1、. 新世紀(jì)百貨與永輝超市競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc371111230 一、企業(yè)背景 PAGEREF _Toc371111230 h 3HYPERLINK l _Toc371111231 一市零售業(yè)整體分析 PAGEREF _Toc371111231 h 3HYPERLINK l _Toc371111232 1.市零售業(yè)的特點(diǎn) PAGEREF _Toc371111232 h 3HYPERLINK l _Toc371111233 2.零售業(yè)存在的問(wèn)題 PAGEREF _Toc371111233 h 3HYPERLINK l _Toc37111

2、1234 3.零售業(yè)開(kāi)展走向分析 PAGEREF _Toc371111234 h 3HYPERLINK l _Toc371111235 二企業(yè)歷史背景 PAGEREF _Toc371111235 h 3HYPERLINK l _Toc371111236 1.永輝超市簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc371111236 h 3HYPERLINK l _Toc371111237 2.新世紀(jì)百貨簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc371111237 h 3HYPERLINK l _Toc371111238 3.簡(jiǎn)單評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc371111238 h 3HYPERLINK l _Toc3711

3、11239 三企業(yè)文化背景 PAGEREF _Toc371111239 h 3HYPERLINK l _Toc371111240 1.核心價(jià)值觀 PAGEREF _Toc371111240 h 3HYPERLINK l _Toc371111241 2.企業(yè)精神 PAGEREF _Toc371111241 h 3HYPERLINK l _Toc371111242 3企業(yè)使命 PAGEREF _Toc371111242 h 3HYPERLINK l _Toc371111243 4.企業(yè)愿景 PAGEREF _Toc371111243 h 3HYPERLINK l _Toc371111244 5.簡(jiǎn)

4、單比照 PAGEREF _Toc371111244 h 3HYPERLINK l _Toc371111245 二、環(huán)境分析 PAGEREF _Toc371111245 h 3HYPERLINK l _Toc371111246 一渠道分析 PAGEREF _Toc371111246 h 3HYPERLINK l _Toc371111247 二超市局部析 PAGEREF _Toc371111247 h 3HYPERLINK l _Toc371111248 1、效勞理念 PAGEREF _Toc371111248 h 3HYPERLINK l _Toc371111249 2經(jīng)營(yíng)理念 PAGEREF

5、_Toc371111249 h 3HYPERLINK l _Toc371111250 3. 開(kāi)展目標(biāo) PAGEREF _Toc371111250 h 3HYPERLINK l _Toc371111251 三、超市分類(lèi)比照 PAGEREF _Toc371111251 h 3HYPERLINK l _Toc371111252 一顧客對(duì)超市的滿(mǎn)意度 PAGEREF _Toc371111252 h 3HYPERLINK l _Toc371111253 二超市的管理 PAGEREF _Toc371111253 h 3HYPERLINK l _Toc371111254 1、超市人員管理 PAGEREF _

6、Toc371111254 h 3HYPERLINK l _Toc371111255 1效勞員服裝 PAGEREF _Toc371111255 h 3HYPERLINK l _Toc371111256 2效勞員態(tài)度 PAGEREF _Toc371111256 h 3HYPERLINK l _Toc371111257 2、超市貨物管理 PAGEREF _Toc371111257 h 3HYPERLINK l _Toc371111258 1貨物的擺放 PAGEREF _Toc371111258 h 3HYPERLINK l _Toc371111259 2貨物的配送體系 PAGEREF _Toc371

7、111259 h 3HYPERLINK l _Toc371111260 四、總結(jié) PAGEREF _Toc371111260 h 3一、企業(yè)背景一市零售業(yè)整體分析1.市零售業(yè)的特點(diǎn)20世紀(jì)90年代以來(lái)，在流通體制改革和對(duì)外開(kāi)放的推動(dòng)下，零售業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的開(kāi)展，取得了驚人的成績(jī)，零售在行業(yè)規(guī)模迅速提升的同時(shí)，零售業(yè)的業(yè)態(tài)構(gòu)造也發(fā)生了巨大變化，由單一的百貨商店為主導(dǎo)的業(yè)態(tài)構(gòu)造，開(kāi)展為百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)商店、專(zhuān)業(yè)商店并存的多元化業(yè)態(tài)構(gòu)造。自2004年12月11日以后，我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)全面開(kāi)放，這也使得外資零售企業(yè)大量進(jìn)入我國(guó)，零售企業(yè)積極引進(jìn)、吸收興旺國(guó)家先進(jìn)的管理方法和經(jīng)營(yíng)理念，使零售業(yè)的現(xiàn)

