1、油橄欖葉片營養(yǎng)診斷技術(shù)規(guī)程編 制 說 明油橄欖葉片營養(yǎng)診斷技術(shù)規(guī)程編制小組2021年7月一、 編制工作概況1、任務(wù)來源油橄欖栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是2021年由甘肅省市場監(jiān)督管理局下達(dá)的甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)。項目編號2021-T-094。負(fù)責(zé)起草單位：甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院。2、主要起草單位和起草人員主要起草單位：甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院主要起草人員及工作見表1。表1 主要起草人員及工作姓名性別職務(wù)、職稱工作單位任務(wù)分工姜成英女研究員甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)項目的申報、組織編寫、意見征求和送審、報批等殷德懷男高級工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院項目組織協(xié)調(diào)、調(diào)研，參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作羅文莉女工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院

2、數(shù)據(jù)分析、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作王鵬男工程師武都區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)辦公室數(shù)據(jù)調(diào)查、指標(biāo)測定、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作吳文俊男研究員甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作趙夢炯女高級工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院數(shù)據(jù)分析、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作陳煒青女正高級工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作金高明男助理研究員甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作戚建莉女高級工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作張榮女工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作魏恩東男助理工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作張洋軍男工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作俞瀟

3、瀟女助理工程師甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院實驗驗證、參加標(biāo)準(zhǔn)編寫工作3、編制的目的及意義油橄欖（Olea europaea L.）又名齊墩果，屬木樨科（Oleaceae）木樨欖屬（Olea），常綠喬木，是世界著名的優(yōu)質(zhì)木本油料兼果用樹種，也是人類最早認(rèn)識、馴化、種植的油料作物之一。我國引種始于1964年，甘肅引種油橄欖始于1975年，地處秦巴山區(qū)的隴南地區(qū)是我國油橄欖最佳適生區(qū)之一。截止2019年底，隴南市油橄欖種植面積達(dá)63萬畝，鮮果產(chǎn)量3.7萬噸，榨油5500噸，實現(xiàn)產(chǎn)值20.5億元。油橄欖已在栽植面積、產(chǎn)量和加工產(chǎn)品種類上均居全國首位，油橄欖已成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，在加快隴南山區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)

4、民脫貧致富方面發(fā)揮著越來越重要的作用。但當(dāng)前油橄欖生產(chǎn)仍普遍存在低產(chǎn)、不穩(wěn)產(chǎn)甚至持續(xù)數(shù)年低產(chǎn)的問題，其原因除氣候因素外，粗放果園管理引起的土壤肥力低下以及樹體營養(yǎng)失調(diào)亦是油橄欖低產(chǎn)的重要原因之一。營養(yǎng)是果樹生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)提高的基礎(chǔ)，礦質(zhì)營養(yǎng)元素是構(gòu)成果實的重要成分，也是影響果實產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素之一。葉片營養(yǎng)分析與診斷是植物營養(yǎng)狀況評價的重要手段之一。在油橄欖原產(chǎn)國的希臘、意大利、西班牙、土耳其及引種國美國等均建立了油橄欖葉片營養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)本國油橄欖生產(chǎn)，而我國沒未建立相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。建立葉片營養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)的的方法很多，常用的有最小養(yǎng)分律、臨界百分比濃度、養(yǎng)分平衡、標(biāo)準(zhǔn)值、DRIS等

5、方法。診斷施肥綜合法(Diagnosis and Recommendotion Intergrated System，簡稱DRIS，下同)是由南非學(xué)者Beaufils于1973年在前人研究基礎(chǔ)上提出，是植物組織分析營養(yǎng)診斷方法出現(xiàn)的突破性的進(jìn)展。它是基于葉片礦質(zhì)營養(yǎng)分析的診斷方法，可對多種營養(yǎng)元素的需肥順序進(jìn)行判定，并且判定結(jié)果不受植株樹齡、生育期、品種和采樣部位的影響，因此在果樹上得到廣泛應(yīng)用，目前已在蘋果、葡萄、桃、柑桔，梨、香蕉、樟樹、芒果、杏等樹種上建立了DRIS標(biāo)準(zhǔn)。甘肅省林業(yè)科學(xué)在2014-2016年進(jìn)行的油橄欖樹體養(yǎng)分狀況、變化規(guī)律、生長結(jié)實情況等大量試驗所積累的數(shù)據(jù)資料的基礎(chǔ)上

