1、第一節(jié)第一節(jié) 溶液的酸堿性溶液的酸堿性酸性溶液和堿性溶液酸性溶液和堿性溶液山山渣渣片片品嘗有什么感覺有什么感覺?請說出生活中具有酸味的請說出生活中具有酸味的物質(zhì)名稱物質(zhì)名稱? 通常禁止對實(shí)驗(yàn)室中的化通常禁止對實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)試劑采用學(xué)試劑采用“嘗味試驗(yàn)法嘗味試驗(yàn)法”了了解其味道解其味道 。 一種溶液是否有酸味即一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過化學(xué)是否顯酸性，如何通過化學(xué)手段去了解呢？手段去了解呢？活動探究活動探究(一一)試劑酸果汁白醋稀鹽酸純堿溶液石灰水肥皂水蔗糖水食鹽水操作滴加兩滴石蕊溶液現(xiàn)象能使紫色石蕊試液變紅的溶液呈酸性能使紫色石蕊試液變紅的溶液呈酸性變紅變紅變紅變紅 變藍(lán)變藍(lán) 變

2、藍(lán)變藍(lán)不變色不變色 不變色不變色能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液呈堿性能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液呈堿性不能使紫色石蕊試液變色的溶液，既不顯不能使紫色石蕊試液變色的溶液，既不顯酸性，也不顯堿性，呈中性酸性，也不顯堿性，呈中性結(jié)結(jié) 論論：變變紅紅變藍(lán)變藍(lán)活動探究活動探究(二二)無色的酚酞試液遇酸性溶液不變無色的酚酞試液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變色，遇堿性溶液變紅色紅色使酚酞不變色的溶液一定呈酸性嗎使酚酞不變色的溶液一定呈酸性嗎?不變不變色色不變不變色色不變不變色色變紅變紅色色變紅變紅色色變紅變紅色色試劑酸果汁白醋稀鹽酸純堿溶液石灰水肥皂水蔗糖水食鹽水操作滴加2滴酚酞溶液現(xiàn)象不變不變色色不變不變色色

3、能檢驗(yàn)溶液酸、堿性的試液，能檢驗(yàn)溶液酸、堿性的試液，稱為稱為酸堿指示劑酸堿指示劑 石蕊石蕊和和酚酞酚酞是兩種常用的酸堿是兩種常用的酸堿指示劑。指示劑。想一想如何鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽水？如何鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽水？實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論石蕊試紙的使用方法：石蕊試紙的使用方法： 將石蕊試紙放在表面皿上將石蕊試紙放在表面皿上,用玻璃棒蘸取試樣溶液沾在石用玻璃棒蘸取試樣溶液沾在石蕊試紙上，然后觀察試紙顏色蕊試紙上，然后觀察試紙顏色的變化。的變化。友情友情 提醒提醒 酸性溶液使藍(lán)色石蕊試紙變紅酸性溶液使藍(lán)色石蕊試紙變紅堿性溶液使紅色石蕊試紙變藍(lán)堿性溶液使紅色石蕊試紙變藍(lán) 用石蕊試紙檢驗(yàn)洗發(fā)液和

4、護(hù)發(fā)用石蕊試紙檢驗(yàn)洗發(fā)液和護(hù)發(fā)液的酸堿性如何？液的酸堿性如何？尋找科學(xué)家的足跡 (發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑） 著名化學(xué)家羅伯特著名化學(xué)家羅伯特. .波義耳在一次實(shí)驗(yàn)波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)點(diǎn)。波義耳對這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了紅點(diǎn)點(diǎn)。波義耳對這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)各種假設(shè)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)律，終于獲得了成功。律，終于獲得了成功。 著名的化學(xué)家波義耳通過多次試著名的化學(xué)家波義耳通過多次試驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)

5、了我們今天還在使用驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了我們今天還在使用的酸堿指示劑。的酸堿指示劑。 聽了波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的聽了波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的故事，請同學(xué)們談一談你受到的故事，請同學(xué)們談一談你受到的啟示是什么？啟示是什么？聯(lián)想與啟示聯(lián)想與啟示 有準(zhǔn)備的頭腦不會忽視對有準(zhǔn)備的頭腦不會忽視對偶然現(xiàn)象與事實(shí)的探究。這是偶然現(xiàn)象與事實(shí)的探究。這是創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)的一個(gè)途徑。的一個(gè)途徑。 革命先烈方志敏在國民黨反動派的監(jiān)獄中，革命先烈方志敏在國民黨反動派的監(jiān)獄中，為了將情報(bào)送給黨組織，用米湯在白紙上寫字，為了將情報(bào)送給黨組織，用米湯在白紙上寫字，別人看不見，但當(dāng)用碘酒涂在信紙上后，字便會別人看不見，但當(dāng)用碘酒涂

6、在信紙上后，字便會顯示出來，這是因?yàn)槊诇械矸?，碘酒含有碘，顯示出來，這是因?yàn)槊诇械矸?，碘酒含有碘，而無色的淀粉溶液遇到碘會變藍(lán)色。小明同學(xué)在而無色的淀粉溶液遇到碘會變藍(lán)色。小明同學(xué)在聽了這一故事以后，聽了這一故事以后， 也想寫一封也想寫一封“密信密信”，但，但他又不想再用上面的方法。同學(xué)們，運(yùn)用你所學(xué)他又不想再用上面的方法。同學(xué)們，運(yùn)用你所學(xué)的化學(xué)知識幫幫小明，的化學(xué)知識幫幫小明， 告訴他，用告訴他，用 寫字，寫字，用用 顯字，其原理是顯字，其原理是 。世界真奇妙寫字的溶液寫字的溶液 顯字的溶液顯字的溶液 原理原理方方法法一一方方法法二二方方法法三三酚酞試酚酞試液液石灰水（或其石灰水（或其他堿性溶液）他堿性溶液）酚酞酚酞試液試液石灰水（或其石灰水（或其他堿性溶液他堿性溶液）石蕊試液石蕊試液石灰水（或其石灰水（或其他堿性溶液）他堿性溶液）通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),你有什么收獲你有什么收獲?交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納出指示劑變色情況與交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納出指示劑變色情況與溶液酸堿性的關(guān)系，結(jié)果列表如下溶液酸堿性的關(guān)系，結(jié)果