1、精品文檔 你我共享生產(chǎn)運(yùn)作課程自學(xué)指導(dǎo)書(shū)(2005年4月)一、課程的性質(zhì)和目的生產(chǎn)管理學(xué)是為工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科生開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，通過(guò)學(xué)習(xí)，要求學(xué)生深刻理解生產(chǎn)管理學(xué)的基本理論、模型和方法，全面掌握對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)的原理和方法，系統(tǒng)了解國(guó)際范圍內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì)以及先進(jìn)的管理方法。它告訴人們生產(chǎn)與服務(wù)企業(yè)是怎樣組織生產(chǎn)與運(yùn)作，把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品與服務(wù)的。生產(chǎn)活動(dòng)是一切組織乃至人類(lèi)社會(huì)生存的起初，生產(chǎn)管理是所有組織三大職能之一，也是企業(yè)花費(fèi)精力最多的工作之一，生產(chǎn)所提供的品種、質(zhì)量、成本、交貨期等在很大程度上決定一個(gè)組織生產(chǎn)效率的水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)習(xí)生產(chǎn)運(yùn)作，掌握組織生產(chǎn)

2、運(yùn)作的決策技巧，是所有管理者不可缺少的知識(shí)和素養(yǎng)。二、課程教學(xué)內(nèi)容和要求第1章 導(dǎo)論（2學(xué)時(shí)）1. 掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念。2. 熟悉生產(chǎn)運(yùn)作管理的作用和意義。3. 熟悉生產(chǎn)運(yùn)作管理的研究范圍和內(nèi)容（生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程和生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)）。4. 熟悉制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)別。5. 了解生產(chǎn)運(yùn)作管理發(fā)展過(guò)程及新特征。主要內(nèi)容：生產(chǎn)管理的概念及內(nèi)容，生產(chǎn)管理系統(tǒng)的構(gòu)成、特征和要求，制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)別，生產(chǎn)的類(lèi)型，生產(chǎn)運(yùn)作管理發(fā)展過(guò)程及新特征。第2章 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)力（2學(xué)時(shí)）1. 熟悉企業(yè)戰(zhàn)略與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略之間的關(guān)系。2. 掌握生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的概念及其涉及的十個(gè)方面的決策。3. 了解生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定

3、的影響因素，熟悉運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系。4. 掌握生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)要素。5. 熟悉制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略。主要內(nèi)容：生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策的基本概念，產(chǎn)品戰(zhàn)略決策，生產(chǎn)組織方式?jīng)Q策。第3、4章 質(zhì)量管理（2學(xué)時(shí)）1. 從不同的角度和層次掌握質(zhì)量的內(nèi)涵。2. 熟悉影響質(zhì)量的因素與質(zhì)量對(duì)企業(yè)生存、發(fā)展的作用。3. 熟悉質(zhì)量成本的含義及其構(gòu)成。4了解質(zhì)量管理理念，熟悉全面質(zhì)量管理的基本思想，了解全面質(zhì)量管理的構(gòu)成要素和具體方法。5. 了解ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)并熟悉ISO9000與全面質(zhì)量管理的關(guān)系。6. 了解統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制（SPC）和抽樣檢驗(yàn)的基本方法。主要內(nèi)容：質(zhì)量的內(nèi)涵，影響質(zhì)

4、量的因素與質(zhì)量對(duì)企業(yè)生存、發(fā)展的作用，質(zhì)量成本的含義及其構(gòu)成，全面質(zhì)量管理的基本思想，質(zhì)量管理的構(gòu)成要素和具體方法，ISO9000與全面質(zhì)量管理的關(guān)系，統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制（SPC）和抽樣檢驗(yàn)的基本方法。第5章 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)（1學(xué)時(shí)）1. 熟悉產(chǎn)品決策的影響因素。2. 熟悉新產(chǎn)品選擇的評(píng)價(jià)方法。3. 熟悉產(chǎn)品戰(zhàn)略的制定時(shí)關(guān)于產(chǎn)品壽命周期預(yù)測(cè)和產(chǎn)品進(jìn)入和占有市場(chǎng)的時(shí)機(jī)分析。4. 掌握新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的有關(guān)步驟并熟悉各環(huán)節(jié)的主要工作內(nèi)容。主要內(nèi)容：新產(chǎn)品的基本概念及其主要類(lèi)型，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的步驟及各環(huán)節(jié)的主要工作內(nèi)容。第6章 生產(chǎn)過(guò)程選擇與工藝流程設(shè)計(jì)（1學(xué)時(shí)）1. 熟悉生產(chǎn)系統(tǒng)的類(lèi)型、不同類(lèi)型生產(chǎn)系統(tǒng)

5、及工藝流程對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響。2. 熟悉工藝流程設(shè)計(jì)的概念。3. 掌握影響工藝流程設(shè)計(jì)的因素并熟悉各因素之間的關(guān)系。4. 熟悉工藝流程分析的內(nèi)容。5. 熟悉服務(wù)生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)，服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和選擇。6. 了解服務(wù)生產(chǎn)流程圖的內(nèi)容。主要內(nèi)容：工藝流程設(shè)計(jì)的概念，影響工藝流程設(shè)計(jì)的因素并熟悉各因素之間的關(guān)系，工藝流程分析的內(nèi)容，工序流程圖在工序流程分析中的運(yùn)用。第7章 現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)管理（1學(xué)時(shí)）1. 了解現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)管理的基本理論。2. 了解幾種典型的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，諸如數(shù)控技術(shù)(Numerical Control)、CAD、機(jī)器人技術(shù)（Robot）、自動(dòng)物料儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)（automated mater

