1、 龍亭區(qū)居民合理膳食指導(dǎo)2014年工作方案龍亭區(qū)疾病預(yù)防控制中心龍亭區(qū)疾病預(yù)防控制中心 內(nèi)容內(nèi)容一、背景一、背景二、目的二、目的三、目標(biāo)三、目標(biāo)四、工作內(nèi)容四、工作內(nèi)容五、時(shí)間安排五、時(shí)間安排六、保障措施六、保障措施 一、背景（一） 衛(wèi)生部衛(wèi)疾控發(fā)衛(wèi)生部衛(wèi)疾控發(fā)201073號(hào)文件營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法要求號(hào)文件營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法要求各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)都應(yīng)設(shè)立負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)工作的科室，配置營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員，開展各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)都應(yīng)設(shè)立負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)工作的科室，配置營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員，開展?fàn)I養(yǎng)改善的技術(shù)指導(dǎo)工作。營(yíng)養(yǎng)改善的技術(shù)指導(dǎo)工作。 衛(wèi)生部頒布的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)工作職責(zé)和衛(wèi)生部疾控司頒布衛(wèi)生部頒布的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)工作職責(zé)和

2、衛(wèi)生部疾控司頒布的營(yíng)養(yǎng)工作規(guī)范明確為居民提供基本的、科學(xué)的膳食指導(dǎo)是各級(jí)疾的營(yíng)養(yǎng)工作規(guī)范明確為居民提供基本的、科學(xué)的膳食指導(dǎo)是各級(jí)疾病預(yù)防控制部門的職責(zé)之一，病預(yù)防控制部門的職責(zé)之一， 衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制工作績(jī)效考核操作手冊(cè)衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制工作績(jī)效考核操作手冊(cè)要求各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)針對(duì)要求各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)居民的營(yíng)養(yǎng)狀況開展合理膳食指導(dǎo)工作，轄區(qū)內(nèi)居民的營(yíng)養(yǎng)狀況開展合理膳食指導(dǎo)工作，要求合理膳食指導(dǎo)的覆蓋要求合理膳食指導(dǎo)的覆蓋率以縣（區(qū)）為單位計(jì)達(dá)到百分之百，率以縣（區(qū)）為單位計(jì)達(dá)到百分之百，并將其列為對(duì)各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)的考核內(nèi)并將其列為對(duì)各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)的考核內(nèi)容。容。 一、背景（二）一、背景（二）

3、 以往大量的研究已充分證明不合理的膳食結(jié)構(gòu)與肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的發(fā)生發(fā)展有著密切的關(guān)系。河南省疾病預(yù)控控制中心近期對(duì)河南省有關(guān)市縣的城鄉(xiāng)居民調(diào)查顯示，河南省居民普遍缺乏合理膳食的基本知識(shí)，對(duì)中國(guó)居民膳食指南的知曉率極低。二、目的二、目的 “開封市居民合理膳食指導(dǎo)開封市居民合理膳食指導(dǎo)”2011年工作的目年工作的目的在于根據(jù)洛陽(yáng)市居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)的在于根據(jù)洛陽(yáng)市居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況以及既往工作中所暴露的問(wèn)題，以發(fā)展的實(shí)際情況以及既往工作中所暴露的問(wèn)題，以中國(guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南2007年版為藍(lán)本在全市各縣年版為藍(lán)本在全市各縣（區(qū)）開展轄區(qū)內(nèi)居民