6、，確定了采樣時間、篩選了DRIS參數(shù)，確定了最適宜值，為油橄欖養(yǎng)分診斷，為矯正缺素和平衡施肥提供新的診斷方法。4、主要工作過程承擔(dān)本項目的標(biāo)準(zhǔn)編制小組在編制草案過程中，認(rèn)真學(xué)習(xí)了國家關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化工作的相關(guān)新政策和新法規(guī)，廣泛查閱了國內(nèi)外有關(guān)油橄欖的技術(shù)資料，調(diào)查了解了國內(nèi)外油橄欖葉片營養(yǎng)評價的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并廣泛征集了省內(nèi)油橄欖種植科研和生產(chǎn)單位關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)制定工作的意見，在此基礎(chǔ)上提出了油橄欖葉片營養(yǎng)診斷的內(nèi)容結(jié)構(gòu)設(shè)置方案，并選擇了適宜的試驗方法，開展了有關(guān)各項技術(shù)指標(biāo)的試驗驗證，提出了標(biāo)準(zhǔn)草案和標(biāo)準(zhǔn)草案征求意見稿。主要時間節(jié)點為：2020年10月提出標(biāo)準(zhǔn)草案，2021年7月獲得立項，2021年

7、8月完成了征求意見稿并開始征求意見。二、 編制原則與主要內(nèi)容（一）編制原則編制制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)遵循的基本原則是：從全局利益出發(fā)，認(rèn)真貫徹國家技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策；充分滿足使用要求；有利于促進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展。編制本標(biāo)準(zhǔn)主要考慮以下幾點：1技術(shù)指標(biāo)項目的設(shè)置及其試驗方法的確定，必須符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，既要具有先進(jìn)性，也要兼顧國內(nèi)油橄欖生產(chǎn)的一般水平，盡可能滿足各方對油橄欖生產(chǎn)的技術(shù)需要。2標(biāo)準(zhǔn)文本的編寫，必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。（二）確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容(如技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等)的論據(jù)(

8、包括試驗、統(tǒng)計數(shù)據(jù))1、油橄欖營養(yǎng)診斷葉片取樣時間的確定（1）材料與方法樣樹選?。哼x取距離果園邊緣15 m、生長基本一致、生長健壯無病蟲害的掛果期的油橄欖植株15株作為采樣樹（采用折線法布點），112月每月5日左右，在每株樹的東、南、西、北方向的進(jìn)行葉片采集，被采葉片為著生在當(dāng)年生枝條的成熟葉片，每個樣株采集200300片葉片，將各樣株葉片混合作為樣品葉片。把所采集的樣品葉片陰干，待用。供試品種為：萊星、鄂植8號。陰干的樣品葉片經(jīng)濃硫酸及雙氧水消煮后，分別采用凱氏定氮法、鉬銻抗比色法、火焰光度法、原子吸收分光光度法測定其N、P、K、Ca、Mg等元素的含量。（2）結(jié)果與分析表2 不同采葉時期油橄

9、欖葉片各元素含量變化的多重比較結(jié)果月份NPKCaMgFeMnZnBCu1月21.00bc1.27ab11.26bcde18.17a3.39a211.50c57.00bc27.00cd10.00bcd10.50b2月21.90abc1.32a10.22bcde17.93a3.15ab363.00a79.50a30.50abc5.00d10.50b3月15.75e1.15ab9.52de17.29a3.16ab374.50a57.50bc27.50bcd6.00cd15.00ab4月18.85cde1.22ab8.38e13.45bc2.27bcd253.00bc61.50b25.00cd9.50

10、bcd12.00b5月24.45a1.27ab8.32e9.16d1.68d196.00c32.00de25.00cd15.50bc11.00b6月22.80ab0.94b8.00e11.44bcd2.00cd226.50c41.50cde27.50bcd9.00bcd13.00b7月22.70bcd1.42a16.71a9.08d2.18bcd199.00c52.00bc32.50abc18.00a16.00ab8月20.15bcd1.33a14.08ab12.91bc2.21bcd202.00c25.00e34.00ab11.50abcd21.00a9月17.45de1.12ab12.42