6、ial handling）、計(jì)算機(jī)集成制造技術(shù)等等。3. 了解服務(wù)業(yè)中的新技術(shù)及其應(yīng)用。主要內(nèi)容：現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)管理的基本理論，典型的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)：數(shù)控技術(shù)、CAD、機(jī)器人技術(shù)、自動(dòng)物料儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)集成制造技術(shù)等等，了解服務(wù)業(yè)中的新技術(shù)及其應(yīng)用。第8章 生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)（3學(xué)時(shí)）1. 熟悉生產(chǎn)能力度量的概念和方法。2. 熟悉備用生產(chǎn)能力的作用，了解不同行業(yè)、企業(yè)，資本密集程度及需求的穩(wěn)定程度對(duì)生產(chǎn)能力備用率確定的影響，熟悉備用生產(chǎn)能力與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的關(guān)系。3. 熟悉生產(chǎn)能力擴(kuò)張策略。4. 掌握生產(chǎn)能力計(jì)劃的步驟，熟悉計(jì)劃各階段的主要工作內(nèi)容。5. 熟悉生產(chǎn)能力計(jì)劃的方法，包括決策樹(shù)分析，量本利分

7、析，排隊(duì)模型（本課程不要求，管理運(yùn)籌學(xué)有專(zhuān)門(mén)內(nèi)容）。6. 熟悉服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的要求和特點(diǎn)。主要內(nèi)容：生產(chǎn)能力的基本概念，生產(chǎn)能力計(jì)劃的步驟，生產(chǎn)能力計(jì)劃方法：決策樹(shù)分析，量本利分析。第9章 工作設(shè)計(jì)與勞動(dòng)組織（1學(xué)時(shí)）1熟悉工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容，了解工作設(shè)計(jì)常用的四種方法。2. 熟悉工作研究的概念、作用，熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和定額的作用。3. 了解學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)曲線的概念和應(yīng)用。主要內(nèi)容：工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容，工作設(shè)計(jì)常用的四種方法，工作研究的概念、作用，工作標(biāo)準(zhǔn)和勞動(dòng)定額的作用，勞動(dòng)組織的工作內(nèi)容與勞動(dòng)報(bào)酬的內(nèi)容與形式。第10章 生產(chǎn)設(shè)施選址與布置（4學(xué)時(shí)）1. 熟悉生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施選址的影響因素。2. 熟悉單一

8、設(shè)施選址和網(wǎng)絡(luò)式系統(tǒng)布局的概念，掌握設(shè)施選址的幾個(gè)基本方法，因素評(píng)分法、盈虧平衡分析法、重心法、線性規(guī)劃法和運(yùn)輸表法。3. 熟悉廠區(qū)設(shè)施布置的類(lèi)型，掌握工藝專(zhuān)業(yè)化設(shè)施布置設(shè)計(jì)的原則和方法以及產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化流水式生產(chǎn)線設(shè)計(jì)的方法。主要內(nèi)容：影響生產(chǎn)與服務(wù)選址的因素，選址的定量分析方法，工藝專(zhuān)業(yè)化設(shè)施布置設(shè)計(jì)的原則和方法以及產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化流水式生產(chǎn)線設(shè)計(jì)的方法。第11章 適時(shí)生產(chǎn)(JIT)體系（1學(xué)時(shí)）1. 了解JIT的基本管理理念。2. 熟悉JIT生產(chǎn)方式的基本構(gòu)成要素，熟悉JIT方式消除浪費(fèi)的途徑，全面質(zhì)量的思路和人員素質(zhì)（靈活應(yīng)變能力）提高。3. 熟悉JIT生產(chǎn)方式實(shí)施的具體方法。4. 了解JIT體

9、系中目前最為流行的看板管理系統(tǒng)的原理和方法。5. 了解JIT生產(chǎn)方式對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的影響，同時(shí)要知道JIT的應(yīng)用范圍。主要內(nèi)容：JIT系統(tǒng)的概念，JIT系統(tǒng)的組成要素，JIT生產(chǎn)方式實(shí)施的具體方法，看板管理系統(tǒng)的原理第12章 工程項(xiàng)目的計(jì)劃與控制（3學(xué)時(shí)）1. 了解項(xiàng)目、項(xiàng)目管理的基本概念，熟悉項(xiàng)目計(jì)劃的編制過(guò)程，根據(jù)各類(lèi)組織機(jī)構(gòu)的特點(diǎn)，分析項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置。2. 熟悉網(wǎng)絡(luò)圖計(jì)劃技術(shù)的基本原理，熟悉網(wǎng)絡(luò)圖的繪制方法。3. 掌握關(guān)鍵工作、關(guān)鍵線路的概念，熟悉網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算，也即各項(xiàng)工作的最早開(kāi)始、最早結(jié)束時(shí)間，最遲開(kāi)始、最遲結(jié)束時(shí)間，自由時(shí)差，總時(shí)差的計(jì)算。4. 熟悉計(jì)劃評(píng)