4、合理膳食指導(dǎo)工作，向大眾（區(qū)）開展轄區(qū)內(nèi)居民合理膳食指導(dǎo)工作，向大眾普及合理膳食的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；普及合理膳食的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 摸索在各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)開展居民合理膳食指導(dǎo)工摸索在各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)開展居民合理膳食指導(dǎo)工作的方法和途徑，為今后制度化和常態(tài)化地進(jìn)行此作的方法和途徑，為今后制度化和常態(tài)化地進(jìn)行此項(xiàng)工作奠定基礎(chǔ)。項(xiàng)工作奠定基礎(chǔ)。三、目標(biāo) 合理膳食指導(dǎo)的覆蓋率以縣（區(qū)）為單位計(jì)達(dá)到百分之百。 在全市所有的縣（區(qū)）開展合理膳食指導(dǎo)。在全市所有的縣（區(qū)）開展合理膳食指導(dǎo)。 全全區(qū)共計(jì)完成區(qū)共計(jì)完成6個(gè)村（社區(qū)），個(gè)村（社區(qū)），300戶的合戶的合理膳食指導(dǎo)任務(wù)。理膳食指導(dǎo)任務(wù)。 四、工作內(nèi)容（一）四、工作內(nèi)容（一

5、） 2011年全市各縣的合理膳食指導(dǎo)工作應(yīng)覆蓋城市居民和年全市各縣的合理膳食指導(dǎo)工作應(yīng)覆蓋城市居民和農(nóng)村居民二個(gè)人群。各區(qū)的合理膳食指導(dǎo)工作可根據(jù)居民特農(nóng)村居民二個(gè)人群。各區(qū)的合理膳食指導(dǎo)工作可根據(jù)居民特點(diǎn)自行安排覆蓋人群。點(diǎn)自行安排覆蓋人群。 各縣（區(qū)）應(yīng)該完成二個(gè)或二個(gè)以上的村（社區(qū)）的膳各縣（區(qū)）應(yīng)該完成二個(gè)或二個(gè)以上的村（社區(qū)）的膳食指導(dǎo)任務(wù)，每個(gè)村（社區(qū)）至少完成食指導(dǎo)任務(wù)，每個(gè)村（社區(qū)）至少完成50戶的戶的50人的膳食人的膳食指導(dǎo)任務(wù)。指導(dǎo)任務(wù)。 開展膳食指導(dǎo)的村（社區(qū)）的選擇由各縣（區(qū)）決定，開展膳食指導(dǎo)的村（社區(qū)）的選擇由各縣（區(qū)）決定，應(yīng)在既往未進(jìn)行過(guò)膳食指導(dǎo)的村（社區(qū)）進(jìn)行

6、應(yīng)在既往未進(jìn)行過(guò)膳食指導(dǎo)的村（社區(qū)）進(jìn)行 。 各縣（區(qū)）疾控中心在每個(gè)村（社區(qū)）的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)時(shí)間各縣（區(qū)）疾控中心在每個(gè)村（社區(qū)）的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)時(shí)間不少于二個(gè)小時(shí)。不少于二個(gè)小時(shí)。四、工作內(nèi)容（二）四、工作內(nèi)容（二） 各縣（區(qū)）疾控中心應(yīng)在居民合理膳食指導(dǎo)的總項(xiàng)目下，除講解膳食各縣（區(qū)）疾控中心應(yīng)在居民合理膳食指導(dǎo)的總項(xiàng)目下，除講解膳食指南外，還應(yīng)就膳食指南的某方面的具體內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，可根據(jù)指南外，還應(yīng)就膳食指南的某方面的具體內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，可根據(jù)自身的技術(shù)力量及目標(biāo)人群的膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)選擇二個(gè)或二個(gè)以上的子自身的技術(shù)力量及目標(biāo)人群的膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)選擇二個(gè)或二個(gè)以上的子項(xiàng)目。河南省疾病預(yù)防控制中心