8、代化水平不斷提高。具體來(lái)看，零售業(yè)表現(xiàn)的特點(diǎn)為：1經(jīng)濟(jì)開(kāi)展迅速2市場(chǎng)集中度高，形成多個(gè)商業(yè)中心3外資大舉進(jìn)入2.零售業(yè)存在的問(wèn)題盡管在與沃爾瑪、家樂(lè)福等跨國(guó)巨頭同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)中，零售企業(yè)并沒(méi)有像預(yù)想的那樣全面潰敗，但零售企業(yè)還是在許多方面存在缺陷，這些缺陷也限制了零售企業(yè)的進(jìn)一步開(kāi)展。1企業(yè)規(guī)模偏小2零售企業(yè)擴(kuò)有一定盲目性3.零售業(yè)開(kāi)展走向分析除外資零售企業(yè)大舉進(jìn)入市場(chǎng)外，國(guó)其他零售企業(yè)在占有不少市場(chǎng)份額，外鄉(xiāng)零售企業(yè)的代表有新世紀(jì)、重百等，其充分利用自身作為外鄉(xiāng)企業(yè)所具有的門(mén)店地理位置優(yōu)勢(shì)，區(qū)域銷(xiāo)售規(guī)模優(yōu)勢(shì)，在外鄉(xiāng)消費(fèi)者中有很高的認(rèn)同度等有利條件，尋找適合自身開(kāi)展的方式，來(lái)應(yīng)對(duì)目前零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)

9、勢(shì)，如何利用自身優(yōu)勢(shì)，選擇適宜的開(kāi)展途徑，將是未來(lái)零售市場(chǎng)走向的主題。二企業(yè)歷史背景1.永輝超市簡(jiǎn)介永輝超市成立于2001年，總部位于，十年創(chuàng)業(yè)，飛躍開(kāi)展，是中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)之一，在全國(guó)17個(gè)省市已開(kāi)展超過(guò)360家大、中型超市，經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)300萬(wàn)平方米，位居2012年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)13強(qiáng)、中國(guó)快速消費(fèi)品連鎖百?gòu)?qiáng)7強(qiáng)。其以經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品為特色，以大賣(mài)場(chǎng)、賣(mài)場(chǎng)及社區(qū)超市為核心業(yè)態(tài)的全國(guó)性連鎖超市企業(yè)。公司已開(kāi)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)為根底的大型集團(tuán)企業(yè)。2.新世紀(jì)百貨簡(jiǎn)介商社新世紀(jì)百貨公司是隸屬于商社集團(tuán)，成立于1995年1月29號(hào)，是著名大

10、型零售企業(yè)，目前在30個(gè)區(qū)縣市開(kāi)設(shè)有16個(gè)綜合商場(chǎng)，90個(gè)連鎖超市，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)70萬(wàn)余平方米，從業(yè)人員近4萬(wàn)人，主要從事食品飲料、服裝鞋包、日用百貨、生活電器、黃金鐘表、辦公用品、通訊器材、體育娛樂(lè)等商品的批發(fā)零售業(yè)務(wù)。3.簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)綜合來(lái)看，永輝超市在國(guó)布局圍比新世紀(jì)百貨廣，公司規(guī)模比新世紀(jì)百貨大，但在市營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)比新世紀(jì)百貨少,但新世紀(jì)百貨在布局網(wǎng)點(diǎn)密度大，且各網(wǎng)點(diǎn)所處位置均較好。根據(jù)門(mén)店的分布位置來(lái)看,新世紀(jì)百貨都主要分布在商圈中心地帶，而永輝超市則分布在商圈邊緣以及各大居民區(qū)附近。三企業(yè)文化背景企業(yè)文化是處于一定經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化背景下，在長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中逐步生成和開(kāi)展起來(lái)的日趨穩(wěn)定的獨(dú)特的企

