1、第二章豬的生物學(xué)特性豬的生物學(xué)特性豬的行為習(xí)性.繁衍力高世代間隔短食性廣飼料利用率高生長快產(chǎn)肉量高嗅聽靈敏視覺差順應(yīng)強(qiáng)分布廣喜清潔易調(diào)教第一節(jié) 豬的生物學(xué)特性.性成熟早，多胎高產(chǎn)，世代間隔短豬46月齡到達(dá)性成熟，68月齡就可以初次配種妊娠期短，平均只需114天，一歲以內(nèi)可以產(chǎn)仔豬是年年發(fā)情的多胎高產(chǎn)動物，一年能分娩兩胎以上 1.繁衍力高世代間隔短.1.繁衍力高世代間隔短母豬窩產(chǎn)仔10頭左右，比其他家畜要高產(chǎn)。我國太湖豬的高繁衍性能著稱于世,平均產(chǎn)仔15.8頭.2.食性廣飼料利用率高豬是單胃雜食類動物，門齒、犬齒和臼齒都很興隆，因此能充分利用各種動植物和礦物質(zhì)飼料.2.食性廣飼料利用率高豬對飼料

2、的轉(zhuǎn)化效率僅次于雞，而高于牛和羊采食代謝能消費(fèi)可食能量,豬最高采食蛋白質(zhì)和能量消費(fèi)可食蛋白質(zhì),豬僅次于雞,大大超越牛羊豬不僅能很好地消化配合飼料，也能較好地消化青粗飼料，對青草和優(yōu)質(zhì)干草的有機(jī)物消化率分別到達(dá)64.6%和51.2%。.2.食性廣飼料利用率高豬對粗纖維的消化才干較差，由于豬胃內(nèi)沒有分解粗纖維的微生物，大腸內(nèi)也僅有少量微生物可以分解少量粗纖維在豬的豢養(yǎng)中，留意精、粗飼料的適當(dāng)比例，控制粗纖維在日糧中所占的比例，保證日糧的全價(jià)性和易消化性.3. 生長快產(chǎn)肉量高在肉用家畜中，豬和馬、牛、羊相比，無論是胚胎期還是生后生長期都是最短的各種家畜生長期比較畜 種胚胎期(月)生后生長期(年)豬3

3、.801.52.0牛9.503.04.0羊5.002.03.0馬11.344.05.0驢12.004.55.0.3. 生長快產(chǎn)肉量高豬由于胚胎期短，同窩仔豬數(shù)又多，初生體重小(11.5kg)，僅占或不到成豬體重的1%各器官系統(tǒng)發(fā)育也不完善，對外界環(huán)境的順應(yīng)才干弱，所以，初生仔豬需求精心護(hù)理.3.生長快產(chǎn)肉量高豬出生后2月內(nèi)生長發(fā)育特別快，30日齡的體重為初生重的56倍斷奶后至8月齡前，生長仍很迅速，尤其是瘦肉型豬160170日齡體重可到達(dá)90100kg，相當(dāng)于初生重的90100倍。屠宰率高，70%以上; 肉牛50%55%;羊35%.4.嗅聽靈敏視覺差豬的鼻子特殊，長有吻突，嗅區(qū)寬廣，嗅粘膜的絨

4、毛面積很大，分布在嗅區(qū)的嗅神經(jīng)非常密集，因此，豬的嗅覺非常靈敏豬耳形大，外耳腔深而廣.4.嗅聽靈敏視覺差豬對氣味的識別才干高于狗1倍, 比人高78倍仔豬在生后幾小時(shí)便能鑒別氣味，依托嗅覺尋覓乳頭，在三天內(nèi)就能固定乳頭見以下圖憑著靈敏的嗅覺, 識別群內(nèi)的個(gè)體、本人的圈舍和臥位, 堅(jiān)持群體之間、母仔之間的親密聯(lián)絡(luò)嗅覺在公母性聯(lián)絡(luò)中也起很大作用.4. 嗅聽靈敏視覺差豬的視覺很弱，不接近物體就看不見東西。對光刺激普通比聲刺激出現(xiàn)條件反射慢得多，對光的強(qiáng)弱和物體形狀的分辨才干也弱，辨色才干也差利用豬這一特點(diǎn)，用假母豬進(jìn)展公豬采精訓(xùn)練.5.順應(yīng)強(qiáng)分布廣豬對自然地理、氣候等條件的順應(yīng)性強(qiáng)，是世界上分布最廣、