10、審方法（PERT）編制網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的原理，了解CPM法和PERT法的不同之處。5. 了解項(xiàng)目計(jì)劃的調(diào)整和優(yōu)化。主要內(nèi)容：庫(kù)存的作用及庫(kù)存管理的任務(wù)，庫(kù)存控制決策的內(nèi)容，庫(kù)存控制的Q System 和P System模型，Q模型和P模型決策的定量分析方法。第13章 生產(chǎn)計(jì)劃（3學(xué)時(shí)）1. 了解企業(yè)計(jì)劃的層次，熟悉生產(chǎn)計(jì)劃的構(gòu)成。2. 綜合生產(chǎn)計(jì)劃：了解綜合生產(chǎn)計(jì)劃要實(shí)現(xiàn)的主要目標(biāo)，熟悉影響綜合生產(chǎn)計(jì)劃制定的因素，熟悉制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃常用的8種策略。3. 掌握綜合生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟，從需求確定，考察生產(chǎn)方案、約束條件和成本，安排進(jìn)度編制計(jì)劃直到計(jì)劃的實(shí)施和調(diào)整各步應(yīng)做的工作。4. 掌握制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃

11、的常用方法：圖表法，運(yùn)輸表法和線性規(guī)劃法。5. 了解服務(wù)業(yè)綜合生產(chǎn)計(jì)劃的制定。主要內(nèi)容：生產(chǎn)計(jì)劃的構(gòu)成，了解綜合生產(chǎn)計(jì)劃要實(shí)現(xiàn)的主要目標(biāo)，熟悉影響綜合生產(chǎn)計(jì)劃制定的因素，熟悉制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃常用的8種策略，掌握綜合生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟，從需求確定，考察生產(chǎn)方案、約束條件和成本，安排進(jìn)度編制計(jì)劃直到計(jì)劃的實(shí)施和調(diào)整各步應(yīng)做的工作，掌握制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃的常用方法：圖表法，運(yùn)輸表法和線性規(guī)劃法，了解服務(wù)業(yè)綜合生產(chǎn)計(jì)劃的制定。第14章 庫(kù)存物資采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理（2學(xué)時(shí)）1. 了解庫(kù)存的作用及庫(kù)存管理的任務(wù)。2. 熟悉庫(kù)存控制決策的內(nèi)容。3. 熟悉庫(kù)存控制的Q System 和P System模型。4.

12、掌握Q模型和P模型決策的定量分析方法。第15章 物料需求計(jì)劃M(mǎn)RP與企業(yè)資源計(jì)劃ERP（2學(xué)時(shí)）1. 熟悉物料需求計(jì)劃（MRP）的基本概念，了解MRP的產(chǎn)生與發(fā)展。2. 熟悉MRP的基本原理，熟悉系統(tǒng)的輸入、輸出及其基本運(yùn)算。3. 熟悉影響MRP計(jì)劃過(guò)程的因素，了解MRP的優(yōu)缺點(diǎn)及其與JIT的聯(lián)系與區(qū)別。4. 了解制造資源計(jì)劃M(mǎn)RP（Manufacturing Resources Planning）與MRP之間的關(guān)系，熟悉制造資源計(jì)劃的系統(tǒng)構(gòu)成及各子系統(tǒng)的功能。5. 熟悉適時(shí)采購(gòu)（Just-in-time Purchasing）的概念、目標(biāo)，熟悉供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Manag

13、ement）的概念、作用、意義。主要內(nèi)容：物料需求計(jì)劃（MRP）的基本概念，MRP的產(chǎn)生與發(fā)展，MRP的基本原理，熟悉系統(tǒng)的輸入、輸出及其基本運(yùn)算，影響MRP計(jì)劃過(guò)程的因素，MRP的優(yōu)缺點(diǎn)及其與JIT的聯(lián)系與區(qū)別，制造資源計(jì)劃的系統(tǒng)構(gòu)成及各子系統(tǒng)的功能，適時(shí)采購(gòu)的概念、目標(biāo)，供應(yīng)鏈管理的概念、作用、意義。第16章 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制（4學(xué)時(shí)）1. 了解生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制定的影響因素。2. 熟悉生產(chǎn)作業(yè)類(lèi)型與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃方法之間的關(guān)系。3. 了解生產(chǎn)負(fù)荷安排的作用，熟悉教材介紹的表格法任務(wù)分配方法。4. 熟悉作業(yè)排序規(guī)則，并對(duì)各種排序規(guī)則進(jìn)行比較，熟悉進(jìn)行成本控制和使總加工成本最小化得方法。5. 了

14、解生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程控制工作的內(nèi)容。6. 熟悉有限制作業(yè)計(jì)劃的概念，了解具有代表性的有限作業(yè)計(jì)劃系統(tǒng)同步制造系統(tǒng)（Synchronous Manufacturing）的原理和解法。7. 了解服務(wù)作業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)，熟悉服務(wù)作業(yè)計(jì)劃中的約定計(jì)劃和排班計(jì)劃。主要內(nèi)容：生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制定的影響因素，生產(chǎn)作業(yè)類(lèi)型與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃方法之間的關(guān)系，生產(chǎn)負(fù)荷安排的作用，表格法任務(wù)分配方法，作業(yè)排序規(guī)則，進(jìn)行成本控制和使總加工成本最小化得方法，生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程控制工作的內(nèi)容，有限制作業(yè)計(jì)劃的概念，具有代表性的有限作業(yè)計(jì)劃系統(tǒng)同步制造系統(tǒng)的原理和解法，服務(wù)作業(yè)計(jì)劃的特點(diǎn)，服務(wù)作業(yè)計(jì)劃中的約定計(jì)劃和排班計(jì)劃。三、課程教學(xué)安排對(duì)經(jīng)濟(jì)

