1、第三節(jié)第三節(jié) 家禽消化系統(tǒng)家禽消化系統(tǒng)主講人主講人 河北省河北省xxx綜合職教中心綜合職教中心xxx溫故知新溫故知新學(xué)習(xí)之旅學(xué)習(xí)之旅布置作業(yè)布置作業(yè)學(xué)以致用學(xué)以致用思考問(wèn)題：思考問(wèn)題：思考問(wèn)題：禽類(lèi)采食方式和人一樣嗎？禽類(lèi)采食方式和人一樣嗎？禽類(lèi)怎樣消化？禽類(lèi)怎樣消化？今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下禽類(lèi)今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下禽類(lèi)的消化系統(tǒng)。的消化系統(tǒng)。溫故知新溫故知新導(dǎo)入 家禽屬于脊椎動(dòng)物的鳥(niǎo)綱鳥(niǎo)綱，因適應(yīng)飛翔，在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，形成了其身消化系統(tǒng)的特征。 家禽家禽消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)由口、咽、由口、咽、食管、胃、食管、胃、腸、泄殖腸、泄殖腔、肛門(mén)腔、肛門(mén)和肝、胰和肝、胰等器官組等器官組成。成。 家禽消

2、化系統(tǒng)構(gòu)成家禽消化系統(tǒng)構(gòu)成 一口一口 咽咽 腔腔 家禽口腔和咽腔直接相通，合稱(chēng)口咽腔。上下頜表面是喙，為采食器官。 吞咽主要靠舉頭頸和食物重力。二食管和嗉囊二食管和嗉囊 家禽食管寬大，富有彈性。 雞食管在胸前口處有一膨大，稱(chēng)為嗉囊嗉囊。鴿的嗉囊可分泌鴿鴿乳乳，用以哺乳幼鴿；鴨、鵝沒(méi)有真正嗉囊，僅形成壺腹?fàn)钆虼蟆?嗉囊后的食管經(jīng)胸前口進(jìn)入胸腔。家禽的胃分為兩個(gè)，前一個(gè)是前胃，又叫腺胃，后一個(gè)叫肌胃。 分前胃和后胃。分前胃和后胃。 前胃：又稱(chēng)為腺胃。前胃呈短的紡錘前胃：又稱(chēng)為腺胃。前胃呈短的紡錘形，位于腹腔的右側(cè)。形，位于腹腔的右側(cè)。 后胃后胃:即肌胃。 是禽類(lèi)特有的，又稱(chēng)砂囊。呈扁橢圓形，堅(jiān)實(shí)，

3、暗紅色。位于腹腔偏左下部。肌胃壁很厚，肌層發(fā)達(dá)，內(nèi)腔較小。 粘膜面被覆一角質(zhì)膜，雞的易剝離，俗稱(chēng)“肫皮”，中藥名為雞內(nèi)金。它對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。 三胃三胃三胃三胃四小四小 腸腸 小腸小腸分十二指腸、空腸和回腸。 十二指腸起于幽門(mén)，形成“U”字形腸袢。兩袢間為胰。 此部位以后稱(chēng)空腸。它由多個(gè)腸袢組成?？漳c中部有一小突起，叫“卵黃囊憩室”。 回腸位于兩盲腸之間。 大腸大腸包括盲腸和直腸。 盲腸一對(duì)，開(kāi)口于直腸和回腸延接部。盲腸基部腸壁內(nèi)分布有豐富的淋巴組織，形成盲腸扁桃體盲腸扁桃體。 回、盲腸后與直腸相接。五大五大 腸腸六六. 泄殖腔和泄殖孔泄殖腔和泄殖孔 泄殖腔位于直腸后方，為一橢圓囊。它是消化

4、、泌尿和生殖3大系統(tǒng)末端的共同通道，后以泄殖孔與外界相通。 泄殖腔的內(nèi)部，以?xún)蓚€(gè)環(huán)形褶，分為糞道、泄殖道和肛道3部分。輸尿管、輸精管和輸卵管均開(kāi)口于泄殖道頂壁。后部為肛道，肛道頂壁有腔上囊的開(kāi)口。肛道后部通泄殖孔。七肝和胰七肝和胰 (1)肝：肝：家禽肝臟較大，位于腹腔前下部，分左、右兩葉。成禽肝臟為淡褐色至紅褐色。 (2)胰：胰：位于十二指腸腸袢之間。淡黃色或淡紅色，分葉。胰管與膽管一起開(kāi)口于十二指腸。我的學(xué)習(xí)我做主！我的學(xué)習(xí)我做主！小 結(jié)小 結(jié)本節(jié)主要介紹禽類(lèi)的消化系統(tǒng)，那么,我們回顧一下，禽類(lèi)的消化系統(tǒng)主要由哪兩大部分構(gòu)成？ 消化管：口咽腔泄殖腔和泄殖孔 消化腺：肝臟、胰腺練習(xí)：辨別禽類(lèi)消化系統(tǒng)的組成。我的學(xué)習(xí)我做主！我的學(xué)習(xí)我做主！消化管包括哪些？消化管包括哪些？ 消化腺呢？消化腺呢？我的學(xué)習(xí)我做主！我的學(xué)習(xí)我