7、擬定了以下膳食指導(dǎo)的子項(xiàng)目供選擇：項(xiàng)目。河南省疾病預(yù)防控制中心擬定了以下膳食指導(dǎo)的子項(xiàng)目供選擇： 1、吃好早餐。、吃好早餐。 2、飲食清淡，少鹽限油。、飲食清淡，少鹽限油。 3、保持正常體重。、保持正常體重。 4、天天運(yùn)動(dòng)、天天運(yùn)動(dòng)6000步。步。 5、多吃蔬菜水果。、多吃蔬菜水果。 6、特殊人群膳食指南介紹。、特殊人群膳食指南介紹。 7、缺鐵性貧血的預(yù)防。、缺鐵性貧血的預(yù)防。 8、佝僂病的預(yù)防。、佝僂病的預(yù)防。 各縣（區(qū)）也可根據(jù)實(shí)際情況，自行擬定子項(xiàng)目。各縣（區(qū)）也可根據(jù)實(shí)際情況，自行擬定子項(xiàng)目。四、工作內(nèi)容（三）四、工作內(nèi)容（三） 居民合理膳食指導(dǎo)應(yīng)以中國(guó)居民膳食指南居民合理膳食指導(dǎo)應(yīng)以

8、中國(guó)居民膳食指南2007版為版為依據(jù)，結(jié)合當(dāng)?shù)卦谏攀碃I(yíng)養(yǎng)方面存在的實(shí)際問(wèn)題，向居民普依據(jù)，結(jié)合當(dāng)?shù)卦谏攀碃I(yíng)養(yǎng)方面存在的實(shí)際問(wèn)題，向居民普及合理膳食的基本知識(shí)。及合理膳食的基本知識(shí)。 根據(jù)當(dāng)?shù)厣攀辰Y(jié)構(gòu)的具體情況解答居民在合理膳食方面根據(jù)當(dāng)?shù)厣攀辰Y(jié)構(gòu)的具體情況解答居民在合理膳食方面的存在的疑問(wèn)?，F(xiàn)場(chǎng)工作力求通俗易懂并密切結(jié)合受眾的文的存在的疑問(wèn)?，F(xiàn)場(chǎng)工作力求通俗易懂并密切結(jié)合受眾的文化程度和飲食特點(diǎn)，還可配合采取宣傳畫、標(biāo)語(yǔ)等形式?；潭群惋嬍程攸c(diǎn)，還可配合采取宣傳畫、標(biāo)語(yǔ)等形式。 四、工作內(nèi)容四、工作內(nèi)容 要求在指導(dǎo)開始前和結(jié)束后對(duì)被培訓(xùn)居民的相要求在指導(dǎo)開始前和結(jié)束后對(duì)被培訓(xùn)居民的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

9、各進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)評(píng)。測(cè)評(píng)卷由各關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)各進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)評(píng)。測(cè)評(píng)卷由各縣區(qū)疾控中心結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r自行擬定。對(duì)文化水縣區(qū)疾控中心結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r自行擬定。對(duì)文化水平較低的居民可采取口頭測(cè)評(píng)的方式進(jìn)行。平較低的居民可采取口頭測(cè)評(píng)的方式進(jìn)行。 要求各縣區(qū)的城市社區(qū)開展關(guān)于中國(guó)居民膳要求各縣區(qū)的城市社區(qū)開展關(guān)于中國(guó)居民膳食指南知曉率的調(diào)查，農(nóng)村社區(qū)可根據(jù)自身和受食指南知曉率的調(diào)查，農(nóng)村社區(qū)可根據(jù)自身和受眾的情況決定是否開展。眾的情況決定是否開展。 各縣（區(qū)）疾控中心應(yīng)積極努力，力爭(zhēng)膳食指各縣（區(qū)）疾控中心應(yīng)積極努力，力爭(zhēng)膳食指導(dǎo)前后受眾的知曉率有較大程度的提高。導(dǎo)前后受眾的知曉率有較大程度的提高