15、管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科生而言，生產(chǎn)管理學(xué)是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其理論性和應(yīng)用性均很強(qiáng)，因此教學(xué)方法上，可采用課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)參觀、案例討論、自學(xué)和作業(yè)練習(xí)等方式進(jìn)行。教師在課堂上應(yīng)對(duì)生產(chǎn)管理課程的基本理論、模型和方法進(jìn)行必要的講授，并詳細(xì)講授每章的重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容；講授中應(yīng)注意理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)參觀、案例展示、課堂討論和作業(yè)練習(xí)等方式，啟迪學(xué)生的思維，課堂上應(yīng)采用多媒體輔助教學(xué)，加大課堂授課的知識(shí)含量。重要術(shù)語(yǔ)用英文單詞標(biāo)注。案例討論課的次數(shù)不應(yīng)少于4次，主要安排在生產(chǎn)能力、生產(chǎn)系統(tǒng)布局、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制等章進(jìn)行；進(jìn)行案例討論之前，教師對(duì)案例討論的具體過(guò)程進(jìn)行充分的設(shè)計(jì)，考慮可能發(fā)生的各種情況，并向?qū)W

16、生提前下發(fā)有關(guān)案例；案例討論中，教師應(yīng)把握討論的進(jìn)度及方向，進(jìn)行必要的提示，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)生產(chǎn)管理學(xué)的知識(shí)，分析、解決實(shí)際問(wèn)題；案例討論后，教師應(yīng)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。平時(shí)作業(yè)量應(yīng)不少于40學(xué)時(shí)，在主要章節(jié)講完之后，要布置一定量的作業(yè)或案例分析討論，旨在加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。四、補(bǔ)充案例：通達(dá)金屬鍍膜廠設(shè)備采購(gòu)決策通達(dá)金屬鍍膜廠是一家校辦科技企業(yè)，專(zhuān)門(mén)為汽車(chē)、摩托車(chē)生產(chǎn)廠提供各種缸套表面化學(xué)鍍鎳的加工業(yè)務(wù)。在國(guó)內(nèi)的同行業(yè)中，因該廠的化學(xué)鍍鎳工藝一直處于技術(shù)領(lǐng)先水平，故其產(chǎn)值連年攀升，企業(yè)規(guī)模拾級(jí)而上。面對(duì)如日東升的經(jīng)營(yíng)局面，該廠的張廠長(zhǎng)沒(méi)有盲目樂(lè)觀。他已發(fā)現(xiàn)，隨著業(yè)務(wù)量的

17、大幅增長(zhǎng)，生產(chǎn)中出現(xiàn)了某些急待解決的問(wèn)題?；瘜W(xué)鍍鎳是指在金屬工件表面利用化學(xué)方法鍍上一層鎳保護(hù)膜，以提高其表面硬度，增強(qiáng)耐磨性。其主要工藝流程為清洗和化學(xué)鍍。所謂清洗，是在化學(xué)鍍之前，將工件表面的各種雜質(zhì)、污物等處理干凈。這道工序的質(zhì)量，不僅影響化學(xué)鍍的效果，并最終影響到鍍件的質(zhì)量。目前，該廠的清洗工藝一直采用手工操作。這種清洗方法，在產(chǎn)量較少的情況下，還能保證鍍件的質(zhì)量。但隨著生產(chǎn)任務(wù)的增大，其弊端就逐漸顯露出來(lái)，一個(gè)突出的問(wèn)題是鍍件的廢品率急劇上升。該廠去年的鍍件廢品率達(dá)，遠(yuǎn)高于往年。高廢品率造成了兩個(gè)后果：其一，增大了生產(chǎn)成本。廠財(cái)務(wù)科提供的報(bào)表顯示，該廠去年承接的加工量為萬(wàn)件，化學(xué)鍍鎳

18、生產(chǎn)成本中的固定成本為萬(wàn)元年，與往年基本相同，而變動(dòng)成本卻從往年的元件上升為元件。其二，廢品率高居不下已影響到企業(yè)的聲譽(yù)。業(yè)務(wù)科王科長(zhǎng)就聽(tīng)到過(guò)個(gè)別用戶(hù)的不滿(mǎn)之詞。張廠長(zhǎng)提出“用設(shè)備清洗代替手工清洗”的動(dòng)議，以解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的這些問(wèn)題。為慎重做出決策，他派人向有關(guān)生產(chǎn)清洗設(shè)備的廠家進(jìn)行咨詢(xún)，并就使用成本等問(wèn)題進(jìn)行了分析計(jì)算，隨后召集廠務(wù)會(huì)議進(jìn)行論證。在會(huì)上，張廠長(zhǎng)首先通報(bào)了有關(guān)設(shè)備情況?？晒┻x擇的設(shè)備有全自動(dòng)清洗和半自動(dòng)清洗兩種類(lèi)型，它們均能保證清洗質(zhì)量，并能使單件變動(dòng)成本大幅度下降。若采用半自動(dòng)清洗設(shè)備，單件變動(dòng)成本可下降為元件；而采用全自動(dòng)清洗設(shè)備，則單件變動(dòng)成本可降為元件。但是，兩種清洗設(shè)

