1、中藥學(xué)論文生藥學(xué)論文分析化學(xué)論文花椒和青椒的生藥學(xué)、化學(xué)成分和藥效學(xué)比較研究 【摘要】： 花椒藥材來源于蕓香科花椒屬植物花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)和青椒(Z. schinifolium Sieb. et Zucc.)的干燥成熟果皮,為臨床常用中藥?；ń窞閮苫贩N,中國藥典自1985年版以來將花椒和青椒同作花椒藥材來源,但有關(guān)花椒和青椒這兩個(gè)品種是否可等同如藥以及兩者之間的生藥學(xué)、化學(xué)成分、藥效學(xué)比較研究未見報(bào)道。本課題首次對藥典收載的花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)和青椒(Z. schinifolium Sieb

2、. et Zucc.)的這兩個(gè)不同基原的花椒藥材進(jìn)行了深入系統(tǒng)地對比研究；從本草學(xué)考證、生藥學(xué)、化學(xué)成分以及藥效學(xué)等方面比較花椒和青椒的異同,為二者是否可等同入藥提供了科學(xué)依據(jù)。研究內(nèi)容及實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下： 1.本草考證結(jié)果 花椒別名川椒、蜀椒,花椒始載于詩經(jīng),稱“大椒”,花椒入藥最早見于神農(nóng)本草經(jīng),認(rèn)為花椒可以“堅(jiān)齒發(fā)”、“耐老”,花椒之名始見于本草綱目,據(jù)考證歷代本草所述的“秦椒”、“蜀椒”即為花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.),古今藥用品種一致；青椒別名香椒子、崖椒,作者考證了歷代本草,未見有關(guān)于青椒(Z. schinifolium Sieb. et Zucc.

3、)藥用的記載。 2.生藥學(xué)比較 2.1性狀鑒定 花椒表面紅色、紫紅色、或棕紅色,表面皺縮,腺點(diǎn)排列不規(guī)則,腺點(diǎn)清晰,凸起或顯著凸起成瘤狀；青椒表面棕褐色或棕綠色,網(wǎng)紋隆起或皺縮明顯,腺點(diǎn)細(xì)小或不易見,凸凹狀況肉眼不易分辨,二者外觀性狀差異明顯。 2.2顯微鑒定 青椒與花椒果皮橫切面的主要區(qū)別點(diǎn)：青椒外緣呈皺縮狀凹陷,內(nèi)含較多橙皮苷結(jié)晶,直徑1025m。中果皮有約20個(gè)橢圓形油室,長徑11034m,短徑6016m,薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶,直徑152m,并有淀粉粒。內(nèi)果皮厚7823m,由數(shù)列厚壁細(xì)胞排列成編織網(wǎng)狀,細(xì)胞壁厚1-1.5m,微木化。 青椒與花椒果皮粉末特征的主要區(qū)別點(diǎn)：表皮細(xì)胞垂周壁平直

4、,外平周壁條狀角質(zhì)紋理皺縮,長短不一,不規(guī)則排列,細(xì)胞內(nèi)充滿橙皮苷結(jié)晶。內(nèi)果皮細(xì)胞多呈長條形或類長方形,鑲嵌排列或上下層垂直交錯(cuò),壁平直,具單斜紋孔。少數(shù)呈石細(xì)胞狀,壁厚約2m,弱木化,具孔溝。淀粉粒眾多,卵圓形,長36m,直徑27m。草酸鈣簇晶數(shù)量較少,直徑14-23m。 從花椒和青椒表面顏色、橫切面所見中果皮油室的數(shù)目、內(nèi)果皮細(xì)胞的排列及細(xì)胞壁的增厚程度、果皮粉末中表皮細(xì)胞的角質(zhì)層紋理、氣孔的形狀和大小橙皮苷結(jié)晶的有無及分布、表皮及下皮細(xì)胞的內(nèi)含色素情況、淀粉粒的形狀及大小等,對花椒和青椒的鑒別具有顯著的意義。 3.化學(xué)成分比較 3.1揮發(fā)油成分 運(yùn)用GC-MS方法對花椒和青椒的揮發(fā)油成分