11、業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)精神以及以此為核心而展開(kāi)的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)中所創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的精神財(cái)富及其物質(zhì)財(cái)富。它包括企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)文化禮儀以及企業(yè)產(chǎn)品或效勞等。其中價(jià)值觀是企業(yè)文化的核心，價(jià)值觀是人們判斷是與非、好與壞、對(duì)與錯(cuò)的根本觀念。核心價(jià)值觀是為實(shí)現(xiàn)使命而提煉出來(lái)并予以倡導(dǎo)的，指導(dǎo)公司員工共同行為的永恒的準(zhǔn)則。1.核心價(jià)值觀永輝超市的核心價(jià)值觀：融合共享成于至善新世紀(jì)百貨核心價(jià)值觀：順應(yīng)市場(chǎng)優(yōu)異效勞達(dá)成滿(mǎn)意2.企業(yè)精神永輝超市的企業(yè)精神：責(zé)任奉獻(xiàn)開(kāi)展共享新世紀(jì)百貨企業(yè)精神：誠(chéng)信團(tuán)結(jié)創(chuàng)新3企業(yè)使命永輝超市的企業(yè)使命：引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，守護(hù)百姓安康；以更好的效勞提供安康的食品和實(shí)惠的

12、商品新世紀(jì)百貨企業(yè)使命：營(yíng)造環(huán)境效勞群眾滿(mǎn)足需求創(chuàng)造消費(fèi)4.企業(yè)愿景永輝超市的企業(yè)愿景：成為中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、流通一體化的龍頭企業(yè)；成為中國(guó)零售行業(yè)中最受尊敬企業(yè)及最正確雇主新世紀(jì)百貨企業(yè)愿景：誠(chéng)信新世紀(jì)穩(wěn)健連鎖基業(yè)常青共享共成5.簡(jiǎn)單比照總之，從企業(yè)文化可以看出，永輝超市主要注重群眾化以及購(gòu)物的快捷和便利性，而新世紀(jì)百貨更注重對(duì)顧客的效勞與相關(guān)利益方的滿(mǎn)意程度。二、環(huán)境分析一渠道分析永輝超市采取的是自營(yíng)和直接采購(gòu)模式。在直接采購(gòu)方面，永輝采取的是超市+農(nóng)戶(hù)、超市+合作社、自建或投資等方式建立自營(yíng)和合作的農(nóng)業(yè)基地，并在全國(guó)圍建立龐大的遠(yuǎn)程采購(gòu)體系。永輝還投入大筆資金支持農(nóng)業(yè)，以訂單農(nóng)業(yè)等各種形式，

13、使各地的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)永輝的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入市場(chǎng)。采購(gòu)海鮮產(chǎn)品時(shí)，永輝可以把漁船開(kāi)向漁民直接采購(gòu)。而在水果采購(gòu)中，永輝常常是把一整個(gè)果園包下，自己進(jìn)展水果的登記分檢，等級(jí)低的放進(jìn)賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)。新世紀(jì)和國(guó)其他大型超市，仍然主要依靠批發(fā)商供貨或者廠商聯(lián)營(yíng)，自己不敢直接經(jīng)營(yíng)。而這些批發(fā)商通常是三批甚至四批。他們大多并不直接從產(chǎn)地采購(gòu)，而是在當(dāng)?shù)刂苯淤?gòu)置已經(jīng)幾經(jīng)轉(zhuǎn)手的商品。這使商品從新鮮度和價(jià)格上都難以得到保證。反觀永輝超市，為了保證這些生鮮產(chǎn)品的新鮮度，永輝并沒(méi)有采取從批發(fā)商進(jìn)貨的傳統(tǒng)渠道策略，而是在全國(guó)各地建立20多個(gè)采購(gòu)基地，直接去農(nóng)戶(hù)家采購(gòu)。他們2至3人一組在一個(gè)基地工作，近200人每天在各個(gè)產(chǎn)地進(jìn)展采