19、備的采購(gòu)費(fèi)用都很高。如果采用半自動(dòng)清洗設(shè)備，每年的固定成本將達(dá)到萬(wàn)元；而采用全自動(dòng)清洗設(shè)備，則年固定成本將高達(dá)萬(wàn)元。業(yè)務(wù)科王科長(zhǎng)堅(jiān)決主張用全自動(dòng)清洗設(shè)備代替手工操作。他認(rèn)為，在未來(lái)的若干年內(nèi)，我國(guó)的汽車(chē)、摩托車(chē)行業(yè)將會(huì)有一個(gè)長(zhǎng)足的發(fā)展，因而企業(yè)所從事業(yè)務(wù)的前景樂(lè)觀。企業(yè)要占領(lǐng)這個(gè)潛在市場(chǎng)，必須提前做好準(zhǔn)備，所以希望盡早采用全自動(dòng)清洗設(shè)備。他預(yù)測(cè)，今年的加工量將會(huì)達(dá)到十萬(wàn)件左右；再經(jīng)努力，從明年起，每年可拿到十五萬(wàn)件的加工定單。技術(shù)科趙科長(zhǎng)指出，雖然應(yīng)該用設(shè)備清洗代替手工清洗，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。但是，市場(chǎng)西形勢(shì)是千變?nèi)f化的，這項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃幾乎用掉我廠數(shù)年的全部積累，應(yīng)慎之又慎。目前，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)之

20、所以好，主要是擁有獨(dú)到的化學(xué)鍍鎳技術(shù)。在異常激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一旦化學(xué)鍍鎳技術(shù)失去領(lǐng)先地位，再好的鍍前清洗設(shè)備也沒(méi)有用。所以，企業(yè)應(yīng)把有限的資金主要用于新技術(shù)的研制開(kāi)發(fā)上，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。生產(chǎn)科李科長(zhǎng)基本同意以設(shè)備代替手工清洗。但他認(rèn)為應(yīng)采購(gòu)半自動(dòng)清洗設(shè)備，主要是其通用性較好，萬(wàn)一缸套市場(chǎng)出現(xiàn)不利局面，企業(yè)可以順利轉(zhuǎn)產(chǎn)用于其他清洗作業(yè)，不致使企業(yè)過(guò)于被動(dòng)。張廠長(zhǎng)覺(jué)得大家的意見(jiàn)都有些道理，而他又該如何做出決策呢？思考與討論題1. 你若是張廠長(zhǎng)，你同意購(gòu)買(mǎi)哪種清洗設(shè)備？為什么？2. 技術(shù)科趙科長(zhǎng)，提出將有限資金用在技術(shù)研制開(kāi)發(fā)上，有無(wú)道理？為什么？ 北方化工制品總公司的污水處理北方化

21、工制品總公司是北濱市一家最大的化工企業(yè)，其生產(chǎn)的乙烯、聚氯乙烯等產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地，該公司的經(jīng)營(yíng)。管理水平也在北濱市首屈一指。但是，公司在上周接到了市環(huán)保局的通知，由于公司的主要生產(chǎn)企業(yè)一分廠和二分廠向流經(jīng)本市的大清江內(nèi)排放污水，經(jīng)檢測(cè)，江中的污水含量已超過(guò)國(guó)家規(guī)定的千分之二點(diǎn)五的標(biāo)準(zhǔn)。市環(huán)保局限北方化工制品總公司在一個(gè)月內(nèi)采取措施，必須使江中的污水含量達(dá)標(biāo)，否則將責(zé)令其停產(chǎn)整頓。公司的李總經(jīng)理感到事態(tài)嚴(yán)峻，馬上召集各部門(mén)高級(jí)主管人員開(kāi)會(huì)，共同研究治理方案。首先，主管生產(chǎn)的徐副總經(jīng)理說(shuō)，在新建的二分廠的主體設(shè)計(jì)中，當(dāng)時(shí)主要從為一分廠提供原料著想，追求速度和效益，因而對(duì)環(huán)保指標(biāo)的控制考慮不周。自試

22、生產(chǎn)一個(gè)月以來(lái)，各類(lèi)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)趨于正常，并解決了一分廠長(zhǎng)期以來(lái)原料供應(yīng)緊張的問(wèn)題。現(xiàn)在要從生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部進(jìn)行技術(shù)革新來(lái)降低排污量有較大困難，因而只能采取其他凈化處理措施。徐總還擔(dān)心，目前公司整體運(yùn)行良好，市場(chǎng)需求旺盛，一旦停產(chǎn)，許多已簽定的合同就無(wú)法按期交貨，公司將為此遭受重大損失。主管技術(shù)與安全的于副總經(jīng)理受李總委托，對(duì)公司的排污狀況作了全面調(diào)查，并在會(huì)上公布了所取得的全部數(shù)據(jù)：（）新建的二分廠位于流經(jīng)本市的大清江上游，一分廠位于其下游；江水流量為萬(wàn)立方米天，在兩廠之間，有一條日流量為萬(wàn)立方米的支流匯入。（）二分廠每天向江中排放污水.萬(wàn)立方米，一分廠的日污水排放量為.2萬(wàn)立方米。經(jīng)測(cè)定，二分廠排

23、放的污水在流到一分廠前已有被自然凈化（）要達(dá)到市環(huán)保局限期完成的江中污水含量低于千分之二點(diǎn)五的標(biāo)準(zhǔn)，兩廠都需要進(jìn)行污水處理；經(jīng)過(guò)預(yù)測(cè)，一分廠的污水處理費(fèi)為750元/立方米，二分廠的污水處理費(fèi)為950元/立方米。 主管財(cái)務(wù)的林副總經(jīng)理說(shuō)，一、二分廠與總公司是獨(dú)立核算的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，每年按固定比例向總公司上繳利潤(rùn)，其余部分自行支配。污水處理費(fèi)用控制不好，不但會(huì)使兩廠費(fèi)用上升，利潤(rùn)留成減少，而且會(huì)使總公司的利益受損。目前，總公司正處于發(fā)展階段,資金短缺，難以負(fù)擔(dān)這筆開(kāi)支，建議在總費(fèi)用最小，并使排污達(dá)標(biāo)的前提下，由兩廠協(xié)商承擔(dān)。最后，李總經(jīng)理請(qǐng)直接當(dāng)事人一、二分廠的廠長(zhǎng)談?wù)劯髯缘囊庖?jiàn)。性急的一分廠廠長(zhǎng)搶先

