1、課題：科目：化學(xué)教學(xué)對級普J(rèn)通高中高一年|課時：2課時提供者：曹建琴單位：山西省交城縣第二中學(xué)校一、教學(xué)內(nèi)容分析：本課題選自高中化學(xué)必修2第三章第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物。通過相關(guān)內(nèi)容的講解要求學(xué)生掌握 乙醇的分子結(jié)構(gòu)； 了解乙醇的物理性質(zhì)； 掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)（重點是乙醇的催化氧化反應(yīng)）； 了解乙醇的用途。乙醇是我們在日常生活中常見的有機(jī)物，在工業(yè)生產(chǎn)中也占有重要的地位。學(xué)生通過相關(guān)知識的學(xué)習(xí)不僅可以體會到有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的奇特和魅力，還可以提高學(xué)生分析問題的能力和觀察能力，最主要的是讓他們體會到乙醇在日常生活中是必不可少的，從而體會到化學(xué)在生活中無處不在，和我們的生活息息相關(guān)。？二、教學(xué)目標(biāo)

2、：1、知識與技能：通過對乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會由事物的表象解析事物的本質(zhì)和變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力，通過動手實驗，規(guī)范學(xué)生的實驗操作，全面培養(yǎng)和提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的解析能力。2、過程與方法:通過提出問題、討論釋疑、動手實驗，學(xué)習(xí)對比、推斷等多種科學(xué)探究方法的應(yīng)用，全面提升學(xué)生的各方面能力。3、情感態(tài)度與價值觀：讓學(xué)生體驗科學(xué)探究的艱辛與樂趣，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動性。三、學(xué)習(xí)者特征分析：?在日常生活中學(xué)生對酒有了一定的認(rèn)識，而且初中化學(xué)中也對乙醇進(jìn)行了介紹，所以對乙醇的物

3、理性質(zhì)和部分化學(xué)性質(zhì)學(xué)生是很容易接受的。本節(jié)可主要是通過實驗讓學(xué)生掌握乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醇與鈉的反應(yīng)。四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計：教學(xué)設(shè)計?在本節(jié)課中重點讓學(xué)生體驗化學(xué)與生活是密切相關(guān)的，讓學(xué)生體會化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。本節(jié)課中主要采用觀察法和實驗法進(jìn)行教學(xué)。五、教學(xué)重點及難點：?教學(xué)重點：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。教學(xué)難點：乙醇的催化氧化反應(yīng)。六、教學(xué)過程:教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖?引入乙醇俗名酒精，是酒中的主要成分，我國是世界上最早學(xué)會釀酒和蒸餾技術(shù)的國家，釀酒的歷史已有4000多年，我國的酒文化豐富多彩，著通過課前信息的收名詩句“借問酒家何處有，牧童遙指杏集，培養(yǎng)學(xué)生收集信花村”、“

4、葡萄美酒夜光杯”等早已膾炙人口。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們逐漸了解了乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，發(fā)現(xiàn)乙醇有相當(dāng)廣泛的用途。同學(xué)們組成研究小組，利用課后的時間搜集了一些關(guān)于乙醇的一些信息，發(fā)表在論壇上（認(rèn)識乙醇）。同學(xué)可以利用課后時間上這個網(wǎng)間，上網(wǎng)收集了很多關(guān)于乙醇的信通過學(xué)生的交流，息。訓(xùn)練學(xué)生的口頭表達(dá)能信息交流一些小組的代表就他們搜力。集的信息對全班同學(xué)進(jìn)行匯報。通過對乙醇的用途?準(zhǔn)備工作學(xué)生利用課前空余的時的交流，弓I入本節(jié)息、篩選信息的能力。課。？站進(jìn)行了解?，F(xiàn)在請一些小組的代表與我們交流一下。過渡現(xiàn)今社會是一個信息的社會,希望那個同學(xué)們能更好的利用好網(wǎng)絡(luò)這個媒體！根據(jù)所收集的信息，乙醇的應(yīng)?使

