1、乳制品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)清單(截至2013年12月30日)一、法律和法規(guī)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定(質(zhì)檢總局2009.9)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定(2013.11) 企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）(2013.12) 關(guān)于禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告(2013.11) 進(jìn)出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法(質(zhì)檢總局2013.1)關(guān)于實施進(jìn)出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法有關(guān)要求的公告(2013.4)生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法（農(nóng)業(yè)部2008

2、.11）生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(試行)(農(nóng)業(yè)部2008.10) 生鮮乳生產(chǎn)收購記錄和進(jìn)貨查驗制度(農(nóng)業(yè)部2011.4)生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范(農(nóng)業(yè)部2009.3) 二、衛(wèi)生和良好生產(chǎn)規(guī)范GB 14881-94 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881-2013 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB12693-2010 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范GB23790-2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范三、通用要求GB 5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2011 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 14880-2012 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2761-2011 食品中真菌毒素限量GB 2762-2012

3、食品中污染物限量GB 2763-2012 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 7718-2011 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 13432-2004 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則GB 280502011 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則動物性食品中獸藥最高殘留量(農(nóng)業(yè)部235號公告) 關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（2011年第10號）四、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) GB19301-2010 生乳 GB19645-2010 巴氏殺菌乳GB25190-2010 滅菌乳GB25191-2010 調(diào)制乳GB19302-2010 發(fā)酵乳GB13102-2010 煉乳GB19644-2010 乳粉GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

4、GB19646-2010 稀奶油、奶油和無水奶油GB5420-2010 干酪GB25192-2010 再制干酪GB25595-2010 乳糖GB10765-2010 嬰兒配方食品GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品GB10769-2010 嬰幼兒谷類輔助食品GB10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品GB25596-2010 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則RHB601-2005 生鮮牛初乳RHB602-2005 牛初乳粉五、分析檢驗標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5413.2-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 乳清蛋白的測定GB5413.3-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定GB5413.5-201

5、0 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定GB5413.6-2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定GB5413.9-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定GB5413.10-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定GB5413.11-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定GB5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定GB5413.13-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定GB5413.14-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定GB5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定GB5413.16-2010 嬰幼兒食品

6、和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定GB5413.17-2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定GB5413.18-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定GB5413.19-2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定GB5413.20-2013 嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定GB5413.21-2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定GB5413.22-2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定GB5413.23-2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定GB5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定GB5413.25-2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定GB5413.2

7、6-2010 嬰幼兒食品和乳品中?；撬岬臏y定GB5413.27-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定GB5413.29-2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定GB5413.30-2010 乳和乳制品雜質(zhì)度的測定GB5413.31-2013 嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測定GB5413.33-2010 生乳相對密度的測定GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的測定GB5413.35-2010 嬰幼兒食品和乳品中-胡蘿卜素的測定GB5413.36-2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定GB5413.37-2010 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定GB5413.38-2010 生乳冰點的

8、測定GB5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固體的測定GB4789.18-2010 食品微生物學(xué)檢驗 乳與乳制品檢驗GB21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定GB22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定GB/T 5418-1985 全脂加糖煉乳檢驗方法GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法GB/T 18980-2003 乳和乳粉中黃曲霉毒素M1的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法GB/T 4789.27-2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 鮮乳中抗生素殘留檢驗GB 29989-2013 嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定 GB 4789.262013 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗六、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)GB 12073-1989 乳品設(shè)備安全衛(wèi)生GB/T 10942-2001 散裝乳冷藏罐GB/T 13879-1992 貯奶罐GB/T 8186-2011 擠奶設(shè)備 結(jié)構(gòu)與性能七、包裝材料標(biāo)準(zhǔn)GB9683-88 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9687-88 包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9688-88 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9689-88 食品