11、bcd12.38bcd2.68abcd224.00c49.00bcd30.50abcd13.00abc15.00ab10月18.8cde1.23ab12.86bcd14.82abc2.82abc247.00bc44.00bcd28.00bcd15.50bc14.50b11月19.85bcd1.21ab11.30bc15.53ab3.01ab332.00ab53.00bc35.00a9.00bcd13.00b12月21.70abc1.31a13.33abc15.85ab2.97ab219.50c57.50bc32.00abc12.00abcd13.00b注：Duncan顯著性檢驗，5%的顯著水平

12、。研究表明，盡管不同油橄欖品種葉片營養(yǎng)元素含量在生長季的波動情況存在差異，但其年變化總趨勢在品種間表現(xiàn)較一致，這表明對養(yǎng)分的吸收利用品種間存相似性。油橄欖葉片營養(yǎng)元素含量在周年內(nèi)變化趨勢因元素種類不同而異，在油橄欖年生育周期內(nèi)，各元素含量變化相對平穩(wěn)的時期分別為：N元素122月，P元素114月，K元素46月和912月，Ca元素113月，Mg元素1012月葉片，Zn元素36月，Mn元素111月，F(xiàn)e元素59月，B元素121月，Cu元素46月和102月。綜合10種元素含量變化平穩(wěn)的時期，油橄欖葉片營養(yǎng)分析的采樣適宜期為：大量元素N、P、K，中量元素Ca、Mg和微量元素Mn、B、Cu在12月取樣，微

13、量元素Zn、Fe在710月取樣。2、適宜值的確定（1）材料與方法在武都區(qū)沿白龍江油橄欖適生帶從東到西，選擇種植面積大的、有代表性的漢王、兩水、石門、城郊、城關(guān)、桔柑、三河、角弓和外納等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為調(diào)查點，根據(jù)前期走訪調(diào)查和產(chǎn)量預(yù)估，確定了當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理條件下的66個橄欖園作為取樣單位，并根據(jù)油橄欖樹勢、施肥水平和常年產(chǎn)量，將其劃分為高產(chǎn)園和低產(chǎn)園兩個組。各個取樣單位隨機選擇10株樹，品種為萊星（Leccino），在1112月，在每株樹的東、南、西、北方向采集葉片，采集當(dāng)年生枝條中上部成熟葉片。每個樣本采集 200300片葉，葉片樣本經(jīng)洗滌、烘干、制樣待用，對N、P、K、Ca、Mg等養(yǎng)分含量進(jìn)行測

14、定。（2）結(jié)果與分析診斷元素的確定根據(jù)當(dāng)年鮮果產(chǎn)量，供試的66個橄欖園分為兩組，根據(jù)當(dāng)年鮮果產(chǎn)量，供試的66個橄欖園分為兩組，其中高產(chǎn)樹組的樣本數(shù)為30個，平均產(chǎn)量為7755 kg /hm2；低產(chǎn)樹組的樣本數(shù)為36個，平均產(chǎn)量為4459 kg /hm2，兩組產(chǎn)量經(jīng) t測驗差異達(dá)極顯著水平。表3 油橄欖高產(chǎn)樹與低產(chǎn)樹的葉片主要養(yǎng)分含量營養(yǎng)元素高產(chǎn)園（n=30）%低產(chǎn)樹（n=36）%t值平均值標(biāo)準(zhǔn)差變異系數(shù)平均值標(biāo)準(zhǔn)差變異系數(shù)N（g/kg）17.2301.756010.2013.3002.23916.83-3.71*P（g/kg） 1.2000.214017.85 1.1400.23520.59-

15、4.45*K（g/kg） 6.9300.920013.17 6.2900.82013.02-3.44*Ca（g/kg）11.4900.6730 5.8610.6401.28912.06-2.72*Mg(g/kg） 0.9100.0840 9.24 0.9400.09810.3814.04*Zn（g/kg） 0.0100.002020.96 0.0100.00658.45-30.89*Fe（g/kg） 0.1200.055045.08 0.1230.06553.291.94Mn（g/kg） 0.0300.007524.96 0.0330.01029.63158.63*B（g/kg） 0.0200