10、?！爸袊?guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南”知曉率調(diào)查表知曉率調(diào)查表 縣縣 村（社區(qū)）村（社區(qū)） 個(gè)人編號(hào)個(gè)人編號(hào) 第一-第三位代表縣（區(qū)） 023老城區(qū) 024西工區(qū) 025瀍河區(qū) 026澗西區(qū) 027吉利區(qū) 028洛龍區(qū) 029偃師市 030孟津縣 031新安縣 032欒川縣 033嵩縣034汝陽(yáng)縣 035宜陽(yáng)縣 036洛寧縣 037 伊川縣第四位區(qū)分城鄉(xiāng)。1農(nóng)村，2城鎮(zhèn)。第五-第七位代表個(gè)人。姓名姓名 性別（性別（1男，男，2女）女） 年齡年齡 職業(yè)職業(yè) 文化程度文化程度 1.工人、農(nóng)民工 8.軍、警 1.未上過(guò)學(xué) 5.高中、中專2.農(nóng)民 9.學(xué)生 2.小學(xué)未畢業(yè) 6.大專3.家務(wù) 10.離退

11、休 3.小學(xué) 7.大學(xué)及以上4.待業(yè) 11.其它（請(qǐng)注明） 4.初中5.商業(yè)、服務(wù)業(yè)6.專業(yè)技術(shù)人員（醫(yī)護(hù)、教師、工程師等） 7.行政人員（干部、管理者）“中國(guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南”知曉率調(diào)查表知曉率調(diào)查表現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)前回答現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)前回答Q1、你知道中國(guó)居民膳食指南嗎？、你知道中國(guó)居民膳食指南嗎？ 1知道知道 0不知道（結(jié)束此部分的詢問(wèn)）不知道（結(jié)束此部分的詢問(wèn)） 1知道：聽說(shuō)過(guò)，并基本明白膳食指南的用途，但不要求說(shuō)出具體條文。Q1a、你獲知指南、你獲知指南 的途徑的途徑 1 電視廣播電視廣播 2 報(bào)刊報(bào)刊 3 醫(yī)生等專家醫(yī)生等專家 4 宣傳資料宣傳資料 5其它其它 Q2、你能夠說(shuō)出一些指

12、南的內(nèi)容嗎？、你能夠說(shuō)出一些指南的內(nèi)容嗎？ 1能（請(qǐng)記錄條文編號(hào)）能（請(qǐng)記錄條文編號(hào)） 0不能不能 Q21 Q22 Q23 Q24 Q25 Q26 Q27 Q28 Q29 Q201能：說(shuō)出某個(gè)條文的基本意思，但不要求說(shuō)出正確的條文編號(hào) 現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后回答現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后回答H1、你知道中國(guó)居民膳食指南嗎？、你知道中國(guó)居民膳食指南嗎？ 1知道知道 0不知道不知道H2、你能夠說(shuō)出一些指南的內(nèi)容嗎？、你能夠說(shuō)出一些指南的內(nèi)容嗎？ 1能（請(qǐng)記錄條文編號(hào)）能（請(qǐng)記錄條文編號(hào)） 0不能不能 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H20中國(guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南 1、食物多樣，

13、谷類為主，粗細(xì)搭配。、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。 2、多吃蔬菜水果和薯類。、多吃蔬菜水果和薯類。3、每天吃奶類、大豆或其制品。、每天吃奶類、大豆或其制品。 4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。5、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。 6、食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。、食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。7、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。 8、每天足量飲水，合理選擇飲料。、每天足量飲水，合理選擇飲料。9、如飲酒應(yīng)限量。、如飲酒應(yīng)限量。 10、吃新鮮衛(wèi)生的食物。、吃新鮮衛(wèi)生的食物。 調(diào)查員調(diào)查員附件2：縣（

