1、1構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是 ，它是由多種，它是由多種 構(gòu)成構(gòu)成的復(fù)雜的復(fù)雜 ，它也是，它也是 及及 的主要原料；日常的主要原料；日常生活中的生活中的 等食物中富含等食物中富含 。2人體主要供能物質(zhì)是人體主要供能物質(zhì)是 ，它是由，它是由 三種元素組成三種元素組成的化合物；生活中的的化合物；生活中的 等食品中富含糖類。等食品中富含糖類。3油脂也是重要的供能物質(zhì)，植物的油和動(dòng)物的脂肪。二者合稱油脂也是重要的供能物質(zhì)，植物的油和動(dòng)物的脂肪。二者合稱 ，生活中，生活中 等食品中富含油脂。等食品中富含油脂。4水、無(wú)機(jī)鹽、維生素均水、無(wú)機(jī)鹽、維生素均 為人體提供能量；多數(shù)維生素在人為人體提供

2、能量；多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從體內(nèi)不能合成，需要從 中攝取，富含維生素的食物有中攝取，富含維生素的食物有 等，維生素具有等，維生素具有 的作用。的作用。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸化合物化合物機(jī)體生長(zhǎng)機(jī)體生長(zhǎng)修補(bǔ)受損組織修補(bǔ)受損組織豆腐、魚(yú)類、瘦肉、牛奶、雞蛋豆腐、魚(yú)類、瘦肉、牛奶、雞蛋蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類碳、氫、氧碳、氫、氧面粉、玉米、大米、土豆、糖果面粉、玉米、大米、土豆、糖果油脂油脂豆油、花生油、肥肉豆油、花生油、肥肉不能不能食物食物蔬菜和水果蔬菜和水果調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康化學(xué)新課標(biāo)（RJ）5組成人體自身的元素約有組成人體自身的元

3、素約有 多種，其中含量多種，其中含量 的元的元素，稱為常量元素，如素，稱為常量元素，如 等；含量等；含量 的元素，稱的元素，稱為微量元素，如為微量元素，如 等。等。6有機(jī)高分子材料是指用有機(jī)高分子化合物制成的材料，分為有機(jī)高分子材料是指用有機(jī)高分子化合物制成的材料，分為 有機(jī)高分子材料和有機(jī)高分子材料和 有機(jī)高分子材料，用得最多的有機(jī)高分子材料，用得最多的有有 。 50超過(guò)超過(guò)0.01%Ca、Na、K低于低于0.01%Fe、I、Zn、F天然天然合成合成塑料、合成纖維和合成橡膠塑料、合成纖維和合成橡膠典例1：營(yíng)養(yǎng)素的識(shí)別及對(duì)健康的影響A 解析解析 A本題借助生活中常見(jiàn)食品，考查營(yíng)養(yǎng)素識(shí)別。蔬菜、

4、水本題借助生活中常見(jiàn)食品，考查營(yíng)養(yǎng)素識(shí)別。蔬菜、水果中富含人體所需的維生素，大米富含糖類，雞蛋、牛奶富含蛋白質(zhì)。果中富含人體所需的維生素，大米富含糖類，雞蛋、牛奶富含蛋白質(zhì)。典例2：食品安全與人體健康 B 典例3：化學(xué)元素對(duì)健康的影響例例3下列元素中，人體攝入不足可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、畸形的是下列元素中，人體攝入不足可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、畸形的是() A鐵鐵B碘碘C鈣鈣D鋅鋅解析解析 C人體缺鐵會(huì)患貧血；缺碘會(huì)患甲狀腺腫；缺鈣會(huì)患骨質(zhì)疏人體缺鐵會(huì)患貧血；缺碘會(huì)患甲狀腺腫；缺鈣會(huì)患骨質(zhì)疏松，兒童缺鈣會(huì)患佝僂??；老年人缺鋅會(huì)加快衰老，兒童缺鋅影響發(fā)育松，兒童缺鈣會(huì)患佝僂??；老年人缺鋅會(huì)加快衰老，兒童缺鋅影

5、響發(fā)育(患患侏儒癥侏儒癥)。典例典例4 4：化學(xué)合成材料：化學(xué)合成材料例例4圖圖122是某服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容，下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是是某服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容，下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是()圖圖122A滌綸屬于天然纖維滌綸屬于天然纖維B滌綸屬于有機(jī)高分子材料滌綸屬于有機(jī)高分子材料C棉花屬于合成有機(jī)高分子材料棉花屬于合成有機(jī)高分子材料D通過(guò)灼燒方法不能區(qū)別滌綸和羊毛通過(guò)灼燒方法不能區(qū)別滌綸和羊毛解析解析 B本題借助服裝標(biāo)簽，考查材料分類及鑒別。有機(jī)高分子材料本題借助服裝標(biāo)簽，考查材料分類及鑒別。有機(jī)高分子材料分為天然有機(jī)高分子材料分為天然有機(jī)高分子材料(如棉、麻等如棉、麻等)和合成有機(jī)高分子材料，如合成纖維