5、學(xué)生體會學(xué)習(xí)用主要在于：作為能源、飲料、醫(yī)療等?回答物質(zhì)的性質(zhì)化學(xué)的一條主線：結(jié)構(gòu)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定制法、用途和存在幾個方面。那么，物質(zhì)的用途是由什么決定的呢?追問而物質(zhì)的性質(zhì)又決定于什么?手段：教師提供的網(wǎng)絡(luò)課件過渡現(xiàn)今社會是一個信息的社會,自主學(xué)習(xí)同學(xué)通過網(wǎng)絡(luò)課件自學(xué)乙醇的結(jié)構(gòu)。并完成討論：使學(xué)生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)；培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)希望那個同學(xué)們能更好的利用好網(wǎng)絡(luò)這個媒體！根據(jù)所收集的信息，乙醇的應(yīng)1.乙醇的分子式為C2fO,C2F6O定是乙醇么？GfO可能存在幾種用主要在于：作為能源、飲料、醫(yī)療等可能的結(jié)構(gòu)？請同學(xué)們用碳和氧的排能力；培養(yǎng)學(xué)生通過論幾個方面。那么，物質(zhì)的用途是由什么列

6、方式簡單表示這些可能結(jié)構(gòu)。壇平臺的交流、協(xié)作能決定的呢？追問而物質(zhì)的性質(zhì)又決定于什么?設(shè)問同學(xué)們的推測對不對呢？現(xiàn)在，請同學(xué)們帶著你的推測進(jìn)入到乙醇的化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)中。講述好！同學(xué)們都很好的完成了學(xué)習(xí)。同學(xué)們在論壇上都提出了很好的見解。同學(xué)們的實驗操作基本符合規(guī)范，具有比較強(qiáng)的實驗?zāi)芰Α，F(xiàn)在，一起來總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。投影不同的化學(xué)反應(yīng)使得乙醇分子中的化學(xué)鍵斷裂發(fā)生在不同的部位，化學(xué)鍵斷裂在何處？（1）與活潑金屬反應(yīng)（2）催化氧化2.化學(xué)反應(yīng)是舊鍵斷裂新建生成的過程。分析乙醇可能斷鍵的位置？自學(xué)進(jìn)入乙醇的化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)中。乙醇的化學(xué)性質(zhì)：能和金屬鈉發(fā)生反應(yīng)能被氧化，發(fā)生氧化反應(yīng)學(xué)生實驗1. 乙

7、醇和鈉的反應(yīng)2. 乙醇的氧化反應(yīng)觀察現(xiàn)象，分析實驗現(xiàn)象得岀結(jié)論。將實驗現(xiàn)象和得到的結(jié)論發(fā)表在論壇上并完成討論：1.分析乙烷、水和乙醇他們是否可以分別和鈉反應(yīng)。由此我們可以得出乙醇中是和碳相連的氫還是和氧相連的氫被鈉置換？（是和氧相連的氫被置換即羥基中的氫）2常溫下為什么金屬鈉與乙醇反應(yīng)較緩慢，遠(yuǎn)不如金屬鈉與水反應(yīng)劇烈？（因為乙醇中的氧氫鍵更穩(wěn)定，不容易斷裂）3銅在反應(yīng)前后其質(zhì)量是否發(fā)生變化？同在此反應(yīng)中的作用是什么？（反應(yīng)前后銅的質(zhì)量沒有變化，在此反應(yīng)中作為催化劑）總結(jié)和老師一起總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)分析、交流（1）與活潑金屬反應(yīng)斷在1鍵。碳?xì)滏I在此條件不會斷。因為和水中的氧氫鍵比較，乙醇中的氧氫

8、鍵更穩(wěn)定，所以，在反應(yīng)中比較不容易斷。表現(xiàn)為比水和鈉反應(yīng)要緩慢得多。力。訓(xùn)練學(xué)生由結(jié)構(gòu)推斷性質(zhì)的能力學(xué)生掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)；培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力；通過人人動手實驗，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。培養(yǎng)學(xué)生通過論壇平臺的交流、協(xié)作能力。使學(xué)生體會到科學(xué)研究的一般過程：假設(shè)-通過實驗驗證假設(shè)-進(jìn)一步假設(shè)-再驗證-最終得岀正確的結(jié)論?？偨Y(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)手段：利用幻燈片提出討論題總結(jié)本節(jié)課的重點同時也是一個難點。通過問題的討論，學(xué)生既對乙醇的結(jié)構(gòu)有了更深講述接下來，我們通過練習(xí)鞏固我們所學(xué)的知識。大家看投影。講評就學(xué)生錯得比較多的題目稍作講評，指出學(xué)生常犯的一