14、購(gòu)，變傳統(tǒng)的廠家經(jīng)銷(xiāo)商零售商消費(fèi)者的長(zhǎng)渠道為廠家永輝消費(fèi)者這樣的短渠道。二超市局部析1、效勞理念永輝效勞理念：微笑感恩顧客新世紀(jì)的效勞理念：老實(shí)經(jīng)營(yíng)真情效勞：以的心態(tài)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的效勞，關(guān)愛(ài)、幫助顧客微笑：微笑面對(duì)顧客，傳遞熱情，展現(xiàn)企業(yè)形象拉近與顧客心的距離感恩：心懷感恩，真誠(chéng)感顧客的光臨和對(duì)永輝事業(yè)的支持在提供標(biāo)準(zhǔn)效勞的同時(shí),向顧客提供更好的效勞放下手中的工作立即效勞顧客顧客：是永輝生意的主顧是永輝門(mén)店在社區(qū)的鄰居是永輝超市的朋友是永輝開(kāi)展的伙伴是永輝事業(yè)的支持者老實(shí)經(jīng)營(yíng)：人無(wú)信不立，商無(wú)信不興，誠(chéng)信是做人之根本，更是新世紀(jì)立店之根本。建立全員的誠(chéng)信，自成新世紀(jì)的誠(chéng)信真情效勞：根據(jù)顧客對(duì)

15、商業(yè)效勞的新要求，深化效勞細(xì)節(jié)，創(chuàng)新效勞載體，不斷提升企業(yè)效勞品質(zhì)新世紀(jì)百貨的效勞理念是老實(shí)經(jīng)營(yíng)真情效勞。從形式上說(shuō)，永輝超市的效勞理念更具體，更正式。但是這種正式落實(shí)在具體的行為上，不免顯得有些官方。雖然新世紀(jì)的效勞理念只有短短一句話(huà)，但是客觀來(lái)說(shuō)，新世紀(jì)百貨的效勞態(tài)度確實(shí)比永輝超市略勝一籌。這和企業(yè)的管理是分不開(kāi)的。永輝超市把中心放在采購(gòu)上，從而能以?xún)?yōu)惠的價(jià)格吸引消費(fèi)者，而對(duì)員工管理則略微松懈，員工的素質(zhì)也不夠高，所以在效勞質(zhì)量這一塊有待提高。2經(jīng)營(yíng)理念家門(mén)口的永輝永輝超市始終以社區(qū)作為首要立足點(diǎn)，把超市開(kāi)在廣闊城鄉(xiāng)百姓的家門(mén)口，為現(xiàn)代城市上班族、家庭主婦提供門(mén)對(duì)門(mén)的便捷效勞，最大程度滿(mǎn)足

16、快速的生活節(jié)奏和高品質(zhì)的生活追求，也使鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村百姓享受城市化的物質(zhì)生活和購(gòu)物體驗(yàn)。新鮮的永輝永輝超市將食品平安視為生存之本、開(kāi)展之道，引領(lǐng)生鮮綠色消費(fèi)，群眾化農(nóng)產(chǎn)品突顯價(jià)格低、鮮度高的特色，并持續(xù)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的檔次和構(gòu)造，并優(yōu)化無(wú)公害果蔬、進(jìn)口水果、精品肉等一系列高端生鮮專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜，輔以生動(dòng)化、形象化的列裝飾、特效燈光，襯托出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安康、綠色、優(yōu)質(zhì)。放心的永輝永輝超市堅(jiān)持以顧客為中心，注重精細(xì)化管理，從環(huán)境衛(wèi)生、商品構(gòu)造、員工效勞、優(yōu)惠活動(dòng)等全方位的持續(xù)提升，始終追求為顧客提供100%的完美效勞。綠色的永輝永輝超市正朝著綠色、低碳的方向前進(jìn)，構(gòu)建企業(yè)、社會(huì)、自然可持續(xù)性開(kāi)展，積極引進(jìn)和培育綠

17、色商品，引用低排放、高能效的建筑材料及經(jīng)營(yíng)裝備，向消費(fèi)者、供給商倡導(dǎo)綠色理念。科技的永輝永輝超市將信息技術(shù)深入運(yùn)用于零售經(jīng)營(yíng)，建立ERP信息化管理平臺(tái)，在零售終端、物流中心等領(lǐng)域廣泛使用RFID、GPS等當(dāng)今世界領(lǐng)先的科技成果，打造成為科技型零售企業(yè)，從而借助科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提升經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效。而新世紀(jì)超市在這方面的宣傳和貫徹則有待提高。永輝超市在空白的墻壁上會(huì)用醒目的顏色和栩栩如生的圖片宣傳自己營(yíng)銷(xiāo)理念，但是新世紀(jì)超市則不然。可以說(shuō)，在理念宣傳的方面，新世紀(jì)超市似乎不給力。但是新世紀(jì)超市的發(fā)力點(diǎn)在于對(duì)員工嚴(yán)格的管理和監(jiān)視制度。在經(jīng)營(yíng)方面，因?yàn)橛兄躺绲膹?qiáng)硬后臺(tái)，再加上市民對(duì)新世紀(jì)百貨的

