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臨床營養(yǎng)學(xué)學(xué)案名詞解釋:食物特殊動力作用碳水化合物的節(jié)氮作用抗生酮作用必需氨基酸限制氨基酸蛋白質(zhì)的互補作用營養(yǎng)調(diào)查治療膳食試驗膳食血糖指數(shù)TPN二、問答題1.簡述膳食纖維的營養(yǎng)學(xué)意義。2.中國居民膳食寶塔中對各類食物的推薦攝入重量各是多少?孕婦應(yīng)采取何種營養(yǎng)措施預(yù)防新生兒先天性神經(jīng)管畸型?什么是低鹽飲食?其適用于哪些病人?簡述高血壓病、冠心病的營養(yǎng)治療原則。簡述潰瘍病飲食分期治療方案。簡述急、慢性腎小球腎炎的營養(yǎng)治療原則。簡述缺鐵性貧血的營養(yǎng)治療原則。簡述甲狀腺功能亢進癥的營養(yǎng)治療原則。燒傷患者的能量計算公式。11.簡述腫瘤患者的營養(yǎng)代謝特點
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