1、競(jìng)賽項(xiàng)目與內(nèi)容的評(píng)分表競(jìng)賽項(xiàng)目競(jìng)賽內(nèi)容賦分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分否定項(xiàng)和扣分說明:*O0主題宴會(huì)臺(tái)面創(chuàng)意設(shè)計(jì)（100分）儀容儀表（5分）2服飾：著裝整潔，符合宴會(huì)服務(wù)要求1發(fā)型：發(fā)式大方，女不留披肩長(zhǎng)發(fā)，男發(fā)不過耳，梳理整齊,美觀化妝：面部清潔，女士淡妝，男士不留胡須，口腔清潔無異味指甲：修剪整齊、清潔,不留長(zhǎng)指甲，不涂有色指甲油2整體印象：姿態(tài)端正，面帶微笑，表情自然親切，落落大方，精神抖擻，舉止、行為規(guī)范有禮口面裝佈6符合主題、設(shè)計(jì)新穎若選手發(fā)生下列情況之一，該項(xiàng)成績(jī)?yōu)榱惴郑篈、作品與宴會(huì)主題不符；B、選用的裝飾物有毒有害；G、違反民風(fēng)民俗與禁忌;D、操作中岀現(xiàn)裝飾物落地等嚴(yán)重失誤。7現(xiàn)場(chǎng)裝飾，操作

2、流暢5裝飾物處理合理3造型美觀，層次感強(qiáng)4具有較咼的藝術(shù)性、觀賞性宴會(huì)擺臺(tái)（25分）3站在副主人位將臺(tái)布一次鋪開到位，使用雙層臺(tái)布。臺(tái)布與臺(tái)面中心吻合，臺(tái)布凸縫朝上，下垂均勻。座椅定位準(zhǔn)確。若選手發(fā)生下列情況之一、該項(xiàng)成績(jī)?yōu)椴途叨ㄎ粶?zhǔn)確，擺放適當(dāng)2各類擺臺(tái)用具一般使用托盤上桌（特殊材料除外，托盤姿勢(shì)正確、平穩(wěn)零分：A、主題選擇不符合競(jìng)賽規(guī)則競(jìng)賽項(xiàng)目競(jìng)賽內(nèi)容賦分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)了得否定項(xiàng)和扣分說明4臺(tái)面使用餐巾折花二種以上，挺拔逼真，造型美觀，款式新穎，符合主題B、臺(tái)面設(shè)計(jì)作品選手非自己創(chuàng)作，有抄襲嫌疑。殳操作過程動(dòng)作規(guī)范、嫻熟，講究衛(wèi)生C、擺臺(tái)用具掉地每件扣3分，打破用具每件扣5分，直至扣完該環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)為止。5姿態(tài)優(yōu)美，能體現(xiàn)職業(yè)氣質(zhì)主題創(chuàng)意（2510主題宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)新穎、主題突出，具有創(chuàng)新性10色彩搭配和諧，用具、裝飾物、巾花等搭配合理，具有藝術(shù)性、觀賞性，整體效果好5臺(tái)面設(shè)計(jì)實(shí)用性強(qiáng)時(shí)間宴會(huì)臺(tái)面擺設(shè)限時(shí)25分鐘，超時(shí)停止操作現(xiàn)場(chǎng)解說（5分）2臺(tái)面設(shè)計(jì)主題詞優(yōu)美，臺(tái)面設(shè)計(jì)說明簡(jiǎn)單明了3主題詞解說清楚，富有激情和感染力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間控制適當(dāng)時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)限時(shí)1分鐘，超時(shí)停止操作競(jìng)