5、數(shù)量最多的家畜之一豬從生態(tài)學(xué)順應(yīng)性看，主要表如今對氣候寒暑的順應(yīng)對飼料多樣性的順應(yīng)對豢養(yǎng)方式上的順應(yīng).5.順應(yīng)強(qiáng)分布廣豬假設(shè)遇到極端的變動環(huán)境和極惡劣的條件，豬體出現(xiàn)新的應(yīng)激反響假設(shè)抗衡不了這種環(huán)境,生長發(fā)育受阻,生理出常, 嚴(yán)重時(shí)就出現(xiàn)病患和死亡.6.喜清潔易調(diào)教豬是愛清潔的動物，吃、睡、排糞尿都有特定的位置，普通喜歡在清潔枯燥處躺臥，在墻角潮濕有糞便氣味處排糞尿假設(shè)豬群過大, 或圈欄過小, 豬的上述習(xí)慣就會被破壞.6.喜清潔易調(diào)教豬屬平衡靈敏的神經(jīng)類型，易于調(diào)教。可利用豬的這一特點(diǎn)，建立有益的條件反射如經(jīng)過短時(shí)訓(xùn)練，可使豬在固定地點(diǎn)排糞尿等.采食行為排泄行為 群居行為 爭斗行為性行為第二節(jié)

6、 豬的行為習(xí)性母性行為活動與睡眠探求行為 異常行為后效行為.1.采食行為豬的采食行為包括攝食與飲水拱土尋食是豬采食行為的一個(gè)突出特征豬的采食具有選擇性，特別喜歡甜食顆粒料和粉料比，豬愛吃顆粒料；干料與濕料比，豬愛吃濕料，且破費(fèi)時(shí)間也少.1.采食行為豬的采食是有競爭性的，群飼的豬比單飼的豬吃得多、吃得快，增重也高豬在白天采食68次，比夜間多13次。仔豬每晝夜吸吮約為1525次通常飲水與采食同時(shí)進(jìn)展.1.采食行為仔豬出生后就需求飲水，主要來自母乳中的水分，仔豬吃料時(shí)飲水量約為干料2倍自在采食的豬采食與飲水交替進(jìn)展，直到稱心為止限制飼喂豬那么在吃完料后才飲水.2.排泄行為 豬不在吃睡的地方排糞尿。在

7、良好的管理?xiàng)l件下, 豬是家畜中最愛清潔的動物。豬能堅(jiān)持其睡床干凈，能在豬欄內(nèi)遠(yuǎn)離窩床的一個(gè)固定地點(diǎn)進(jìn)展排糞尿。.2.排泄行為 豬排糞尿是有一定的時(shí)間和區(qū)域的普通多在食后飲水或起臥時(shí)，選擇陰暗潮濕或污濁的角落排糞尿夜間普通排糞23次,早晨的排泄量最大 .3.群居行為豬的群體行為是指豬群中個(gè)體之間發(fā)生的各種交互作用結(jié)對是一種突出的交往活動在無豬舍的情況下，豬能自找固定地方居住，表現(xiàn)出定居遨游的習(xí)性，豬有合群性，但也有競爭習(xí)性，大欺小，強(qiáng)欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種景象越明顯.3.群居行為一個(gè)穩(wěn)定的豬群，是按優(yōu)勢序列原那么，組成有等級制的社群構(gòu)造，個(gè)體之間堅(jiān)持熟習(xí)，和睦相處，當(dāng)重新組群時(shí)，穩(wěn)

