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健身健美訓(xùn)練基礎(chǔ)營養(yǎng)健身健美訓(xùn)練基礎(chǔ)營養(yǎng)一概念一概念（一）（一） 碳碳 水水 化化 合合 物物（糖）（糖）食物名稱食物名稱蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)（%）食物名稱食物名稱蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)（%）瘦牛肉瘦牛肉 20.2脫脂酸奶脫脂酸奶 3.3基圍蝦基圍蝦 18.2雞蛋（紅皮）雞蛋（紅皮） 12.8瘦羊肉瘦羊肉 17.1雞蛋白雞蛋白 11.6豬耳豬耳 22.5大黃魚大黃魚 17.7豬肝豬肝 19.3羅非魚羅非魚 18.4豬里脊豬里脊 20.2鋰魚鋰魚 17.6食物酸堿一覽表食物酸堿一覽表
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