16、.006933.31 0.0210.00629.1033.63*Cu（g/kg） 0.0060.005391.34 0.0040.00371.58-373.20*注：t檢測采用文獻(xiàn)15方法（n=66，t0.05=1.996，t0.05=2.297）*表示差異顯著，*表示差異極顯著，表2，表3同。從表3可以看出，F(xiàn)e元素兩組間差異不顯著，Ca含量兩組間差異達(dá)顯著水平，其余元素含量兩組間差異達(dá)極顯著水平。DRIS診斷作物必需元素達(dá)10多種，每種元素與另外十幾種元素均有各自的平衡問題，但是DRIS并不強調(diào)把所有元素都拿來考察。從表1看出，Zn、Fe、Cu三元素組內(nèi)變異系數(shù)達(dá)到50%以上，Mn、B兩元

17、素組內(nèi)變異系數(shù)達(dá)到30%左右，根據(jù)表1結(jié)果，結(jié)合實際，因此選擇N、P、K、Ca、Mg五元素為油橄欖葉片診斷元素。同時通過變異系數(shù)可以看出，兩組數(shù)的變異系數(shù)在12.06%20.59%之間，表明兩組樹組的養(yǎng)分值比較穩(wěn)定，因此根據(jù)株產(chǎn)劃分高、低產(chǎn)量組可作為營養(yǎng)診斷的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)表1分析結(jié)果并結(jié)合生產(chǎn)實際，選擇N、P、K、Ca和Mg元素為油橄欖葉片診斷元素。適宜值的確定DRIS法的理論依據(jù)是植物正常生長發(fā)育所需養(yǎng)分是均衡的，一種養(yǎng)分與其它養(yǎng)分的比值存在最適值，只有礦質(zhì)元素含量的比例處于最佳平衡狀態(tài)下，植物才能發(fā)揮出應(yīng)有的產(chǎn)量潛力，因此生產(chǎn)中葉片礦質(zhì)元素含量的比值與最適值越接近，植物的養(yǎng)分狀況越接近平衡。

18、但實際中不同植物葉片各礦質(zhì)元素含量的理想值很難獲取，通?？刹捎酶弋a(chǎn)群體葉片中各礦質(zhì)元素含量的平均值作為適宜值，因此根據(jù)表2，油橄欖葉片各元素適宜值： N為1.6%1.9%，P為0.10%0.14%，K為0.6%0.8%，Ca為1.1%1.22%，Mg為0.08%0.10%。根據(jù)Beaufils認(rèn)為，初步診斷標(biāo)準(zhǔn)：葉片含量以高產(chǎn)組單個元素葉片濃度平均值作為參比值，偏離±2/3標(biāo)準(zhǔn)差為適宜范圍，偏離±4/3標(biāo)準(zhǔn)差為潛在缺乏或潛在過量。此診斷標(biāo)準(zhǔn)可以初步診斷油橄欖養(yǎng)分豐缺。根據(jù)本次試驗，參考希臘、西班牙和美國等國營養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)，確定油橄欖葉片診斷標(biāo)準(zhǔn)見表4。表4 油橄欖葉片養(yǎng)分分級

19、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)分元素缺乏適宜過量N<1.4%1.60%1.90%>2.10%P<0.06%0.10%0.15%>0.20%K<0.4%0.60%0.80%>1.30%Ca<0.6%1.50%1.82%>2.0%Mg<0.08%0.11%0.15%>0.25%三、 主要試驗(或驗證)的分析、綜述報告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果項目利用油橄欖葉片營養(yǎng)DRIS標(biāo)準(zhǔn)，對城郊鄉(xiāng)曹家堡村示范點和汪喜娃示范戶進(jìn)行了評價，并確定了配方肥。結(jié)果表明，兩個點均存在P/N、K/N比例失調(diào)，曹家堡村示范點需肥順序為K>P>N，而汪喜娃示范點需肥順序為P> K> N，根據(jù)對兩試驗點土壤養(yǎng)分測定的基礎(chǔ)上確定了施肥方案，曹家堡村示范點每畝施入尿素5kg+鈣鎂磷肥25 kg +硫酸鉀20kg，對照為25kg二氨。汪喜娃示范點每畝施入尿素12 kg+鈣鎂磷肥25 kg +硫酸鉀1kg，對照為25kg二氨。表5 平衡施肥油橄欖成本效益分析序號項目曹家堡汪喜娃畝產(chǎn)（kg）金額（元）畝產(chǎn)（kg）金額（元）有、