1、課題：黃瓜的嫁接育苗技術(shù)教材疏菜栽培技術(shù)（北方本）（第一版）高等教育出版社主編焦自高閆立英課題黃瓜嫁接育苗技術(shù)授課方式理實(shí)一體學(xué)時(shí)1學(xué)時(shí)授課班級(jí)1818班人數(shù)50人授課時(shí)間2020.6教材地位作用本課題選自高等教育出版社出版的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本）（第一版），由焦自咼、閆立英主編，該教材是中等職業(yè)學(xué)校種植專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)主干課程，突出生活化、實(shí)用性。“黃瓜嫁接育苗技術(shù)”是該書(shū)第一章蔬菜播種育苗技術(shù)第三節(jié)蔬菜育苗技術(shù)的第二部分。此部分是黃瓜嫁接育苗的基本知識(shí)與實(shí)踐操作能力相結(jié)合的橋梁與關(guān)鍵，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠充分體會(huì)到做中學(xué)、做種做，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能提高實(shí)踐動(dòng)手能力。教材處理保留教材

2、原有教學(xué)內(nèi)容體系，創(chuàng)新引入了生產(chǎn)實(shí)踐內(nèi)容，做到知識(shí)的拓展與延伸。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：掌握黃瓜嫁接育田的基本知識(shí)。技能目標(biāo)：掌握黃瓜嫁接育苗的技術(shù)；培養(yǎng)學(xué)生探究、協(xié)作學(xué)習(xí)的能力。情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、求真務(wù)實(shí)的精神；樹(shù)立團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。重點(diǎn)靠接法、插接法的動(dòng)作要領(lǐng)、技術(shù)要點(diǎn)和技術(shù)要求。難點(diǎn)靠接法、插接法的動(dòng)作要領(lǐng)和削穗。突破教師示范、學(xué)生操作、討論探究、反復(fù)訓(xùn)練。授課對(duì)象是職高二年級(jí)種植專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，他們有著良好的心理素養(yǎng)，對(duì)新鮮學(xué)情分析事物有著強(qiáng)烈的好奇心、求知欲。但他們也有著中職生普遍的共性，那就是喜實(shí)踐、厭理論，欠缺對(duì)問(wèn)題的歸納和總結(jié)能力。結(jié)合之前蔬菜育苗基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)參與了黃瓜

3、苗和南瓜苗的育苗操作，嫁接操作便成了最迫切地需求，因此對(duì)本節(jié)課有著強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)方法直觀教學(xué)法、對(duì)比分析法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、情境教學(xué)法。學(xué)習(xí)方法探究學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法、歸納總結(jié)法。教具準(zhǔn)備自制嫁接刀、竹簽、嫁接夾、適宜苗齡的黃瓜及黑籽南瓜的幼苗、營(yíng)養(yǎng)缽（若干）、教學(xué)程序設(shè)計(jì)多媒體教學(xué)課件。5min27min3mm2min3min追加任領(lǐng)悟內(nèi)化理論感知明確任務(wù)師生互動(dòng)總結(jié)激勵(lì)直觀感受激情導(dǎo)入任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)生實(shí)戰(zhàn)1課前將學(xué)生分組成6組，每組5人；各組準(zhǔn)備自制刀片、竹簽、嫁接夾；課前準(zhǔn)備課前10天讓學(xué)生進(jìn)行普通育苗技術(shù)的練習(xí)。每組分別育出800株左右黃瓜和黑籽南瓜幼苗。每組同學(xué)發(fā)放四份評(píng)分卡。附：評(píng)分

4、卡技術(shù)要點(diǎn)技術(shù)要求評(píng)定采分分值熟練程度砧木處理（25分）苗齡適宜10切削正確15接穗處理（25分）苗齡適宜10切削正確15砧穗嵌合（20分）貼靠準(zhǔn)確，綁縛正確20嫁接后管理苗床遮陽(yáng)，保持較高的溫度和濕度10成活率成活率95%合格，降1個(gè)百分點(diǎn)扣2分20合計(jì)100熟練全過(guò)程，在lmin內(nèi)完成第一步：直觀感受激情導(dǎo)入（約3min）：展示圖片子教師:黃瓜是我們生活中不可或缺的美食。教師:黃瓜還是美容f和美化生活的首選。教師：現(xiàn)在農(nóng)村日光溫室黃瓜栽培已成為農(nóng)民致富的重要途徑。i教師：黃瓜疫病在日光溫室中由于連作嚴(yán)重發(fā)生。病害造成的減產(chǎn)，極大制約了農(nóng)民的導(dǎo)攵入。丿教師：如何解決重茬病蟲(chóng)害造成嚴(yán)重減產(chǎn)的問(wèn)