18、忠誠(chéng)度很高，所以新世紀(jì)超市的起點(diǎn)很高。新世紀(jì)超市在經(jīng)營(yíng)方面的重點(diǎn)是中高端消費(fèi)群體，特別表達(dá)在優(yōu)先設(shè)立進(jìn)口食品專(zhuān)柜的行為上。而永輝超市則主要是針對(duì)居家生活，更貼近普通老百姓。3. 開(kāi)展目標(biāo)新世紀(jì)百貨開(kāi)展目標(biāo)：西部一流全國(guó)前列新世紀(jì)百貨通過(guò)近二十年的艱辛努力，企業(yè)的規(guī)模、實(shí)力、形象在乃至西部零售市場(chǎng)首屈一指。而面對(duì)國(guó)門(mén)翻開(kāi)后的零售市場(chǎng)，跨國(guó)公司、國(guó)商業(yè)的快速擴(kuò)，競(jìng)爭(zhēng)不斷劇烈，新世紀(jì)百貨上下唯有自強(qiáng)不息、加快開(kāi)展、做強(qiáng)做大，才能牢牢掌控目標(biāo)市場(chǎng)，筑牢自己生存開(kāi)展的根基，在劇烈競(jìng)爭(zhēng)中抗擊各種挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)，立于市場(chǎng)不敗之地。目前，新世紀(jì)百貨已經(jīng)站在一個(gè)新的歷史開(kāi)展起點(diǎn)上。公司在十二五期間將繼續(xù)堅(jiān)持立足新，

19、拓展大西南，走一條質(zhì)量、效益、規(guī)模型的可持續(xù)開(kāi)展道路，全力將新世紀(jì)百貨創(chuàng)立成為全國(guó)一流商業(yè)名牌企業(yè)。永輝超市開(kāi)展目標(biāo)：未來(lái)幾年，永輝將穩(wěn)健地向全國(guó)多個(gè)區(qū)域開(kāi)展，著力建立家門(mén)口的永輝、新鮮的永輝、放心的永輝，并以綠色永輝、科技永輝為目標(biāo)，力爭(zhēng)至2014年銷(xiāo)售總額逾500億元，開(kāi)展成為全國(guó)性生鮮超市龍頭企業(yè)，躋身中國(guó)連鎖企業(yè)前列。三、超市分類(lèi)比照一顧客對(duì)超市的滿(mǎn)意度永輝的優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)質(zhì)效勞、優(yōu)質(zhì)環(huán)境讓廣闊消費(fèi)者感到滿(mǎn)意，由于永輝超市實(shí)行的是農(nóng)改超，以新鮮蔬菜為主，價(jià)格品質(zhì)也優(yōu)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不管任何時(shí)間去永輝，看到的生鮮品質(zhì)都是一樣的，品種都是齊全的，所以家庭客戶(hù)的滿(mǎn)意度很高。新世紀(jì)超市滿(mǎn)意度：顧客滿(mǎn)

20、意的是商品的種類(lèi)、商品的質(zhì)量、商品的價(jià)格，說(shuō)明新世紀(jì)超市商品種類(lèi)較齊全，可以滿(mǎn)足顧客的購(gòu)物需求；商品的大局部質(zhì)量比擬好，但還有待提高；商品價(jià)格根本合理公正，群眾都可以承受。從整體來(lái)看顧客還是比擬滿(mǎn)意的。從人的生活習(xí)性來(lái)說(shuō)，大多比擬看重先入為主的特點(diǎn)，加上人民的忠臣度很高，新世紀(jì)超市比永輝超市先進(jìn)入市場(chǎng)，新世紀(jì)超市提出以工薪階級(jí)為主，所以滿(mǎn)意度略高于永輝超市。二超市的管理1、超市人員管理1效勞員服裝當(dāng)人們走進(jìn)超市的時(shí)候，就會(huì)看見(jiàn)超市工作人員的穿著。永輝超市工作人員的服裝比擬偏休閑，偏群眾化，服裝為大紅色帶給顧客親和力感覺(jué)。新世紀(jì)的工作人員服裝偏正式，偏職業(yè)化，服裝為粉色襯衫，棕紅色褲子帶給顧客做