24、說(shuō)：一分廠是公司的支柱企業(yè)，已有多年歷史，為總公司的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。顯然，江水含量超標(biāo)準(zhǔn)是二分廠投產(chǎn)后出現(xiàn)的新問(wèn)題，責(zé)任應(yīng)由二分廠承擔(dān)。二分廠廠長(zhǎng)卻認(rèn)為，他們廠主要是為解決一分廠原料短缺問(wèn)題而組建和投產(chǎn)的，況且，兩廠共臨大青江，都向江中排放污水，所以，都應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。 聽(tīng)完各部門(mén)的意見(jiàn)，李總陷入了沉思。問(wèn)題已基本明晰，污水處理的技術(shù)也并不復(fù)雜。但是，事關(guān)總公司和各分廠的經(jīng)濟(jì)利益，兩位廠長(zhǎng)各執(zhí)一辭而又都有一定道理，如處理不當(dāng)將影響公司的正常生產(chǎn)。眼看環(huán)保局規(guī)定的期限一天天臨近，究竟該如何決策呢？思考與討論題1. 你能為李總提供一個(gè)科學(xué)、合理的污水處理方案嗎？2. 如果你是李總，你認(rèn)為污水處理費(fèi)

25、用的承擔(dān)問(wèn)題該如何解決？五、建議教材及教學(xué)參考書(shū)丁慧平，現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理，中國(guó)鐵道出版社，99年版劉麗文,生產(chǎn)與運(yùn)作管理,清華大學(xué)出版社，2000年版。理查德B.蔡斯等，生產(chǎn)與運(yùn)作管理-制造與服務(wù)，機(jī)械工業(yè)出版社，1999年第8版潘家軺，現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)，清華大學(xué)出版社，94年版。武振業(yè)，生產(chǎn)與運(yùn)作管理，西安交通大學(xué)出版社，2000年版。嚴(yán)學(xué)豐，生產(chǎn)管理工程學(xué)，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，96年版宋克勤，工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理與控制，立信會(huì)計(jì)出版社，97年版。金光熙，生產(chǎn)管理，上海人民出版社，2002年版W.J.Stevenson,Production Operations Management -6the

26、d., The McGraw-Hill Companies,Inc.,1999(有中譯本：生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理，機(jī)械工業(yè)出版社，2000年版。生產(chǎn)運(yùn)作管理課程（2005.03.25復(fù)習(xí)要點(diǎn)）一、課程的性質(zhì)和目的生產(chǎn)管理學(xué)是為工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科生開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，通過(guò)學(xué)習(xí)，要求學(xué)生深刻理解生產(chǎn)管理學(xué)的基本理論、模型和方法，全面掌握對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)的原理和方法，系統(tǒng)了解國(guó)際范圍內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì)以及先進(jìn)的管理方法。它告訴人們生產(chǎn)與服務(wù)企業(yè)是怎樣組織生產(chǎn)與運(yùn)作，把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品與服務(wù)的。生產(chǎn)活動(dòng)是一切組織乃至人類(lèi)社會(huì)生存的起初，生產(chǎn)管理是所有組織三大職能之一，也是企業(yè)花費(fèi)精力最多的

27、工作之一，生產(chǎn)所提供的品種、質(zhì)量、成本、交貨期等在很大程度上決定一個(gè)組織生產(chǎn)效率的水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)習(xí)生產(chǎn)運(yùn)作，掌握組織生產(chǎn)運(yùn)作的決策技巧，是所有管理者不可缺少的知識(shí)和素養(yǎng)。二、課程教學(xué)內(nèi)容和要求第1章 導(dǎo)論1. 了解生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念。2. 熟悉生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中輸入與輸出。3. 掌握制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)別。第2章 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)力1. 了解企業(yè)使命的含義。2. 掌握生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)要素。第8章 生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)1. 了解生產(chǎn)能力的基本概念2. 掌握生產(chǎn)能力度量的方法。3. 熟悉備用生產(chǎn)能力的概念。4. 掌握生產(chǎn)能力擴(kuò)張的策略特點(diǎn)。5. 了解生產(chǎn)能力計(jì)劃的步驟，了解計(jì)劃各階段的主要工作內(nèi)容

28、。6. 掌握生產(chǎn)能力的量本利分析法。7. 掌握服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的特點(diǎn)。第10章 生產(chǎn)設(shè)施選址與布置1. 了解制造業(yè)與服務(wù)業(yè)設(shè)施選址的影響因素。2. 掌握設(shè)施選址的盈虧平衡分析法。3. 了解設(shè)施選址的運(yùn)輸表法。4. 掌握生產(chǎn)設(shè)施布置的目標(biāo)。5. 掌握工藝專(zhuān)業(yè)化布置原則的特點(diǎn)。6. 掌握物料流向圖法的特點(diǎn)及應(yīng)用。7. 掌握產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化流水式生產(chǎn)線布置原則的特點(diǎn)。第11章 適時(shí)生產(chǎn)(JIT)體系 1. 了解JIT的基本管理理念。2. 掌握J(rèn)IT生產(chǎn)方式追求的具體目標(biāo)。3. 掌握J(rèn)IT生產(chǎn)方式的基本構(gòu)成要素。4. 掌握J(rèn)IT生產(chǎn)方式的拉動(dòng)式物料方式的特點(diǎn)。5. 了解看板管理系統(tǒng)的運(yùn)行步驟。第13章 生

