固定時間鍛人每周都固定時間鍛煉，煉，68%的人選

24、擇了的人選擇了“幾乎不鍛煉幾乎不鍛煉”。這極易造成。這極易造成疲勞、昏眩等現(xiàn)象，引發(fā)肥胖和心腦血管疾病。疲勞、昏眩等現(xiàn)象，引發(fā)肥胖和心腦血管疾病。調(diào)查顯示，將近一半的人在有病時自己買藥解決，調(diào)查顯示，將近一半的人在有病時自己買藥解決，有有1/3的人則根本不理會任何表面的的人則根本不理會任何表面的“小毛病小毛病”。許多上班一族的疾病被拖延，錯過了最佳的治療時許多上班一族的疾病被拖延，錯過了最佳的治療時間，一些疾病被藥物表面緩解作用掩蓋而積累成大間，一些疾病被藥物表面緩解作用掩蓋而積累成大病。病。932人中，有人中，有219人從來不體檢。人從來不體檢。被調(diào)查者中，只有被調(diào)查者中，只有219人是有規(guī)

25、律、按照營養(yǎng)要求人是有規(guī)律、按照營養(yǎng)要求吃早餐的。不吃早餐或者胡亂塞幾口成為普遍現(xiàn)象。吃早餐的。不吃早餐或者胡亂塞幾口成為普遍現(xiàn)象。有超過有超過41%的辦公室人群很少和家人交流，即使家的辦公室人群很少和家人交流，即使家人主動關心，人主動關心，32%的人也常抱以應付的態(tài)度。在缺的人也常抱以應付的態(tài)度。在缺乏交流、疏導和宣泄的情況下，辦公室人群的精神乏交流、疏導和宣泄的情況下，辦公室人群的精神壓力與日俱增。壓力與日俱增。10種最短命的生活方式種最短命的生活方式6 6：長時間處在空調(diào)環(huán)境中：長時間處在空調(diào)環(huán)境中7 7：常坐不動：常坐不動8 8：不能保證睡眠時間：不能保證睡眠時間9 9：面對電腦過久：

26、面對電腦過久1010：三餐飲食無規(guī)律：三餐飲食無規(guī)律在上班時，超過在上班時，超過7成的人一年四季除了外出辦事外，幾成的人一年四季除了外出辦事外，幾乎常年窩在空調(diào)房中。乎常年窩在空調(diào)房中?！皽厥胰藴厥胰恕钡淖陨砑◇w調(diào)節(jié)的自身肌體調(diào)節(jié)和抗病能力下降。和抗病能力下降。被調(diào)查者中，有被調(diào)查者中，有542人的工作習慣是一旦坐下來，除非人的工作習慣是一旦坐下來，除非上廁所，就輕易不站起來。久坐，不利于血液循環(huán)，上廁所，就輕易不站起來。久坐，不利于血液循環(huán)，會引發(fā)很多新陳代謝和心血管疾病會引發(fā)很多新陳代謝和心血管疾病;坐姿長久固定，坐姿長久固定，也是頸椎、腰椎發(fā)病的重要因素。也是頸椎、腰椎發(fā)病的重要因素。有

27、超過有超過6成的人經(jīng)常不能保證成的人經(jīng)常不能保證8小時睡眠時間，另有小時睡眠時間，另有7%的人經(jīng)常失眠。的人經(jīng)常失眠。31%的人經(jīng)常每天使用電腦超過的人經(jīng)常每天使用電腦超過8小時。過度使用和依小時。過度使用和依賴電腦，除了輻射外，還使眼病、腰頸椎病、精神賴電腦，除了輻射外，還使眼病、腰頸椎病、精神性疾病在辦公室群體中十分普遍。性疾病在辦公室群體中十分普遍。有超過有超過1/3的人不能保證按時進食三餐，確保三餐定時的人不能保證按時進食三餐，確保三餐定時定量的人不滿半數(shù)。定量的人不滿半數(shù)。國際會議上已經(jīng)給我們提出警告了，國際會議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常喝綠茶，吃

28、大豆，睡好覺，常運動，不要忘記常歡笑運動，不要忘記常歡笑食物相克食物相克 白酒白酒+柿子，會引起中毒；柿子，會引起中毒； 狗肉狗肉+綠豆，會引起中毒；綠豆，會引起中毒； 甲魚甲魚+莧菜，會中毒；莧菜，會中毒； 鯉魚鯉魚+甘草，會引起中毒；甘草，會引起中毒； 白酒白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒；胡蘿卜，肝臟易中毒； 對蝦對蝦+維生素維生素C，可致砷中毒；，可致砷中毒； 算一下自己的營養(yǎng)狀況算一下自己的營養(yǎng)狀況計計 算算 方方 法法評評 價價 指指 標標體重體重/身高的平方身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)營養(yǎng)不良不良 18.5 正正 常常 18.525 營養(yǎng)營養(yǎng)過剩過剩 25 國際上常用的人的體重計算公式標

