1、第三節(jié) 接合菌門(mén)（Zygomycotina）一、一般特點(diǎn)一、一般特點(diǎn)共同特征是有性生殖產(chǎn)生接合孢子。因此這類(lèi)真菌通共同特征是有性生殖產(chǎn)生接合孢子。因此這類(lèi)真菌通常稱(chēng)作接合菌。常稱(chēng)作接合菌。1.1.生態(tài)生態(tài)由水生發(fā)展到陸生，分布廣泛，多為由水生發(fā)展到陸生，分布廣泛，多為腐生物腐生物。有的是。有的是藻類(lèi)、原生動(dòng)物、無(wú)脊椎動(dòng)物、昆蟲(chóng)等的藻類(lèi)、原生動(dòng)物、無(wú)脊椎動(dòng)物、昆蟲(chóng)等的寄生物或共寄生物或共生物生物；有些與高等植物共生形成；有些與高等植物共生形成菌根菌根（球囊菌）；而（球囊菌）；而有的接合菌可以用于有的接合菌可以用于食品發(fā)酵食品發(fā)酵和生產(chǎn)酶與有機(jī)酸；還和生產(chǎn)酶與有機(jī)酸；還有少數(shù)接合菌可以寄生植物、人

2、和動(dòng)物有少數(shù)接合菌可以寄生植物、人和動(dòng)物引起病害引起病害，為，為害植物的，害植物的，寄生性較弱寄生性較弱，只能在植物生長(zhǎng)衰弱時(shí)才能，只能在植物生長(zhǎng)衰弱時(shí)才能寄生，易引起產(chǎn)后病害。寄生，易引起產(chǎn)后病害。2.2.營(yíng)養(yǎng)體營(yíng)養(yǎng)體 大多是為發(fā)達(dá)、單倍體、多核的無(wú)隔菌大多是為發(fā)達(dá)、單倍體、多核的無(wú)隔菌絲體。絲體。少數(shù)的菌絲體不發(fā)達(dá)，較高等接合少數(shù)的菌絲體不發(fā)達(dá)，較高等接合菌的菌絲體有隔膜。有的菌絲體可以分化菌的菌絲體有隔膜。有的菌絲體可以分化形成假根和匍匐菌絲。細(xì)胞壁的主要成分形成假根和匍匐菌絲。細(xì)胞壁的主要成分為幾丁質(zhì)。為幾丁質(zhì)。3.3.無(wú)性繁殖無(wú)性繁殖 產(chǎn)生孢子囊和孢囊孢子。產(chǎn)生孢子囊和孢囊孢子。較低

3、等的產(chǎn)生大型的孢較低等的產(chǎn)生大型的孢子囊，里面含眾多的孢囊孢子；較高等的可產(chǎn)生小型子囊，里面含眾多的孢囊孢子；較高等的可產(chǎn)生小型孢子囊，里面含孢子囊，里面含1 1個(gè)或幾個(gè)孢囊孢子。個(gè)或幾個(gè)孢囊孢子。小型孢子囊大型孢子囊無(wú)性繁殖體4.有性生殖有性生殖v 產(chǎn)生接合孢子。過(guò)程是：兩個(gè)產(chǎn)生接合孢子。過(guò)程是：兩個(gè)“”和和“”同型或異同型或異型的菌絲產(chǎn)生型的菌絲產(chǎn)生原配子囊原配子囊，接觸后原配子囊內(nèi)分別形成一，接觸后原配子囊內(nèi)分別形成一個(gè)隔膜，將原配子囊劃分為兩個(gè)細(xì)胞。頂端的細(xì)胞稱(chēng)為個(gè)隔膜，將原配子囊劃分為兩個(gè)細(xì)胞。頂端的細(xì)胞稱(chēng)為配子囊配子囊，與菌絲相連的細(xì)胞稱(chēng)，與菌絲相連的細(xì)胞稱(chēng)配囊柄配囊柄，質(zhì)配質(zhì)配時(shí)

