1、餐飲營銷推廣方案餐飲營銷人員招聘要求：崗位職責(zé)任職要求人數(shù)餐飲銷售員1. 負(fù)責(zé)市場調(diào)研、銷售和客戶的開發(fā)。2. 收集反饋市場信息，及時反饋客戶的投訴和建議。3. 根據(jù)客戶要求、清晰完整的同部門溝通，給予顧客滿意的服務(wù)。4. 負(fù)責(zé)客戶檔案往來的信息建立，并做定期的一個排查溝通交流。5. 負(fù)責(zé)客戶在享用服務(wù)過程中的跟蹤、協(xié)調(diào)等。6. 處理客戶投訴情況，負(fù)責(zé)客戶滿意度調(diào)查。7. 對推銷的產(chǎn)品信息的一個認(rèn)識度及了解。1具有一定的銷售經(jīng)驗(yàn)。大專以上學(xué)歷。2.具備較強(qiáng)的溝通能力，協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。3.個人形象氣質(zhì)佳，具有良好的職業(yè)道德，能吃苦耐勞。4.具有一定的文字表達(dá)能力。5.熱愛銷售工作，思維敏

2、捷，良好的口才和市場開拓。34人1、銷售人員待遇：公司執(zhí)行基本工資+績效工資+提成（1450+550+銷售額6%）。2、試用期為23個月，可以看個人成績表現(xiàn)來定適應(yīng)期時間。（試用期間沒有績效考核工資）3、所以人員轉(zhuǎn)正后，公司根據(jù)其表現(xiàn)制定工資標(biāo)準(zhǔn)。（話費(fèi)補(bǔ)貼）4、公司免費(fèi)提供食宿。5、定期對銷售人員進(jìn)行有效的培訓(xùn)。餐飲的推廣方式：推廣方式由網(wǎng)絡(luò)推廣，人脈推廣，營銷推廣，人員推廣。1、 網(wǎng)絡(luò)推廣：網(wǎng)絡(luò)推廣就是利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳推廣活動。將我們的企業(yè)文化建設(shè)等進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，本公司以房地產(chǎn)為主，帶動高爾夫兼餐飲為一體。2、 人脈推廣：人脈與人際關(guān)系有著很重要的聯(lián)系。而人脈資源依賴于良好的人際關(guān)系基礎(chǔ)

3、。在本公司也很多總經(jīng)理對現(xiàn)在的周邊市場有著一定的層級上的人際關(guān)系，可帶動餐飲及客房的一個人 氣。3、 營銷推廣：本公司以房產(chǎn)銷售為主，本會所以球會銷售會籍為主，在此兩者銷售可順帶式的擴(kuò)大商品銷售量銷售餐飲這一部分。團(tuán)體看樓客戶、球會賽事等都可帶動餐飲銷售。4、 人員推廣：人員推廣主要是進(jìn)一步彌補(bǔ)網(wǎng)絡(luò)推廣及營銷推廣等促銷信息的不足之處，組織的餐飲銷售團(tuán)隊(duì)，定期拜訪客戶，電話聯(lián)系客戶，假日慰問客戶，或是客戶生日能夠有份精美蛋糕或禮品相送，在本餐廳推出新的菜品及優(yōu)惠的時候告知客戶，及時讓客戶了解我們的信息。推廣人員試用期間的考核標(biāo)準(zhǔn)：1、 電話聯(lián)系：每日電話聯(lián)系客戶20次。（做好通話登記）2、 拜訪

4、客戶：登門拜訪客戶，每個星期5次。（附有調(diào)查資料顯示）3、 市場調(diào)查：每月2次，了解市場周邊行情。（附有調(diào)查資料顯示）4、 試用期間每人每月完成餐飲營業(yè)目標(biāo)6萬元。（根據(jù)成績表現(xiàn)可免試用期）飲食部營銷策略與模式市場狀況：銷售項(xiàng)目營銷項(xiàng)目節(jié)日銷售食品銷售時令銷售樹立品牌銷售營銷手段1、 讓利促銷、節(jié)約成本2、 優(yōu)惠回贈1、 聯(lián)營售樓，配搭促銷。2、 增加菜樣花式品種。1、 捆綁銷售2、 特別推介1、 注重品牌效應(yīng)質(zhì)量為先方針2、 特價、優(yōu)惠促銷目標(biāo)市場游客、當(dāng)?shù)乜腿讼M(fèi)、公司團(tuán)體，熟客。當(dāng)?shù)乜腿撕凸緢F(tuán)體為主，商務(wù)客人為目標(biāo)當(dāng)?shù)乜腿思凹倨诳腿藶橹鳎彝ハM(fèi)，商務(wù)客。當(dāng)?shù)乜腿撕凸緢F(tuán)體為主，以

5、熟客散客為目標(biāo)價格定位中高檔價格，比較市場定位中高檔價格，比較市場定位中高檔價格，比較市場定位中高檔價格，比較市場定位宣傳推廣1、 網(wǎng)絡(luò)報紙廣告及宣傳單張。2、 向熟客進(jìn)行推介。3、 在會所大堂設(shè)置廣告宣傳牌。1、 提早推出菜式品種。2、 印制宣傳單張，向熟客進(jìn)行推介。3、 向有關(guān)公司團(tuán)體寄發(fā)宣傳單邀請函等。4、 定制紀(jì)念品。5、 在會所大堂設(shè)置廣告宣傳牌。1、 提早推出報紙廣告。2、 印制宣傳單張。3、 酒店會所設(shè)置廣告宣傳牌。1、 提早推出報紙廣告及宣傳單張。2、 向熟客進(jìn)行推介。3、 在會所大堂設(shè)置廣告宣傳牌。營銷場所餐廳各營業(yè)地點(diǎn)、售樓中心等餐廳各營業(yè)地點(diǎn)、售樓中心等餐廳各營業(yè)地點(diǎn)、售

6、樓中心等餐廳各營業(yè)地點(diǎn)、售樓中心等推介產(chǎn)品1、推出符合節(jié)日氣氛的菜式和其他商品。1、 推出符合食品節(jié)主題菜式及飲料。2、 對菜式進(jìn)行專題報道。1、 推出適合時令菜式品種。2、 推出特別的優(yōu)惠套餐和優(yōu)惠菜式。1、 推出主打，產(chǎn)品樹立品牌。2、 推出品牌產(chǎn)品可邀請相關(guān)客源試吃。策劃組織1、 提前組織好用品、原材料貨源，人力及其他資源。2、 提前做好計劃并落實(shí)好。1、 提前與相應(yīng)做好溝通，落實(shí)好各項(xiàng)工作。（如客房，運(yùn)作部門等）2、 做好人力調(diào)配和各項(xiàng)物資準(zhǔn)備工作。3、 做好裝飾品的組織與場地布置，營造良好氣氛。1、 提前與有關(guān)部門或協(xié)作單位做好溝通工作。2、 做好原料、器皿、財物的組織工作。3、 做好有關(guān)推介品種的組織和策劃工作。1、 提前做好組織協(xié)調(diào)工作。2、 抓好原料、器皿、財物的組織工作。3、 做好宣傳品種的組織和策劃工作。銷售人員餐飲部、餐飲推廣及其他有關(guān)部門餐飲部、餐飲推廣及其他有關(guān)部門餐飲部、餐飲推廣及其他有關(guān)部門