14、區(qū)）縣（區(qū)） 村（社區(qū)）村（社區(qū)）“居民合理膳食指導(dǎo)居民合理膳食指導(dǎo)” 知曉率統(tǒng)計(jì)表知曉率統(tǒng)計(jì)表個(gè)人個(gè)人編號(hào)編號(hào)性性別別年年齡齡職職業(yè)業(yè)文文化化Q1Q1aQ2Q21Q22Q23Q24Q25Q26Q27Q28Q29Q20H1H2H21H22H23H24H25H26H27H28H29H20附件附件3. 縣（區(qū)）縣（區(qū)） 村（社區(qū)）村（社區(qū)）“居民合理膳食指導(dǎo)居民合理膳食指導(dǎo)”花名冊(cè)花名冊(cè) 現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)時(shí)間 月月 日日 合計(jì)指導(dǎo)戶數(shù)合計(jì)指導(dǎo)戶數(shù) 合計(jì)指導(dǎo)人數(shù)合計(jì)指導(dǎo)人數(shù) 村委會(huì)（社區(qū)）電話村委會(huì)（社區(qū)）電話 村委會(huì)（社區(qū)）主任姓名村委會(huì)（社區(qū)）主任姓名 現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的子項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的子項(xiàng)目 職業(yè)

15、：職業(yè)：1.工人工人/民工民工 2.農(nóng)民農(nóng)民 3.家務(wù)家務(wù) 4.待業(yè)待業(yè) 5.商業(yè)商業(yè)/服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè) 6.專業(yè)技術(shù)人員（醫(yī)護(hù)專業(yè)技術(shù)人員（醫(yī)護(hù)/教師教師/工程師等）工程師等） 7.行政人員（干部行政人員（干部/管理者）管理者）8.軍軍/警警 9.學(xué)生學(xué)生 10.離退休離退休 11.其它（請(qǐng)注明）其它（請(qǐng)注明） 文化程度：文化程度：1.未上過(guò)學(xué)未上過(guò)學(xué) 2.小學(xué)未畢業(yè)小學(xué)未畢業(yè) 3.小學(xué)小學(xué) 4.初中初中 5.高中高中 、中專、中專 6.大專大專 7、大學(xué)及以上、大學(xué)及以上 編編號(hào)號(hào)姓姓名名性性別別年年齡齡職職業(yè)業(yè)文化文化程度程度家中是否還有別人參加培訓(xùn)？家中是否還有別人參加培訓(xùn)？如有，請(qǐng)注明編

16、號(hào)如有，請(qǐng)注明編號(hào)附件附件4 2011年年 縣（區(qū)）縣（區(qū)） 村（社區(qū)）村（社區(qū)）“居民合理膳食指導(dǎo)居民合理膳食指導(dǎo)” 成績(jī)單（培訓(xùn)前）成績(jī)單（培訓(xùn)前）培訓(xùn)前平均測(cè)評(píng)成績(jī)：培訓(xùn)前平均測(cè)評(píng)成績(jī)： 個(gè)人編號(hào)個(gè)人編號(hào) 姓名姓名成績(jī)成績(jī)個(gè)人編號(hào)個(gè)人編號(hào) 姓名姓名成績(jī)成績(jī)附件附件5 2011年年 縣（區(qū)）縣（區(qū)） 村（社區(qū)）村（社區(qū)）“居民合理膳食指導(dǎo)居民合理膳食指導(dǎo)” 成績(jī)單（培訓(xùn)后）成績(jī)單（培訓(xùn)后）培訓(xùn)后平均測(cè)評(píng)成績(jī)：培訓(xùn)后平均測(cè)評(píng)成績(jī)： 個(gè)人編號(hào)個(gè)人編號(hào) 姓名姓名成績(jī)成績(jī)個(gè)人編號(hào)個(gè)人編號(hào) 姓名姓名成績(jī)成績(jī)附表所附表所在的郵箱在的郵箱密碼 123456五、時(shí)間安排五、時(shí)間安排 市級(jí)培訓(xùn)：市級(jí)培訓(xùn)：2