5、進(jìn)行分析,花椒揮發(fā)油含量為6.05%,GC-MS分析鑒定成分35個(gè)；二者相對百分含量在0.1%以上的共有7個(gè)共有成分,青椒揮發(fā)油含量為4.27%,GC-MS分析鑒定成分16個(gè)?；ń窊]發(fā)油主要含有1.8桉葉素(11.43%),檸檬烯(20.33%),B-月桂烯(12.52%),芳樟醇(23.47%),a-松油醇(3.68%),青椒揮發(fā)油主要含有愛草腦(82.66%),檜烯(3.67%),1-甲基-4-(1-甲基乙基)-環(huán)己烯(5.50%),二者揮發(fā)油含量和組成差異較大。 3.2黃酮類成分 以HPLC法測定了20批花椒中蘆丁的含量,結(jié)果20批花椒藥材樣品中蘆丁含量測定結(jié)果在0.234-1.155%

6、之間,10批花椒中蘆丁平均含量為1.011%,10批青椒中蘆丁平均含量為0.286%,花椒中蘆丁平均含量約為青椒的3.5倍；以分光光度法測定了20批花椒中總黃酮的含量,結(jié)果20批花椒藥材樣品中總黃酮含量測定結(jié)果在3.15-10.11%之間,10批花椒中總黃酮平均含量為8.83%,10批青椒中總黃酮含量為3.41%,花椒中總黃酮平均含量約為青椒的2.5倍。 4.藥效學(xué)比較 根據(jù)花椒“溫中止痛、殺蟲止癢”的傳統(tǒng)功效,對花椒和青椒對胃腸道及鎮(zhèn)痛作用進(jìn)行了比較研究。采用番瀉葉致小鼠急性腹瀉實(shí)驗(yàn),結(jié)果顯示花椒青椒均有顯著的抗腹瀉作用,且同劑量下的花椒與青椒相比有顯著性差異；采用醋酸扭體法對花椒和青椒的鎮(zhèn)

7、痛作用進(jìn)行研究,花椒有顯著鎮(zhèn)痛作用,青椒則沒有鎮(zhèn)痛作用；正常小鼠小腸推進(jìn)實(shí)驗(yàn)表明,花椒和青椒均能顯著抑制正常小鼠的小腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng),且同劑量下的花椒與青椒相比有顯著性差異。 綜上所述,花椒和青椒的本草學(xué)記載、以及生藥學(xué)、化學(xué)成分、藥效學(xué)等幾方面均存在較大差異,建議新版藥典將二者分開使用?！娟P(guān)鍵詞】：花椒 青椒 生藥學(xué) 化學(xué)成分 藥效學(xué) 比較研究 【學(xué)位授予單位】：成都中醫(yī)藥大學(xué)【學(xué)位級別】：碩士【學(xué)位授予年份】：2009【作者】：李惠勇【索取全文】Q聯(lián)系Q：138113721 Q聯(lián)系Q:139938848【目錄】： · 中文摘要3-5· Abstract5-8· 1.

8、前言8-17· 1.1 花椒本草考證及資源分布8-12· 1.2 研究現(xiàn)狀12-15· 1.3 立題依據(jù)15-16· 1.4 研究內(nèi)容16-17· 2.實(shí)驗(yàn)部分17-44· 2.1 實(shí)驗(yàn)儀器與材料17-19· 2.2 花椒品種鑒定研究19-24· 2.3 花椒和青椒揮發(fā)油含量測定及其GC-MS化學(xué)成分對比24-29· 2.4 花椒和青椒中蘆丁含量比較研究29-37· 2.537-40· 2.6 花椒和青椒主要藥效學(xué)比較研究40-44· 3.結(jié)論與討論44-48· 3.1 本草考證結(jié)果44-45· 3.2 生藥學(xué)研究45-46· 3.3 花椒和青椒的化學(xué)成分比較研究46-47· 3.4 花椒和青椒的主要藥效學(xué)比較研究47· 3.5 討論47-48· 參考文獻(xiàn)48-50· 致謝