5、題?學(xué)生：各抒己見(jiàn)（抗病品種，藥物防治，加強(qiáng)管理等）。教師：有針對(duì)性的簡(jiǎn)練解答，強(qiáng)調(diào)“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，灌輸可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的思想,通過(guò)圖片欣賞，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣并順利的導(dǎo)出本節(jié)課題:黃瓜的嫁接育苗技術(shù)第二步：理論感知明確任務(wù)（約5min）教師：提出自學(xué)要求（讓學(xué)生歸納總結(jié)插接的技術(shù)要點(diǎn)和技術(shù)要求），引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)、思考、尋求解決問(wèn)題的方法，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)；學(xué)生：根據(jù)要求看書(shū)，然后自覺(jué)進(jìn)行小組討論，教師引導(dǎo)進(jìn)行大組交流，明確插接的技術(shù)要點(diǎn)和技術(shù)要求，既培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，歸納總結(jié)的能力，又樹(shù)立了團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)；教師：插接的技術(shù)要點(diǎn)和技術(shù)要求并多媒體展示，使本節(jié)課學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)一步明確。附

6、:插接法技術(shù)要點(diǎn)砧木處理先用刀片切掉南瓜苗的生長(zhǎng)點(diǎn)，后將竹簽的先端緊貼砧木一子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一子葉的下方斜插，深度0.5cm左右，不可穿破砧木表皮。接穗處理用刀片從黃瓜子葉下約0.5cm處入刀切面長(zhǎng)0.50.7cm,刀口要平滑。砧穗嵌合接穗削好，將竹簽從砧木中拔出，并插入接穗，深度以削口與砧木插孔平為度。第三步：任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)生實(shí)戰(zhàn)（約27min）播放插接視頻（約加in）教師：先請(qǐng)同學(xué)們觀看一段嫁接視頻錄像，通過(guò)直觀感受引起學(xué)生的重視。學(xué)生：認(rèn)真觀察、對(duì)比，領(lǐng)會(huì)動(dòng)作要領(lǐng)。教師分步演示：（約5min）教師：邊操作邊講解，強(qiáng)調(diào)各步驟動(dòng)作要領(lǐng)及注意事項(xiàng)，以加深印象。學(xué)生：認(rèn)真觀察、對(duì)比，領(lǐng)會(huì)動(dòng)作要領(lǐng)

7、。3學(xué)生模仿、實(shí)戰(zhàn)（約10min）學(xué)生：學(xué)生置身于情境中，分步驟模仿練習(xí)，練習(xí)后進(jìn)行綜合練習(xí)，過(guò)程中根據(jù)對(duì)插接方法的理解進(jìn)行討論、交流，每人完成10株嫁接任務(wù)。教師：針對(duì)每個(gè)同學(xué)的操作進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)和點(diǎn)撥。4技能競(jìng)賽評(píng)價(jià)體驗(yàn)（約1Omin）：學(xué)生：創(chuàng)設(shè)技能競(jìng)賽情境，限時(shí)完成插接嫁接方法的操作并計(jì)數(shù)，學(xué)生根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行互評(píng)和分組點(diǎn)評(píng)，找出優(yōu)點(diǎn)和不足，在檢驗(yàn)嫁接質(zhì)量的同時(shí)端正嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。教師：將同學(xué)們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題指出來(lái)并加以綜合點(diǎn)評(píng)。第四步師生互動(dòng)總結(jié)激勵(lì)（約3min）：教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合前面的理論及操作再次總結(jié)插接技術(shù)要點(diǎn)和要求并板書(shū)。使學(xué)生形成了從理論到實(shí)踐再由實(shí)踐產(chǎn)生下一層理論的知識(shí)建構(gòu)模式，進(jìn)一步提高學(xué)生歸納總結(jié)的能力。附板書(shū)：插接法砧木苗，去心葉，插竹簽，要準(zhǔn)確；削接穗，是關(guān)鍵，拿苗穩(wěn)，一刀準(zhǔn)；拔竹簽，插接穗，呈十字，不用捆。鼓勵(lì)：只要功夫深、鐵杵磨成針，只要大家在實(shí)踐中反復(fù)操作練習(xí)都能成為出色的嫁接能手。第五步追加任務(wù)領(lǐng)悟內(nèi)化（課后作業(yè)約2min）作業(yè)一、課下繼續(xù)練習(xí)插接嫁接方法，每人利用兩種方法各嫁接50株