29、準體重=(身高cm-100)x0.9(kg) 標準體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常體重：標準體重-(多少）10 一般來說，一般來說，肥胖容易引起高血肥胖容易引起高血壓、高血脂等多項疾病壓、高血脂等多項疾病，對身，對身體的危害性較大，易被重視，體的危害性較大，易被重視，目前由于以瘦為美的審美觀念目前由于以瘦為美的審美觀念影響，影響，少女盲目減肥的現(xiàn)象非少女盲目減肥的現(xiàn)象非常嚴重。由節(jié)食引起的身體偏常嚴重。由節(jié)食引起的身體偏瘦，通常和營養(yǎng)不良相聯(lián)系，瘦，通常和營養(yǎng)不良相聯(lián)系，容易患上貧血、低血糖疾病。容易患上貧血、低血糖疾病。忽視早餐危害大忽視早餐危害大大多數(shù)

30、學生認為早餐吃不吃無所謂，或者覺得早餐隨大多數(shù)學生認為早餐吃不吃無所謂，或者覺得早餐隨便吃一點就行了。然而，營養(yǎng)學研究證明，便吃一點就行了。然而，營養(yǎng)學研究證明，早餐卻是早餐卻是人一天中最重要的一頓飯人一天中最重要的一頓飯。早餐是啟動大腦的早餐是啟動大腦的“開關開關”。經(jīng)過一夜，儲存的葡萄。經(jīng)過一夜，儲存的葡萄糖在餐后糖在餐后8小時就消耗殆盡，而人腦的細胞只能從葡小時就消耗殆盡，而人腦的細胞只能從葡萄糖這一種營養(yǎng)素獲取能量。早餐能使激素分泌很快萄糖這一種營養(yǎng)素獲取能量。早餐能使激素分泌很快進入高潮，并為腦細胞提供能源。進入高潮，并為腦細胞提供能源。早餐吃的少或是雖然吃得不少，但早餐吃的少或是雖

31、然吃得不少，但食物選擇不當，會食物選擇不當，會使人精神不振，降低工作效率使人精神不振，降低工作效率。因為經(jīng)過一個晚上沒。因為經(jīng)過一個晚上沒有進食而又不進早餐或早餐太少，血液就不能保證足有進食而又不進早餐或早餐太少，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦無力，時間長了就會使人變得疲倦無力，頭昏腦脹，情緒不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、暈倒頭昏腦脹，情緒不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、暈倒等現(xiàn)象，等現(xiàn)象，無法精力充沛地學習和工作。無法精力充沛地學習和工作。每天吃一頓豐盛的早餐，可使你長壽每天吃一頓豐盛的早餐，可使你長壽。美國加州大學在美國加州大學在7 000個接受研究的男

32、女中，個接受研究的男女中，發(fā)覺習發(fā)覺習慣不吃早餐的人，死亡率高達慣不吃早餐的人，死亡率高達40。以以8090歲老人為對象的研究，發(fā)現(xiàn)他們長壽的唯歲老人為對象的研究，發(fā)現(xiàn)他們長壽的唯一共同點是每天吃一頓豐盛的早餐。一共同點是每天吃一頓豐盛的早餐。尤其是正在長身體的中小學生和高等學校的學生，更尤其是正在長身體的中小學生和高等學校的學生，更應重視早餐。應重視早餐。據(jù)調(diào)查，吃飯時間有規(guī)律的學校兒童比不吃早餐的兒據(jù)調(diào)查，吃飯時間有規(guī)律的學校兒童比不吃早餐的兒童身體發(fā)育要好得多。童身體發(fā)育要好得多。不吃早餐會使人感到疲倦、胃部不適和頭痛；長期不不吃早餐會使人感到疲倦、胃部不適和頭痛；長期不吃早餐的人，皮膚干燥，容易產(chǎn)生皺紋，提前老化。吃早餐的人，皮膚干燥，容易產(chǎn)生皺紋，提前老化。另外，經(jīng)常不吃早餐的人，長時間空腹后，如果狼吞另外，經(jīng)