29、產(chǎn)計(jì)劃1. 了解企業(yè)計(jì)劃的層次，熟悉不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)。2. 熟悉綜合生產(chǎn)計(jì)劃要實(shí)現(xiàn)的主要目標(biāo)。3. 掌握滾動(dòng)計(jì)劃編制的方法及特點(diǎn)。4. 熟悉綜合生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟。5. 了解制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃的常用方法：運(yùn)輸表法。6. 了解服務(wù)業(yè)綜合生產(chǎn)計(jì)劃的特點(diǎn)。第14章 庫(kù)存物資采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理1. 了解庫(kù)存的基本功能。2. 了解庫(kù)存控制的任務(wù)。3. 理解經(jīng)常性庫(kù)存、安全庫(kù)存和季節(jié)性庫(kù)存的概念。4. 掌握構(gòu)成庫(kù)存成本的主要影響因素。5. 了解連續(xù)檢查控制模型的特點(diǎn)。6. 了解周期檢查控制模型的特點(diǎn)。7. 掌握ABC分析方法的基本思路和管理特點(diǎn)。8. 掌握經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定方法。第15章 物料需求計(jì)劃M(mǎn)RP

30、與企業(yè)資源計(jì)劃ERP1. 掌握相關(guān)需求和獨(dú)立需求有哪些區(qū)別。2. 了解物料需求計(jì)劃（MRP）的基本概念。3. 掌握狹義的MRP系統(tǒng)與閉環(huán)的MRP系統(tǒng)有哪些區(qū)別。4. 熟悉MRP系統(tǒng)的主要目標(biāo)5. 熟悉影響MRP計(jì)劃過(guò)程的因素。6. 掌握安全庫(kù)存的作用和意義。第16章 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制1了解生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制定的目標(biāo)。2了解生產(chǎn)作業(yè)類(lèi)型與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃方法之間的關(guān)系。3了解生產(chǎn)負(fù)荷安排的方法。4熟悉作業(yè)排序規(guī)則。5了解多項(xiàng)作業(yè)在一臺(tái)設(shè)備上的排序規(guī)則及方法。6掌握多項(xiàng)作業(yè)在兩臺(tái)設(shè)備上的排序規(guī)則及方法。7了解生產(chǎn)作業(yè)控制工作的內(nèi)容。注：1.“掌握”的含義能對(duì)有關(guān)知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)闡述和應(yīng)用，并掌握相關(guān)的計(jì)算方

31、法。 2.“熟悉”和“了解”的含義能靈活運(yùn)用有關(guān)知識(shí)作出正確的判斷和選擇，其中“熟悉”的知識(shí)為重點(diǎn)，其余的知識(shí)要求“了解”。三、課程考核期末采用閉卷考試，考試題型及分值如下：1. 判斷題（每題2分，共20分；對(duì)者打，錯(cuò)者打×）2. 單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）3. 問(wèn)答題（每小題10分，共20分）4. 論述題（共10分）5. 計(jì)算題（每小題10分，共30分）。生產(chǎn)運(yùn)作管理課程試題練習(xí)hs答案一、判斷題（每題2分，共20分；對(duì)者打，錯(cuò)者打×）1. 生產(chǎn)能力擴(kuò)大的時(shí)間和規(guī)模實(shí)際上是相關(guān)聯(lián)的，能力擴(kuò)大時(shí)間滯后于需求的策略稱(chēng)為消極策略。（ ）2. 可以起到防止缺貨，提高服務(wù)水

32、平的庫(kù)存，稱(chēng)為周轉(zhuǎn)庫(kù)存。（×安全庫(kù)存 ）3. 庫(kù)存保管成本的高低，和訂貨次數(shù)呈正相關(guān)關(guān)系。（×訂貨批量 ）4. 批量是指一次出產(chǎn)相同產(chǎn)品的數(shù)量。（ ）5. 滾動(dòng)計(jì)劃法是一種預(yù)測(cè)、計(jì)劃、實(shí)際、差異循環(huán)的方法。（ ）6. 工藝專(zhuān)業(yè)化，是按生產(chǎn)工藝性質(zhì)的不同來(lái)設(shè)置單位的。（ ）7. 劃分生產(chǎn)類(lèi)型的標(biāo)志之一是工作地專(zhuān)業(yè)化程度。（ ）8. 影響企業(yè)生產(chǎn)能力的基本因素是固定資產(chǎn)的數(shù)量、固定資產(chǎn)的工作時(shí)間和固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。（ ）9. （盈虧平衡點(diǎn)的界限產(chǎn)量）=（固定費(fèi)用總額）/（產(chǎn)品的銷(xiāo)售單價(jià)）（單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本）。（ ）10. 工序是指一個(gè)工人或一組工人，在一個(gè)工作地上對(duì)同一個(gè)勞