9、些錯誤，使學(xué)生認(rèn)識到自己錯誤的地方。乙醇的催化氧化斷的是1和3鍵。既然斷的是1和3，那醇發(fā)生氧化反應(yīng)要求和羥基相連的碳上必須要有氫。課堂練習(xí)（共六題，約8分鐘）按要求完成練習(xí)題，并當(dāng)場改正自己的錯誤。誤。聽講、思考、改正自己的錯的了解，同時也全面掌握了乙醇的化學(xué)性質(zhì)。培養(yǎng)同學(xué)思考問題，解決問題的能力;培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作交流的能力。利用練習(xí)題了解學(xué)生這節(jié)課的學(xué)習(xí)效果,對自己下一步的教學(xué)提供一些有價值的參考。更重要的是幫助學(xué)生鞏固這節(jié)課所學(xué)的知識。指出學(xué)生一些比較常犯的錯誤，幫助學(xué)生認(rèn)識自己的錯誤。小結(jié)本節(jié)課我們一起探究了乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。乙醇的結(jié)構(gòu)決定了它可以發(fā)生這些反應(yīng):1與活潑金屬的反應(yīng)回憶、

10、總結(jié)對本節(jié)課的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生總結(jié)這節(jié)內(nèi)容作一個總結(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，加深記憶。2發(fā)生氧化反應(yīng)作業(yè)學(xué)生課后按要求完成作促使學(xué)生鞏固所學(xué)作業(yè)布置把導(dǎo)學(xué)案的課后檢測做完。業(yè)。的知識。指導(dǎo)閱讀接下來的時間，同學(xué)們抓緊閱讀一些課外的信息。工業(yè)是如何制乙醇？以及，酒精的生理作用，過量飲酒的危害，青少年應(yīng)該如何對待飲酒。有些同學(xué)對這堂課一些不明白的地方也可以在這個時候提出來，我們一起解決!七、教學(xué)評價設(shè)計目的：乙醇在生活閱讀工業(yè)制乙醇乙醇生理作用學(xué)生也可以就一些課堂上聽不明白、不懂的地方，詢問老師中經(jīng)常作為一種飲料,那么，作為學(xué)生應(yīng)該怎么來對待酒精。通過這些文章的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生樹立正確的價值觀念了解乙醇的工業(yè)制法

11、?學(xué)生自我評價表評價內(nèi)容評價等級評價目的優(yōu)（10）良（8）中（6）我能認(rèn)真聽老師講課，聽同學(xué)發(fā)言。能否認(rèn)真專注遇到我會回答的問題，都舉手了。能否主動參與發(fā)言時聲音響亮能否自由表達(dá)我能積極參與小組討論活動，能與他人合作交流。能否善于合作善于思考，并能有條理的表達(dá)自己的不同看法。能否獨立思考我會指出老師表達(dá)不當(dāng)?shù)牡胤?，指出同學(xué)錯誤的看法。是否敢于否定我能常得到老師的表揚(yáng)，同學(xué)的贊賞。是否欣賞自我我能快速準(zhǔn)確完成課堂檢測是否會運用所學(xué)知識八、板書設(shè)計:、乙醇§生活中兩種常見的有機(jī)物(1)、分子式：C2H6OHH(2)、結(jié)構(gòu)式:1HCD(3)、結(jié)構(gòu)簡式:1、分子結(jié)構(gòu):<C2H5OHCH羥基一一官能團(tuán)，寫作一0H2、物理性質(zhì)：顏色氣狀(1)、(2)、(3) 、(4) 、(5) 、(6) 、味態(tài):乙醇:無色透明；:特殊香味；液體；易揮發(fā)；比水?。粨]發(fā)性：密度：溶解性：跟水以任意比互溶_匚3、化學(xué)性質(zhì)：(注意：反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置)(1)與活潑金屬反應(yīng)：例如：與鈉的反應(yīng)：HH,能夠溶解多種無機(jī)物黑口有機(jī)物。LT丄HIp®HH乙醇2CHCHOH+2N2CHCHONa+比(2) 乙醇的氧化反應(yīng)： 乙醇在空氣中燃燒?:全部斷開GH5OH+3O22CO2+3WO 乙醇的催化氧化：斷開2CHOH+OCu或Ag2CH3CHO+22O(工業(yè)上利用此原理生