21、事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母杏X(jué)。從服裝上可以比照出，永輝超市把家庭作為目標(biāo)客戶(hù)，新世紀(jì)超市更傾向于白領(lǐng)階層。2效勞員態(tài)度永輝員工崇尚的工作態(tài)度是勤勞肯干、充滿(mǎn)激情、發(fā)奮向上；以高于業(yè)界和公司的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，努力工作，享受工作。來(lái)永輝不僅是就業(yè)，而是來(lái)學(xué)習(xí)做生意，學(xué)習(xí)效勞顧客；創(chuàng)新就是關(guān)注細(xì)節(jié)，創(chuàng)新就是提升標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新就是挑戰(zhàn)自我。分享信息，分享成功，分享教訓(xùn)，共同學(xué)習(xí)，共同提升，共同進(jìn)步；熱心幫助下屬、寬容善待同事、用心接待客戶(hù)。不斷總結(jié)經(jīng)歷和吸取教訓(xùn)，在新的起點(diǎn)，向更高的目標(biāo)前進(jìn)；通過(guò)總結(jié)，更加關(guān)注，更加專(zhuān)業(yè)，更加精細(xì)化。新世紀(jì)員工的工作態(tài)度是親切、友好、和藹；正直公平，堅(jiān)持既定的政策和原則。老實(shí)實(shí)事?？煽堪?/p>

22、約定完成工作，且保質(zhì)、保量、及時(shí)。守信不失約，不違約，不食言，不泄密。敬業(yè)以工作為榮，設(shè)定高的工作水準(zhǔn)。勤奮努力工作，不斷學(xué)習(xí)。有序利落，有條不紊。高效追求效率和效益。從效勞態(tài)度比照出：新世紀(jì)超市比永輝超市效勞上更加做事嚴(yán)謹(jǐn)。從顧客的反映比照出：永輝工作人員態(tài)度比新世紀(jì)工作人員的態(tài)度略差。2、超市貨物管理1貨物的擺放永輝的布局：永輝有三層，顧客進(jìn)入超市是第一層，樓上是是衣服，中間是日用品家電，下面是吃的，首先進(jìn)入第一層是生活用品，和家電但都是小家電器和新世紀(jì)進(jìn)入是差不多的，但新世紀(jì)的家電在外面。負(fù)一層進(jìn)入是吃的，和新世紀(jì)的布局不一樣，他的生鮮占很大一局部，起碼占到負(fù)一層的3/1，中間一局部是更

23、進(jìn)干貨、牛奶、小吃品、還有一局部是方便面、食用調(diào)料、酒、飲料。樓上是衣服、鞋。新世紀(jì)的布局：新世紀(jì)主要是經(jīng)營(yíng)百貨為主，它的生活超市一般只有一層，外面是家電，里面是生活超市。進(jìn)入超市先是日用品比方洗頭呀，再里面是膨化食品如薯片，還有生鮮也在那邊，嬰兒用品也在那邊。再里面是豬肉呀、面包、酒、再里面是飲料、牛奶、方便面、油、調(diào)料新世紀(jì)與永輝貨物擺放比照出：進(jìn)入永輝超市生活用品區(qū)，首先就會(huì)看到面包饅頭之類(lèi)的粗糧，由于人們慣性的把溫飽問(wèn)題放在第一位，超市的這一布局更接近市民生活，表達(dá)出以市民消費(fèi)為主的理念。進(jìn)入新世紀(jì)超市，首先映入眼簾的就是洗發(fā)、護(hù)膚之類(lèi)的外在用品，由于生活水平的提高，更多人的已不再為溫飽問(wèn)題發(fā)愁，反而對(duì)身體、皮膚外在的保養(yǎng)更加關(guān)注，新世紀(jì)超市的這一布局更表達(dá)出現(xiàn)代都市生活的進(jìn)步。2貨物的配送體系永輝超市建立了一整套完善的全國(guó)性生鮮農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)采和區(qū)域直采體系，部商品保鮮研發(fā)機(jī)構(gòu)，極大限度地減少了產(chǎn)地-門(mén)店-顧客這一生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，降低了物流