6、和合成有機(jī)高分子材料，如合成纖維(滌綸是合成纖維中的一種滌綸是合成纖維中的一種)；羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦；羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦毛發(fā)氣味，滌綸燃燒熔化卷縮，冒煙，灰燼為黑色圓球。毛發(fā)氣味，滌綸燃燒熔化卷縮，冒煙，灰燼為黑色圓球。 點(diǎn)撥點(diǎn)撥 解題的關(guān)鍵是熟練掌握材料分類，材料分為無(wú)機(jī)非金屬材料解題的關(guān)鍵是熟練掌握材料分類，材料分為無(wú)機(jī)非金屬材料(如如玻璃、陶瓷等玻璃、陶瓷等)、金屬材料、金屬材料(如純金屬、合金等如純金屬、合金等)、有機(jī)合成材料、有機(jī)合成材料(如塑料、合如塑料、合成纖維、合成橡膠等成纖維、合成橡膠等)；區(qū)分合成纖維和天然纖維一般采用灼燒法，根據(jù)

7、燃；區(qū)分合成纖維和天然纖維一般采用灼燒法，根據(jù)燃燒伴隨的現(xiàn)象燒伴隨的現(xiàn)象(如氣味、灰燼形狀等如氣味、灰燼形狀等)加以區(qū)分。加以區(qū)分。 1當(dāng)今人類社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)材料技術(shù)和應(yīng)用迅猛發(fā)展的嶄新時(shí)代。當(dāng)今人類社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)材料技術(shù)和應(yīng)用迅猛發(fā)展的嶄新時(shí)代。下列常見(jiàn)材料中，屬于有機(jī)合成材料的是下列常見(jiàn)材料中，屬于有機(jī)合成材料的是()A鋁合金鋁合金B(yǎng)塑料塑料C普通玻璃普通玻璃 D蠶絲蠶絲答案答案 B2桂平羅秀米粉以獨(dú)特的口味被譽(yù)為桂平羅秀米粉以獨(dú)特的口味被譽(yù)為“中國(guó)一絕中國(guó)一絕”，其主要成分，其主要成分淀粉屬于淀粉屬于()A單質(zhì)單質(zhì) B氧化物氧化物C無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物 D有機(jī)物有機(jī)物答案答案 D3小剛設(shè)

8、計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒肉、蛋湯、糖醋魚(yú)、麻辣豆小剛設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒肉、蛋湯、糖醋魚(yú)、麻辣豆腐。為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你認(rèn)為最好還要補(bǔ)充腐。為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你認(rèn)為最好還要補(bǔ)充()A牛肉牛肉 B蔬菜蔬菜C牛奶牛奶 D糖果糖果答案答案 B4下列物質(zhì)中，不能提供動(dòng)物生命活動(dòng)所需能量的是下列物質(zhì)中，不能提供動(dòng)物生命活動(dòng)所需能量的是()A葡萄糖葡萄糖 B油脂油脂C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D水水答案答案 D D C 7“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說(shuō)法不正確是人們普遍的飲食追求。下列說(shuō)法不正確的是的是()A每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì) B油脂會(huì)使人

9、發(fā)胖，故禁食油脂油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂C糖類是人體能量的重要來(lái)源糖類是人體能量的重要來(lái)源 D過(guò)多攝入微量元素不利于健康過(guò)多攝入微量元素不利于健康答案答案 B8化學(xué)影響著社會(huì)的發(fā)展和我們的生活質(zhì)量，以下分析不科學(xué)的是化學(xué)影響著社會(huì)的發(fā)展和我們的生活質(zhì)量，以下分析不科學(xué)的是()A煤、石油、天然氣是可再生能源煤、石油、天然氣是可再生能源 B人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大C過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥會(huì)造成環(huán)境污染過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥會(huì)造成環(huán)境污染D天然纖維和合成纖維可用燃燒法區(qū)別天然纖維和合成纖維可用燃燒法區(qū)別 答案答案 A9小華經(jīng)常食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，你覺(jué)得小華體內(nèi)缺少的小華經(jīng)

10、常食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，你覺(jué)得小華體內(nèi)缺少的元素是元素是()A鐵鐵 B硒硒 C鈣鈣 D鋅鋅答案答案 D10第第16屆亞運(yùn)會(huì)將在廣州舉行。下列運(yùn)動(dòng)設(shè)施中沒(méi)有用到合成有機(jī)屆亞運(yùn)會(huì)將在廣州舉行。下列運(yùn)動(dòng)設(shè)施中沒(méi)有用到合成有機(jī)高分子材料的是高分子材料的是()A跑步、跳遠(yuǎn)使用的塑膠跑道跑步、跳遠(yuǎn)使用的塑膠跑道B排球、羽毛球使用的化纖球網(wǎng)排球、羽毛球使用的化纖球網(wǎng)C單杠、雙杠使用的鋼制或木質(zhì)橫梁?jiǎn)胃堋㈦p杠使用的鋼制或木質(zhì)橫梁D跳高、拳擊使用的海綿護(hù)墊跳高、拳擊使用的海綿護(hù)墊答案答案 C11化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。(1)請(qǐng)用化學(xué)式來(lái)填寫空格：請(qǐng)用化學(xué)式來(lái)填寫空格：人體胃液中含有的酸是人體胃液中含有的酸是_；醫(yī)院里搶救危重病人時(shí)給病人呼；醫(yī)院里搶救危重病人時(shí)給病人呼吸的氣體是吸的氣體是_。(2)填寫有關(guān)空格：生活中可以通過(guò)簡(jiǎn)單的填寫有關(guān)空格：生活中可以通過(guò)