33、動(dòng)對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)。（ ）二、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）1、經(jīng)濟(jì)訂貨批量，是指（ D ）。A庫(kù)存保管成本最低時(shí)的訂貨批量 B訂貨成本最低時(shí)的訂貨批量C缺貨成本最低時(shí)的訂貨批量 D年總庫(kù)存成本最低時(shí)的訂貨批量2、在庫(kù)存的ABC管理法中，A類(lèi)物料的庫(kù)存管理的特點(diǎn)是（ C ）。A嚴(yán)格控制庫(kù)存時(shí)間，不嚴(yán)格控制庫(kù)存量B嚴(yán)格控制庫(kù)存數(shù)量，不嚴(yán)格控制庫(kù)存時(shí)間C既嚴(yán)格控制庫(kù)存數(shù)量，又嚴(yán)格控制庫(kù)存時(shí)間D不嚴(yán)格控制庫(kù)存數(shù)量，亦不嚴(yán)格控制庫(kù)存時(shí)間 3、（ B ）的數(shù)量是不斷變動(dòng)的。A保險(xiǎn)儲(chǔ)備 B經(jīng)常儲(chǔ)備C季節(jié)性?xún)?chǔ)備 D經(jīng)濟(jì)儲(chǔ)備4、單件小批訂貨生產(chǎn)類(lèi)型的主要特征是（ A ）。 A、企業(yè)按訂貨單組織生產(chǎn)

34、B、定期輪番的生產(chǎn)某種產(chǎn)品 C、生產(chǎn)均衡穩(wěn)定 D、工作地專(zhuān)業(yè)化程度很高5、設(shè)有五種零件J1、J2、J3、J4和J5，在A、B兩臺(tái)機(jī)床上加工，其A機(jī)床工序加工時(shí)間分別為：5小時(shí)、8小時(shí)、10小時(shí)、4小時(shí)和7小時(shí)；其B機(jī)床工序加工時(shí)間分別為：11小時(shí)、9小時(shí)、3小時(shí)、2小時(shí)和6小時(shí)?，F(xiàn)提出四種加工順序方案，請(qǐng)你判斷（ C ）種加工順序能使總流程時(shí)間最短。 A、J4J2J5J3J1 B、J5J3J2J1J4 C、J1J2J5J3J4 D、J3J4J2J1J56、對(duì)象（產(chǎn)品）專(zhuān)業(yè)化車(chē)間的主要特點(diǎn)是（ A ）。A、 是由工藝相同的工序或工藝階段組成一個(gè)生產(chǎn)單位B、 在這種生產(chǎn)單位內(nèi)各工作地的加工對(duì)象相同

35、C、 集中了同類(lèi)型的設(shè)備、同工種工人D、 用相同的工藝方法對(duì)不同類(lèi)型的產(chǎn)品進(jìn)行部分加工7、某醫(yī)院正在考慮增設(shè)一項(xiàng)新服務(wù)項(xiàng)目, 每位病患者收費(fèi)1600元。提供這項(xiàng)服務(wù)需支付年固定成本為80萬(wàn)元, 單位變動(dòng)成本為每位病患者800元。該服務(wù)項(xiàng)目的盈虧平衡時(shí)的銷(xiāo)售收入是（ D ）萬(wàn)元。A、100 B、120C、150 D、1608、生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，往往取決于（ A ）。A瓶頸環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力 BA類(lèi)設(shè)備生產(chǎn)能力C關(guān)鍵設(shè)備生產(chǎn)能力 D裝配能力9、從原料、外購(gòu)件投入生產(chǎn)起，到經(jīng)檢驗(yàn)合格辦完入庫(kù)手續(xù)之前，存在各環(huán)節(jié)的零、部件都稱(chēng)為（ C ）。A原料 B外購(gòu)件C在制品 D半成品10、某企業(yè)決定生產(chǎn)甲產(chǎn)品12個(gè)

36、，乙產(chǎn)品6個(gè)。現(xiàn)提出四種投產(chǎn)順序，根據(jù)均衡化的原則，其最優(yōu)的投產(chǎn)順序應(yīng)該是（ D ） A、12個(gè)單位甲產(chǎn)品，6個(gè)單位乙產(chǎn)品，投產(chǎn)1組 B、6個(gè)單位甲產(chǎn)品，3個(gè)單位乙產(chǎn)品，投產(chǎn)2組 C、4個(gè)單位甲產(chǎn)品，2個(gè)單位乙產(chǎn)品，投產(chǎn)3組 D、1個(gè)單位甲產(chǎn)品，1個(gè)單位乙產(chǎn)品，1個(gè)單位甲產(chǎn)品，相間投產(chǎn)6組三、問(wèn)答題（每小題10分，共20分）1、試述工藝專(zhuān)業(yè)化車(chē)間和對(duì)象專(zhuān)業(yè)化車(chē)間的主要特點(diǎn)。并舉例說(shuō)明工藝專(zhuān)業(yè)化原則適用于哪些生產(chǎn)單位。答案：工藝專(zhuān)業(yè)化車(chē)間：是由工藝相同的工序或工藝階段組成一個(gè)生產(chǎn)單位 特點(diǎn)：集中了同類(lèi)型的設(shè)備、同工種工人， 用相同的工藝方法對(duì)不同類(lèi)型的產(chǎn)品進(jìn)行部分加工 對(duì)象專(zhuān)業(yè)化車(chē)間：把某種產(chǎn)品的全部或大部分工藝過(guò)程集中起來(lái)， 組成一個(gè)生產(chǎn)單位。 特點(diǎn)：在這種生產(chǎn)單位內(nèi)各工作地的加工對(duì)象相同， 但工藝方法、生產(chǎn)設(shè)備、工人種類(lèi)不相同。 舉例：工藝專(zhuān)業(yè)化車(chē)間適用于品種多、批量