1、單元 2 迷人的化學(xué) 單元二 講了什么?一、化學(xué)的主要任務(wù)二、物理變化和化學(xué)變化三、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)四、物質(zhì)的組成、性質(zhì)和用途之間的關(guān) 系重點(diǎn)：物理變化和化學(xué)變化物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：變化和性質(zhì)的區(qū)分化學(xué)的主要任務(wù)是什么?一、研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)二、研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化三、研究物質(zhì)的制備和用途1、化學(xué)變化定義：有新物質(zhì)生成的變化。特征：生成了新的物質(zhì)（不同于原物質(zhì)） 常伴隨的現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、變味、 放出氣體、生成沉淀 。 判斷方法：如果變化過(guò)程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化2、物理變化定義：沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化特征：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化形式：破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固 、 熔

2、解、液化、溶解、升華判斷方法：如果變化過(guò)程中沒(méi)有其它物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的 形 狀、狀態(tài) 發(fā)生了改變，則該變化為物理變化 物理變化和化學(xué)變化的關(guān)系在化學(xué)變化中一定伴隨物理變化，在物理變化中不一定伴隨化學(xué)變化加熱堿式碳酸銅實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)方程式: 。實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn):1、綠色固體變?yōu)楹谏?、試管口有水滴生成3、生成氣體能使石灰水變渾濁1、試管口要略向下傾斜。2、用外焰加熱、先預(yù)熱后固定。3、鐵夾夾在距管口1/3處物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別看是否需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、彈性等。如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定

3、、不穩(wěn)定、活潑、不活潑、毒性、酸性、堿性、腐蝕性【05揚(yáng)州】9生活中處處有化學(xué)。下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)的是( )A用小蘇打除去面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸B氫氣用于充灌探空氣球C生石灰用作干燥劑D稀有氣體用作金屬焊接的保護(hù)氣B【05揚(yáng)州】10物質(zhì)性質(zhì)決定它的用途，還決定了它的保存方法。固體NaOH具有以下性質(zhì)：白色片狀固體 有腐蝕性 易吸收水分而潮解 易溶于水，溶解放熱 能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)室中必須將它密封保存的主要原因是( )A B C DD2. 下列前者為物理性質(zhì),后者為化學(xué)性質(zhì)的是 ( )A.汽油易揮發(fā)，碘能溶于酒精 B.銅綠受熱易分解，氧氣具有氧化性C.金屬鐵能導(dǎo)電，鋼鐵易

4、生銹 D.酒精能燃燒，金剛石很硬c【05常州】8、我們每天都和化學(xué)變化打交道，以下敘述中沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是( )A吃進(jìn)的食物一段時(shí)間被消化了 B課外體育活動(dòng)時(shí)，呼吸作用增強(qiáng)C水放進(jìn)冰箱一段時(shí)間后結(jié)成冰 D人體吸收氨基酸后，結(jié)合成所需的各種蛋白質(zhì)C1、下列各項(xiàng)內(nèi)容中屬于化學(xué)科學(xué)研究?jī)?nèi)容的是（ ）A、培育新品種，增加農(nóng)作物產(chǎn)量 B、利用指南針確定航海方向C、綜合利用石油、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人造纖維 D、設(shè)計(jì)新程序，開(kāi)發(fā)電腦新功能2、下列說(shuō)法中，正確的是（ ）A、納米材料是一種被稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料B、舊塑料是廢品，沒(méi)有利用價(jià)值C、化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩D、化學(xué)與化工生產(chǎn)關(guān)系密切，與生活關(guān)系不

5、大A CC【四川】2在實(shí)際生活中，下列用途與其化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（ ）A用食醋除熱水瓶中的水垢 B用擦酒精的辦法給發(fā)熱病人降溫 C用熟石灰改良酸性土壤 D用純堿發(fā)面蒸饅頭B3、在鋁箔燃燒實(shí)驗(yàn)中最能說(shuō)明該變化是化學(xué)變化的現(xiàn)象是（ ）A、鋁箔變小 B、發(fā)出耀眼的強(qiáng)光 C、放出大量的熱 D、生成白色固體4 下列各組變化中都屬于化學(xué)變化的是（ ）A食物腐敗、瓷器破碎 B白磷自燃、火藥爆炸C干冰升華、電燈發(fā)光 D鋼鐵生銹、冰雪融化DB1.下列變化中前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的是 A鋼鐵生銹，煤的燃燒 B澄清石灰水變渾，酒精 揮發(fā)C空氣液化，白磷自燃 D水凝固成冰，鐵粉與銅粉混2.下列變化屬于化學(xué)變化的