4、，兩個(gè)配時(shí)，兩個(gè)配子囊子囊直接直接相接觸部分的細(xì)胞壁消失，相接觸部分的細(xì)胞壁消失，融合成一個(gè)細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞，以后由這個(gè)細(xì)胞發(fā)育形成接合孢子。以后由這個(gè)細(xì)胞發(fā)育形成接合孢子。接合孢子表面粗糙，壁厚，可抵御不良環(huán)境，在其中進(jìn)行核配接合孢子表面粗糙，壁厚，可抵御不良環(huán)境，在其中進(jìn)行核配和減數(shù)，萌發(fā)時(shí)直接產(chǎn)生芽菅發(fā)育成菌絲或形成孢子囊放出和減數(shù)，萌發(fā)時(shí)直接產(chǎn)生芽菅發(fā)育成菌絲或形成孢子囊放出孢囊孢子。孢囊孢子。異宗配合異宗配合在兩個(gè)不同的、具親和性菌體在兩個(gè)不同的、具親和性菌體上形成配子囊結(jié)合而形成接合上形成配子囊結(jié)合而形成接合包子。包子。 同宗配合同宗配合在單一菌體上產(chǎn)生配子囊結(jié)合在單一菌體上產(chǎn)生

5、配子囊結(jié)合形成接合孢子形成接合孢子 5.分類(lèi)分類(lèi) 這里將接合菌歸為這里將接合菌歸為真菌界的接合菌門(mén)真菌界的接合菌門(mén),根根據(jù)生活習(xí)性、菌體發(fā)達(dá)程度、寄主、孢據(jù)生活習(xí)性、菌體發(fā)達(dá)程度、寄主、孢子囊類(lèi)型及著生位置等，接合菌門(mén)分毛子囊類(lèi)型及著生位置等，接合菌門(mén)分毛菌綱、接合菌綱菌綱、接合菌綱2個(gè)綱，下屬個(gè)綱，下屬7個(gè)目，個(gè)目，24科，科，115屬，約屬，約610種。種。 二、毛菌綱二、毛菌綱1.1.主要特點(diǎn)主要特點(diǎn) 菌體菌體簡(jiǎn)單，寄生簡(jiǎn)單，寄生，以固著器，以固著器附生附生于節(jié)肢動(dòng)物的于節(jié)肢動(dòng)物的消化道或體表上消化道或體表上，多以，多以吸盤(pán)吸盤(pán)與寄主相連。寄主分與寄主相連。寄主分布廣泛，有海洋的，淡水的

6、和陸生的節(jié)支動(dòng)物，布廣泛，有海洋的，淡水的和陸生的節(jié)支動(dòng)物，最普通的是昆蟲(chóng)。最普通的是昆蟲(chóng)。2.2.分類(lèi)分類(lèi) 根據(jù)無(wú)性繁殖體的類(lèi)型、接合孢子有無(wú)及菌體根據(jù)無(wú)性繁殖體的類(lèi)型、接合孢子有無(wú)及菌體是否有分枝、分隔或變形蟲(chóng)狀細(xì)胞等特點(diǎn)。毛菌是否有分枝、分隔或變形蟲(chóng)狀細(xì)胞等特點(diǎn)。毛菌綱下分綱下分4 4個(gè)目：鉤孢毛菌目、內(nèi)孢毛菌目、外孢毛個(gè)目：鉤孢毛菌目、內(nèi)孢毛菌目、外孢毛菌目、變形毛菌目。與植物病害關(guān)系不大。菌目、變形毛菌目。與植物病害關(guān)系不大。三、接合菌綱三、接合菌綱（Zygomycetes）1.1.主要特點(diǎn)主要特點(diǎn) 菌絲體發(fā)達(dá)，腐生或寄生菌絲體發(fā)達(dá)，腐生或寄生，寄生的菌絲能侵入，寄生的菌絲能侵入寄寄

7、主組織內(nèi)主組織內(nèi)。2.2.分類(lèi)分類(lèi) 根據(jù)生活習(xí)性、寄主、無(wú)性繁殖等特點(diǎn)，分三目：根據(jù)生活習(xí)性、寄主、無(wú)性繁殖等特點(diǎn)，分三目：蟲(chóng)霉目蟲(chóng)霉目：常寄生于昆蟲(chóng)，產(chǎn)生小型孢子囊，能強(qiáng)力彈常寄生于昆蟲(chóng)，產(chǎn)生小型孢子囊，能強(qiáng)力彈射。射。 捕蟲(chóng)霉目捕蟲(chóng)霉目：常寄生原生動(dòng)物和線蟲(chóng)等微小動(dòng)物，產(chǎn)生常寄生原生動(dòng)物和線蟲(chóng)等微小動(dòng)物，產(chǎn)生小型孢子囊，不能強(qiáng)力彈射。小型孢子囊，不能強(qiáng)力彈射。毛霉目毛霉目：常腐生，產(chǎn)生孢囊孢子或小型孢子囊。常腐生，產(chǎn)生孢囊孢子或小型孢子囊。 3.3.毛霉目（毛霉目（MucoralesMucorales）特點(diǎn)特點(diǎn)：菌絲體發(fā)達(dá)，能侵入寄主組織內(nèi)菌絲體發(fā)達(dá)，能侵入寄主組織內(nèi)。接合菌。接合菌中在經(jīng)