8、定的社群構(gòu)造發(fā)生變化，那么迸發(fā)猛烈的爭斗，直至重新組成新的社群構(gòu)造.3.群居行為豬群等級最初構(gòu)成時(shí)，以攻擊行為最為多見，等級順位的建立，是受構(gòu)成這個(gè)群體的種類、體重、性別、年齡和氣質(zhì)等要素的影響普通體艱苦的、氣質(zhì)強(qiáng)的豬占優(yōu)位，年齡大的比年齡小的占優(yōu)位，公比母、未去勢比去勢的豬占優(yōu)位.3.群居行為優(yōu)勢序列既有垂直方向，也有并列和三角關(guān)系夾在其中，爭斗優(yōu)勝者，次位排在前列，吃食時(shí)常占據(jù)有利的采食位置在整體構(gòu)造類似的豬群中，體艱苦的豬往往排在前列，不同種類構(gòu)成的群體中不是體艱苦的個(gè)體而是爭斗性強(qiáng)的種類占優(yōu)勢.優(yōu)勢序列表示圖.4.爭斗行為豬的爭斗行為包括進(jìn)攻防御、躲避和守勢的活動在消費(fèi)中能見到的爭斗行

9、為普通是為爭奪飼料和爭奪地盤所引起，新合并的豬群內(nèi)的相互交鋒，除爭奪飼料和地盤外，還有調(diào)整社群構(gòu)造的作用.4.爭斗行為當(dāng)豬群密度過大，每豬所占空間下降時(shí)，群內(nèi)咬斗次數(shù)和強(qiáng)度添加，會呵斥豬群吃料攻擊行為添加。降低飼料的采食量和增重。其爭斗方式為:咬對方的頭部在舍飼豬群中，咬尾爭斗.5.性行為發(fā)情母豬主要表現(xiàn)臥立不安,食欲忽高忽低發(fā)出特有的音調(diào)柔和而有節(jié)律的哼哼聲爬跨其他母豬, 或等待其他母豬爬跨頻頻排尿, 公豬在場時(shí)排尿更為頻繁性行為包括發(fā)情、求偶和交配行為.5.性行為發(fā)情中期，在性欲高度劇烈時(shí)期的母豬，當(dāng)公豬接近時(shí)，調(diào)其臀部接近公豬聞公豬的頭、肛門和陰莖包皮，緊貼公豬不走，甚至爬跨公豬，最后站

10、立不動。接受公豬爬跨.5.性行為發(fā)情中期 豢養(yǎng)員壓其母豬背部時(shí), 立刻出現(xiàn)呆立反射(壓背反響), 這種呆立反射是母豬發(fā)情的一個(gè)關(guān)鍵行為.5.性行為公豬追逐發(fā)情母豬, 嗅其體側(cè)肋部和外陰部,把嘴插到母豬兩腿之間, 忽然往上拱動母豬的臀部,口吐白沫發(fā)出延續(xù)的、柔和而有節(jié)律的喉音哼聲(求偶歌聲)當(dāng)公豬性興奮時(shí),還出現(xiàn)有節(jié)拍的排尿.6.母性行為包括母豬的絮窩、分娩、泌乳及其他撫育仔豬的活動等一系列行為母豬臨近分娩時(shí),通常以銜草、鋪墊豬床的方式表現(xiàn)出來。分娩前24h,母豬表現(xiàn)神情不安,有乳汁分泌、頻頻排尿、磨牙、搖尾、拱地、時(shí)起時(shí)臥,不斷改動姿態(tài).6.母性行為分娩時(shí)多采用側(cè)臥,選擇最安靜時(shí)間分娩,普通多

11、在下午4時(shí)以后,特別是在夜間產(chǎn)仔多見當(dāng)小豬吸吮母豬乳頭時(shí)，母豬四肢伸直顯露乳頭，讓初生仔豬吃乳.6.母性行為母豬非常留意維護(hù)本人的仔豬行走、躺臥時(shí)非常謹(jǐn)慎,不踩傷、壓傷仔豬當(dāng)母豬躺臥時(shí),選擇靠欄三角地不斷用嘴將其仔豬排出臥位漸漸地依欄躺下,以防壓住仔豬一旦遇到仔豬被壓,只需聽到仔豬的尖叫聲,馬上站起 .7.活動與睡眠豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律,活動大部在白晝,休憩頂峰在半夜,清晨8時(shí)左右休憩最少泌乳母豬睡臥時(shí)間表現(xiàn)出隨泌乳天數(shù)的添加睡臥時(shí)間逐漸減少，走動次數(shù)由少到多，時(shí)間由短到長.7.活動與睡眠仔豬出生后3天內(nèi),除吸乳和排泄外,幾乎全是熟睡不動,隨日齡增長和體質(zhì)的加強(qiáng)活動量逐漸增多,睡眠相應(yīng)減少