6、是 A用砂紙擦去鐵器上的鐵銹 B木材燃燒C液態(tài)水沸騰變成蒸氣D氫氣球升空后脹爆 CB練習(xí)； / 天津網(wǎng)站設(shè)計(jì) hnq073dgk 管理拉郎配的行為?！崩钊籼m吃驚道：“是不是？外面都說(shuō)你們啤酒廠不錯(cuò)，怎么現(xiàn)在成這個(gè)樣子了。”“那是很早以前，現(xiàn)在呢，幾乎成了空架子，就像雞肋，食之無(wú)肉，棄之可惜。啤酒經(jīng)銷商欠廠里四千九百多萬(wàn)，我們又欠供應(yīng)商一千八百多萬(wàn)，三角債把企業(yè)快要拖垮了，再加上在沿江開(kāi)發(fā)區(qū)貿(mào)貿(mào)然上了一個(gè)人參口服液的爛項(xiàng)目，砸進(jìn)去一千六百多萬(wàn)，顆粒無(wú)收，血本無(wú)歸。關(guān)鍵是廠子又經(jīng)營(yíng)不好，快要維持不下去了。噯，馬上要倒閉了，你們企業(yè)銷售款怎么回籠的？”“我們是集體企業(yè)，沒(méi)有市場(chǎng)、沒(méi)有良好的周轉(zhuǎn)資金企

7、業(yè)就沒(méi)有飯吃，所以老板抓得緊，銷售員跟企業(yè)實(shí)行買賣制，沒(méi)有什么欠款。我看，走一步看一步吧，反正你們是鐵飯碗，還有工資拿。萬(wàn)一有什么情況到時(shí)候再說(shuō)，車到山前必有路，船到橋邊自然直?！苯能幇参狂R啟明道?！拌F飯碗！現(xiàn)在變成了玻璃飯碗，泥飯碗，將來(lái)變成沒(méi)飯碗。欠款那么多，經(jīng)營(yíng)效益又不好，總有一天，連工資都發(fā)不下來(lái)，真到那個(gè)時(shí)候我們?cè)撛趺崔k呀！現(xiàn)在廠子想引進(jìn)外資，不知道引進(jìn)外資后會(huì)怎么樣？”馬啟明毫無(wú)底氣地說(shuō)道，迷茫地望著江文軒，想從他那里得到一些正面的答案，心理上也得到一點(diǎn)安慰?！耙M(jìn)外資肯定對(duì)企業(yè)有好處，外資過(guò)來(lái)以后，看你怎么用，這才是問(wèn)題的關(guān)鍵?！崩钊籼m答道。2拉郎配尋求合作伙伴（一）|啤酒在中

8、國(guó)是個(gè)舶來(lái)品，啤酒行業(yè)也是開(kāi)放程度較高的行業(yè)之一。從八十年代末期、九十年代初以來(lái)，外國(guó)品牌啤酒制造商涌入中國(guó)投資辦廠或收購(gòu)啤酒廠，從而帶動(dòng)了中國(guó)啤酒企業(yè)迅猛地發(fā)展。據(jù)中國(guó)啤酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)到1995年初，全國(guó)已有啤酒生產(chǎn)企業(yè)813家,總產(chǎn)量突破了1300萬(wàn)噸。按當(dāng)時(shí)的生活水平，啤酒似乎已經(jīng)供大于求，再加之原輔料生產(chǎn)成本不斷地上漲，超過(guò)一半的啤酒企業(yè)面臨虧損，一些小啤酒廠因無(wú)法應(yīng)對(duì)成本上漲的壓力轟然倒閉，與此同時(shí)年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸以上的中大型啤酒廠卻與日俱增，啤酒市場(chǎng)像進(jìn)入了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。長(zhǎng)話短說(shuō)，在這期間，花開(kāi)啤酒廠也發(fā)生許多變化。到了1995年，隨著江蘇及其周邊啤酒廠數(shù)量不斷增多、產(chǎn)量也持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，花開(kāi)啤酒開(kāi)始出現(xiàn)了庫(kù)存積壓，市場(chǎng)銷售低迷。與此同時(shí)啤酒生產(chǎn)原料價(jià)格卻在逐年上漲，前所未有的壓力讓花開(kāi)啤酒廠有些束手無(wú)策了。剛開(kāi)始大多數(shù)人對(duì)這種狀況是緊張兮兮的，然后是一籌莫展，時(shí)間長(zhǎng)了就習(xí)慣了，無(wú)所謂了，