8、濟(jì)上比較重要的類(lèi)群，種類(lèi)大約占所有接中在經(jīng)濟(jì)上比較重要的類(lèi)群，種類(lèi)大約占所有接合菌的合菌的2/32/3左右。其中絕大多數(shù)在土壤及其有機(jī)物、左右。其中絕大多數(shù)在土壤及其有機(jī)物、死去的動(dòng)植物殘?bào)w上腐生。還有一些是動(dòng)物、植死去的動(dòng)植物殘?bào)w上腐生。還有一些是動(dòng)物、植物的共生物或工業(yè)真菌。少數(shù)弱寄生菌能侵染果物的共生物或工業(yè)真菌。少數(shù)弱寄生菌能侵染果實(shí)，引起植物儲(chǔ)運(yùn)期果實(shí)腐爛。實(shí)，引起植物儲(chǔ)運(yùn)期果實(shí)腐爛。 分類(lèi)分類(lèi)：根據(jù)孢子囊類(lèi)型和特征、孢囊梗形態(tài)和分：根據(jù)孢子囊類(lèi)型和特征、孢囊梗形態(tài)和分枝情況、孢子放射情況、接合孢子和配囊柄的特枝情況、孢子放射情況、接合孢子和配囊柄的特點(diǎn)、菌絲有無(wú)分隔、生活習(xí)性等，毛

9、霉目分點(diǎn)、菌絲有無(wú)分隔、生活習(xí)性等，毛霉目分1414科，科，5555屬，屬，400400多種。多種。重要屬重要屬： 有假根和匍匐絲，有假根和匍匐絲，孢孢囊梗不分枝，從匍匐枝上囊梗不分枝，從匍匐枝上長(zhǎng)出，長(zhǎng)出，孢囊梗與假根對(duì)生。孢囊梗與假根對(duì)生。孢子囊基部有一個(gè)近球形孢子囊基部有一個(gè)近球形的囊軸。孢子囊球形或近的囊軸。孢子囊球形或近球形，成熟后呈黑色。孢球形，成熟后呈黑色。孢子囊壁破裂后，散出大量子囊壁破裂后，散出大量的孢囊孢子。的孢囊孢子。 如黑根霉（如黑根霉（R. nigricans）: : 引起貯藏甘薯軟腐病。引起貯藏甘薯軟腐病。根霉根霉甘薯軟腐病甘薯軟腐病孢囊梗直接從菌絲上長(zhǎng)出，分枝或不分枝。孢囊梗直接從菌絲上長(zhǎng)出，分枝或不分枝。不產(chǎn)不產(chǎn)生假根和匍匐絲生假根和匍匐絲。引起果實(shí)和貯藏器官的腐爛。引起果實(shí)和貯藏器官的腐爛。 接合菌生活史接合菌生活史具假根和匍匐絲，但具假根和匍匐絲，但孢囊梗和假根不是相對(duì)孢囊梗和假根不是相對(duì)而生。而生。配囊柄上長(zhǎng)出附屬絲包圍接合孢子。腐生。配囊柄上長(zhǎng)出附屬絲包圍接合孢子。腐生。l能形成大、小兩種孢子囊。能形成大、小兩種孢子囊。l小孢子囊產(chǎn)生時(shí)，孢囊梗頂端膨大小孢子囊產(chǎn)生時(shí)，孢囊梗頂端膨大-產(chǎn)生許多小產(chǎn)生許多小枝枝-小枝末端形成膨大的囊狀體小枝末端形成膨大的囊狀體-囊狀體表面突囊狀體表面突起形成小梗起形成小梗頂端產(chǎn)生小孢子囊（內(nèi)含