17、013年年6月各市疾控中心完成對(duì)所轄縣（區(qū)）月各市疾控中心完成對(duì)所轄縣（區(qū)）疾控中心工作骨干的培訓(xùn)和對(duì)疾控中心工作骨干的培訓(xùn)和對(duì)2010年工作的總結(jié)，培訓(xùn)教材年工作的總結(jié)，培訓(xùn)教材以中國(guó)居民膳食指南為主，培訓(xùn)課時(shí)不少于以中國(guó)居民膳食指南為主，培訓(xùn)課時(shí)不少于8個(gè)。個(gè)。經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)能熟練掌握中國(guó)居民膳食指南，了解洛陽(yáng)市居民現(xiàn)階培訓(xùn)能熟練掌握中國(guó)居民膳食指南，了解洛陽(yáng)市居民現(xiàn)階段存在的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，掌握開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作的基本技能。段存在的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，掌握開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作的基本技能。 現(xiàn)場(chǎng)工作：現(xiàn)場(chǎng)工作：2013年年5月進(jìn)行。月進(jìn)行。 資料匯總總結(jié)：各縣區(qū)應(yīng)在資料匯總總結(jié)：各縣區(qū)應(yīng)在6月月30日前完

18、成本縣區(qū)的總結(jié)。日前完成本縣區(qū)的總結(jié)。并將全部資料以電子版和文字版（加蓋公章）的形式報(bào)送至市并將全部資料以電子版和文字版（加蓋公章）的形式報(bào)送至市疾控中心公共衛(wèi)生所。疾控中心公共衛(wèi)生所。六、保障措施六、保障措施1、組織與分工、組織與分工 市疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)此項(xiàng)市疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)此項(xiàng)工作的開展及全市結(jié)果的匯總和評(píng)估總結(jié)、組織轄工作的開展及全市結(jié)果的匯總和評(píng)估總結(jié)、組織轄區(qū)內(nèi)縣（區(qū)）級(jí)疾控中心參與的培訓(xùn)、參與縣（區(qū)）區(qū)內(nèi)縣（區(qū)）級(jí)疾控中心參與的培訓(xùn)、參與縣（區(qū)）子項(xiàng)目的確定并按本方案的要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和對(duì)子項(xiàng)目的確定并按本方案的要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和對(duì)轄區(qū)內(nèi)各縣膳食

19、指導(dǎo)的完成情況進(jìn)行核查。轄區(qū)內(nèi)各縣膳食指導(dǎo)的完成情況進(jìn)行核查。 各縣（區(qū)）疾控中心具體負(fù)責(zé)組織此項(xiàng)工作的各縣（區(qū)）疾控中心具體負(fù)責(zé)組織此項(xiàng)工作的在本縣（區(qū)）的開展。在本縣（區(qū)）的開展。 2、質(zhì)量控制、質(zhì)量控制各縣區(qū)疾控中心要有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；各縣區(qū)疾控中心要有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；市疾控中心隨機(jī)抽取市疾控中心隨機(jī)抽取4個(gè)以上的村（社區(qū)）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)個(gè)以上的村（社區(qū)）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)督導(dǎo)內(nèi)容：督導(dǎo)內(nèi)容： 膳食指導(dǎo)的受眾人數(shù)膳食指導(dǎo)的受眾人數(shù) 指導(dǎo)教師的基本情況指導(dǎo)教師的基本情況 指導(dǎo)的學(xué)時(shí)和內(nèi)容指導(dǎo)的學(xué)時(shí)和內(nèi)容 指導(dǎo)前后測(cè)評(píng)結(jié)果指導(dǎo)前后測(cè)評(píng)結(jié)果3、考核、考核 按照衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制工作績(jī)效考核操作手按