12、仔豬活動與睡眠普通都尾隨效仿母豬。出生后10天左右便開場同窩仔豬群體活動,單獨(dú)活動很少睡眠休憩主要表現(xiàn)為群體睡臥.8.探求行為包括探查活動和體驗(yàn)行為豬的普通活動大部來源于探求行為,經(jīng)過看、聽、嗅、啃、拱等感官進(jìn)展探求探求行為在仔豬中表現(xiàn)明顯,仔豬出生后2分鐘左右即能站立,開場搜索母豬的乳頭,用鼻子拱掘是探查的主要方法.8.探求行為仔豬的另一明顯特點(diǎn)是，用鼻拱、口咬周圍環(huán)境中一切新的東西豬尋食時(shí)，首先是拱掘動作，鼻聞、拱、舐、啃，當(dāng)誘食料符合口味時(shí)，便開口采食豬在豬欄內(nèi)能明顯地域劃睡床、采食、排泄不同地帶，也是用鼻的嗅覺區(qū)分不同氣味探求而構(gòu)成的.9.異常行為指超出正常范圍的行為，惡癖就是對人畜呵

13、斥危害或帶來經(jīng)濟(jì)損失的異常行為，它的產(chǎn)生多與動物所處環(huán)境中的有害刺激有關(guān)長期圈禁的母豬會耐久而頑固地咬嚼自動飲水器,或?？裨锏卦跈诨\前不停地啃咬著欄柱.9.異常行為同類相殘是另一種有害惡癖，如神經(jīng)質(zhì)的母豬在產(chǎn)后出現(xiàn)食仔景象在擁堵的圈養(yǎng)條件下,或營養(yǎng)缺乏常發(fā)生咬尾異常行為,給消費(fèi)帶來損失.10. 后效行為后效行為是豬生后對新穎事物的熟習(xí)而逐漸建立起來的豬對吃、喝的記憶力強(qiáng)，對料槽、飲水器等，最易建立起條件反射仔豬在人工哺乳補(bǔ)飼時(shí),每天定時(shí)飼喂,只需按時(shí)給以鈴聲或飼喂器具的敲打聲,訓(xùn)練幾次,即可聽從信號指揮,到指定地點(diǎn)吃食.動物行為學(xué)不僅是良好豬場管理以及提高養(yǎng)豬消費(fèi)程度與效率的重要根據(jù)同時(shí)也是對動物福利進(jìn)展評價(jià)的實(shí)際根底動物行為與動物福利.在動物行為和動物福利方面，應(yīng)激通常被以為是高密度豬群里“束縛所導(dǎo)致的結(jié)果。典型的束縛是：妊娠母豬和泌乳母豬豢養(yǎng)在定位欄里，不能轉(zhuǎn)身，只能進(jìn)展限制性的前后運(yùn)動小于1m2生長豬的豢養(yǎng)密度大，豬的活動空間小小于1m2/100kg動物行為與動物福利.一切應(yīng)激、疾病和損傷都使豬不能順應(yīng)環(huán)境。應(yīng)激將使免疫系統(tǒng)下降，添加發(fā)生疾病的能夠性，降低食欲和妨礙生長，降低繁衍力福利最好從兩個(gè)方面進(jìn)展檢測人類對豬福利的感知豬本身的感知動物行為與動物福利.人類對豬福利的感知容易發(fā)生改動，隨著社會的開展而發(fā)生變化如歐盟將經(jīng)過立法強(qiáng)迫實(shí)行動