20、照衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制工作績(jī)效考核操作手冊(cè)（冊(cè)（2009版）版）4.3.2的規(guī)定執(zhí)行的規(guī)定執(zhí)行 基本數(shù)據(jù)基本數(shù)據(jù)年年度度縣縣區(qū)區(qū)數(shù)數(shù)應(yīng)開應(yīng)開展縣展縣區(qū)數(shù)區(qū)數(shù)實(shí)開實(shí)開展縣展縣區(qū)數(shù)區(qū)數(shù)應(yīng)開應(yīng)開展項(xiàng)展項(xiàng)目數(shù)目數(shù)實(shí)開實(shí)開展項(xiàng)展項(xiàng)目數(shù)目數(shù)合理合理膳食膳食指導(dǎo)指導(dǎo)覆蓋覆蓋率率應(yīng)覆應(yīng)覆蓋人蓋人群數(shù)群數(shù)實(shí)覆實(shí)覆蓋人蓋人群群應(yīng)督應(yīng)督導(dǎo)次導(dǎo)次數(shù)數(shù)實(shí)督實(shí)督導(dǎo)次導(dǎo)次數(shù)數(shù)資資料料質(zhì)質(zhì)量量（二）具體數(shù)據(jù)及其說(shuō)明（二）具體數(shù)據(jù)及其說(shuō)明年度年度縣區(qū)數(shù)：填縣區(qū)數(shù)：填1應(yīng)開展縣區(qū)數(shù)：填應(yīng)開展縣區(qū)數(shù)：填1實(shí)開展縣區(qū)數(shù)：填實(shí)開展縣區(qū)數(shù)：填1 1 （二）具體數(shù)據(jù)及其的說(shuō)明（二）具體數(shù)據(jù)及其的說(shuō)明應(yīng)開展膳食指導(dǎo)的項(xiàng)目數(shù)：在膳食指導(dǎo)的總題目

21、下，在年初應(yīng)開展膳食指導(dǎo)的項(xiàng)目數(shù)：在膳食指導(dǎo)的總題目下，在年初全市工作方案中規(guī)定的內(nèi)容中、各地結(jié)合居民膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)全市工作方案中規(guī)定的內(nèi)容中、各地結(jié)合居民膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有針對(duì)性的就膳食指南某方面的具體內(nèi)容對(duì)目標(biāo)人群所進(jìn)行有針對(duì)性的就膳食指南某方面的具體內(nèi)容對(duì)目標(biāo)人群所進(jìn)行的重點(diǎn)指導(dǎo)。的重點(diǎn)指導(dǎo)。實(shí)開展膳食指導(dǎo)的項(xiàng)目數(shù)實(shí)開展膳食指導(dǎo)的項(xiàng)目數(shù) （二）具體數(shù)據(jù)及其的說(shuō)明（二）具體數(shù)據(jù)及其的說(shuō)明合理膳食指導(dǎo)覆蓋率：合理膳食指導(dǎo)覆蓋率：覆蓋率（覆蓋率（ % ）=轄區(qū)內(nèi)開展膳食指導(dǎo)項(xiàng)目的的村（社區(qū)數(shù)）轄區(qū)內(nèi)開展膳食指導(dǎo)項(xiàng)目的的村（社區(qū)數(shù)） 轄區(qū)內(nèi)應(yīng)開展膳食指導(dǎo)項(xiàng)目的村（社區(qū)數(shù)）轄區(qū)內(nèi)應(yīng)開展膳食指導(dǎo)項(xiàng)目的村（

22、社區(qū)數(shù)） 1 100%應(yīng)覆蓋人群：按照年初本項(xiàng)目全省工作方案的規(guī)定應(yīng)開展膳應(yīng)覆蓋人群：按照年初本項(xiàng)目全省工作方案的規(guī)定應(yīng)開展膳食指導(dǎo)的人群。食指導(dǎo)的人群。20112011年方案要求的覆蓋人群各縣為年方案要求的覆蓋人群各縣為2 2（即市民（即市民和農(nóng)民），各區(qū)為和農(nóng)民），各區(qū)為1 1或或2 2。 注：人群指按一定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)社會(huì)大眾進(jìn)行的分組。如按人口類注：人群指按一定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)社會(huì)大眾進(jìn)行的分組。如按人口類型劃分的城市人群和農(nóng)村人群。型劃分的城市人群和農(nóng)村人群。實(shí)際覆蓋人群。實(shí)際覆蓋人群。 （三）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（三）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值：分值：5分分1、覆蓋率達(dá)到、覆蓋率達(dá)到100%得滿分。得滿分。2、覆蓋率、覆蓋率

23、50%得得0分。分。3、50%覆蓋率覆蓋率100%，按照公式計(jì)算得分：，按照公式計(jì)算得分： 實(shí)得分實(shí)得分=滿分分值實(shí)際覆蓋率滿分分值實(shí)際覆蓋率100%4、負(fù)責(zé)單位及個(gè)人、負(fù)責(zé)單位及個(gè)人 本項(xiàng)目由洛陽(yáng)市疾病預(yù)防控制中心公共本項(xiàng)目由洛陽(yáng)市疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生研究所負(fù)責(zé)，具體負(fù)責(zé)人為宋現(xiàn)、郭燕。衛(wèi)生研究所負(fù)責(zé)，具體負(fù)責(zé)人為宋現(xiàn)、郭燕。 電話：電話：63322693 聯(lián)系平臺(tái)：聯(lián)系平臺(tái)：5、技術(shù)文書、技術(shù)文書縣級(jí)疾控中心需向市級(jí)級(jí)控中心提供縣級(jí)疾控中心需向市級(jí)級(jí)控中心提供-工作計(jì)劃；總結(jié)報(bào)告；各村（社區(qū)）參與合理膳食指導(dǎo)的居民花名冊(cè)；現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放的資料及其它宣傳品；指導(dǎo)前后參與居民的測(cè)評(píng)成績(jī)統(tǒng)計(jì)及測(cè)評(píng)

24、卷；上報(bào)有關(guān)知曉率調(diào)查的調(diào)查表及統(tǒng)計(jì)表；其它資料：現(xiàn)場(chǎng)工作的影像資料等；2010年洛陽(yáng)市年洛陽(yáng)市“居民合理膳食指導(dǎo)居民合理膳食指導(dǎo)” 完成情完成情況況 全市全市15個(gè)縣區(qū)單位，全部完成工作任務(wù)的縣區(qū)個(gè)縣區(qū)單位，全部完成工作任務(wù)的縣區(qū)單位有單位有15個(gè)，共完成社區(qū)數(shù)為個(gè)，共完成社區(qū)數(shù)為30個(gè)，工作完成覆蓋個(gè)，工作完成覆蓋率率100%；合計(jì)培訓(xùn)指導(dǎo)戶數(shù)為；合計(jì)培訓(xùn)指導(dǎo)戶數(shù)為 1600 余戶，指導(dǎo)人余戶，指導(dǎo)人數(shù)為數(shù)為1625人，超過(guò)應(yīng)培訓(xùn)人數(shù)人，超過(guò)應(yīng)培訓(xùn)人數(shù)1500人，超額完成工人，超額完成工作計(jì)劃。其中全市在今年此項(xiàng)工作中共發(fā)放健康禮作計(jì)劃。其中全市在今年此項(xiàng)工作中共發(fā)放健康禮品品1500余套，制作宣傳版面余套，制作宣傳版面26塊，宣傳橫幅塊，宣傳橫幅15條，條，發(fā)放宣傳資料發(fā)放宣傳資料8400份，張貼宣傳畫份，張貼宣傳畫36張，網(wǎng)絡(luò)、電張，網(wǎng)絡(luò)、電視臺(tái)和電臺(tái)宣傳報(bào)道視臺(tái)和電臺(tái)宣傳報(bào)道12次，發(fā)送宣傳短信次，發(fā)送宣傳短信2000條，條，發(fā)放膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)查問(wèn)卷3390份，回收滿意度調(diào)份，回收滿意度調(diào)查表查表1694份。份。存在問(wèn)題存在問(wèn)題 “洛陽(yáng)市居民合理膳食指導(dǎo)工作洛陽(yáng)市居民合理膳食指導(dǎo)工作”2009年首次啟動(dòng)，年首次啟動(dòng)，通過(guò)通過(guò)